Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách Nấu Lẩu Cá Điêu Hồng Chua Cay Cho Bữa Tiệc

Lẩu Cá Điêu Hồng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Gấu Nâu

Cách Nấu Lẩu Cá Điêu Hồng Chua Cay Cho Bữa Tiệc

Lẩu cá điêu hồng là món ngon cuối tuần phù hợp cho những bữa tiệc nhẹ nhàng cùng bạn bè và người thân. Mùa mưa cũng đã vào rồi, những ngày mưa rả rích, trời lạnh lạnh mà được cùng nhau quây quần, thưởng thức 1 nồi lẩu cá điêu hồng nóng hổi, thơm lừng thì còn gì bằng. Xem cách nấu lẩu cá điêu hồng và xắn tay vào bếp làm ngay bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Cá diêu hồng

2 Trái

Cà chua

100 Gr

Me

3 Trái

Ớt

2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Đường trắng

300 Gr

Rau muống

1 Cây

Bạc hà

5 Trái

Đậu bắp

500 Gr

Bún tươi

100 Gr

Bắp chuối

5 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Củ

Hành tây

2 Cây

Sả

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cá, cắt đôi rồi ướp cùng 1 muỗng cà phê muối.

* Bước 2

Rửa sạch cà chua, bóc vỏ hành tây. Bổ cà và và hành tây thành dạng múi cau.

* Bước 3

Lấy phần cọng rau muống. Rửa sạch rau muống, bắp chuối, rau đắng. Rửa sạch, chẻ đôi đậu bắp. Tước bỏ xơ bạc hà (dọc mùng), rửa sạch, cắt lát xéo. Làm sạch sả, lấy phần củ, đập dập. Xắt ớt thành lát.

* Bước 4

Cho me ra chén cùng với 150ml nước ấm, dầm lấy nước me.

* Bước 5

Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn cùng với 2 muỗng cà phê tỏi băm. Phi thơm rồi cho cà chua và hành tây vào, xào sơ. Thêm 1,5 lít nước vào nồi. Cho sả vào vào nấu cùng đến khi sôi.

* Bước 6

Cách nấu lẩu cá điêu hồng: Thả cá điêu hồng vào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 trái ớt cắt lát. Cho nước me vào từ từ, nếm đến khi đạt độ chua vừa ý là được. Để sôi khoảng 10-15 phút cho cá chín. Khi lẩu cá điêu hồng đã đủ vị, vừa miệng rồi thì bạn vớt sả ra.

* Bước 7

Trước khi ăn, cho các loại rau vào, rau vừa chín tới là có thể dùng ngay. Như vậy, món lẩu cá điêu hồng đã hoàn tất chỉ trong vòng khoảng 30 phút. Cách nấu lẩu cá điêu hồng thật nhanh và tiện lợi đúng không nào? Bắt tay vào bếp thử nấu lẩu cá điêu hồng ngay bạn nhé!