Trang chủ Công Thức Lẩu Cách Làm Lẩu Bò Viên Sa Tế Cho Ngày Cuối Tuần
Lẩu Bò Viên Sa Tế yêu thích

Lẩu Bò Viên Sa Tế

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Ngọc Trần

Cách Làm Lẩu Bò Viên Sa Tế Cho Ngày Cuối Tuần

Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ xương hầm, được dùng kèm với các loại rau và thịt bò viên.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Đuôi bò

300 Gr

Bò viên

200 Gr

Thịt bò

6 Cây

Sả

1/2 Củ

Hành tây

2 Nhánh

Hành lá

2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

2 Trái

Ớt

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

300 Gr

Cải thảo

4 Cây

Cải bẹ

2 Miếng

Đậu hũ chiên

1 Vỉ

Cá viên

2 Muỗng cà phê

Dầu điều

1/2 Muỗng cà phê

Giấm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả tước bỏ cọng cứng, cắt khúc ngắn, một nửa phần sả đem bằm nhuyễn.
Sả tước bỏ cọng cứng, cắt khúc ngắn, một nửa phần sả đem bằm nhuyễn.

* Bước 2

Xương đuôi bò rửa sạch, đun nồi nước, thêm 1 muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng cà phê muối, cho vào đun sôi khoảng 5 phút rồi đổ ra rổ, rửa xương lại cho thật sạch.
Xương đuôi bò rửa sạch, đun nồi nước, thêm 1 muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng cà phê muối, cho vào đun sôi khoảng 5 phút rồi đổ ra rổ, rửa xương lại cho thật sạch.

* Bước 3

Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Hành tây tước bỏ vỏ khô, bổ múi cau. Cải thảo, cải bẹ xanh, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Hành tây tước bỏ vỏ khô, bổ múi cau. Cải thảo, cải bẹ xanh, rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

* Bước 4

Cho xương vào nồi, đun cùng các khúc sả thêm 1/2 muỗng cà phê muối, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.
Cho xương vào nồi, đun cùng các khúc sả thêm 1/2 muỗng cà phê muối, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.

* Bước 5

Thịt bò viên cắt làm đôi, cho vào bát. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, xếp vào đĩa.
Thịt bò viên cắt làm đôi, cho vào bát. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, xếp vào đĩa.

* Bước 6

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu điều, phi tỏi thơm rồi cho sả bằm vào xào thơm. Xào khoảng 5 phút thì rưới vào 1/2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê ớt bột, đun khoảng 2 phút, tắt bếp.
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu điều, phi tỏi thơm rồi cho sả bằm vào xào thơm. Xào khoảng 5 phút thì rưới vào 1/2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê ớt bột, đun khoảng 2 phút, tắt bếp.

* Bước 7

Sau khi phần xương bò trong nồi nước dùng mềm thì thêm 2 trái ớt đạp dập, ớt sa tế đã xào chín vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp tục đun khoảng 15 phút.
Sau khi phần xương bò trong nồi nước dùng mềm thì thêm 2 trái ớt đạp dập, ớt sa tế đã xào chín vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp tục đun khoảng 15 phút.

* Bước 8

Khi dùng thì cho các nguyên liệu ăn kèm như cá viên, đậu hũ, rau cải vào nồi nước dùng, đun sôi lên đợi các nguyên liệu chín là có thể dùng.
Khi dùng thì cho các nguyên liệu ăn kèm như cá viên, đậu hũ, rau cải vào nồi nước dùng, đun sôi lên đợi các nguyên liệu chín là có thể dùng. Khi dùng thì cho các nguyên liệu ăn kèm như cá viên, đậu hũ, rau cải vào nồi nước dùng, đun sôi lên đợi các nguyên liệu chín là có thể dùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Lẩu Lẩu bò viên sa tế Đuôi bò Bò viên Thịt bò Sả Hành tây Hành lá Muối Hạt nêm Nước mắm Tỏi băm Ớt Ớt bột Cải thảo Cải bẹ Đậu hũ chiên Cá viên Dầu điều Giấm Bột ngọt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lẩu Bò Viên Sa Tế Lẩu Bò Viên Sa Tế
sao : Bích Ngọc Trần
Thịt Bò Xào Rau Muống Thịt Bò Xào Rau Muống
sao : Bích Ngọc Trần
Bánh Donut Hình Nhện Cho Halloween Bánh Donut Hình Nhện Cho Halloween
sao : Bích Ngọc Trần
Bánh Chuối Nướng Cốt Dừa Bánh Chuối Nướng Cốt Dừa
sao : Bích Ngọc Trần

Món ăn tương tự

Lẩu Bò Viên Sa Tế

Lẩu Bò Viên Sa Tế
Lẩu Nấm Bò Tái

Lẩu Nấm Bò Tái
Lẩu Gà Nấu Lá Giang

Lẩu Gà Nấu Lá Giang
Lẩu Cá Hồi Rau Củ

Lẩu Cá Hồi Rau Củ
Lẩu Trái Cây

Lẩu Trái Cây
Lẩu Gà Sữa Đậu Nành

Lẩu Gà Sữa Đậu Nành
Bạch Tuộc Nhúng Giấm

Bạch Tuộc Nhúng Giấm
Lẩu Ếch Măng Chua

Lẩu Ếch Măng Chua
Lẩu Cua Nam Bộ

Lẩu Cua Nam Bộ
Lẩu Với Đầu Cá Hồi

Lẩu Với Đầu Cá Hồi
Lẩu Vịt Om Sấu

Lẩu Vịt Om Sấu
Lẩu Cá Điêu Hồng

Lẩu Cá Điêu Hồng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne