Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm chiên với kim chi Cách Làm Cơm Chiên Với Kim Chi, Cực Thơm Và Ngon

Cơm Chiên Với Kim Chi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Chu

Cách Làm Cơm Chiên Với Kim Chi, Cực Thơm Và Ngon

Món cơm chiên kimchi cực hấp dẫn bởi màu sắc đặc trưng của kim chi cùng sự phối hợp và hòa quyện của nhiều nguyên liệu khác như thịt xông khói, trứng ốp la. Cơm chiên kim chi có chút cay cay chua chua từ kim chi, mặn mặn beo béo từ thịt xông khói, cùng lòng đỏ trứng ốp la tan chảy trong miệng,

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

35 người

30 Gr

Kim chi cải thảo

3 Lát

Thịt xông khói

2 Chén

Cơm

5 ml

Dầu mè

5 Gr

Mè trắng

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Quả

Trứng gà

2 Nhánh

Hành lá

45 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt thật nhỏ kim chi và thịt xông khói để cho các nguyên liệu dễ quyện vào cơm hơn.

* Bước 2

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt xông khói vào chiên, đến khi thịt chuyển màu đỏ nâu thì bạn vớt ra đặt lên giấy ăn để thấm ráo dầu. Đồng thời, dùng giấy ăn thấm bớt phần mỡ thừa trong chảo do thịt xông khói tiết ra.

* Bước 3

Để lại ít dầu trong chảo, rồi cho kim chi vào xào đều khoảng 5 phút.

* Bước 4

Cho cơm vào, dàn mỏng cơm ra và xào đều. Sau đó, chan phần nước kim chi vào, trộn đều rồi tắt bếp. Thêm dầu mè, thịt xông khói, mè rang và tiêu xay vào, đảo đều tất cả.

* Bước 5

Cuối cùng, chiên thêm trứng ốp la để ăn kèm nhé!

* Bước 6

Múc cơm ra tô, đặt trứng ốp la lên và rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ, trộn đều tất cả và thưởng thức ngay thôi. Cơm chiên kim chi có chút cay cay chua chua từ kim chi, mặn mặn beo béo từ thịt xông khói, cùng lòng đỏ trứng ốp la tan chảy trong miệng.