Trang chủ Công Thức Lẩu Cách nấu lẩu cá diêu hồng nấu ngót
Lẩu Cá Diêu Hồng Nấu Ngót yêu thích

Lẩu Cá Diêu Hồng Nấu Ngót

Giới thiệu

Đầu bếp :

vietanhtran

Cách nấu lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Thịt cá điêu hồng vừa tươi vừa chắc nhúng vào nồi nước lẩu được nêm nếm ngọt thơm vô cùng, hấp dẫn trong ngày cuối tuần tụ tập cả gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1.50 Kg

Cá diêu hồng

500 Gr

Xương ống

4 Trái

Cà chua

1/2 Trái

Thơm

5 Gr

Me chua

4 Củ

Tỏi

4 Củ

Hành tím

200 Gr

Cần tây

200 Gr

Xà lách

4 Cây

Hành lá

10 Gr

Thì là

5 Cây

Húng quế

5 Cây

Tía tô

3 Cây

Sả

1 Kg

Bún tươi

4 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá điêu hồng làm sạch, lọc bỏ xương, cắt lát mỏng vừa phải xếp vào đĩa lần lượt từ ngoài vào trong, lớp sau so le lớp trước sẽ được một bông hoa cá đang nở đẹp.
Cá điêu hồng làm sạch, lọc bỏ xương, cắt lát mỏng vừa phải xếp vào đĩa lần lượt từ ngoài vào trong, lớp sau so le lớp trước sẽ được một bông hoa cá đang nở đẹp.

* Bước 2

Xương ống chần qua nước sôi rồi bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Lưu ý khi ninh xương nên mở hé vung, đun nhỏ lửa nước dùng sẽ không bị đục.
Xương ống chần qua nước sôi rồi bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Lưu ý khi ninh xương nên mở hé vung, đun nhỏ lửa nước dùng sẽ không bị đục.

* Bước 3

Cà chua cắt miếng cau, thơm cắt lát, hành lá, thì là, rau cần rửa sạch cắt khúc ngắn. Rau sống rửa sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút vớt ra vảy sạch nước. Hành củ cắt lát mỏng, gừng và sả đập dập. Me chua ngâm nước lã cho mềm, rửa sạch.
Cà chua cắt miếng cau, thơm cắt lát, hành lá, thì là, rau cần rửa sạch cắt khúc ngắn. Rau sống rửa sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút vớt ra vảy sạch nước. Hành củ cắt lát mỏng, gừng và sả đập dập. Me chua ngâm nước lã cho mềm, rửa sạch. Cà chua cắt miếng cau, thơm cắt lát, hành lá, thì là, rau cần rửa sạch cắt khúc ngắn. Rau sống rửa sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút vớt ra vảy sạch nước. Hành củ cắt lát mỏng, gừng và sả đập dập. Me chua ngâm nước lã cho mềm, rửa sạch.

* Bước 4

Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào tái cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường.
Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào tái cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường.

* Bước 5

Xương cá và đầu cá sau khi đã lọc thịt đem chặt thành 3 khúc ngắn, cho vào nồi lẩu chế nước vào, cho một nhánh gừng, hai củ sả đập dập, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt đun sôi khoảng 10 phút. Chế tiếp nước ninh xương vào, nêm thêm gia vị cho vừa, cho cà chua đã xào vào cùng với tai chua, thơm, hành củ cắt lát mỏng và tỏi đập dập vào.
Xương cá và đầu cá sau khi đã lọc thịt đem chặt thành 3 khúc ngắn, cho vào nồi lẩu chế nước vào, cho một nhánh gừng, hai củ sả đập dập, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt đun sôi khoảng 10 phút. Chế tiếp nước ninh xương vào, nêm thêm gia vị cho vừa, cho cà chua đã xào vào cùng với tai chua, thơm, hành củ cắt lát mỏng và tỏi đập dập vào.

* Bước 6

Khi ăn đun sôi nước dùng, nhúng cá ăn kèm với bún cùng các loại rau sống. Bạn nào ăn được cay thì cho thêm sa tế nhé!
Khi ăn đun sôi nước dùng, nhúng cá ăn kèm với bún cùng các loại rau sống. Bạn nào ăn được cay thì cho thêm sa tế nhé! Khi ăn đun sôi nước dùng, nhúng cá ăn kèm với bún cùng các loại rau sống. Bạn nào ăn được cay thì cho thêm sa tế nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Lẩu Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Cá diêu hồng Xương ống Cà chua Thơm Me chua Tỏi Hành tím Cần tây Xà lách Hành lá Thì là Húng quế Tía tô Sả Bún tươi Hạt nêm Bột ngọt Nước mắm Dầu ăn Đường trắng Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lẩu Cá Diêu Hồng Nấu Ngót Lẩu Cá Diêu Hồng Nấu Ngót
sao : vietanhtran
Kem Chiên Kem Chiên
sao : vietanhtran
Mì Xào Rau Cải Và Thịt Bò Mì Xào Rau Cải Và Thịt Bò
sao : vietanhtran
Salad Cà Chua Dưa Leo Salad Cà Chua Dưa Leo
sao : vietanhtran

Món ăn tương tự

Lẩu Cá Diêu Hồng Nấu Ngót

Lẩu Cá Diêu Hồng Nấu Ngót
Lẩu Cá Bông Lau

Lẩu Cá Bông Lau
Ba Ba Nấu Chuối

Ba Ba Nấu Chuối
Lẩu Hải Sản Nhật Bản

Lẩu Hải Sản Nhật Bản
Lẩu Ốc

Lẩu Ốc
Lẩu Hải Sản Samba

Lẩu Hải Sản Samba
Lẩu Phô Mai Thụy Sĩ

Lẩu Phô Mai Thụy Sĩ
Chả Cá Nấu Riêu

Chả Cá Nấu Riêu
Lẩu Ốc Hương Chua Cay

Lẩu Ốc Hương Chua Cay
Lẩu Gà Ngải Cứu

Lẩu Gà Ngải Cứu
Lẩu Vịt Miền Tây

Lẩu Vịt Miền Tây
Lẩu Tôm

Lẩu Tôm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne