Strawberries Mousse Cake

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhan Như Ngọc

Cách làm Strawberries mousse cake

Strawberries mousse cake là món bánh ngọt rất được yêu thích. Món bánh có thể dùng ăn chơi hay dùng cho các bữa tiệc sinh nhật, liên hoan, ... Vị bánh ngọt béo, chua chua rất tuyệt.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dâu tây rửa sạch để ráo nước, thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Bật máy xay nhuyễn tầm 3/4 lượng dâu, để lại 1 ít trang trí. Cho dâu vào nồi, đặt lên bếp, đun lửa nhỏ vừa và khuấy đều cho sánh.

* Bước 2

Gelatine ngâm cho mềm, đun cách thủy tan chảy. Cho nước gelatine vào hỗn hợp dâu, khuấy đều.

* Bước 3

Lòng đỏ trứng đánh cùng 1/2 đường trắng cho lợt màu, cho 1 ống vani. Đem hỗn hợp trứng và chưng cách thủy, khuấy đều cho tới khi đặc thì nhắc xuống. Trộn đều trứng và hỗn hợp dâu.

* Bước 4

Đánh whipping nổi bông trộn vào hỗn hợp dâu. Đặt bánh bông lan ở dưới, đổ hỗn hợp mousse vừa trộn lên trên, cán cho phủ đều lên bánh. Cho bánh vào tủ lạnh vài tiếng cho đông.

* Bước 5

Cuối cùng, trang trí lên bánh một ít dâu tây thái lát nữa là hoàn tất. Thử tập tành làm Strawberries mousse cake theo hướng dẫn đơn chi tiết trên để được tận hưởng thành phẩm bánh ngon ngọt, chua chua hấp dẫn nhé!