Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách Làm Lẩu Cua Nam Bộ Chuẩn Vị, Cực Thơm Ngon

Lẩu Cua Nam Bộ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhung Bướng Bỉnh

Cách Làm Lẩu Cua Nam Bộ Chuẩn Vị, Cực Thơm Ngon

Lẩu cua Nam bộ là một món ăn hấp dẫn, không nên bỏ qua trong những dịp cuối tuần. Nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon, nước dùng đậm đà. Phần không thể thiếu là cua, các nguyên liệu ăn kèm. Khám phá món ăn này cùng Cooky nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Cua đồng

1 Con

Cua biển

500 Gr

Bún tươi

250 Gr

Tôm tươi

400 Gr

Nghêu

150 Gr

Cá viên

100 Gr

Nấm rơm

100 Gr

Nấm kim châm

1 Con

Mực

4 Trái

Cà chua

50 ml

Nước cốt me

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước màu

1 Muỗng cà phê

Sa tế

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cua đồng rửa sạch, nghều lấy gạch cua, phần vỏ cua cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã.

* Bước 2

Cua biển, tôm tươi, nghêu rửa sạch, để ráo.

* Bước 3

Nấm rơm, nấm kim châm cắt bỏ gốc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

* Bước 4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào, xào khoảng 2 phút.

* Bước 5

Tiếp theo, cho gạch cua đồng, nước cua, cá viên, nước cốt me, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút.

* Bước 6

Khi ăn bạn chỉ việc cho cua biển, tôm tươi, nghêu, mực vào, nấu sôi là được. Món này ăn kèm bún tươi, nấm rơm, nấm kim châm và các loại rau ngon tuyệt!