Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ mè vàng

Top 9 các món ăn được chế biến từ mè vàng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi sứa chả lụa

Gỏi sứa chả lụa

Cách Làm Món Gỏi sứa chả lụa của Bích Hòa

Gỏi sứa cũng như các món gỏi khác gần như giống nhau chỉ thay nguyên liệu thôi. Chúng đều mang lại hương vị mới và nhiều độc đáo.

Nguyên liệu

1 củ

cà rốt

1 củ

hành tây

200 gr

sứa

50 gr

mè vàng

200 gr

bắp cải

100 gr

giò lụa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu đã sẵn
Các nguyên liệu đã sẵn

* Bước 2

Chế biến nguyên liệu như trong hình. Sứa rửa 2 ba lần bằng nước lọc cho bớt mặm, chần qua nước sôi cho chín và thái vừa ăn. Hành tây thái xong ướp chanh, đường cho vào ngăn đá cho giòn và bớt hăng sau đó rửa lại bằng nước lọc. Để đảm bảo thì rau bắp cải và cà rốt đều dội qua nước sôi.
Chế biến nguyên liệu như trong hình. Sứa rửa 2 ba lần bằng nước lọc cho bớt mặm, chần qua nước sôi cho chín và thái vừa ăn. Hành tây thái xong ướp chanh, đường cho vào ngăn đá cho giòn và bớt hăng sau đó rửa lại bằng nước lọc. Để đảm bảo thì rau bắp cải và cà rốt đều dội qua nước sôi.

* Bước 3

Trộn đều vào thố các nguyên liệu đã chế biến. Phai 2 thìa nước mắm với 1 thìa đường, 1 quả chanh, ớt băm, tỏi băm đánh tan đường với mắm và cho dlvaof thố rồi trộn cho thấm
Trộn đều vào thố các nguyên liệu đã chế biến. Phai 2 thìa nước mắm với 1 thìa đường, 1 quả chanh, ớt băm, tỏi băm đánh tan đường với mắm và cho dlvaof thố rồi trộn cho thấm

* Bước 4

Trộn xong cho ra đĩa và rắc vừng đã rang giã hơi dập một chút sẽ thơm hơn. Khi vừng dùng làm gỏi thì nên rang già hơn để có mùi thơm nhiều hơn.
Trộn xong cho ra đĩa và rắc vừng đã rang giã hơi dập một chút sẽ thơm hơn. Khi vừng dùng làm gỏi thì nên rang già hơn để có mùi thơm nhiều hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Xôi Đậu Đen Muối Mè

Xôi Đậu Đen Muối Mè

Cách Làm Món Xôi Đậu Đen Muối Mè của Bòn Bon

Chõ xôi nóng thơm dẻo mùi lá dứa mùi nếp nương nghi ngút khói làm mình nhớ những sáng hồi còn đi học, có ngày mẹ nấu cả nhà ăn. Đặc biệt ngon khi trời mưa hoặc se lạnh. Xôi đồ 2 lần để dẻo thơm nha cả nhà.

Nguyên liệu

100 gr

mè vàng

2 muỗng canh

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu phộng 200 gr mè 100 gr muối 2 muỗng canh tất cả rang riêng cho khô. Muối giã mịn, đậu giã dập rồi trộn vào là được.
Đậu phộng 200 gr mè 100 gr muối 2 muỗng canh tất cả rang riêng cho khô. Muối giã mịn, đậu giã dập rồi trộn vào là được.

* Bước 2

Ngâm đậu qua đêm rồi lấy nước này ngâm gạo có cho xíu muối trong 4h. Đậu hấp 30ph cho chín trước.
Ngâm đậu qua đêm rồi lấy nước này ngâm gạo có cho xíu muối trong 4h. Đậu hấp 30ph cho chín trước.

* Bước 3

Sau đó trộn đậu và gạo để ráo. Thêm xíu muối.
Sau đó trộn đậu và gạo để ráo. Thêm xíu muối.

* Bước 4

Cho vào chõ có lót vải màn. Đậy nắp. Cho lá dứa vào nồi nước. Đồ 30ph.
Cho vào chõ có lót vải màn. Đậy nắp. Cho lá dứa vào nồi nước. Đồ 30ph. Cho vào chõ có lót vải màn. Đậy nắp. Cho lá dứa vào nồi nước. Đồ 30ph. Cho vào chõ có lót vải màn. Đậy nắp. Cho lá dứa vào nồi nước. Đồ 30ph.

* Bước 5

Mở nắp đảo đều để xôi nguội ráo hoàn toàn rồi đồ lần 2 30ph nữa. Xôi ăn nóng với muối mè.
Mở nắp đảo đều để xôi nguội ráo hoàn toàn rồi đồ lần 2 30ph nữa. Xôi ăn nóng với muối mè.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh Khoai Lang Phô Mai NCKD

Bánh Khoai Lang Phô Mai NCKD

Bánh Khoai Lang Phô Mai NCKD

#GlobalApron2024 #bosungvitaminA Khoai lang chứa một lượng lớn Beta Carotene nên khoai lang là nguồn cung cấp vitamin A cực kỳ tốt, giúp cơ thể chống chọi lại các bệnh nhiễm trùng. Bánh khoai lang nhân phô mai cho bé yêu ăn dặm, ăn xế nho nhỏ hợp lý.

Nguyên liệu

1 mcf

bột mì

1 mcf

mật ong

1/2 mcf

mè vàng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang bào vỏ cắt khoanh hấp chín
Khoai lang bào vỏ cắt khoanh hấp chín Khoai lang bào vỏ cắt khoanh hấp chín Khoai lang bào vỏ cắt khoanh hấp chín

* Bước 2

Thêm bột, mật ong vào nghiền khi khoai còn nóng
Thêm bột, mật ong vào nghiền khi khoai còn nóng Thêm bột, mật ong vào nghiền khi khoai còn nóng Thêm bột, mật ong vào nghiền khi khoai còn nóng

* Bước 3

Chia làm các viên (8-9 viên) ấn dẹp thêm nhân bên trong, vo tròn lại nhấn dẹp, ấn thêm hạt mè bên trên. Nướng bằng nckd 200 độ trong 8 phút.
Chia làm các viên (8-9 viên) ấn dẹp thêm nhân bên trong, vo tròn lại nhấn dẹp, ấn thêm hạt mè bên trên. Nướng bằng nckd 200 độ trong 8 phút. Chia làm các viên (8-9 viên) ấn dẹp thêm nhân bên trong, vo tròn lại nhấn dẹp, ấn thêm hạt mè bên trên. Nướng bằng nckd 200 độ trong 8 phút. Chia làm các viên (8-9 viên) ấn dẹp thêm nhân bên trong, vo tròn lại nhấn dẹp, ấn thêm hạt mè bên trên. Nướng bằng nckd 200 độ trong 8 phút.

* Bước 4

Bánh chín vàng thơm ngon.
Bánh chín vàng thơm ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House)

Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House)

Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House)

Nhớ lúc còn nhỏ xíu cứ hễ gần tới trung thu là trong lòng cứ nao nao hớn hở...Lồng đèn treo đầy ấp đủ mọi chủng loại, màu sắc nhưng cái mà làm cho lũ trẻ chúng tôi nhớ nhất là những cái bánh hoa văn cầu kì, hương vị thì khỏi bàn luôn, đủ kích cỡ nằm trong những cái hộp xinh xinh. Đối với lũ trẻ ở quê chúng tôi lúc đó có cái bánh trung thu là mừng lắm, quý lắm. Sau đây Tuấn muốn chia sẻ cái hương vị trung thu gắn liền với tuổi thơ của lũ trẻ lúc ấy.

Nguyên liệu

100 g

Mứt bí

100 g

Mứt sen

100 g

Mè vàng

100 g

Mè đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bánh:

* Bước 2

Trộn đều nước đường, dầu ăn, lòng đỏ, nước tro tàu. Sau đó rây từ từ bột mì vào trộn đều cho đến khi hòa quyện. Không trộn quá lâu khiến bột bị dai. Nếu bột hơi nhão thì cho thêm ít bột mì vào ngược lại bột hơi khô thì cho ít dầu ăn vào. Bột trộn xong bọc lại cho nghỉ 30p.

* Bước 3

Rang vàng mè đen, mè trắng, hạt dưa, hạt điều. Xào săn lạp xưởng.

* Bước 4

Băm nhỏ mứt sen, mứt gừng, hạt điều, mứt chanh. Sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu nhân lại với nhau.

* Bước 5

Cho phần nước sốt vào trộn đều cho thấm các nguyên liệu. Tiếp đó cho phần bột dầu vào trộn đều hỗn hợp nhân.

* Bước 6

Lòng đỏ trứng muối rửa sạch, ngâm vào hỗn hợp rượu mai quế lộ với ít nước khoảng 10p thì rửa sạch, cho vào khay quét ít dầu lên mặt trứng rồi nướng ở 170°C trong 5p. Sau đó để nguội.

* Bước 7

Chia bột vỏ thành 70g, nhân thập cẩm 110g tính cả trứng muối.

* Bước 8

Dùng phần nhân bọc lấy phần trứng muối. Cho ít bột áo ra bàn cán vỏ mỏng vừa phải không cán to quá để bọc phần nhân lại.

* Bước 9

Cho ít bột áo lên trên bánh và khuôn bánh 200g để đóng bánh.
Cho ít bột áo lên trên bánh và khuôn bánh 200g để đóng bánh.

* Bước 10

Bánh sau khi đóng nướng ở nhiệt 200°C trong 15p sau đó lấy ra xịt nước để nguội. Dùng cọ quét một lớp mỏng hỗn hợp quét mặt. Sau đó để khô khoảng 2p rồi tiếp tục quét lần 2, lưu ý quét thật mỏng. Sau đó nướng tiếp ở 190°C trong 10p. Rồi lấy bánh ra để nguội. Tiếp tục quét trứng như lần 1. Rồi nướng tiếp ở 190°C trong 10p.
Bánh sau khi đóng nướng ở nhiệt 200°C trong 15p sau đó lấy ra xịt nước để nguội. Dùng cọ quét một lớp mỏng hỗn hợp quét mặt. Sau đó để khô khoảng 2p rồi tiếp tục quét lần 2, lưu ý quét thật mỏng. Sau đó nướng tiếp ở 190°C trong 10p. Rồi lấy bánh ra để nguội. Tiếp tục quét trứng như lần 1. Rồi nướng tiếp ở 190°C trong 10p.

* Bước 11

Sau khi bánh chín có màu vàng nâu đặc trưng thì cho bánh ra để nguội, đóng gói bảo quản. Bánh ăn được sau 1-2 ngày.
Sau khi bánh chín có màu vàng nâu đặc trưng thì cho bánh ra để nguội, đóng gói bảo quản. Bánh ăn được sau 1-2 ngày.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh mì mè vàng Hàn Quốc

Bánh mì mè vàng Hàn Quốc

Bánh mì mè vàng Hàn Quốc

Tối mưa gió, Tiên thường hay nhức đầu và nhức vai cổ gáy khi tới mùa mưa. Nhờ ,làm bánh tìm được cái làm, thấy khá vui và hài lòng. #trangramthang8 #bepyeuthuong #bepvang

Nguyên liệu

1 mcp

muối

1 quả

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

.Cho hỗn hợp: bơ, sữa, muối và đường đun trên bếp cho bơ chảy ra thì oke. Bước 2: thêm hỗn hơp bột mì và bột năng vào hỗn hợp bơ vừa nãy.
.Cho hỗn hợp: bơ, sữa, muối và đường đun trên bếp cho bơ chảy ra thì oke. Bước 2: thêm hỗn hơp bột mì và bột năng vào hỗn hợp bơ vừa nãy. .Cho hỗn hợp: bơ, sữa, muối và đường đun trên bếp cho bơ chảy ra thì oke. Bước 2: thêm hỗn hơp bột mì và bột năng vào hỗn hợp bơ vừa nãy.

* Bước 2

.Bước 3 : đập trứng thêm vào, và dùng máy đánh trứng làm tơi và đều hỗn hợp bột ấy. Bước 4: rắc mè vào là xong.
.Bước 3 : đập trứng thêm vào, và dùng máy đánh trứng làm tơi và đều hỗn hợp bột ấy. Bước 4: rắc mè vào là xong. .Bước 3 : đập trứng thêm vào, và dùng máy đánh trứng làm tơi và đều hỗn hợp bột ấy. Bước 4: rắc mè vào là xong.

* Bước 3

Bước 5: bắt bột ra khuôn. Tiên dùng máy NCKD, nhiệt độ: lần 1- 160 độ-15 phút. Lần 2: lật lại: 160 độ- 10 phút.. Tip bánh ngon là :làm nóng lò trước khi nướng, nhiệt độ: 200 độ-3 phút. (Mẻ 10 cái bánh)
Bước 5: bắt bột ra khuôn. Tiên dùng máy NCKD, nhiệt độ: lần 1- 160 độ-15 phút. Lần 2: lật lại: 160 độ- 10 phút.. Tip bánh ngon là :làm nóng lò trước khi nướng, nhiệt độ: 200 độ-3 phút.
 (Mẻ 10 cái bánh) Bước 5: bắt bột ra khuôn. Tiên dùng máy NCKD, nhiệt độ: lần 1- 160 độ-15 phút. Lần 2: lật lại: 160 độ- 10 phút.. Tip bánh ngon là :làm nóng lò trước khi nướng, nhiệt độ: 200 độ-3 phút.
 (Mẻ 10 cái bánh) Bước 5: bắt bột ra khuôn. Tiên dùng máy NCKD, nhiệt độ: lần 1- 160 độ-15 phút. Lần 2: lật lại: 160 độ- 10 phút.. Tip bánh ngon là :làm nóng lò trước khi nướng, nhiệt độ: 200 độ-3 phút.
 (Mẻ 10 cái bánh)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . #Bánh hỏi thịt bò nướng

#Bánh hỏi thịt bò nướng

#Bánh hỏi thịt bò nướng

#bepvang Cuối tuần thay đổi cho cả nhà với món bánh hỏi thịt bò nướng.Miếng thịt bò nướng màu vàng thơm lừng,mềm ngọt thiệt là hấp dẫn ăn kèm đậu phộng rang vàng giã dập, cùng với bánh hỏi,xà lách, rau thơm, dưa leo và nước mắm pha chua ngọt,ngon hết sẩy.

Nguyên liệu

1/2 muỗng canh

Nước tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò cắt thành miếng mỏng, ướp gia vị (nước tỏi, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương) khoảng 15-20 phút.
Thịt bò cắt thành miếng mỏng, ướp gia vị (nước tỏi, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương) khoảng 15-20 phút. Thịt bò cắt thành miếng mỏng, ướp gia vị (nước tỏi, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương) khoảng 15-20 phút.

* Bước 2

Đậu phộng rang giòn, bóc vỏ, tách đôi. -  Hành củ cắt lát mỏng, phi vàng.
Đậu phộng rang giòn, bóc vỏ, tách đôi.
-  Hành củ cắt lát mỏng, phi vàng.

* Bước 3

Rau sống nhặt và rửa sạch để ráo.Dưa leo cắt lát cho ra đĩa.
Rau sống nhặt và rửa sạch để ráo.Dưa leo cắt lát cho ra đĩa.

* Bước 4

Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng,hoặc nướng trên bếp nướng điện (hoặc trên than hồng). Khi thịt săn lại là được (không nướng chín quá thịt sẽ dai). - Thịt bò nướng cho lên đĩa rắc mè rang vàng, hành phi lên trên.
Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng,hoặc nướng trên bếp nướng điện (hoặc trên than hồng). Khi thịt săn lại là được (không nướng chín quá thịt sẽ dai).
- Thịt bò nướng cho lên đĩa rắc mè rang vàng, hành phi lên trên. Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng,hoặc nướng trên bếp nướng điện (hoặc trên than hồng). Khi thịt săn lại là được (không nướng chín quá thịt sẽ dai).
- Thịt bò nướng cho lên đĩa rắc mè rang vàng, hành phi lên trên. Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng,hoặc nướng trên bếp nướng điện (hoặc trên than hồng). Khi thịt săn lại là được (không nướng chín quá thịt sẽ dai).
- Thịt bò nướng cho lên đĩa rắc mè rang vàng, hành phi lên trên.

* Bước 5

Trang trí rau sống, bánh hỏi,thịt nướng ra đĩa…cho đẹp. - Món bò nướng bánh hỏi chấm nước mắm chua ngọt mới ngon.
Trang trí rau sống, bánh hỏi,thịt nướng ra đĩa…cho đẹp.
- Món bò nướng bánh hỏi chấm nước mắm chua ngọt mới ngon. Trang trí rau sống, bánh hỏi,thịt nướng ra đĩa…cho đẹp.
- Món bò nướng bánh hỏi chấm nước mắm chua ngọt mới ngon. Trang trí rau sống, bánh hỏi,thịt nướng ra đĩa…cho đẹp.
- Món bò nướng bánh hỏi chấm nước mắm chua ngọt mới ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cơm đùi gà quay tiêu giấy bạc

