Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún đậu mắm tôm Cách làm Bún Đậu Mắm Tôm ngon và đa dạng như ngoài hàng

Bún Đậu Mắm Tôm

Giới thiệu

Đầu bếp :

vietanhtran

Cách làm Bún Đậu Mắm Tôm ngon và đa dạng như ngoài hàng

Một món bún đậu mắm tôm ngon là ta có thể dễ dàng liệt kê được các nguyên liệu chính như: mắm tôm, đậu hũ chiên, thịt luộc, bún tươi, ... và các loại rau tươi xanh để ăn kèm. Cuối tuần, thay vì vẫn dùng cơm như mọi ngày thì chị em hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng cách cả nhà sẽ quây quần bên nồi bún đậu mắm tôm đi nhé! Đây sẽ là một ý tưởng rất hay đúng không nào! Cùng Cooky vào bếp học cách làm bún đậu mắm tôm hấp dẫn này cho cả nhà nhâm nhi thử nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

10 Miếng

Đậu hũ chiên

500 Gr

Thịt ba chỉ

300 Gr

Chả cốm

1 Kg

Bún tươi

1/2 Chén

Mắm tôm

1 Muỗng cà phê

Ớt

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

6 Muỗng canh

Dầu ăn

100 Gr

Tía tô

200 Gr

Dưa leo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên đem đậu hũ chiên rửa sạch với nhiều nước cho sạch dầu thừa bám bên ngoài miếng đậu hũ, sau đó đem cắt miếng đậu hũ chiên thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Rửa sạch tía tô rồi để ráo nước. Gọt vỏ và cắt dưa leo thành những miếng mỏng. Dưa leo và tía tô là 2 loại rau quả không thể thiếu cho món bún đậu mắm tôm ngon này.

* Bước 3

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng thì vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục dùng chảo đó để chiên chả cốm, lật đều cho đến khi chả cốm giòn thì vớt ra để riêng.

* Bước 4

Cho thịt ba chỉ vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Khi thịt đã chín thì cho ra thớt, ghim 1 chiếc đũa vào để cố định miếng thịt. Tiếp theo, cắt mỏng thịt ba chỉ và xếp ra đĩa.

* Bước 5

Pha mắm tôm: Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều cho các gia vị tan hết nhé!

* Bước 6

Bày bún tươi ra đĩa, ăn kèm với đậu hũ chiên, thịt ba chỉ, chả cốm, dưa leo, tía tô và chấm mắm tôm đã pha. Chén mắm tôm với đủ hương vị chua cay, mặn ngọt và thơm hương rất đặc trưng. Mỗi lần nghe mùi mắm tôm thoang thoảng mà tự dưng lại thấy nhớ ngay món bún đậu mắm tôm quen thuộc của quê nhà. Hãy bỏ túi cách làm bún đậu mắm tôm để dành vào bếp trổ tài ngay cho bữa ăn cuối tuần cùng gia đình nhé!