Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Gà Hấp Rượu ngon dai cho bữa tiệc gia đình

Gà Hấp Rượu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Băng Sương

Cách làm Gà Hấp Rượu ngon dai cho bữa tiệc gia đình

Gà hấp rượu với nguyên liệu tẩm ướp đơn giản, hương vị thơm ngon, không nặng mùi gà, không cần tốn nhiều công sức của chị em nội trợ để chế biến. Món thịt hấp nên hạn chế được rất nhiều dầu mỡ có hại, ăn sẽ không bị ngấy vô cùng thích hợp cho các buổi tiệc gia đình vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Thịt gà

450 ml

Rượu trắng

2 Cây

Hành lá

2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Rượu vang

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch hành lá và đập hơi dập, buộc lại thành 2 bó hành. Gừng cắt miếng nhỏ, dùng chày giã cho hơi dập.

* Bước 2

Gà nguyên con được làm sạch, rửa sạch. Thấm khô thịt gà, sau đó xoa đều 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh rượu vang trắng khắp trong và ngoài con gà. Nhồi gừng và hành lá vào bụng gà và ướp trong ngăn mát tủ lạnh trong 3-4 giờ.

* Bước 3

Gà sau khi ướp cho vào tô sâu lòng, đặt vào lò hấp trong khoảng 30 phút ở 100 độ C.

* Bước 4

Thịt gà sau khi hấp chín đổ rượu gạo Hakka vào, ngâm trong 1-2 giờ, trong quá trình ngâm gà, nhớ trở gà cho ngấm đều rượu nhé!

* Bước 5

Gà sau khi ngâm thì đem chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, bàu trí đẹp mắt là có thể dùng. Món gà hấp rượu này dùng thịt gà ta thả vườn, thịt chín dai béo mà không ngấy, rất thơm ngon. Cùng nhanh tay trổ tài vào bếp để đãi gia đình nhỏ của mình món gà hấp rượu ngon lành thôi nào.