Cơm đùi gà quay tiêu giấy bạc

Cơm đùi gà quay tiêu giấy bạc

#bepvang

Nguyên liệu

1 củ

tỏi

2 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi gà rửa sạch để ráo, khứa 2 mặt cho dễ thấm. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ướp gà với 1M xốt nướng, 1M dầu hào, 1M dầu ăn, 1m hạt nêm, 1m tiêu, hành tỏi băm, để ngăn mát 2 tiếng cho thấm
Đùi gà rửa sạch để ráo, khứa 2 mặt cho dễ thấm. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ướp gà với 1M xốt nướng, 1M dầu hào, 1M dầu ăn, 1m hạt nêm, 1m tiêu, hành tỏi băm, để ngăn mát 2 tiếng cho thấm

* Bước 2

Bật nồi chiên không dầu 160° 5 phút. Lót giấy bạc cho gà vào mỗi mặt 160° 10p
Bật nồi chiên không dầu 160° 5 phút. Lót giấy bạc cho gà vào mỗi mặt 160° 10p Bật nồi chiên không dầu 160° 5 phút. Lót giấy bạc cho gà vào mỗi mặt 160° 10p

* Bước 3

Pha nước phết mặt gà gồm 1m mật ong, 1m dầu màu điều, trộn đều và phết lên mặt da gà rồi rải mè lên trên (mè chưa rang nhé). Bật nckd 180° 3p là xong
Pha nước phết mặt gà gồm 1m mật ong, 1m dầu màu điều, trộn đều và phết lên mặt da gà rồi rải mè lên trên (mè chưa rang nhé). Bật nckd 180° 3p là xong Pha nước phết mặt gà gồm 1m mật ong, 1m dầu màu điều, trộn đều và phết lên mặt da gà rồi rải mè lên trên (mè chưa rang nhé). Bật nckd 180° 3p là xong

* Bước 4

Xới cơm ra dĩa và đặt đùi gà lên trên. Dùng nóng rất ngon nhé
Xới cơm ra dĩa và đặt đùi gà lên trên. Dùng nóng rất ngon nhé Xới cơm ra dĩa và đặt đùi gà lên trên. Dùng nóng rất ngon nhé Xới cơm ra dĩa và đặt đùi gà lên trên. Dùng nóng rất ngon nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . (Sốt) Sốt me - ghẹ rang me

(Sốt) Sốt me - ghẹ rang me

(Sốt) Sốt me - ghẹ rang me

Dùng để chế biến các món như cua rang me, vịt lộn, cút lộn xào me, tôm rang me vv...

Nguyên liệu

2 kg

me vàng

2 kg

nước

1 kg

Ghẹ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đem nấu lửa nhỏ, vớt bớt hạt

* Bước 2

Thêm tương ớt + tương ớt xí muội (hoặc tương cà)=> để lửa liu riu 5p cho gừng vào tắt bếp

* Bước 3

Sốt nguội bỏ tủ lạnh ngăn mát dùng dần, hạn sử dụng 1 tháng

* Bước 4

Ghẹ sơ chế xong lăn sơ qua bột chiên giòn

* Bước 5

Đem chiên sơ sau đó vớt ra để ráo dầu

* Bước 6

Phi thơm tỏi cho ghẹ vào, thêm nước sốt me, khè lửa xóc đều

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Xôi xoài kiểu thái

Xôi xoài kiểu thái

Xôi xoài kiểu thái

Nguyên liệu

1/2 chén

gạo nếp

1/2 quả

xoài chín

02 muỗng cafe

bột năng

02 muỗng canh

đường

01 muỗng cafe

mè vàng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1/2 chén gạo nếp vo sạch rồi cho 100ml nước cốt dừa pha thêm nước lọc đổ sâp sấp nước cho vào nồi cơm điện bật nút nấu. Xoài rửa sạch gọt vỏ cắt nửa trái rồi thái mỏng cuộn thành hình hoa hồng và trang trí

* Bước 2

Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, pha 02 muỗng cafe bột năng với 02 muỗng canh nước trộn đều rồi cho vào chung với nước cốt dừa nấu sôi thì thêm 03 muỗng canh đường vào nấu tan đường thì tắt bếp để nguội, xôi chín thì cho vào chén ép rồi để lên dĩa chang nước cốt và rắc mè lên trên, trang trí xoài xung quanh và thưởng thức
Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, pha 02 muỗng cafe bột năng với 02 muỗng canh nước trộn đều rồi cho vào chung với nước cốt dừa nấu sôi thì thêm 03 muỗng canh đường vào nấu tan đường thì tắt bếp để nguội, xôi chín thì cho vào chén ép rồi để lên dĩa chang nước cốt và rắc mè lên trên, trang trí xoài xung quanh và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne