Trang chủ Công Thức Sách bò nấu ráo Cách Làm Sách Bò Nấu Ráo Thơm Ngon Cho Bữa Tiệc
Sách Bò Nấu Ráo yêu thích

Sách Bò Nấu Ráo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Lê

Cách Làm Sách Bò Nấu Ráo Thơm Ngon Cho Bữa Tiệc

Món ăn dân dã của người xứ Quảng Nam vừa hợp túi tiên mà nguyên liệu còn có sẵn, rất thích hợp để trổ tài chiêu đãi gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
400 Gr

Lá sách bò

2 Cây

Sả

1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

15 Gr

Đậu phộng

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Miếng

Gừng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xách bò rửa sạch, dùng muối chà khắp miếng lá xách, để khoảng 10 phút, rửa lại với nước lạnh. Cho xách bò vào thau thêm rượu trắng, gừng, ngâm khoảng 10 phút để khử sạch mùi sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo.
Xách bò rửa sạch, dùng muối chà khắp miếng lá xách, để khoảng 10 phút, rửa lại với nước lạnh. Cho xách bò vào thau thêm rượu trắng, gừng, ngâm khoảng 10 phút để khử sạch mùi sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo.

* Bước 2

Đậu phộng luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài, giữ lại vỏ lụa. Sả cây rửa sạch, tước bỏ bớt vỏ khô, cắt khúc ngắn.
Đậu phộng luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài, giữ lại vỏ lụa. Sả cây rửa sạch, tước bỏ bớt vỏ khô, cắt khúc ngắn. Đậu phộng luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài, giữ lại vỏ lụa. Sả cây rửa sạch, tước bỏ bớt vỏ khô, cắt khúc ngắn.

* Bước 3

Xách bò để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào bát sách bò tiêu, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 số tỏi đập dập, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
Xách bò để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào bát sách bò tiêu, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 số tỏi đập dập, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

* Bước 4

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi còn lại thơm, cho xách bò vào xào săn lại, xào khoảng 5 phút thì cho tiếp sả, đậu phộng luộc vào đun cùng. Đun sôi, đậy kín nắp nồi.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi còn lại thơm, cho xách bò vào xào săn lại, xào khoảng 5 phút thì cho tiếp sả, đậu phộng luộc vào đun cùng. Đun sôi, đậy kín nắp nồi.

* Bước 5

Trong quá trình đun thỉnh thoảng mở nắp nồi ra, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn tiếp tục đun đến khi phần xách bò mềm như ý, phần nước kho cạn bớt thì tắt bếp.
Trong quá trình đun thỉnh thoảng mở nắp nồi ra, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn tiếp tục đun đến khi phần xách bò mềm như ý, phần nước kho cạn bớt thì tắt bếp.

* Bước 6

Múc ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.
Múc ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Sách bò nấu ráo Lá sách bò Sả Bột ngũ vị hương Đậu phộng Muối Rượu trắng Gừng Tiêu Tỏi băm Nước mắm Đường trắng Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sách Bò Nấu Ráo Sách Bò Nấu Ráo
sao : Hồng Lê
Lẩu Gà Lẩu Gà
sao : Hồng Lê
Chả Ốc Vặn Chả Ốc Vặn
sao : Hồng Lê
Chả Bò Tàu Hũ Ky Chả Bò Tàu Hũ Ky
sao : Hồng Lê

Món ăn tương tự

Sách Bò Nấu Ráo

Sách Bò Nấu Ráo
Cơm Gạo Lứt Gà Chiên Sốt Hạnh Nhân

Cơm Gạo Lứt Gà Chiên Sốt Hạnh Nhân
Bánh Chiffon Dứa

Bánh Chiffon Dứa
Bánh Mì Nho

Bánh Mì Nho
Cá Hồi Nướng Nghệ

Cá Hồi Nướng Nghệ
Canh Bạc Hà Nấu Tôm

Canh Bạc Hà Nấu Tôm
Táo Áp Chảo Kem Trà Xanh

Táo Áp Chảo Kem Trà Xanh
Chè Chuối Khoai Lang

Chè Chuối Khoai Lang
Sợi Bánh Canh Bột Gạo Tại Nhà

Sợi Bánh Canh Bột Gạo Tại Nhà
Khoai Tây Chiên Giòn Rụm

Khoai Tây Chiên Giòn Rụm
Khoai Tây Nướng Muối Tiêu

Khoai Tây Nướng Muối Tiêu
Trứng Hấp Đơn Giản

Trứng Hấp Đơn Giản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne