Trang chủ Công Thức Cá viên chiên Cách làm Cá Viên Chiên thơm ngon an toàn vệ sinh tại nhà
Cá Viên Chiên yêu thích

Cá Viên Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thím Sáu

Cách làm Cá Viên Chiên thơm ngon an toàn vệ sinh tại nhà

Cá viên chiên (chả cá viên) là món ăn vặt dễ làm và cũng là một trong các món ăn vặt hot chưa bao giờ hạ nhiệt mà hầu hết người dân Việt Nam ưa thích. Bởi màu sắc bắt mắt của món ăn, kết hợp với hương vị thơm ngọt của cá, vị béo ngậy của lớp bột chiên sẽ khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên. Hiện nay, ăn đồ ăn vặt như cá viên chiên ở ngoài hàng thường không đảm bảo an toàn vệ sinh. Vì thế, để có thể thưởng thức món cá viên chiên thơm ngon, hấp dẫn mà lại an toàn thì bạn hãy tự làm chúng ở nhà nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Phi lê cá

3 Muỗng canh

Bột bắp

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

100 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm cá viên chiên, đầu tiên cần rửa sạch rồi thái miếng cá. Ướp phi lê cá cùng với đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu. Nếu bạn muốn ăn cay thì có thể cho thêm ớt sừng băm vào. Bạn ướp cá khoảng 15 phút bên ngoài rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 1 tiếng để cá đông lại.
Để làm cá viên chiên, đầu tiên cần rửa sạch rồi thái miếng cá. Ướp phi lê cá cùng với đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu. Nếu bạn muốn ăn cay thì có thể cho thêm ớt sừng băm vào. Bạn ướp cá khoảng 15 phút bên ngoài rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 1 tiếng để cá đông lại.

* Bước 2

Đập trứng gà ra bát, đánh tan. Cho tiếp bột chiên xù vào, đánh tan, cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lấy cá ra, cho cá vào máy xay thực phẩm cùng với 3 muỗng bột bắp xay cho nhỏ mịn, cho ra tô, dùng thìa lớn quết nhiều lần. Bạn cho 1 ít dầu ăn ra chén, đeo bao tay ni lông, quét dầu ăn lên tay, chia nhỏ phần cá xay ra nhiều phần bằng nhau rồi vo từng phần thành viên tròn, lần lượt cho hết chỗ cá.
Đập trứng gà ra bát, đánh tan. Cho tiếp bột chiên xù vào, đánh tan, cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lấy cá ra, cho cá vào máy xay thực phẩm cùng với 3 muỗng bột bắp xay cho nhỏ mịn, cho ra tô, dùng thìa lớn quết nhiều lần. Bạn cho 1 ít dầu ăn ra chén, đeo bao tay ni lông, quét dầu ăn lên tay, chia nhỏ phần cá xay ra nhiều phần bằng nhau rồi vo từng phần thành viên tròn, lần lượt cho hết chỗ cá.

* Bước 3

Cho cá viên nhúng vào tô bột chiên xù – trứng đã chuẩn bị ban nãy, cứ thế lần lượt hết chỗ cá viên. Cho dầu ăn vào 1/3 chảo, đợi cho dầu sôi già thì thả cá viên vào. Chiên cá viên với lửa vừa cho đến khi cá có màu vàng rụm, vớt cá ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.
Cho cá viên nhúng vào tô bột chiên xù – trứng đã chuẩn bị ban nãy, cứ thế lần lượt hết chỗ cá viên. Cho dầu ăn vào 1/3 chảo, đợi cho dầu sôi già thì thả cá viên vào. Chiên cá viên với lửa vừa cho đến khi cá có màu vàng rụm, vớt cá ra để trên giấy thấm cho ráo dầu. Cho cá viên nhúng vào tô bột chiên xù – trứng đã chuẩn bị ban nãy, cứ thế lần lượt hết chỗ cá viên. Cho dầu ăn vào 1/3 chảo, đợi cho dầu sôi già thì thả cá viên vào. Chiên cá viên với lửa vừa cho đến khi cá có màu vàng rụm, vớt cá ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.

* Bước 4

Thưởng thức cá viên chiên cùng dưa leo, cà chua, đồ ngâm chua, chấm cùng tương ớt hay sốt mayonnaise là ngon đúng bài. Cá viên chiên hay chả cá viên là món ăn vặt ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Cá viên chiên này có thể sử dụng trong các bữa cơm hàng ngày hoặc là đồ ăn vặt ở giữa các bữa lửng đều phù hợp. Vì thế, hãy ghi nhớ ngay cách làm cá viên chiên để dành tặng các bé cũng như cả gia đình nhé.
Thưởng thức cá viên chiên cùng dưa leo, cà chua, đồ ngâm chua, chấm cùng tương ớt hay sốt mayonnaise là ngon đúng bài. Cá viên chiên hay chả cá viên là món ăn vặt ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Cá viên chiên này có thể sử dụng trong các bữa cơm hàng ngày hoặc là đồ ăn vặt ở giữa các bữa lửng đều phù hợp. Vì thế, hãy ghi nhớ ngay cách làm cá viên chiên để dành tặng các bé cũng như cả gia đình nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá viên chiên Phi lê cá Bột bắp Hạt nêm Nước mắm Đường trắng Tiêu Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Viên Chiên Cá Viên Chiên
sao : Thím Sáu
Mì Ý Sốt Cải Bó Xôi Mì Ý Sốt Cải Bó Xôi
sao : Thím Sáu
Giò Thủ Tại Nhà Giò Thủ Tại Nhà
sao : Thím Sáu
Mực Muối Kho Mặn Mực Muối Kho Mặn
sao : Thím Sáu

Món ăn tương tự

Cá Viên Chiên

Cá Viên Chiên
Canh Cua Rau Đay

Canh Cua Rau Đay
Rose Yogurt

Rose Yogurt
Rau Câu Trái Dừa Trà Xanh

Rau Câu Trái Dừa Trà Xanh
Mứt Cam

Mứt Cam
Bánh Dừa Thơm Phức

Bánh Dừa Thơm Phức
Nước Ép Cà Rốt Bằng Máy Xay Sinh Tố

Nước Ép Cà Rốt Bằng Máy Xay Sinh Tố
Trứng Tráng Kiểu Hàn

Trứng Tráng Kiểu Hàn
Chè Trái Cây Kiểu Đài Loan

Chè Trái Cây Kiểu Đài Loan
Gỏi Miến Hải Sản

Gỏi Miến Hải Sản
Tự Làm Chocolate Hình Trái Tim

Tự Làm Chocolate Hình Trái Tim
Thịt Heo Chiên Sốt Chua Ngọt

Thịt Heo Chiên Sốt Chua Ngọt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne