Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mì xào giòn thập cẩm Cách Làm Mì Xào Giòn Thập Cẩm | Ngon Lành Tại Nhà

Mì Xào Giòn Thập Cẩm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Elisehanh nguyen

Cách Làm Mì Xào Giòn Thập Cẩm | Ngon Lành Tại Nhà

Mì xào giòn thập cẩm là món ăn ngon, vừa thích hợp đổi vị cho gia đình, vừa thích hợp cho những buổi tiệc chiêu đãi bạn bè. Mì xào giòn mang hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn. Sự kết hợp giữa các loại rau củ với những cọng mì vàng ươm đã tạo ra món mì xào giòn thập cẩm thơm ngon hấp dẫn. Thử ngay cách làm mì xào giòn thập cẩm này ngay nhé!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Tôm tươi

100 Gr

Thịt thăn heo

100 Gr

Tim

1 Con

Mực

1 Củ

Hành tây

1 Bó

Cải thìa

1/2 Cây

Bông cải trắng

1 Củ

Cà rốt

2 Trái

Cà chua

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Chén

Nước dùng gà

2 Muỗng canh

Bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi một nồi nước. Thả mì vào chần, khuấy sơ cho sợi mì tơi. Khi mì đã tơi và mềm thì vớt ra, xả nước lạnh khoảng 30-45s. Xóc mì cho ráo. Để ở nhiệt độ phòng cho mì khô bớt.

* Bước 2

Mực sơ chế, làm sach, khứa hình trám để khi xào mực cong lại thành hình hoa. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, ướp muối, hạt tiêu.

* Bước 3

Súp lơ rửa sạch, tách nhỏ, chần qua nước sôi. Hành tây, cà chua rửa sạnh bổ múi cau. Cải ngọt, cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng.

* Bước 4

Thịt nạc và tim, cật thái thành miếng vừa ăn.

* Bước 5

Cho dầu vào chảo, đợi thật nóng, cho mì vào chiên vàng, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

* Bước 6

Tiếp tục thêm dầu ăn và cho hành tây vào xào thơm, cho tiếp thịt, tim, cật, mực, tôm vào xào cho săn. Nêm hạt nêm, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu vào cho vừa ăn.

* Bước 7

Cho tiếp các loại rau củ vào xào cùng, cho thêm nước dùng gà. Thấy các nguyên liệu vừa chín tới, quậy bột năng đều với nước dùng, đổ từ từ để tạo độ sánh cho món xào. Nêm lại cho vừa ăn, thêm dầu mè, tắt bếp.

* Bước 8

Cuối cùng đổ hỗn hợp vừa xào này lên trên vắt mì đã chiên giòn, rắc thêm ít tiêu, trang trí với vài cọng ngò là mì xào giòn thập cẩm của chúng ta hoàn thành rồi đó. Nên thưởng thức ngay lúc còn nóng nhé, ăn kèm với tỏi chua, ớt chua là y như ngoài hàng luôn đó. Cách làm mì xào giòn thập cẩm không quá phức tạp phải không nào, cuối tuần rảnh rỗi phải vào bếp thử tài nhé!!