Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem nướng thơm ngon Cách Làm Nem Nướng | Thơm Lừng, Đơn Giản Tại Nhà

Nem Nướng Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Bà Cám

Cách Làm Nem Nướng | Thơm Lừng, Đơn Giản Tại Nhà

Nem Nướng Thơm Ngon - món ngon dễ làm, khiến ăn cũng đều thích mê. Cách làm nem nướng đơn giản của mình, an toàn lại ngon miệng, nem nướng dai ngon, thơm phức, ăn cùng bún tươi + dưa leo và rau thơm, thêm nước mắm mặn ngọt, cay cay nữa là tuyệt vời. Thử trổ tài với cách làm nem nướng tại nhà này để đổi vị cho các bữa ăn sum họp gia đình nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Thịt nạc vai

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

30 Gr

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm mỡ hành cho nem nướng: Cắt lấy đầu hành lá để riêng, thái nhuyễn lấy 2 muỗng canh đầu trắng. Cắt nhuyễn phần hành lá xanh, cho vào tô, đun sôi dầu ăn lên, rồi dội vào tô hành lá làm mỡ hành.

* Bước 2

Cách làm nem nướng: Trộn đều hỗn hợp nem nướng ngon gồm thịt xay + tỏi băm + bột nở + đường trắng + tiêu, nước mắm, hạt nêm, đầu hành lá băm + 3 muỗng canh nước đá lạnh + 3 giọt màu đỏ thực phẩm. Sau đó, dùng chày giã, quết khoảng 10 phút cho hỗn hợp làm nem nướng được dẻo dai. Bọc tô thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng để thịt thấm.

* Bước 3

Qua 2 tiếng lấy tô thịt ra. Thoa chút dầu lên tay rồi vo viên tròn vừa ăn xiên vào cây. Xếp các cây xiên nem nướng vào khay có lót giấy nến.

* Bước 4

Làm nóng lò nướng trước 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó cho khay nem nướng vào. Làm nem nướng mỗi bên 10-12 phút. Trong khi nem nướng chín thì bạn cần quét 1 ít mỡ hành cho nem nướng nhìn mượt mà hơn và không bị khô. Khi thấy nem nướng có màu đỏ sậm cháy xém cạnh là nem chín. Cách làm nem nướng này các bạn nhớ cẩn thận tay chân nhé, không thì cứ nướng than hồng cho ngon.

* Bước 5

Xếp nem nướng thơm ngon ra dĩa, trét mỡ hành, xung quanh có bún tươi + xà lách + các loại rau thơm + dưa leo và khóm. Dọn nem nướng ăn cùng bún mắm nêm, hoặc cuốn bánh tráng rau sống là ngon hết sẩy luôn nhé.