Trang chủ Công Thức Mực ống hấp gừng Cách Làm Mực Ống Hấp Gừng Giòn Ngon, Cực Hấp Dẫn

Mực Ống Hấp Gừng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thích món Hàn

Cách Làm Mực Ống Hấp Gừng Giòn Ngon, Cực Hấp Dẫn

Mực ống hấp gừng là món ăn hấp dẫn đơn giản, hiệu quả hút cơm lại cao. Thịt mực tươi giòn sần sật, ngấm đều gia vị và hương gừng đặc trưng, ấm nóng rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
500 Gr

Mực ống

100 Gr

Gừng

20 Gr

Hành lá

2 Trái

Ớt sừng

1 Trái

Chanh

6 Muỗng cà phê

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Tép

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực làm sạch, rửa sạch với nước pha rượu trắng rồi để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng. Ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm trong 20 phút để mực ngấm.
Mực làm sạch, rửa sạch với nước pha rượu trắng rồi để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng. Ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm trong 20 phút để mực ngấm. Mực làm sạch, rửa sạch với nước pha rượu trắng rồi để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng. Ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm trong 20 phút để mực ngấm. Mực làm sạch, rửa sạch với nước pha rượu trắng rồi để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng. Ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm trong 20 phút để mực ngấm.

* Bước 2

Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực với gừng, ớt đã thái trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có lòng sâu 1 chút rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được. Không nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ giòn của mực.
Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực với gừng, ớt đã thái trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có lòng sâu 1 chút rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được. Không nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ giòn của mực.

* Bước 3

Pha nước chấm: Cho 5g gừng, tỏi và đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 muỗng cà phê nước mắm, 2 cà phê nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào là bạn đã có 1 bát nước mắm gừng thơm ngon rồi đấy. Cho mực ra đĩa, chấm cùng nước mắm chua cay ngọt, ăn kèm rau sống tùy thích.
Pha nước chấm: Cho 5g gừng, tỏi và đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 muỗng cà phê nước mắm, 2 cà phê nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào là bạn đã có 1 bát nước mắm gừng thơm ngon rồi đấy. Cho mực ra đĩa, chấm cùng nước mắm chua cay ngọt, ăn kèm rau sống tùy thích. Pha nước chấm: Cho 5g gừng, tỏi và đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 muỗng cà phê nước mắm, 2 cà phê nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào là bạn đã có 1 bát nước mắm gừng thơm ngon rồi đấy. Cho mực ra đĩa, chấm cùng nước mắm chua cay ngọt, ăn kèm rau sống tùy thích. Pha nước chấm: Cho 5g gừng, tỏi và đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 muỗng cà phê nước mắm, 2 cà phê nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào là bạn đã có 1 bát nước mắm gừng thơm ngon rồi đấy. Cho mực ra đĩa, chấm cùng nước mắm chua cay ngọt, ăn kèm rau sống tùy thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne