Bánh Bông Lan Sò Madeleine

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách Làm Bánh Bông Lan Sò Madeleine Thơm Ngon

Madeleine - một loại bánh với hình dáng chiếc vỏ sò xinh xắn, đáng yêu với hương vị bơ thơm lừng bao phủ trong cốt bánh kèm theo vị ngọt nhẹ và bánh tan ngay vào miệng khi chỉ vừa cắn thôi đấy. Những ngày nghỉ rảnh rỗi bạn hãy thử làm ngay một mẻ Bánh bông lan sò Madeleine này nhé, chắc chắn cả nhà sẽ yêu thích hương vị của những chiếc bánh xinh xắn này đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

10 Muỗng canh

Bơ lạt

120 Gr

Bột mì

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

3 Quả

Trứng gà

150 Gr

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 10 muỗng canh bơ vào nồi, đun tan chảy bơ trên lửa vừa khoảng 5 phút đến khi bơ chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp, để nguội. Cho 120g bột mì, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột nở, trộn đều.

* Bước 2

Đập 3 quả trứng vào tô, cho 150g đường vào, dùng máy đánh trứng và đánh cho trứng bông lên, chuyển sang màu sáng là được. Thêm 2 muỗng tinh chất vani, 1/2 muỗng tinh chất hạnh nhân vào trộn đều. Sau đó, đổ hỗn hợp bột khô vào trứng cùng với bơ đã đun tan chảy, . Dùng phới trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, không bị vón cục nha.

* Bước 3

Mở lò nướng ở 177 độ C trước 10 phút. Chuẩn bị sẵn khuôn bánh hình sò, phết một lớp bơ lên khuôn. Dùng muỗng múc kem, múc bột cho vào khuôn. Đặt khuôn bánh vào lò, nướng 12 - 15 phút đến khi bánh chín, có màu vàng ươm đẹp mắt là được nha. Lấy bánh ra chờ nguội một chút rồi tách khỏi khuôn. Có thể rắc thêm một lớp đường bột cho đẹp mắt nha.

* Bước 4

Những chiếc Bánh bông lan sò Madeleine thơm lừng hương bơ, ngọt nhẹ thanh thanh đã hoàn thành rồi, chúng ta chỉ cần thưởng thức cùng một tách trà nóng là tuyệt nhất luôn đấy. Thử làm ngay nhé.