Bún Măng Tươi Thịt Vịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiêu Nguyệt

Cách Làm Bún Măng Tươi Thịt Vịt Ngon Ngay Tại Nhà

Món ăn nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt và những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán. Cùng vào bếp trổ tài với món bún măng tươi thịt vịt này cho gia đình nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch các loại rau đã chuẩn bị, cắt nhỏ. Đầu hành trắng chẻ dọc, chần qua nước sôi.

* Bước 2

Vịt sau khi làm sạch dùng gừng giã dập hòa với rượu trắng xát lên mình vịt, để 15 phút cho khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Măng tươi rửa sạch, luộc kỹ qua nước sôi rồi cắt nhỏ.

* Bước 3

Ướp thịt vịt với muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành băm nhỏ, ướp để 1h cho ngấm.

* Bước 4

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, cho măng tươi vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm.

* Bước 5

Phi thơm 1/2 muỗng canh hành tím băm với 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho vịt vào xào sơ cho tới khi bên ngoài vịt hơi săn lại thì đổ nước vào đun sôi, thêm gừng cắt lát, chú ý vớt bọt cho nước dùng được trong.