Nếp Cẩm Sữa Chua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trung Tiến Nguyễn

Cách Làm Nếp Cẩm Sữa Chua Dẻo Mềm Ngon Đơn Giản

Nếp cẩm sữa chua món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại rất bỗ dưỡng thích hợp cho mội đối tượng. Sữa chua kích thích tiêu hóa, nếp cẩm chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể. Đây là sự kết hợp tuyệt vời vì sức khỏe của bản thân và gia đình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Gạo nếp

1 Lít

Sữa tươi không đường

1 Lon

Sữa đặc

1 Hũ

Sữa chua

1 Bó

Lá dứa

100 ml

Nước cốt dừa

100 Gr

Đường nâu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 1 lít sữa tươi không đường và 1/2 lon sữa đặc vào nồi nấu tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó, cho sữa ra một cái tô cho nguội bớt. Khi hỗn hợp còn âm ấm thì cho 1 hộp sữa chua vào khuấy đều.

* Bước 2

Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ. Sau đó cho vào nồi cơm điện. Đổ nước ấm ngập 2/3 hủ sữa chua, sau đó đậy nắp nồi cơm điện lại. Để chế độ giữ ấm trong vòng 15-20 phút rồi rút dây điện ra. Sau khoảng 2 tiếng hoặc tới khi nước nguội thì cắm dây điện lại, vẫn để chế độ giữ ấm trong 15-20 phút. Lặp lại quá trình này tới khi sữa chua được ủ xong (6-8 tiếng).

* Bước 3

Nếp cẩm vo sạch, sau đó cho 500ml nước ấm ngâm trong vòng 4-6 tiếng rồi vắt sạch nước. Sau đó, cho nếp vào nồi nấu cùng 600ml nước lọc. Nấu tới khi nước sôi thì cho lá dứa vào nấu cùng. Nấu tới khi nước gần cạn thì vớt lá dứa ra rồi cho 100ml nước cốt dừa và 100g đường nâu vào. Nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.

* Bước 4

Khi nếp nguội bớt, bạn cho vào ly rồi ăn cùng với sữa chua. Có thể thêm đá nếu thích. Nếu để tiết kiệm nhiều thời gian chế biến thì bạn có thể mua hũ sữa chua làm sẵn nhé! Nếp cẩm sữa chua món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại rất bỗ dưỡng thích hợp cho mội đối tượng. Sữa chua kích thích tiêu hóa, nếp cẩm chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể. Đây là sự kết hợp tuyệt vời vì sức khỏe của bản thân và gia đình nhé!