Trang chủ Công Thức Ốc hút xào ớt cay Cách làm ốc hút xào ớt cay
Ốc Hút Xào Ớt Cay yêu thích

Ốc Hút Xào Ớt Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Uyển Phương

Cách làm ốc hút xào ớt cay

Ốc hút xào ớt cay là món ăn chơi hấp dẫn mà ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngợi. Những ngày tiết trời se se lạnh hãy làm ngay thố ốc hút tươi nóng hổi, xay thơm đảm bảo sẽ ấm lòng ngay thôi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1.50 Kg

Ốc đắng

30 Gr

Ớt khô

20 Gr

Gừng

1 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

1 Muỗng canh

Dầu ăn

20 ml

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

ốc hút mua về ngâm nước, cắt vài trái ớt thả vào, ngâm vài tiếng đồng hồ cho ốc nhả sạch bùn đất rồi vớt ra rửa sạch. Dùng kéo lớn cắt ngang phần đít của ốc, rửa tiếp qua 1 lần nước nữa cho sạch rồi để ráo.
ốc hút mua về ngâm nước, cắt vài trái ớt thả vào, ngâm vài tiếng đồng hồ cho ốc nhả sạch bùn đất rồi vớt ra rửa sạch. Dùng kéo lớn cắt ngang phần đít của ốc, rửa tiếp qua 1 lần nước nữa cho sạch rồi để ráo. ốc hút mua về ngâm nước, cắt vài trái ớt thả vào, ngâm vài tiếng đồng hồ cho ốc nhả sạch bùn đất rồi vớt ra rửa sạch. Dùng kéo lớn cắt ngang phần đít của ốc, rửa tiếp qua 1 lần nước nữa cho sạch rồi để ráo. ốc hút mua về ngâm nước, cắt vài trái ớt thả vào, ngâm vài tiếng đồng hồ cho ốc nhả sạch bùn đất rồi vớt ra rửa sạch. Dùng kéo lớn cắt ngang phần đít của ốc, rửa tiếp qua 1 lần nước nữa cho sạch rồi để ráo. ốc hút mua về ngâm nước, cắt vài trái ớt thả vào, ngâm vài tiếng đồng hồ cho ốc nhả sạch bùn đất rồi vớt ra rửa sạch. Dùng kéo lớn cắt ngang phần đít của ốc, rửa tiếp qua 1 lần nước nữa cho sạch rồi để ráo.

* Bước 2

Gừng gọt vỏ, giã dập. Ớt thái nhỏ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho 20ml nước tương vào khuấy đều. Sau đó cho gừng, ớt và tiêu vào. đảo đều cho dây mùi thơm. Tiếp đến, cho ốc vào đảo nhanh tay. Thêm nước lọc vào xâm xấp mặt ốc, đun sôi lửa lớn khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nước cạn thì tắt bếp.
Gừng gọt vỏ, giã dập. Ớt thái nhỏ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho 20ml nước tương vào khuấy đều. Sau đó cho gừng, ớt và tiêu vào. đảo đều cho dây mùi thơm. Tiếp đến, cho ốc vào đảo nhanh tay. Thêm nước lọc vào xâm xấp mặt ốc, đun sôi lửa lớn khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nước cạn thì tắt bếp. Gừng gọt vỏ, giã dập. Ớt thái nhỏ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho 20ml nước tương vào khuấy đều. Sau đó cho gừng, ớt và tiêu vào. đảo đều cho dây mùi thơm. Tiếp đến, cho ốc vào đảo nhanh tay. Thêm nước lọc vào xâm xấp mặt ốc, đun sôi lửa lớn khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nước cạn thì tắt bếp. Gừng gọt vỏ, giã dập. Ớt thái nhỏ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho 20ml nước tương vào khuấy đều. Sau đó cho gừng, ớt và tiêu vào. đảo đều cho dây mùi thơm. Tiếp đến, cho ốc vào đảo nhanh tay. Thêm nước lọc vào xâm xấp mặt ốc, đun sôi lửa lớn khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nước cạn thì tắt bếp. Gừng gọt vỏ, giã dập. Ớt thái nhỏ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho 20ml nước tương vào khuấy đều. Sau đó cho gừng, ớt và tiêu vào. đảo đều cho dây mùi thơm. Tiếp đến, cho ốc vào đảo nhanh tay. Thêm nước lọc vào xâm xấp mặt ốc, đun sôi lửa lớn khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nước cạn thì tắt bếp.

* Bước 3

Cho ốc xào ra đĩa và dùng nóng. Ốc hút xào ớt cay với thịt ốc dai dai, quyện cùng gia vị đậm đà. Đặc biệt vị cay thơm đặc trưng của ớt, gừng và tiêu giúp món ăn ấm nóng, thích hợp cho những bữa ăn ngày lạnh.
Cho ốc xào ra đĩa và dùng nóng. Ốc hút xào ớt cay với thịt ốc dai dai, quyện cùng gia vị đậm đà. Đặc biệt vị cay thơm đặc trưng của ớt, gừng và tiêu giúp món ăn ấm nóng, thích hợp cho những bữa ăn ngày lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Ốc hút xào ớt cay Ốc đắng Ớt khô Gừng Hạt tiêu Dầu ăn Nước tương

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Ốc Hút Xào Ớt Cay Ốc Hút Xào Ớt Cay
sao : Mộng Uyển Phương
Khoai Tây Kẹp Thịt Xông Khói Và Phô Mai Nướng Khoai Tây Kẹp Thịt Xông Khói Và Phô Mai Nướng
sao : Mộng Uyển Phương
Mực Nhồi Tempura Giòn Thơm Cho Cả Nhà Mực Nhồi Tempura Giòn Thơm Cho Cả Nhà
sao : Mộng Uyển Phương
Đậu Hũ Chiên Sốt Coca Đậu Hũ Chiên Sốt Coca
sao : Mộng Uyển Phương

Món ăn tương tự

Ốc Hút Xào Ớt Cay

Ốc Hút Xào Ớt Cay
Salad Trái Lê

Salad Trái Lê
Vanilla Croissant Cookies

Vanilla Croissant Cookies
Bánh Bèo Truyền Thống

Bánh Bèo Truyền Thống
Chả Giò Rau Củ Phô Mai

Chả Giò Rau Củ Phô Mai
Súp Cá Mú

Súp Cá Mú
Banana Flambe - Chuối Đốt Rượu Rum

Banana Flambe - Chuối Đốt Rượu Rum
Greentea And Chocolate Cake

Greentea And Chocolate Cake
Cupcake Mứt Cherry

Cupcake Mứt Cherry
Rau Câu Nhân Phô Mai

Rau Câu Nhân Phô Mai
Strawberries Mousse Cake

Strawberries Mousse Cake
Chocolate Sour Cream Cake

Chocolate Sour Cream Cake
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne