Bún Bò Nam Bộ Chuẩn Vị

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiến Tài

Cách Nấu Bún Bò Nam bộ thơm ngon chuẩn vị

Bún bò Nam Bộ vừa giản dị vừa tinh tế, hấp dẫn bởi nhiều gia vị như hành, tỏi, ớt… vừa chua cay mặn ngọt chắc chắn sẽ được cả nhà bạn yêu thích. Cùng có tên là bún bò tuy nhiên mỗi vùng miền lại có những cách chế biến khác nhau. Bún bò Nam Bộ hay còn gọi là bún thịt bò xào với những nguyên liệu đơn giản, sẵn có.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, dầu ăn. Để thịt bò thấm gia vị. Rau xà lách, ngò rí rửa sạch cắt nhỏ, giá đỗ rửa sạch để ra rổ cho ráo.

* Bước 2

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Cho hành vào chảo nhiều dầu, phi thơm. Trút hành ra đĩa có giấy thấm dầu (hoặc rổ có mắt nhỏ) cho ráo dầu. Giữ lại dầu phi hành để xào thịt bò.

* Bước 3

Tiếp tục đun nóng dầu ăn bạn đã dùng phi hành để phi thơm tỏi, tỏi thơm thì trút thịt bò vào xào. Thịt bò chín tái thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 4

Khi ăn chần bún, chần giá đỗ. Bày vào tô, thêm xà lách, ngò rí, đậu phộng rang đập dập, hành phi, thịt bò xào lên trên. Phần nước trộn gia giảm theo khẩu vị, chua cay mặn ngọt giống như nước chấm nem. Bún bò Nam Bộ nước trộn hơi ngọt hơn một chút so với nước chấm nem miền Bắc. Đun nước trộn hơi ấm, rưới đều vào tô bún.