Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Bún Xào Thơm Ngon | Mềm Dai Không Vón Cục
Bún Xào Thơm Ngon yêu thích

Bún Xào Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách Làm Bún Xào Thơm Ngon | Mềm Dai Không Vón Cục

Bún Xào Thơm Ngon là món ngon đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng ngon miệng. Cách làm bún xào đơn giản, cực ngon, cực nhanh mà không hề bị vón cục, sợi bún xào dai ngon, ít bị đứt vụn rất hấp dẫn. Không quá khó để bạn có thể tự làm bún gạo xào kiểu Thái Lan chua chua, cay cay tại nhà, giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình trong những ngày ngán cơm nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Gói

Bún khô

100 Gr

Tôm tươi

1 Miếng

Đậu hũ chiên

1 Trái

Ớt sừng

1 Quả

Trứng gà

200 Gr

Giá đỗ

1 Trái

Chanh

10 ml

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Giấm

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Tỏi

10 Gr

Đậu phộng

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

5 Gr

Ngò rí

1/4 Muỗng cà phê

Sa tế

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

5 Gr

Húng quế

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm 1 gói bún khô vào nước lạnh. Cứ ngâm như vậy trong vòng 1 giờ, sau đó vớt ra để ráo. Cho một thìa dầu ăn vào trộn đều lên để các sợi bún không bị dính vào nhau.
Ngâm 1 gói bún khô vào nước lạnh. Cứ ngâm như vậy trong vòng 1 giờ, sau đó vớt ra để ráo. Cho một thìa dầu ăn vào trộn đều lên để các sợi bún không bị dính vào nhau.

* Bước 2

Làm sốt trộn bún xào: Lấy 3 thìa nước mắm, 3 thìa giấm, 2 thìa xì dầu và 1 thìa đường cho vào một cái bát và hòa đều lên, để sang một bên.
Làm sốt trộn bún xào: Lấy 3 thìa nước mắm, 3 thìa giấm, 2 thìa xì dầu và 1 thìa đường cho vào một cái bát và hòa đều lên, để sang một bên.

* Bước 3

Cách làm bún xào kiểu Thái Lan: Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi tỏi thơm, cho ớt vào trưng cùng, đảo chừng một phút cho đến khi mùi thơm dậy lên. Cho tôm vào xào trong 1 phút, khi tôm chuyển màu đỏ hồng, cho đậu phụ vào xào cùng. Đảo nhẹ nhàng cho các nguyên liệu chín đều. Và lại cho một thìa nước dùng gà vào nếu thấy hỗn hợp có vẻ khô. Gạt phần tôm và đậu vừa xào sang một góc chảo rồi đập trứng vào chảo, đảo liên tục cho trứng chín. Cho thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho phần bún gạo đã ráo nước vào xào. Cho chén nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị từ trước vào xào cùng. Làm bún gạo xào khoảng 3 phút. Đến khi bún gạo xào chín săn, mềm nhưng vẫn có độ dai thì cho giá đỗ vào xào chung, đảo thật nhanh đến khi giá chín thì tắt bếp(chỉ khoảng 30 giây đến 1 phút).
Cách làm bún xào kiểu Thái Lan: Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi tỏi thơm, cho ớt vào trưng cùng, đảo chừng một phút cho đến khi mùi thơm dậy lên. Cho tôm vào xào trong 1 phút, khi tôm chuyển màu đỏ hồng, cho đậu phụ vào xào cùng. Đảo nhẹ nhàng cho các nguyên liệu chín đều. Và lại cho một thìa nước dùng gà vào nếu thấy hỗn hợp có vẻ khô. Gạt phần tôm và đậu vừa xào sang một góc chảo rồi đập trứng vào chảo, đảo liên tục cho trứng chín. Cho thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho phần bún gạo đã ráo nước vào xào. Cho chén nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị từ trước vào xào cùng. Làm bún gạo xào khoảng 3 phút. Đến khi bún gạo xào chín săn, mềm nhưng vẫn có độ dai thì cho giá đỗ vào xào chung, đảo thật nhanh đến khi giá chín thì tắt bếp(chỉ khoảng 30 giây đến 1 phút).

* Bước 4

Bắc chảo bún xào xuống bếp, nếm thử và nêm nếm gia vị lại nếu chưa vừa. Cho bún xào thơm ngon ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên, thêm chút rau mùi và húng quế. Khi ăn vắt chút chanh tươi và trộn đều lên, thêm ớt hoặc sa tế nếu thích. Với cách làm bún xào kiểu này, đơn giản, rất phù hợp với dân văn phòng đấy nhé.
Bắc chảo bún xào xuống bếp, nếm thử và nêm nếm gia vị lại nếu chưa vừa. Cho bún xào thơm ngon ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên, thêm chút rau mùi và húng quế. Khi ăn vắt chút chanh tươi và trộn đều lên, thêm ớt hoặc sa tế nếu thích. Với cách làm bún xào kiểu này, đơn giản, rất phù hợp với dân văn phòng đấy nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún - Mì - Phở Bún xào thơm ngon Bún khô Tôm tươi Đậu hũ chiên Ớt sừng Trứng gà Giá đỗ Chanh Nước mắm Giấm Nước tương Tỏi Đậu phộng Dầu ăn Ngò rí Sa tế Hạt nêm Đường trắng Bột ngọt Húng quế

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún Xào Thơm Ngon Bún Xào Thơm Ngon
sao : Ngọc Bảo
Cá Diêu Hồng Sốt Chua Ngọt Cá Diêu Hồng Sốt Chua Ngọt
sao : Ngọc Bảo
Lươn Hầm Sả Lươn Hầm Sả
sao : Ngọc Bảo
Mì Lạnh Hàn Quốc Mì Lạnh Hàn Quốc
sao : Ngọc Bảo

Món ăn tương tự

Bún Xào Thơm Ngon

Bún Xào Thơm Ngon
Bún Ốc

Bún Ốc
Bún Nước Lèo Sóc Trăng

Bún Nước Lèo Sóc Trăng
Bún Gà Nấu Sả

Bún Gà Nấu Sả
Bún Thịt Xiên Nướng

Bún Thịt Xiên Nướng
Phở Xào Tôm Thịt

Phở Xào Tôm Thịt
Bún Giò Heo

Bún Giò Heo
Bún Bò Xào

Bún Bò Xào
Phở Xào Thịt Bò

Phở Xào Thịt Bò
Phở Xào Chua Ngọt

Phở Xào Chua Ngọt
Phở Thịt Gà Trộn

Phở Thịt Gà Trộn
Bún Mọc Giò Chả

Bún Mọc Giò Chả
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne