Trang chủ Công Thức Sữa đặc Cách làm Sữa Đặc thơm béo an toàn cho sức khỏe tại nhà

Sữa Đặc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nhà Lùn

Cách làm Sữa Đặc thơm béo an toàn cho sức khỏe tại nhà

Sữa đặc có thể dùng pha sữa uống, dùng làm bánh, làm kẹo, làm kem hoặc đơn giản là chấm ăn cùng bánh mì. Qua đó, ta có thể thấy được sữa đặc rất phổ biến trong ẩm thực hằng ngày của nhiều người. Thay vì phải mua các loại sữa đặc ngoài tiệm về dùng, sao bạn không thử tự tay làm lấy sữa đặc từ sữa tươi tại nhà vừa tiết kiệm, vừa ngọt thơm lại có thể bảo đảm an toàn cho sức khỏe: không chất bảo quản, không chất tạo màu và không bất cứ chất làm đặc nào khác...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
1 Ống

Vani

1/4 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1/2 Muỗng cà phê

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chọn nồi có đáy thật dày. Cho 50ml nước lọc và 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi, đun sôi.
Chọn nồi có đáy thật dày. Cho 50ml nước lọc và 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi, đun sôi.

* Bước 2

Khi nước sôi thì cho 250g đường vào, đun cho tan hết. Thoa ít bơ lên 1 vòng trong thành nồi để sữa không bị trào khỏi nồi khi đun.
Khi nước sôi thì cho 250g đường vào, đun cho tan hết. Thoa ít bơ lên 1 vòng trong thành nồi để sữa không bị trào khỏi nồi khi đun. Khi nước sôi thì cho 250g đường vào, đun cho tan hết. Thoa ít bơ lên 1 vòng trong thành nồi để sữa không bị trào khỏi nồi khi đun.

* Bước 3

Khi đường tan thì cho sữa tươi (ở nhiệt độ phòng) vào nồi, thêm vani, baking soda vào và khuấy đều. Đun sôi lăn tăn thì mở lửa nhỏ nhất, đun tiếp 45-60 phút. Cứ cách khoảng 5-10 phút thì khuấy đều sữa đặc để tránh bị cháy khét. Nên hớt bỏ bọt đóng ván trên mặt sữa đặc trong quá trình đun.
Khi đường tan thì cho sữa tươi (ở nhiệt độ phòng) vào nồi, thêm vani, baking soda vào và khuấy đều. Đun sôi lăn tăn thì mở lửa nhỏ nhất, đun tiếp 45-60 phút. Cứ cách khoảng 5-10 phút thì khuấy đều sữa đặc để tránh bị cháy khét. Nên hớt bỏ bọt đóng ván trên mặt sữa đặc trong quá trình đun. Khi đường tan thì cho sữa tươi (ở nhiệt độ phòng) vào nồi, thêm vani, baking soda vào và khuấy đều. Đun sôi lăn tăn thì mở lửa nhỏ nhất, đun tiếp 45-60 phút. Cứ cách khoảng 5-10 phút thì khuấy đều sữa đặc để tránh bị cháy khét. Nên hớt bỏ bọt đóng ván trên mặt sữa đặc trong quá trình đun. Khi đường tan thì cho sữa tươi (ở nhiệt độ phòng) vào nồi, thêm vani, baking soda vào và khuấy đều. Đun sôi lăn tăn thì mở lửa nhỏ nhất, đun tiếp 45-60 phút. Cứ cách khoảng 5-10 phút thì khuấy đều sữa đặc để tránh bị cháy khét. Nên hớt bỏ bọt đóng ván trên mặt sữa đặc trong quá trình đun. Khi đường tan thì cho sữa tươi (ở nhiệt độ phòng) vào nồi, thêm vani, baking soda vào và khuấy đều. Đun sôi lăn tăn thì mở lửa nhỏ nhất, đun tiếp 45-60 phút. Cứ cách khoảng 5-10 phút thì khuấy đều sữa đặc để tránh bị cháy khét. Nên hớt bỏ bọt đóng ván trên mặt sữa đặc trong quá trình đun.

* Bước 4

Đun đến khi thấy độ đặc của sữa đặc vừa ý thì có thể cho vào lọ để nguội.
Đun đến khi thấy độ đặc của sữa đặc vừa ý thì có thể cho vào lọ để nguội. Đun đến khi thấy độ đặc của sữa đặc vừa ý thì có thể cho vào lọ để nguội. Đun đến khi thấy độ đặc của sữa đặc vừa ý thì có thể cho vào lọ để nguội.

* Bước 5

Tự làm sữa đặc tại nhà có thể mang lại rất nhiều điều hữu ích. Ngoài có được thành phẩm sữa đặc mịn ngọt, béo thơm và rất an toàn cho sức khỏe để dùng dần trong thời gian dài thì bạn cũng có thể tiết kiệm được kha khá chi phí nữa nhé.
Tự làm sữa đặc tại nhà có thể mang lại rất nhiều điều hữu ích. Ngoài có được thành phẩm sữa đặc mịn ngọt, béo thơm và rất an toàn cho sức khỏe để dùng dần trong thời gian dài thì bạn cũng có thể tiết kiệm được kha khá chi phí nữa nhé. Tự làm sữa đặc tại nhà có thể mang lại rất nhiều điều hữu ích. Ngoài có được thành phẩm sữa đặc mịn ngọt, béo thơm và rất an toàn cho sức khỏe để dùng dần trong thời gian dài thì bạn cũng có thể tiết kiệm được kha khá chi phí nữa nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne