Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Nem Chua Chiên Xù Đơn Giản Mời Cả Nhà
Nem Chua Chiên Xù yêu thích

Nem Chua Chiên Xù

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Linh

Cách Làm Nem Chua Chiên Xù Đơn Giản Mời Cả Nhà

Nem chua chiên xù là món ăn vặt hay là món để các anh xã ngồi nhậu. Làm món nem chua cho các anh xã vào mùa Euro này thì còn gì bằng nữa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Thịt heo bằm

160 Gr

Da heo

2 Muỗng canh

Nước mắm

3 Muỗng canh

Bột năng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bột tỏi

1 Muỗng canh

Rượu trắng

3 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Gói

Bột chiên xù

1 Quả

Trứng gà

100 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn thịt heo bằm với 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng canh bột năng, tiêu. Đảo đều dàn thịt mỏng cho vào tủ đá 2-3h.
Trộn thịt heo bằm với 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng canh bột năng, tiêu. Đảo đều dàn thịt mỏng cho vào tủ đá 2-3h.

* Bước 2

Ngâm da heo khô trong thau nước lạnh có chút dấm 15 phút, thỉnh thoảng đảo cho da tơi. Bắc nồi nước cho 1 muỗng canh vơi rượu trắng vào, nước sôi vớt da vào nồi, chờ sôi thì vớt da ra xả nước lạnh, ngâm vào nước 2 phút nữa. Vớt bì ra rổ lấy giấy thấm khô.
Ngâm da heo khô trong thau nước lạnh có chút dấm 15 phút, thỉnh thoảng đảo cho da tơi. Bắc nồi nước cho 1 muỗng canh vơi rượu trắng vào, nước sôi vớt da vào nồi, chờ sôi thì vớt da ra xả nước lạnh, ngâm vào nước 2 phút nữa. Vớt bì ra rổ lấy giấy thấm khô.

* Bước 3

Thịt đủ lạnh lấy ra xay thêm 1 lần nữa , sau đó cho vào túi dàn mỏng và cho vào đủ đá 1h nữa. Thịt đã đủ lạnh lấy ra cho vào máy quết như giò sống (nếu ko có máy quết thì xay thêm 1 lần nữa) vừa vừa thịt vừa đổ từ từ da heo vào.
Thịt đủ lạnh lấy ra xay thêm 1 lần nữa , sau đó cho vào túi dàn mỏng và cho vào đủ đá 1h nữa. Thịt đã đủ lạnh lấy ra cho vào máy quết như giò sống (nếu ko có máy quết thì xay thêm 1 lần nữa) vừa vừa thịt vừa đổ từ từ da heo vào. Thịt đủ lạnh lấy ra xay thêm 1 lần nữa , sau đó cho vào túi dàn mỏng và cho vào đủ đá 1h nữa. Thịt đã đủ lạnh lấy ra cho vào máy quết như giò sống (nếu ko có máy quết thì xay thêm 1 lần nữa) vừa vừa thịt vừa đổ từ từ da heo vào.

* Bước 4

Cho nửa chỗ giò vào miếng nylon, dàn mỏng và cắt miếng vừa ăn. Chuẩn bị bột chiên xù và 1 quả trứng đánh tan. Trước tiên lăn miếng nem đã cắt qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Cứ làm như vậy cho đến hết.
Cho nửa chỗ giò vào miếng nylon, dàn mỏng và cắt miếng vừa ăn. Chuẩn bị bột chiên xù và 1 quả trứng đánh tan. Trước tiên lăn miếng nem đã cắt qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Cứ làm như vậy cho đến hết.

* Bước 5

Cho từng miếng nem vào chiên ở chảo nóng dầu, ở lửa vừa, nem vàng đều là được, để nem ra giấy thấm bớt dầu.
Cho từng miếng nem vào chiên ở chảo nóng dầu, ở lửa vừa, nem vàng đều là được, để nem ra giấy thấm bớt dầu.

* Bước 6

Nem đã ráo dầu thì cho ra đĩa. Thưởng thức nóng với tương ớt và dưa leo.
Nem đã ráo dầu thì cho ra đĩa. Thưởng thức nóng với tương ớt và dưa leo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Nem chua chiên xù Thịt heo bằm Da heo Nước mắm Bột năng Tiêu Bột tỏi Rượu trắng Đường trắng Bột chiên xù Trứng gà Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Nem Chua Chiên Xù Nem Chua Chiên Xù
sao : Mộng Linh
Bún Nem Chuẩn Kiểu Hà Nội Bún Nem Chuẩn Kiểu Hà Nội
sao : Mộng Linh
Bánh Núm Dừa Bánh Núm Dừa
sao : Mộng Linh
Miến Xào Nấm Bầu Miến Xào Nấm Bầu
sao : Mộng Linh

Món ăn tương tự

Nem Chua Chiên Xù

Nem Chua Chiên Xù
Chả Hoa Ngũ Sắc

Chả Hoa Ngũ Sắc
Nem Cua Bể Chiên Giòn

Nem Cua Bể Chiên Giòn
Bánh Tráng Bía Cuốn Tôm Chiên Giòn

Bánh Tráng Bía Cuốn Tôm Chiên Giòn
Chả Cá Rô Phi Tại Nhà

Chả Cá Rô Phi Tại Nhà
Giò Lụa Dai Ngon

Giò Lụa Dai Ngon
Nem Ốc Nóng Hổi

Nem Ốc Nóng Hổi
Chả Trứng Thịt Cua

Chả Trứng Thịt Cua
Chả Ếch

Chả Ếch
Chả Giò Hải Sản

Chả Giò Hải Sản
Nem Bơ Hải Sản

Nem Bơ Hải Sản
Nem Ngao

Nem Ngao
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne