Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà Ri Cá Chẽm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Chai ĐậpCách Làm Cà Ri Cá Chẽm Đậm Vị, Thơm Ngon Cực Kỳ
Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt. Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 người
230 Gr
Cá chẽm phi lê
700 Gr
Cải bó xôi
30 ml
Dầu olive
3 Củ
Hành tím
10 Gr
Cà ri đỏ
300 ml
Nước dùng gà
250 ml
Nước cốt dừa
60 Gr
Ngò rí
2 Nhánh
Hành lá
1 Trái
Chanh
1/2 Muỗng cà phê
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lột bỏ da của cá chẽm, rồi rửa sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước, và rắc lên 1/4 muỗng cà phê muối để ướp cá một lúc.
* Bước 2
Cắt nhỏ ngò rí và hành lá. Hành tây cắt nhỏ hạt lựu.
* Bước 3
Làm nóng nồi với 15ml dầu ô liu ở lửa vừa, sau đó cho cải bó xôi đã rửa sạch vào. Đảo đều rồi nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và lấy ra tô, để riêng.
* Bước 4
Trong chảo đã xào rau, thêm 15ml dầu ô liu còn lại vào, khi dầu nóng thì cho hành tây xắt nhỏ hạt lựu vào đảo khoảng 5 phút.
* Bước 5
Khi bạn thấy hành chuyển màu hơi vàng thì cho 10g cà ri đỏ vào, đảo đều.
* Bước 6
Tiếp theo, đổ 300ml nước dùng gà và 250ml nước cốt dừa vào nồi.
* Bước 7
Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi giảm bớt, bắt đầu hơi sệt lại, thì cho cá vào, đậy nắp và hầm trong khoảng 7-8 phút.
* Bước 8
Cho ngò rí và hành lá vào nồi cà ri cá, vắt chanh và khuấy đều.
* Bước 9
Sắp rau cải bó xôi ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ lên phía trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne