Trang chủ Công Thức Nụ mướp xào mề gà Cách Làm Nụ Mướp Xào Mề Gà Cho Bữa Cơm Gia Đình

Nụ Mướp Xào Mề Gà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Hà Lý

Cách Làm Nụ Mướp Xào Mề Gà Cho Bữa Cơm Gia Đình

Nụ mướp xào mề gà là món ăn dẫn dã khá quen thuốc với nhiều người. Những chùm nụ hoa mướp xanh mơn mởn vị ngọt nhẹ, hương đặc trưng, xào cùng mề gà giòn sần sật, ăn hoài không chán.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Rau

150 Gr

Mề gà

2 Muỗng canh

Dầu hào

3 Muỗng canh

Dầu ăn

4 Củ

Hành tím

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Băm nhuyễn 2 củ hành tím, còn lại thì cắt lát. Mề gà làm sạch, sắt muối rồi rửa sạch.
Băm nhuyễn 2 củ hành tím, còn lại thì cắt lát. Mề gà làm sạch, sắt muối rồi rửa sạch. Băm nhuyễn 2 củ hành tím, còn lại thì cắt lát. Mề gà làm sạch, sắt muối rồi rửa sạch.

* Bước 2

Dùng dao khứa dọc nhiều đường lên phần dày nhất của mề gà rồi thái ngang miếng mề thành từng lát mỏng khoảng 3-5mm gà để cho dễ ngấm gia vị. Ướp mề gà với hành tím băm, 1/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 5-10 phút.
Dùng dao khứa dọc nhiều đường lên phần dày nhất của mề gà rồi thái ngang miếng mề thành từng lát mỏng khoảng 3-5mm gà để cho dễ ngấm gia vị. Ướp mề gà với hành tím băm, 1/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 5-10 phút. Dùng dao khứa dọc nhiều đường lên phần dày nhất của mề gà rồi thái ngang miếng mề thành từng lát mỏng khoảng 3-5mm gà để cho dễ ngấm gia vị. Ướp mề gà với hành tím băm, 1/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 5-10 phút. Dùng dao khứa dọc nhiều đường lên phần dày nhất của mề gà rồi thái ngang miếng mề thành từng lát mỏng khoảng 3-5mm gà để cho dễ ngấm gia vị. Ướp mề gà với hành tím băm, 1/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 5-10 phút.

* Bước 3

Phi thơm hành tím cắt lát với 2 muỗng canh dầu ăn, cho mề gà đã ướp vào xào chín thì vớt ra để riêng.
Phi thơm hành tím cắt lát với 2 muỗng canh dầu ăn, cho mề gà đã ướp vào xào chín thì vớt ra để riêng. Phi thơm hành tím cắt lát với 2 muỗng canh dầu ăn, cho mề gà đã ướp vào xào chín thì vớt ra để riêng. Phi thơm hành tím cắt lát với 2 muỗng canh dầu ăn, cho mề gà đã ướp vào xào chín thì vớt ra để riêng.

* Bước 4

Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nụ hoa mướp vào đảo đều nhanh tay khoảng 5-7 phút. Khi thấy nụ mướp mềm và chín tái đi thì cho mề gà vào, nêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nụ hoa mướp vào đảo đều nhanh tay khoảng 5-7 phút. Khi thấy nụ mướp mềm và chín tái đi thì cho mề gà vào, nêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nụ hoa mướp vào đảo đều nhanh tay khoảng 5-7 phút. Khi thấy nụ mướp mềm và chín tái đi thì cho mề gà vào, nêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho nụ mướp xào mè gà ra đĩa và dùng ngay với cơm, có thể chấm cùng nước tương hoặc nước mắm tùy thích. Đây là món ăn dẫn dã khá quen thuốc với nhiều người. Những chùm nụ hoa mướp xanh mơn mởn vị ngọt nhẹ, hương đặc trưng, xào cùng mề gà giòn sần sật, ăn hoài không chán.
Cho nụ mướp xào mè gà ra đĩa và dùng ngay với cơm, có thể chấm cùng nước tương hoặc nước mắm tùy thích. Đây là món ăn dẫn dã khá quen thuốc với nhiều người. Những chùm nụ hoa mướp xanh mơn mởn vị ngọt nhẹ, hương đặc trưng, xào cùng mề gà giòn sần sật, ăn hoài không chán. Cho nụ mướp xào mè gà ra đĩa và dùng ngay với cơm, có thể chấm cùng nước tương hoặc nước mắm tùy thích. Đây là món ăn dẫn dã khá quen thuốc với nhiều người. Những chùm nụ hoa mướp xanh mơn mởn vị ngọt nhẹ, hương đặc trưng, xào cùng mề gà giòn sần sật, ăn hoài không chán.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne