Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Chả Ốc Vặn Cực Ngon, Nhâm Nhi Ngày Mưa
Chả Ốc Vặn yêu thích

Chả Ốc Vặn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Lê

Cách Làm Chả Ốc Vặn Cực Ngon, Nhâm Nhi Ngày Mưa

Chả ốc có mùi thơm rất quyến rũ, khi ăn cảm nhận rõ độ ngọt của thịt, vị thơm của lá lốt và độ giòn sựt sựt của ốc rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Ốc vặn

150 Gr

Mỡ heo

500 Gr

Giò sống

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

5 Lá

Lá lốt

50 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc rửa sạch đất bùn, ngâm với nước vo gạo 6-12 tiếng cho ốc nhả hết chất bẩn. Luộc ốc to lửa đến khi sôi bùng thì tắt bếp, quậy ốc cho bong vảy. Đổ ốc ra cho nguội bớt sau đó khêu lấy phần cồi ốc.
Ốc rửa sạch đất bùn, ngâm với nước vo gạo 6-12 tiếng cho ốc nhả hết chất bẩn. Luộc ốc to lửa đến khi sôi bùng thì tắt bếp, quậy ốc cho bong vảy. Đổ ốc ra cho nguội bớt sau đó khêu lấy phần cồi ốc.

* Bước 2

Các nguyên liệu khác chuẩn bị sẵn. Mỡ heo hạt lựu nhỏ hoặc xay. Lá lốt rửa sạch, băm nhỏ.
Các nguyên liệu khác chuẩn bị sẵn. Mỡ heo hạt lựu nhỏ hoặc xay. Lá lốt rửa sạch, băm nhỏ.

* Bước 3

Cho tất cả nguyên liệu vào chén, thêm hành tím băm vào cùng. Sau đó, trộn tất cả các nguyên liệu với giò sống.
Cho tất cả nguyên liệu vào chén, thêm hành tím băm vào cùng. Sau đó, trộn tất cả các nguyên liệu với giò sống. Cho tất cả nguyên liệu vào chén, thêm hành tím băm vào cùng. Sau đó, trộn tất cả các nguyên liệu với giò sống.

* Bước 4

Đeo găng tay nylon, nặn hỗn hợp thành các miếng tròn mỏng. Cho vào xửng hấp chín.
Đeo găng tay nylon, nặn hỗn hợp thành các miếng tròn mỏng. Cho vào xửng hấp chín. Đeo găng tay nylon, nặn hỗn hợp thành các miếng tròn mỏng. Cho vào xửng hấp chín.

* Bước 5

Sau khi hấp chín, cho chả vào chiên. Khi chiên, chả ốc sẽ ra mỡ, nên ban đầu không cần cho nhiều dầu trong chảo.
Sau khi hấp chín, cho chả vào chiên. Khi chiên, chả ốc sẽ ra mỡ, nên ban đầu không cần cho nhiều dầu trong chảo.

* Bước 6

Chiên cho đến khi miếng chả vàng đều hai mặt là được. Chả ốc vặn ngon nhất là khi dùng nóng, chấm tương ớt.
Chiên cho đến khi miếng chả vàng đều hai mặt là được. Chả ốc vặn ngon nhất là khi dùng nóng, chấm tương ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả ốc vặn Ốc vặn Mỡ heo Giò sống Hành tím băm Lá lốt Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Ốc Vặn Chả Ốc Vặn
sao : Hồng Lê
Chả Bò Tàu Hũ Ky Chả Bò Tàu Hũ Ky
sao : Hồng Lê
Cupcake Black Forest Cupcake Black Forest
sao : Hồng Lê
Cơm Hấp Lá Sen Cơm Hấp Lá Sen
sao : Hồng Lê

Món ăn tương tự

Chả Ốc Vặn

Chả Ốc Vặn
Chả Cốm Ngon

Chả Cốm Ngon
Chả Cá Chiên Thơm Dai

Chả Cá Chiên Thơm Dai
Chạo Tôm Bông Cải

Chạo Tôm Bông Cải
Nem Lá Lốt Kiểu Nghệ An

Nem Lá Lốt Kiểu Nghệ An
Chả Mực Chiên Giòn

Chả Mực Chiên Giòn
Chả Giò Rau Củ Phô Mai

Chả Giò Rau Củ Phô Mai
Chả Rươi Thịt Trứng

Chả Rươi Thịt Trứng
Chả Thịt Củ Sen

Chả Thịt Củ Sen
Chả Cá Tại Nhà

Chả Cá Tại Nhà
Chả Bò Tàu Hũ Ky

Chả Bò Tàu Hũ Ky
Chả Cá Rô

Chả Cá Rô
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne