Canh Cá Rô Rau Nhút

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Xuka89 nakamura

Cách Làm Canh Cá Rô Rau Nhút Thơm Ngon Hấp Dẫn

Miếng cá rô thơm, ngọt, dai, vị đậm đà hòa quyện với các nguyên liệu cùng sợi rau nhút giòn giòn, thơm thơm, đậm chất, tạo nên món canh cá thơm ngon, trông thật hấp dẫn.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rô làm sạch vảy, bỏ ruột, rửa sạch. Dùng dao khứ 2 đường sâu trên lưng cá.

* Bước 2

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Ớt đập dập. Thơm rửa sạch, cắt lát mỏng.

* Bước 3

Rau nhút và hoa kim châm nhặt sạch, rửa sạch.

* Bước 4

Phi thơm 3 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thơm vào xào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều.

* Bước 5

Khi đã xào đều thơm thì cho cà chua vào, đảo đều tay. Rồi thêm 1.5 lít nước lọc, nêm vào 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt chanh dây, 1 muỗng canh nước mắm và trái ớt đập dập, đun sôi.

* Bước 6

Khi nước nồi sôi thì thả cá rô vào.

* Bước 7

Khi đun cá rô được 5 phút thì cho rau nhút vào, đun sôi trở lại thì cho tiếp hoa kim châm vào. Thêm húng quế cắt nhỏ và cuối cùng là 1 muỗng cà phê dầu tỏi phi.