Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm chè khúc bạch

Top 9 các cách làm chè khúc bạch

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . SP.0840 - Chè Khúc Bạch Lệ Chi

SP.0840 - Chè Khúc Bạch Lệ Chi

SP.0840 - Chè Khúc Bạch Lệ Chi

#traingonvaomua #GlobalApron2024 Mùa này là mùa của các loại trái cây và mình rất thích là ăn trái vải. Cả năm chỉ đợi đến mùa này để thưởng thức những trái căng tròn mọng nước, vị ngọt ngào chua nhẹ của những trái đầu mùa ^^

Nguyên liệu

300 ml

sữa tươi

300 ml

kem tươi

50 g

đường cát

22 g

gelatin

10 g

vanilla

2 g

bột ca cao

350 g

vải tươi

1

hộp vải ngâm đường

100 g

đường phèn

300 ml

nước lọc

50 g

hạnh nhân rang vàng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gelatin ngâm nở với chút nước lạnh cho nở mềm. Hấp cho tan ra.

* Bước 2

Nấu ấm sữa tươi với kem tươi cùng đường cát. Cho vanilla vào cho thơm. Cho tiếp gelatin vào khuấy đều là được. Tắt bếp.

* Bước 3

Rót hỗn hợp ra tô và chia làm 2 tô cho đều nhau.

* Bước 4

Khuấy đều bột ca cao cho vào rồi để yên. Cho 2 tô vào tủ lạnh để đông đặc lại.

* Bước 5

Trái vải bóc vỏ rửa sơ qua nước. Nấu nước lọc cùng với đường phèn cho tan rồi cho nước ngâm trái vải vào nấu cùng. Nước sôi lên thì thả trái vải vào nấu sôi trở lại thì tắt bếp. Để cho thật nguội rồi để vào tủ lạnh.

* Bước 6

Lấy khúc bạch ra khỏi khuôn và cắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn.

* Bước 7

Cho khúc bạch vào chén rồi múc trái vải nấu đường phèn vào. Rắc thêm 1 ít hạnh nhân lát rang vàng. Thêm đá bi và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

#12thangbepvui

Nguyên liệu

4

lá genlatin

200 ml

sữa tươi

100 ml

kem béo thực vật nhất hương

100 g

đường

lát

Hạt hạnh nhân cắt

Trái

vải đóng hộp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách lấy màu lá cẩm : lá cẩm rửa sạch vò sơ rồi cho xíu nước vô rồi quay trong lò vi sóng cho thật nóng để lá cẩm ra màu. Chờ lá cẩm nguội thì vắt bỏ lá. Màu đậu biếc : hoa khô cho vô chén, cho xíu nước sôi vô ngâm cho ra màu rồi vắt kiệt nước, bỏ hoa. Gelatin ngâm vô nước cho mềm
Cách lấy màu lá cẩm : lá cẩm rửa sạch vò sơ rồi cho xíu nước vô rồi quay trong lò vi sóng cho thật nóng để lá cẩm ra màu. Chờ lá cẩm nguội thì vắt bỏ lá. Màu đậu biếc : hoa khô cho vô chén, cho xíu nước sôi vô ngâm cho ra màu rồi vắt kiệt nước, bỏ hoa. Gelatin ngâm vô nước cho mềm Cách lấy màu lá cẩm : lá cẩm rửa sạch vò sơ rồi cho xíu nước vô rồi quay trong lò vi sóng cho thật nóng để lá cẩm ra màu. Chờ lá cẩm nguội thì vắt bỏ lá. Màu đậu biếc : hoa khô cho vô chén, cho xíu nước sôi vô ngâm cho ra màu rồi vắt kiệt nước, bỏ hoa. Gelatin ngâm vô nước cho mềm Cách lấy màu lá cẩm : lá cẩm rửa sạch vò sơ rồi cho xíu nước vô rồi quay trong lò vi sóng cho thật nóng để lá cẩm ra màu. Chờ lá cẩm nguội thì vắt bỏ lá. Màu đậu biếc : hoa khô cho vô chén, cho xíu nước sôi vô ngâm cho ra màu rồi vắt kiệt nước, bỏ hoa. Gelatin ngâm vô nước cho mềm

* Bước 2

Cho 2 màu lá cẩm, đậu biếc vào 2 hộp riêng. Cho sữa tươi, kem béo, 20 g đường chung rồi bắc lên bếp và khuấy tan, cho ge latin lên khuấy tan.Rồi chia 2 phần bằng nhau đổ vô 2 hộp nước màu đã chuẩn bị. Khuấy đều mỗi hộp, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
Cho 2 màu lá cẩm, đậu biếc vào 2 hộp riêng. Cho sữa tươi, kem béo, 20 g đường chung rồi bắc lên bếp và khuấy tan, cho ge latin lên khuấy tan.Rồi chia 2 phần bằng nhau đổ vô 2 hộp nước màu đã chuẩn bị. Khuấy đều mỗi hộp, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh Cho 2 màu lá cẩm, đậu biếc vào 2 hộp riêng. Cho sữa tươi, kem béo, 20 g đường chung rồi bắc lên bếp và khuấy tan, cho ge latin lên khuấy tan.Rồi chia 2 phần bằng nhau đổ vô 2 hộp nước màu đã chuẩn bị. Khuấy đều mỗi hộp, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh Cho 2 màu lá cẩm, đậu biếc vào 2 hộp riêng. Cho sữa tươi, kem béo, 20 g đường chung rồi bắc lên bếp và khuấy tan, cho ge latin lên khuấy tan.Rồi chia 2 phần bằng nhau đổ vô 2 hộp nước màu đã chuẩn bị. Khuấy đều mỗi hộp, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh

* Bước 3

Hạnh nhân cho vô chảo rang vàng thơm. Nấu nước đường Khi thạch đông cắt miếng vừa ăn, cho vô chén, thêm nước đường, đá và hạnh nhân, có thể cho vài trái vãi đóng hộp nữa sẽ hấp dẫn hơn.
Hạnh nhân cho vô chảo rang vàng thơm. Nấu nước đường Khi thạch đông cắt miếng vừa ăn, cho vô chén, thêm nước đường, đá và hạnh nhân, có thể cho vài trái vãi đóng hộp nữa sẽ hấp dẫn hơn. Hạnh nhân cho vô chảo rang vàng thơm. Nấu nước đường Khi thạch đông cắt miếng vừa ăn, cho vô chén, thêm nước đường, đá và hạnh nhân, có thể cho vài trái vãi đóng hộp nữa sẽ hấp dẫn hơn. Hạnh nhân cho vô chảo rang vàng thơm. Nấu nước đường Khi thạch đông cắt miếng vừa ăn, cho vô chén, thêm nước đường, đá và hạnh nhân, có thể cho vài trái vãi đóng hộp nữa sẽ hấp dẫn hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Khúc bạch phô mai mặn

Khúc bạch phô mai mặn

Cách Làm Món Khúc bạch phô mai mặn của Huyen le Tran

Nguyên liệu

12 g

gelatin

60 g

nước

200 ml

sữa tươi có đường

40 g

đường

200 ml

whipping cream

30 g

bột phô mai lắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gelatin với nước để sẳn,cho đường vào sữa tươi quậy cho tan đường,ngâm bột phô mai với nước rồi lược cho mịn.bắc nồi sữa tươi lên nấu vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp cho gelatin vào quậy đều khi gelatin tan hết cho whipping vào rồi cho phô mai vào luôn quậy đều cho ra khuôn để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh sau 6 h là ăn được.múc tô nước ấm cho khuôn khúc bạch vào dùng tay lách thấy tróc là lấy ra úp ra dĩa.
Ngâm gelatin với nước để sẳn,cho đường vào sữa tươi quậy cho tan đường,ngâm bột phô mai với nước rồi lược cho mịn.bắc nồi sữa tươi lên nấu vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp cho gelatin vào quậy đều khi gelatin tan hết cho whipping vào rồi cho phô mai vào luôn quậy đều cho ra khuôn để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh sau 6 h là ăn được.múc tô nước ấm cho khuôn khúc bạch vào dùng tay lách thấy tróc là lấy ra úp ra dĩa. Ngâm gelatin với nước để sẳn,cho đường vào sữa tươi quậy cho tan đường,ngâm bột phô mai với nước rồi lược cho mịn.bắc nồi sữa tươi lên nấu vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp cho gelatin vào quậy đều khi gelatin tan hết cho whipping vào rồi cho phô mai vào luôn quậy đều cho ra khuôn để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh sau 6 h là ăn được.múc tô nước ấm cho khuôn khúc bạch vào dùng tay lách thấy tróc là lấy ra úp ra dĩa. Ngâm gelatin với nước để sẳn,cho đường vào sữa tươi quậy cho tan đường,ngâm bột phô mai với nước rồi lược cho mịn.bắc nồi sữa tươi lên nấu vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp cho gelatin vào quậy đều khi gelatin tan hết cho whipping vào rồi cho phô mai vào luôn quậy đều cho ra khuôn để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh sau 6 h là ăn được.múc tô nước ấm cho khuôn khúc bạch vào dùng tay lách thấy tróc là lấy ra úp ra dĩa.

* Bước 2

* Bước 3

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

Cách Làm Món Chè khúc bạch của Thanh Binh

Nguyên liệu

300 ml

whipping cream

300 ml

sữa tươi không đường

21 g

gelatin (lá hay bột đều được)

60 g

đường

2 g

bột trà xanh

2 g

bột ca cao

90 g

Đường phèn

1 lít

nước

1 lon

vải

lát

Hạnh nhân

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chia 150ml sữa ra 3 chén, mỗi chén cho 7g gelatin (2 lá gelatin) ngâm 15 phút. 3 chén sẽ là 3 vị khác nhau.

* Bước 2

Lấy 100ml whipping cream và 50ml sữa cho vào nồi nấu lửa nhỏ rồi cho gelatin đã ngâm và 20 g đường vào

* Bước 3

Với trà xanh và ca cao. Làm tương tự bước 2, sau đó hoà trà xanh và ca cao cùng ít nước nóng. Đánh đều và ray vào hỗn hợp whipping cream. Rồi làm theo bước 3. Để nguội và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng

* Bước 4

Đun nước với đường phèn, khi nước sôi đường tan hết thì cho lá dứa vào đun tí xíu rồi để nguội. Sau khi nước đường nguội, cắt khúc bạch thành từng khối nhỏ, cho ra chén. Cho vải vào, cho vài thìa canh nước vải vào nước đường cho có vị. Chan nước đường, rắc hạnh nhân lát là thưởng thức!!!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chè khúc bạch nhanh gọn, thơm ngon

Chè khúc bạch nhanh gọn, thơm ngon

Chè khúc bạch nhanh gọn, thơm ngon

Chè khúc bạch được yêu thích bởi sự ngọt thanh, kết hợp cùng vị béo ngậy, dẻo mềm từ khúc bạch, không thể thiếu trái vải ngâm đường ngọt ngào thơm ngon. Dưới đây là cách nấu chè tối giản nhất nhưng vẫn ngon đúng điệu.

Nguyên liệu

1/2 chén

hạnh nhân lát

1 lon

trái vải ngâm đường

200 g

đường cát hoặc đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu rau câu pha sẵn theo tỉ lệ: 300ml nước + 50ml sữa đặc + 1 hộp rau câu pha sẵn vị yêu thích
Nấu rau câu pha sẵn theo tỉ lệ: 300ml nước + 50ml sữa đặc + 1 hộp rau câu pha sẵn vị yêu thích

* Bước 2

Cho vào nồi khoảng 300ml nước và 200g đường phèn, nấu sôi đến khi tan đường thì tắt bếp

* Bước 3

Cho khúc bạch và trái vải ra chén, chan thêm nước đường, thêm nước trái vải đóng lon, rắc hạnh nhân lên trên và thưởng thức
Cho khúc bạch và trái vải ra chén, chan thêm nước đường, thêm nước trái vải đóng lon, rắc hạnh nhân lên trên và thưởng thức Cho khúc bạch và trái vải ra chén, chan thêm nước đường, thêm nước trái vải đóng lon, rắc hạnh nhân lên trên và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chè khúc bạch nấu bằng jelly

Chè khúc bạch nấu bằng jelly

Chè khúc bạch nấu bằng jelly

#daisucookpad2022 #beplairai #ebepvang

Nguyên liệu

1/2 gói

jelly con cá dẻo

400 g

nước

250 g

whipping

500 g

sữa tươi

200 g

đường

20 g

Hạnh nhân lát

1

hộp trái vải

2 ống

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn 200g đường với nửa gói jelly rồi cho vào 250g nước nấu tan sôi đều rồi cho 500g sữa tươi vào nấu tiếp cho sôi cho vani vào cuối cùng cho whipping vào nhắc xuống,cho 1/2mcf bột trà xanh cùng chút nước quậy tan.múc phân nửa làm màu trắng ra khuôn phần còn lại cho trà xanh vào quậy đều cho ra khuôn khác
Trộn 200g đường với nửa gói jelly rồi cho vào 250g nước nấu tan sôi đều rồi cho 500g sữa tươi vào nấu tiếp cho sôi cho vani vào cuối cùng cho whipping vào nhắc xuống,cho 1/2mcf bột trà xanh cùng chút nước quậy tan.múc phân nửa làm màu trắng ra khuôn phần còn lại cho trà xanh vào quậy đều cho ra khuôn khác Trộn 200g đường với nửa gói jelly rồi cho vào 250g nước nấu tan sôi đều rồi cho 500g sữa tươi vào nấu tiếp cho sôi cho vani vào cuối cùng cho whipping vào nhắc xuống,cho 1/2mcf bột trà xanh cùng chút nước quậy tan.múc phân nửa làm màu trắng ra khuôn phần còn lại cho trà xanh vào quậy đều cho ra khuôn khác Trộn 200g đường với nửa gói jelly rồi cho vào 250g nước nấu tan sôi đều rồi cho 500g sữa tươi vào nấu tiếp cho sôi cho vani vào cuối cùng cho whipping vào nhắc xuống,cho 1/2mcf bột trà xanh cùng chút nước quậy tan.múc phân nửa làm màu trắng ra khuôn phần còn lại cho trà xanh vào quậy đều cho ra khuôn khác

* Bước 2

Khi 2 khuôn nguội cho vào tỉ lạnh.bắc nồi nước khoảng 400g và 200g đường lên nấu tan và để nguội cũng cho vào tủ lạnh.bắc chảo để lửa nhỏ rang hạnh nhân lát cho vàng.khúc bạch nguội cắt ra miếng vuông tùy ý cho vài quả vảo lên múc nước đường rồi cho hạnh nhân lát cùng lá rau thơm trang trí
Khi 2 khuôn nguội cho vào tỉ lạnh.bắc nồi nước khoảng 400g và 200g đường lên nấu tan và để nguội cũng cho vào tủ lạnh.bắc chảo để lửa nhỏ rang hạnh nhân lát cho vàng.khúc bạch nguội cắt ra miếng vuông tùy ý cho vài quả vảo lên múc nước đường rồi cho hạnh nhân lát cùng lá rau thơm trang trí Khi 2 khuôn nguội cho vào tỉ lạnh.bắc nồi nước khoảng 400g và 200g đường lên nấu tan và để nguội cũng cho vào tủ lạnh.bắc chảo để lửa nhỏ rang hạnh nhân lát cho vàng.khúc bạch nguội cắt ra miếng vuông tùy ý cho vài quả vảo lên múc nước đường rồi cho hạnh nhân lát cùng lá rau thơm trang trí Khi 2 khuôn nguội cho vào tỉ lạnh.bắc nồi nước khoảng 400g và 200g đường lên nấu tan và để nguội cũng cho vào tủ lạnh.bắc chảo để lửa nhỏ rang hạnh nhân lát cho vàng.khúc bạch nguội cắt ra miếng vuông tùy ý cho vài quả vảo lên múc nước đường rồi cho hạnh nhân lát cùng lá rau thơm trang trí

