Củ Sen Xào Cà Rốt Cần Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Củ Đậu

Cách làm củ sen xào cà rốt cần tây

Củ sen xào cà rốt cần tây là món ăn ngon cho gia đình bạn. Củ sen, cần tây và cà rốt đều là những rau củ giòn mát, giàu chất sơ và vitamin có lợi cho sức khỏe. Chị em có thể dùng món ăn cho thực đơn ăn kiêng nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

450 Gr

Củ sen

100 Gr

Cà rốt

100 Gr

Cần tây

1 Muỗng canh

Ớt băm

30 ml

Dầu ăn

5 Gr

Gừng băm

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay

1/2 Muỗng cà phê

Muối

10 Gr

Hành boa rô

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn dày 1cm. Say đó dùng tay bẻ thành những miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ hạt lựu 1cm. Cần tây rửa sạch, thái miếng nhỏ tương tự cà rốt.

* Bước 2

Đun nóng 30ml dầu ăn, cho gừng băm, ớt băm và đầu hành boa rô thái nhỏ vào, đảo đều cho dậy mùi. Cho cà rốt vào xào 1 phút. Sau đó cho củ sen vào xào cùng nêm 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước lọc, xào tiếp 2 phút.

* Bước 3

Tiếp đến, cho cần tây vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào tiếp 2 phút.

* Bước 4

Một ít biến tấu đơn giản, bạn sẽ hoàn tất được món Củ sen xào cà rốt cần tây với củ sen có tính mát, nhuận tràng. Món xào này sử dụng cho bữa cơm chay rất hợp nhé!