Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách Làm Lẩu Gà Ngải Cứu thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Lẩu Gà Ngải Cứu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Elisehanh nguyen

Cách Làm Lẩu Gà Ngải Cứu thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Thời tiết se lạnh như thế này mà có nồi lẩu gà ngải cứu để cả nhà ngồi quây quần nhâm nhi thì còn gì bằng. Cách nấu lẩu gà ngải cứu cũng đơn giản thôi. Các bạn hãy theo dõi hướng dẫn của Cooky bên dưới nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Gà

200 Gr

Nấm kim châm

1 Gói

Thuốc bắc

1 Bó

Lá ngải cứu

4 Quả

Trứng vịt lộn

2 Miếng

Tàu hũ ky

100 Gr

Bánh đa

4 Miếng

Đậu hũ non

2 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Sa tế

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp muối, hạt nêm. Thuốc bắc để sẵn ra đĩa.

* Bước 2

Pha bột năng hoặc bột sắn với nước rồi cho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xả nước.

* Bước 3

Đậu hũ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửa sạch. Bánh đa khô ngâm nở, để ráo. Tàu hũ ki chiên sơ.

* Bước 4

Cho gói thuốc bắc vào nồi ninh lấy nước dùng lẩu. Múc ít nước lẩu ra một nồi nhỏ đun riêng, nêm ít sa tế vào, đun cho đến khi nước thật sôi thì đập trứng vào.

* Bước 5

Hớt bỏ váng đen của trứng nổi lên, trứng gần chín thì vớt ra cho vào nồi lẩu, trút nước luộc trứng vào luôn. Nêm ít muối và hạt nêm cho vừa ăn.

* Bước 6

Dọn lẩu với bánh đa, đậu hũ và tàu hũ ki. Khi bắt đầu ăn mới thả thịt gà vào hoặc có thể cho vào đun sẵn trước khi ăn. Trứng vịt lộn ăn cùng món lẩu này rất hợp. Chúc cả nhà ngon miệng với món lẩu gà nhé!