* Bước 3

* Bước 4

Có thể đập thêm đá nhuyển lên trên.
Có thể đập thêm đá nhuyển lên trên. Có thể đập thêm đá nhuyển lên trên. Có thể đập thêm đá nhuyển lên trên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chè khúc bạch xoài

Chè khúc bạch xoài

Cách Làm Món Chè khúc bạch xoài của Phan Bao Van

#ebepvang Chè khúc bạch xoài với vị thơm béo,mát lạnh sảng khoái khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Nguyên liệu

Phần nước đường phèn

80-100 gr

đường phèn tùy khẩu vị

1

xíu muối

500 ml

nước lọc

1

nắm lá dứa

Phần khúc bạch

70 gr

cream cheese

200 ml

sữa tươi

100 gr

whipping cream

25 gr

đường phèn

12 gr

bột gelatin ngâm nở

Phần ăn kèm

2

trái xoài cắt miếng vừa ăn(1 lát để trang trí)

Hạnh nhân rang vàng

hạt chia

vải lon..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gelatin ngâm nở,cho sữa tươi,whipping cream vào nồi,nấu với mức lửa nhỏ,khuấy đều hỗn hợp đến khi bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp,không để cho hỗn hợp sôi.Tiếp theo,cho thêm gelatin đã ngâm nở vào,khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết.Cream cheese trộn với đường đánh tan đều,cho cream cheese vào nồi hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và gelatin khuấy đều cho hỗn hợp mịn.Cho ra khuôn để nguội,cho vào tủ lạnh 5-6 tiếng.
Gelatin ngâm nở,cho sữa tươi,whipping cream vào nồi,nấu với mức lửa nhỏ,khuấy đều hỗn hợp đến khi bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp,không để cho hỗn hợp sôi.Tiếp theo,cho thêm gelatin đã ngâm nở vào,khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết.Cream cheese trộn với đường đánh tan đều,cho cream cheese vào nồi hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và gelatin khuấy đều cho hỗn hợp mịn.Cho ra khuôn để nguội,cho vào tủ lạnh 5-6 tiếng. Gelatin ngâm nở,cho sữa tươi,whipping cream vào nồi,nấu với mức lửa nhỏ,khuấy đều hỗn hợp đến khi bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp,không để cho hỗn hợp sôi.Tiếp theo,cho thêm gelatin đã ngâm nở vào,khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết.Cream cheese trộn với đường đánh tan đều,cho cream cheese vào nồi hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và gelatin khuấy đều cho hỗn hợp mịn.Cho ra khuôn để nguội,cho vào tủ lạnh 5-6 tiếng.

* Bước 2

Nấu nước đường phèn: cho 500gr nước vào nồi thêm 80-100g đường phèn (tùy khẩu vị),lá dứa và xíu muối vào nồi nấu sôi cho đường phèn tan rồi tắt bếp.Sau đó để nước đường phèn nguội rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh. Cắt khúc bạch ra từng miếng nhỏ.
Nấu nước đường phèn: cho 500gr nước vào nồi thêm 80-100g đường phèn (tùy khẩu vị),lá dứa và xíu muối vào nồi nấu sôi cho đường phèn tan rồi tắt bếp.Sau đó để nước đường phèn nguội rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh. Cắt khúc bạch ra từng miếng nhỏ. Nấu nước đường phèn: cho 500gr nước vào nồi thêm 80-100g đường phèn (tùy khẩu vị),lá dứa và xíu muối vào nồi nấu sôi cho đường phèn tan rồi tắt bếp.Sau đó để nước đường phèn nguội rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh. Cắt khúc bạch ra từng miếng nhỏ. Nấu nước đường phèn: cho 500gr nước vào nồi thêm 80-100g đường phèn (tùy khẩu vị),lá dứa và xíu muối vào nồi nấu sôi cho đường phèn tan rồi tắt bếp.Sau đó để nước đường phèn nguội rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh. Cắt khúc bạch ra từng miếng nhỏ.

* Bước 3

Cho các miếng khúc bạch vào chén,tiếp theo là các miếng xoài cắt vừa ăn,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,ít vải lon vào,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là hoàn thành món chè khúc bạch xoài mát lạnh,thơm ngon rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cho các miếng khúc bạch vào chén,tiếp theo là các miếng xoài cắt vừa ăn,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,ít vải lon vào,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là hoàn thành món chè khúc bạch xoài mát lạnh,thơm ngon rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Cho các miếng khúc bạch vào chén,tiếp theo là các miếng xoài cắt vừa ăn,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,ít vải lon vào,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là hoàn thành món chè khúc bạch xoài mát lạnh,thơm ngon rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Cho các miếng khúc bạch vào chén,tiếp theo là các miếng xoài cắt vừa ăn,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,ít vải lon vào,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là hoàn thành món chè khúc bạch xoài mát lạnh,thơm ngon rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chè khúc bạch thanh long đỏ

Chè khúc bạch thanh long đỏ

Cách Làm Món Chè khúc bạch thanh long đỏ của Phan Bao Van

#bepcomnha #Daisucookpad2022 Chè khúc bạch thanh long đỏ là món chè giải khát,thanh mát cho những ngày hè nắng nóng.

Nguyên liệu

Phần chè khúc bạch thanh long đỏ:

100 gr

whipping cream

12 gr

bột gelatin ngâm nở

25 gr

đường

70 gr

cream cheese

30 ml

nước cốt thanh long đỏ

200 ml

sữa tươi

Phần nước đường phèn

1

nắm lá dứa + ít muối

500 ml

nước lọc

100 gr

đường phèn

Phần ăn kèm chè khúc bạch

Hạnh nhân rang vàng,vải lon,hạt chia

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho sữa tươi,whipping cream vào nồi,nấu với mức lửa nhỏ,khuấy đều hỗn hợp đến khi bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp,không để cho hỗn hợp sôi.Tiếp theo,cho thêm gelatin đã ngâm nở vào,khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết.Cream cheese trộn với đường đánh tan đều,cho cream cheese vào nồi hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và gelatin khuấy đều cho hỗn hợp mịn.Cho ra khuôn rồi cho nước cốt thanh long ruột đỏ vào khuấy đều để nguội,cho vào tủ lạnh 5-6 tiếng.
Cho sữa tươi,whipping cream vào nồi,nấu với mức lửa nhỏ,khuấy đều hỗn hợp đến khi bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp,không để cho hỗn hợp sôi.Tiếp theo,cho thêm gelatin đã ngâm nở vào,khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết.Cream cheese trộn với đường đánh tan đều,cho cream cheese vào nồi hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và gelatin khuấy đều cho hỗn hợp mịn.Cho ra khuôn rồi cho nước cốt thanh long ruột đỏ vào khuấy đều để nguội,cho vào tủ lạnh 5-6 tiếng. Cho sữa tươi,whipping cream vào nồi,nấu với mức lửa nhỏ,khuấy đều hỗn hợp đến khi bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp,không để cho hỗn hợp sôi.Tiếp theo,cho thêm gelatin đã ngâm nở vào,khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết.Cream cheese trộn với đường đánh tan đều,cho cream cheese vào nồi hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và gelatin khuấy đều cho hỗn hợp mịn.Cho ra khuôn rồi cho nước cốt thanh long ruột đỏ vào khuấy đều để nguội,cho vào tủ lạnh 5-6 tiếng.

* Bước 2

Cắt khúc bạch vị thanh long ruột đỏ ra từng miếng nhỏ.Cho vải ngâm và nước đường phèn vào tô. Nấu nước đường phèn: cho 500gr nước vào nồi thêm 100g đường phèn (tùy khẩu vị),lá dứa và xíu muối vào nồi nấu sôi cho đường phèn tan rồi tắt bếp.Sau đó để nước đường phèn nguội rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh.
Cắt khúc bạch vị thanh long ruột đỏ ra từng miếng nhỏ.Cho vải ngâm và nước đường phèn vào tô. Nấu nước đường phèn: cho 500gr nước vào nồi thêm 100g đường phèn (tùy khẩu vị),lá dứa và xíu muối vào nồi nấu sôi cho đường phèn tan rồi tắt bếp.Sau đó để nước đường phèn nguội rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh. Cắt khúc bạch vị thanh long ruột đỏ ra từng miếng nhỏ.Cho vải ngâm và nước đường phèn vào tô. Nấu nước đường phèn: cho 500gr nước vào nồi thêm 100g đường phèn (tùy khẩu vị),lá dứa và xíu muối vào nồi nấu sôi cho đường phèn tan rồi tắt bếp.Sau đó để nước đường phèn nguội rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh.

* Bước 3

Cho các miếng khúc bạch vị thanh long ruột đỏ vào chén,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là đã có chén chè khúc bạch thanh long đỏ thơm ngon,mát lạnh,xua tan đi cái nóng nực của mùa hè.🥰
Cho các miếng khúc bạch vị thanh long ruột đỏ vào chén,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là đã có chén chè khúc bạch thanh long đỏ thơm ngon,mát lạnh,xua tan đi cái nóng nực của mùa hè.🥰 Cho các miếng khúc bạch vị thanh long ruột đỏ vào chén,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là đã có chén chè khúc bạch thanh long đỏ thơm ngon,mát lạnh,xua tan đi cái nóng nực của mùa hè.🥰 Cho các miếng khúc bạch vị thanh long ruột đỏ vào chén,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là đã có chén chè khúc bạch thanh long đỏ thơm ngon,mát lạnh,xua tan đi cái nóng nực của mùa hè.🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chè khúc bạch trà xanh

Chè khúc bạch trà xanh

Cách Làm Món Chè khúc bạch trà xanh của Phan Bao Van

Trong những ngày hè oi bức được thưởng thức chén chè khúc bạch vị trà xanh thanh mát và ngọt thơm thì còn gì bằng.

Nguyên liệu

Phần nước đường phèn

100 gr

đường phèn

500 ml

nước lọc

1

nắm lá dứa + ít muối

Phần chè khúc bạch trà xanh

200 ml

sữa tươi

12 gr

bột gelatin ngâm nở

100 gr

whipping cream

70 gr

cream cheese

25 gr

đường

30 ml

nước cốt trà xanh (matcha)

Phần ăn kèm chè khúc bạch trà xanh

Hạt chia,hạnh nhân rang vàng

1 lon

vải ngâm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước đường phèn: cho 500gr nước vào nồi thêm 100g đường phèn (tùy khẩu vị),lá dứa và xíu muối vào nồi nấu sôi cho đường phèn tan rồi tắt bếp.Sau đó để nước đường phèn nguội rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh.
Nấu nước đường phèn: cho 500gr nước vào nồi thêm 100g đường phèn (tùy khẩu vị),lá dứa và xíu muối vào nồi nấu sôi cho đường phèn tan rồi tắt bếp.Sau đó để nước đường phèn nguội rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh. Nấu nước đường phèn: cho 500gr nước vào nồi thêm 100g đường phèn (tùy khẩu vị),lá dứa và xíu muối vào nồi nấu sôi cho đường phèn tan rồi tắt bếp.Sau đó để nước đường phèn nguội rồi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh.

* Bước 2

Cho sữa tươi,whipping cream vào nồi,nấu với mức lửa nhỏ,khuấy đều hỗn hợp đến khi bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp,không để cho hỗn hợp sôi.Tiếp theo,cho thêm gelatin đã ngâm nở vào,khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết.Cream cheese trộn với đường đánh tan đều,cho cream cheese vào nồi hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và gelatin khuấy đều cho hỗn hợp mịn.Cho ra khuôn rồi cho nước cốt trà xanh vào khuấy đều để nguội,cho vào tủ lạnh 5-6 tiếng.
Cho sữa tươi,whipping cream vào nồi,nấu với mức lửa nhỏ,khuấy đều hỗn hợp đến khi bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp,không để cho hỗn hợp sôi.Tiếp theo,cho thêm gelatin đã ngâm nở vào,khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết.Cream cheese trộn với đường đánh tan đều,cho cream cheese vào nồi hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và gelatin khuấy đều cho hỗn hợp mịn.Cho ra khuôn rồi cho nước cốt trà xanh vào khuấy đều để nguội,cho vào tủ lạnh 5-6 tiếng. Cho sữa tươi,whipping cream vào nồi,nấu với mức lửa nhỏ,khuấy đều hỗn hợp đến khi bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp,không để cho hỗn hợp sôi.Tiếp theo,cho thêm gelatin đã ngâm nở vào,khuấy đều tay để cho phần gelatin tan hết.Cream cheese trộn với đường đánh tan đều,cho cream cheese vào nồi hỗn hợp sữa tươi,whipping cream và gelatin khuấy đều cho hỗn hợp mịn.Cho ra khuôn rồi cho nước cốt trà xanh vào khuấy đều để nguội,cho vào tủ lạnh 5-6 tiếng.

* Bước 3

Cắt khúc bạch vị trà xanh ra từng miếng nhỏ.Cho vải ngâm và nước đường phèn vào tô.
Cắt khúc bạch vị trà xanh ra từng miếng nhỏ.Cho vải ngâm và nước đường phèn vào tô. Cắt khúc bạch vị trà xanh ra từng miếng nhỏ.Cho vải ngâm và nước đường phèn vào tô. Cắt khúc bạch vị trà xanh ra từng miếng nhỏ.Cho vải ngâm và nước đường phèn vào tô.

* Bước 4

Cho các miếng khúc bạch trà xanh vào chén,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là đã có chén chè khúc bạch trà xanh thơm ngon,mát lạnh,sảng khoái.
Cho các miếng khúc bạch trà xanh vào chén,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là đã có chén chè khúc bạch trà xanh thơm ngon,mát lạnh,sảng khoái. Cho các miếng khúc bạch trà xanh vào chén,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là đã có chén chè khúc bạch trà xanh thơm ngon,mát lạnh,sảng khoái. Cho các miếng khúc bạch trà xanh vào chén,thêm hạt chia và rắc thêm ít hạnh nhân rang vàng lên trên,chan thêm nước đường phèn lá dứa vào là đã có chén chè khúc bạch trà xanh thơm ngon,mát lạnh,sảng khoái.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm chè khúc bạch

Top 9 các cách làm chè khúc bạch
Top 9 các cách làm chè thái

Top 9 các cách làm chè thái
Top 9 các cách làm chè đậu

Top 9 các cách làm chè đậu
Top 9 các cách làm chè trôi nước

Top 9 các cách làm chè trôi nước
Top 9 các cách làm chè sâm bổ lượng

Top 9 các cách làm chè sâm bổ lượng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne