Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hành băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành băm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cách nấu thịt kho tàu ngon

Cách nấu thịt kho tàu ngon

Cách Làm Món Cách nấu thịt kho tàu ngon của Hai Pham Viet

Thịt kho nước dừa hột vịt hay còn gọi là thịt kho Tàu là món kho rất được ưa chuộng không chỉ trong những ngày lễ Tết mà còn trong các bữa cơm hàng ngày. Món ăn ngon, đậm đà, béo ngậy được dùng ăn chung với cơm trắng rất tuyệt.

Nguyên liệu

500 gram

Thịt ba chỉ hay thịt chân giò

5 quả

trứng vịt luộc

400 ml

nước dừa

1 muỗng canh

hành băm

1 muỗng canh

tỏi băm

3 muỗng canh

nước mắm

Gia vị thông dụng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ hay thịt chân giò sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn rồi cho vào tô, nên chọn thịt có da mỏng để kho được ngon, mau mềm hơn và không bị ngấy.
Thịt ba chỉ hay thịt chân giò sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn rồi cho vào tô, nên chọn thịt có da mỏng để kho được ngon, mau mềm hơn và không bị ngấy.

* Bước 2

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng cà phê đường đun với lửa vừa, cùng lúc đó dùng đũa khuấy đều đến khi nước đường trở màu nâu cánh gián thì tắt bếp.
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng cà phê đường đun với lửa vừa, cùng lúc đó dùng đũa khuấy đều đến khi nước đường trở màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

* Bước 3

Bạn gắp thịt đã ướp cho vào nồi nước màu vừa thắng, đảo với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại thì đổ 400ml nước dừa vào.
Bạn gắp thịt đã ướp cho vào nồi nước màu vừa thắng, đảo với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại thì đổ 400ml nước dừa vào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Thịt kho cơm dừa cho bé

Thịt kho cơm dừa cho bé

Thịt kho cơm dừa cho bé

Nguyên liệu

1 muỗng

nước mắm cho bé

1/2 muỗng

đường thốt nốt hữu cơ cho bé

200 ml

nước dừa tươi

1 ít

tỏi băm

1 ít

hành băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế và rửa sạch thịt với nước muối, sau đó trụng sơ qua 1 lần nước sôi. Ướp thịt với hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm và 1/2 muỗng đường.

* Bước 2

Cơm dừa lựa loại non cho mềm, cắt khúc vừa ăn không cắt quá nhỏ. Sau đó rửa sạch và để ráo.

* Bước 3

Cho dầu hạt cải vào và phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào sơ cho săn lại. Sau đó cho nước dừa và cơm dừa vào. Bật lửa thật nhỏ và đậy nắp để thịt thấm và ngã vàng thì tắt bếp.
Cho dầu hạt cải vào và phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào sơ cho săn lại. Sau đó cho nước dừa và cơm dừa vào. Bật lửa thật nhỏ và đậy nắp để thịt thấm và ngã vàng thì tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Khô heo

Khô heo

Cách Làm Món Khô heo của Selena Nguyễn

Công thức tham khảo của SD nhé các bạn

Nguyên liệu

1 kg

thịt nạc thăn, chọn miếng thớ dài

15-20 g

tỏi băm

15 g

hành băm

50 g

đường nâu

4-5 thìa

nước mắm ngon

1-1,5 mcf

bột ngũ vị hương

2-3 mc

bộ ớt, nếu ăn cay thì tự thêm nhé

2 mc

dầu hào

4-5 cây

sả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, thấm khô, cắt thành lát to bản, dày khoảng 1.5 cm. Thịt mỏng sấy nhanh hơn nhưng có thể bị cứng, thịt quá dày sẽ mất thời gian sấy và bên ngoài có thể cứng giòn trong khi bên trong vẫn còn mềm. Lưu ý thái thịt dọc thớ: nhìn miếng thịt thấy rõ các đường thớ thịt tạo thành các sợi dài chạy song song. Bóc vỏ hành, tỏi, băm nhỏ. Sả tước bớt lớp lá già bên ngoài, đập dập rồi băm nhỏ.

* Bước 2

Cho thịt và hành, tỏi, sả vào âu. Trộn gia vị ướp gồm nước mắm, dầu hào, đường, bột ngũ vị hương, bột ớt vào một bát khác, nêm nếm cho vừa ăn rồi trộn thật đều hỗn hợp gia vị này với thịt. Đậy kín, để ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 4 giờ cho thịt ngấm, có thể để qua đêm. Sau khi trộn xong, bạn có thể lấy 1 miếng nhỏ thịt và rán hoặc làm chín bằng lò vi sóng rồi nếm thử. Vì mỗi loại mắm, đường có độ mặn ngọt khác nhau nên lượng mà bạn cần dùng có thể sẽ khác với định lượng trong công thức.
Cho thịt và hành, tỏi, sả vào âu. Trộn gia vị ướp gồm nước mắm, dầu hào, đường, bột ngũ vị hương, bột ớt vào một bát khác, nêm nếm cho vừa ăn rồi trộn thật đều hỗn hợp gia vị này với thịt. Đậy kín, để ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 4 giờ cho thịt ngấm, có thể để qua đêm. Sau khi trộn xong, bạn có thể lấy 1 miếng nhỏ thịt và rán hoặc làm chín bằng lò vi sóng rồi nếm thử. Vì mỗi loại mắm, đường có độ mặn ngọt khác nhau nên lượng mà bạn cần dùng có thể sẽ khác với định lượng trong công thức. Cho thịt và hành, tỏi, sả vào âu. Trộn gia vị ướp gồm nước mắm, dầu hào, đường, bột ngũ vị hương, bột ớt vào một bát khác, nêm nếm cho vừa ăn rồi trộn thật đều hỗn hợp gia vị này với thịt. Đậy kín, để ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 4 giờ cho thịt ngấm, có thể để qua đêm. Sau khi trộn xong, bạn có thể lấy 1 miếng nhỏ thịt và rán hoặc làm chín bằng lò vi sóng rồi nếm thử. Vì mỗi loại mắm, đường có độ mặn ngọt khác nhau nên lượng mà bạn cần dùng có thể sẽ khác với định lượng trong công thức.

* Bước 3

Bật lò ở 110 độ C/ 230 độ F. Chuẩn bị một chiếc khay rộng có lót giấy bạc hay giấy nến, trên khay đặt một vỉ nướng có khe hở. Giấy ở trong khay giúp hứng các thứ chảy từ thịt xuống, tiết kiệm công rửa khay. Nên dùng vỉ nướng có lỗ hở vì thịt sẽ được sấy khô đều cả mặt trên và dưới. Nếu thịt đặt trên khay thường, ở dưới miếng thịt không có lỗ thoát hơi thì thịt sẽ dễ bị chảy nước và khô. Nướng thịt ở rãnh giữa ở nhiệt 110 độ C/ 230 độ F trong khoảng 1.5 – 2 giờ hoặc tới khi thịt khô như ý muốn
Bật lò ở 110 độ C/ 230 độ F. Chuẩn bị một chiếc khay rộng có lót giấy bạc hay giấy nến, trên khay đặt một vỉ nướng có khe hở. Giấy ở trong khay giúp hứng các thứ chảy từ thịt xuống, tiết kiệm công rửa khay. Nên dùng vỉ nướng có lỗ hở vì thịt sẽ được sấy khô đều cả mặt trên và dưới. Nếu thịt đặt trên khay thường, ở dưới miếng thịt không có lỗ thoát hơi thì thịt sẽ dễ bị chảy nước và khô. Nướng thịt ở rãnh giữa ở nhiệt 110 độ C/ 230 độ F trong khoảng 1.5 – 2 giờ hoặc tới khi thịt khô như ý muốn

* Bước 4

Cách 2: cho thịt vào chảo chống dính, đổ thêm ít nước (khoảng 80-100 ml cho mỗi 0.5 kg thịt). Đậy vung, đun trên lửa to Khi nước trong chảo bắt đầu sôi thì mở vung và đảo cho thịt hết màu hồng ở bên ngoài (thịt vừa chín tới). Không nên đun quá lâu, thịt dễ bị khô và mất độ ngọt. Tắt bếp, gắp thịt ra đĩa, để nguội. Giữ lại nước đun trong chảo. Xé thịt thành sợi không quá nhỏ (khi ăn sẽ dai hơn và có thể xé tiếp nếu thích).

* Bước 5

Đổ thịt vừa xé vào chảo, đảo đều cho nước trong chảo ngấm đều với thịt. Vặn lửa vừa/ to đun tới khi nước cạn, thi thoảng đảo thịt. Khi nước đã cạn thì hạ lửa nhỏ rồi đảo liên tục để giúp nước bay hơi, thịt khô dần. Rang tới khi thịt khô như ý muốn. Trong quá trình rang có thể nêm nếm và thêm gia vị nếu cần.

* Bước 6

Để thịt nguội rồi cho vào hộp kín. Giữ ở nơi thoáng mát, nên có thêm túi hút ẩm trong hộp. Dùng trong 5 ngày. Nếu muốn để lâu hơn, nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi dùng rã đông rồi sấy hoặc rang sơ lại
Để thịt nguội rồi cho vào hộp kín. Giữ ở nơi thoáng mát, nên có thêm túi hút ẩm trong hộp. Dùng trong 5 ngày. Nếu muốn để lâu hơn, nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi dùng rã đông rồi sấy hoặc rang sơ lại Để thịt nguội rồi cho vào hộp kín. Giữ ở nơi thoáng mát, nên có thêm túi hút ẩm trong hộp. Dùng trong 5 ngày. Nếu muốn để lâu hơn, nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi dùng rã đông rồi sấy hoặc rang sơ lại

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Món Ngon Tiện Lẹ - Chả Giò Môn Tôm Thịt

Món Ngon Tiện Lẹ - Chả Giò Môn Tôm Thịt

Cách Làm Món Món Ngon Tiện Lẹ - Chả Giò Môn Tôm Thịt của Kỳ Kỳ

Tại sao lại Tiện và Lẹ? Vì KK cuốn sẵn, bỏ ngăn đá, muốn ăn chỉ cần mua rau, pha nước chấm rồi chiên thôi, ko cần rã đông, hơi bị lẹ luôn ák nha.

Nguyên liệu

4 lạng

thịt nạc vai xay nhuyễn

2 lạng

tôm thẻ lột sạch vỏ bỏ giữ lạnh liền

1/2 củ

khoai môn

5 tai

nấm mèo ngâm nở rồi làm sạch

3 lọn

bún tàu ngâm nở

Hành lá cắt nhuyễn

2 muỗng canh

hành băm

2 muỗng canh

tỏi băm

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu

2

xấp da bánh pía tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí quyết ngoại truyền nè, phi thơm hành tỏi để khi ăn không bị hôi mà lại rất thơm nhân nha. Hành tỏi sau khi phi vàng thì rớt ra cho ráo dầu và nguội bớt. Dầu này có thể để lại để trộn bánh tráng hay chiên đồ ăn thơm lắm nè.
Bí quyết ngoại truyền nè, phi thơm hành tỏi để khi ăn không bị hôi mà lại rất thơm nhân nha. Hành tỏi sau khi phi vàng thì rớt ra cho ráo dầu và nguội bớt. Dầu này có thể để lại để trộn bánh tráng hay chiên đồ ăn thơm lắm nè.

* Bước 2

Có 1 số công thức dùng trứng để nhân quện lại nhưng KK chỉ dùng tôm quết để kết nhân và giúp nhân dai nhơn vì nếu dùng trứng khi chiên nhân sẽ nổi bọt rất nhiều. Tôm muốt quết phải bóc vỏ, giữ lạnh và lâu khô rồi dùng dao đập dập. Như vậy thì tôm mới quết dai được. Vụ này là KK được cô Hà của Món ngon mỗi ngày dạy đó nha.
Có 1 số công thức dùng trứng để nhân quện lại nhưng KK chỉ dùng tôm quết để kết nhân và giúp nhân dai nhơn vì nếu dùng trứng khi chiên nhân sẽ nổi bọt rất nhiều. Tôm muốt quết phải bóc vỏ, giữ lạnh và lâu khô rồi dùng dao đập dập. Như vậy thì tôm mới quết dai được. Vụ này là KK được cô Hà của Món ngon mỗi ngày dạy đó nha.

* Bước 3

Nấm mèo nhớ ngâm bóp vài lần cho bớt mùi rồi mới cắt nhuyễn nha. Bún tàu cũng vậy nè. 2 nguyên liệu này có công dụng giúp nhân mềm nhẹ chứ ko bị khô cứng vị thịt. Thêm nữa là bún tàu giúp rút bớt nước thịt trong quá trình nấu tiết ra, chả giò sau chiên giòn lâu hơn tí.
Nấm mèo nhớ ngâm bóp vài lần cho bớt mùi rồi mới cắt nhuyễn nha. Bún tàu cũng vậy nè. 2 nguyên liệu này có công dụng giúp nhân mềm nhẹ chứ ko bị khô cứng vị thịt. Thêm nữa là bún tàu giúp rút bớt nước thịt trong quá trình nấu tiết ra, chả giò sau chiên giòn lâu hơn tí.

* Bước 4

Môn, không phải là KK độn môn thay thịt mà môn sẽ giúp nhân béo béo bùi bùi, đã từng cãi ngoại thử bỏ môn ra nhưng thật sự dù ít dù nhiều thì có môn vô sẽ ngon hơn rất nhiều. Đúng là cãi ngoại thì tổ trác ngay mà hihii môn bào sợi nha, cắt nhuyễn thêm vẫn được nhe.
Môn, không phải là KK độn môn thay thịt mà môn sẽ giúp nhân béo béo bùi bùi, đã từng cãi ngoại thử bỏ môn ra nhưng thật sự dù ít dù nhiều thì có môn vô sẽ ngon hơn rất nhiều. Đúng là cãi ngoại thì tổ trác ngay mà hihii môn bào sợi nha, cắt nhuyễn thêm vẫn được nhe.

* Bước 5

Cho tất cả vào 1 cái thố, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cf tiêu, 1 muỗng canh nước nắm. Tại sao nhiều nc mắm vậy? Thật sự thì KK bị di truyền của Ngoại, cực kì ghiền nước nắm, nêm vào 1 cái là thịt dậy mùi thơm, ko cần thêm bột ngọt hay đường nữa. Thần thánh quá còn gì hehe
Cho tất cả vào 1 cái thố, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cf tiêu, 1 muỗng canh nước nắm. Tại sao nhiều nc mắm vậy? Thật sự thì KK bị di truyền của Ngoại, cực kì ghiền nước nắm, nêm vào 1 cái là thịt dậy mùi thơm, ko cần thêm bột ngọt hay đường nữa. Thần thánh quá còn gì hehe

* Bước 6

Nhân sau khi trộn đều thì quện vào chắc cực kỳ. KK dùng da bánh pía để gói vì nó dẻo, ko cần thấm nước và ko dễ rách, chiên xong cũng giòn lâu và đẹp hơn nữa. Thêm nữa là vì KK cấp đông nên sau nhiều lần dùng bánh tráng rách tơi tả thì dùng cái này an toàn hơn hihii
Nhân sau khi trộn đều thì quện vào chắc cực kỳ. KK dùng da bánh pía để gói vì nó dẻo, ko cần thấm nước và ko dễ rách, chiên xong cũng giòn lâu và đẹp hơn nữa. Thêm nữa là vì KK cấp đông nên sau nhiều lần dùng bánh tráng rách tơi tả thì dùng cái này an toàn hơn hihii

* Bước 7

Cực kỳ có lỗi khi không có hình ở bước này. Số vì có khách đến bất chợt nên chiên ăn sạch hết rồi hihi. Tip để cấp đông món này là KK dùng giấy nến/ bao nilon, cắt nhỏ bọc riêng từng cuốn vì có khi thèm thèm KK chiên có 1-2 cuốn để ăn ah. Nếu ko bọc riêng thì lấy ra sẽ bị rách. Nếu nhắm ăn nhiều thì có thể bọc theo hàng, lấy ra quăng nguyên hàng vô chảo chiên luôn, đừng cố tách ra, lát nó cũng tự tách ah.

* Bước 8

Lưu ý là cuốn vừa vừa thôi, đừng cuốn to quá, khi chiên không chín kịp. KK cuốn cỡ này thì lấy từ tủ lạnh ra chiên luôn trong lửa vừa là chín tới, ko bị khô mà cũng ko cần rã đông.

* Bước 9

Trên thị trường có loại bánh pía tươi dùng ngay, 1 xấp tầm 35 cái, KK dùng cái này, cuốn xong cắt thành 3 khúc vừa ăn. Loại nữa là bánh pía khô, để được lâu thì nhỏ hơn nhiều, 1 cuốn là 1 cạp luôn hihii nếu muốn cuốn nhỏ nhỏ thì có thể dùng loại này ne. Thank you!
Trên thị trường có loại bánh pía tươi dùng ngay, 1 xấp tầm 35 cái, KK dùng cái này, cuốn xong cắt thành 3 khúc vừa ăn. Loại nữa là bánh pía khô, để được lâu thì nhỏ hơn nhiều, 1 cuốn là 1 cạp luôn hihii nếu muốn cuốn nhỏ nhỏ thì có thể dùng loại này ne. Thank you!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lẩu cua đồng chua cay (hương vị thôn quê)

Lẩu cua đồng chua cay (hương vị thôn quê)

Lẩu cua đồng chua cay (hương vị thôn quê)

thường vào những ngày cuối tuần rảnh rổi nhất là trời đang mưa ngồi bên cạnh nồi lẩu cua đồng chua cay thì tuyệt vời làm sao- lẩu cua đồng nóng hổi chua cay thơm nức mũi , món này sẽ tuyệt vời khi vừa ăn vừa nhìn trời đang mưa rơi ngoài đồng #bepvang

Nguyên liệu

1 gói

sốt gia vị hoàn chỉnh - canh chua nam bộ

200 g

cua đã xay

150 g

chả cá

1 quả

trứng gà hay vịt

50 g

cà chua

50 g

rau mùng tơi

30 g

đậu bắp

20 g

bông hẹ

50 g

mướp tây

50 g

cải ngồng

1 cây

bạc hà, rau ôm, ớt trái

1/2 muỗng canh

hành băm

500 g

bún tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đảo thơm hành băm rồi cho 750ml nước vào nồi rồi hòa gói gia vị trên vào đun sôi

* Bước 2

Đánh tan 1 quả trứng vào nước cua đồng rồi khuấy cho đều, đun sôi để lấy thịt cua, lấy 1/2 lượng cua ép bớt nước đem trộn với chả cá rồi vo viên tròn. cho 1/2 lượng cua còn lại và thả từng viên chả cua vào nồi nước sôi

* Bước 3

Khi dùng đun sôi nước dùng cho ớt và các loại rau củ vào, thưởng thức nóng cùng với bún tươi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh bao nhân thập cẩm

Bánh bao nhân thập cẩm

Bánh bao nhân thập cẩm

Công thức vỏ này mềm xốp ăn rất ngon. Bạn có thể làm nhân tuỳ ý thích, nhân chay, nhân thịt heo hoặc thịt bò. Mình thích ăn phô mai Mozza nên cho thêm 1 ít tăng vị béo.

Nguyên liệu

500 g

bột mì đa dụng

260 g

nước hoặc sữa tươi

20 g

dầu ăn

5 g

men nở

5 g

bột nở

80-140 g

đường tuỳ thích (80g ngọt ít, 100g ngọt vừa, 140g ngọt nhiều)

1 nhúm

muối nhỏ

1 thìa cf

tỏi băm

1 thìa cf

hành băm

1 củ

hành tây

1 củ

cà rốt nhỏ

3 tai

nấm mèo

5 cái

nấm hương

2-3 lọn

bún tàu/miến

200 g

thịt heo xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt bào sợi. Hành tây xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, xắt hạt lựu. Miến/bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ.
Cà rốt bào sợi. Hành tây xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, xắt hạt lựu. Miến/bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ. Cà rốt bào sợi. Hành tây xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, xắt hạt lựu. Miến/bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ. Cà rốt bào sợi. Hành tây xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, xắt hạt lựu. Miến/bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ.

* Bước 2

Thịt ướp với bột hành, bột tỏi và gia vị trước cho vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, thêm hành tây vào xào chín tới. Sau đó cho cà rốt và nấm vào xào, trút thịt vào đảo thịt chín tới là được, không xào kỹ quá thịt sẽ bị mất nước, khô ăn không ngon. Cuối cùng thêm hành lá vào, tắt bếp. Mình ngâm nhiều miến quá nên khúc này nhìn như miến xào vậy đó 😝
Thịt ướp với bột hành, bột tỏi và gia vị trước cho vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, thêm hành tây vào xào chín tới. Sau đó cho cà rốt và nấm vào xào, trút thịt vào đảo thịt chín tới là được, không xào kỹ quá thịt sẽ bị mất nước, khô ăn không ngon. Cuối cùng thêm hành lá vào, tắt bếp. Mình ngâm nhiều miến quá nên khúc này nhìn như miến xào vậy đó 😝 Thịt ướp với bột hành, bột tỏi và gia vị trước cho vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, thêm hành tây vào xào chín tới. Sau đó cho cà rốt và nấm vào xào, trút thịt vào đảo thịt chín tới là được, không xào kỹ quá thịt sẽ bị mất nước, khô ăn không ngon. Cuối cùng thêm hành lá vào, tắt bếp. Mình ngâm nhiều miến quá nên khúc này nhìn như miến xào vậy đó 😝 Thịt ướp với bột hành, bột tỏi và gia vị trước cho vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, thêm hành tây vào xào chín tới. Sau đó cho cà rốt và nấm vào xào, trút thịt vào đảo thịt chín tới là được, không xào kỹ quá thịt sẽ bị mất nước, khô ăn không ngon. Cuối cùng thêm hành lá vào, tắt bếp. Mình ngâm nhiều miến quá nên khúc này nhìn như miến xào vậy đó 😝

* Bước 3

Trộn bột với muối để sang 1 bên. Lấy 1 cái tô sạch khác, cho sữa, men, bột nở, đường và dầu ăn hoà tan rồi đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn cho bột ngấm hết nước. Để hỗn hợp bột nghỉ 10p rồi nhồi. Nhồi cho bột kết thành khối, không còn dính tay, bột khô ngấm hết vào khối bột là đạt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy kéo cắt 1 miếng bột xem mặt cắt mịn phẳng là đạt. Bột nhồi xong ủ 40-60p rồi tạo hình. Trứng luộc rồi bóc vỏ, trứng gà thì cắt làm 4 nhé.
Trộn bột với muối để sang 1 bên. Lấy 1 cái tô sạch khác, cho sữa, men, bột nở, đường và dầu ăn hoà tan rồi đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn cho bột ngấm hết nước. Để hỗn hợp bột nghỉ 10p rồi nhồi. Nhồi cho bột kết thành khối, không còn dính tay, bột khô ngấm hết vào khối bột là đạt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy kéo cắt 1 miếng bột xem mặt cắt mịn phẳng là đạt. Bột nhồi xong ủ 40-60p rồi tạo hình. Trứng luộc rồi bóc vỏ, trứng gà thì cắt làm 4 nhé. Trộn bột với muối để sang 1 bên. Lấy 1 cái tô sạch khác, cho sữa, men, bột nở, đường và dầu ăn hoà tan rồi đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn cho bột ngấm hết nước. Để hỗn hợp bột nghỉ 10p rồi nhồi. Nhồi cho bột kết thành khối, không còn dính tay, bột khô ngấm hết vào khối bột là đạt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy kéo cắt 1 miếng bột xem mặt cắt mịn phẳng là đạt. Bột nhồi xong ủ 40-60p rồi tạo hình. Trứng luộc rồi bóc vỏ, trứng gà thì cắt làm 4 nhé. Trộn bột với muối để sang 1 bên. Lấy 1 cái tô sạch khác, cho sữa, men, bột nở, đường và dầu ăn hoà tan rồi đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn cho bột ngấm hết nước. Để hỗn hợp bột nghỉ 10p rồi nhồi. Nhồi cho bột kết thành khối, không còn dính tay, bột khô ngấm hết vào khối bột là đạt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy kéo cắt 1 miếng bột xem mặt cắt mịn phẳng là đạt. Bột nhồi xong ủ 40-60p rồi tạo hình. Trứng luộc rồi bóc vỏ, trứng gà thì cắt làm 4 nhé.

* Bước 4

Cán bột vào cho nhân vào gói bánh đem hấp là xong. Bánh cỡ như hình thì mình hấp 10p nha. Bánh hấp hết 1 lượt rồi cất tủ lạnh lúc nào ăn thì hấp lại nha. Mình cho thêm phô mai kéo sợi ăn ngon lắm, béo béo, thơm thơm. Chúc bạn thành công nhen.
Cán bột vào cho nhân vào gói bánh đem hấp là xong. Bánh cỡ như hình thì mình hấp 10p nha. Bánh hấp hết 1 lượt rồi cất tủ lạnh lúc nào ăn thì hấp lại nha. Mình cho thêm phô mai kéo sợi ăn ngon lắm, béo béo, thơm thơm. Chúc bạn thành công nhen. Cán bột vào cho nhân vào gói bánh đem hấp là xong. Bánh cỡ như hình thì mình hấp 10p nha. Bánh hấp hết 1 lượt rồi cất tủ lạnh lúc nào ăn thì hấp lại nha. Mình cho thêm phô mai kéo sợi ăn ngon lắm, béo béo, thơm thơm. Chúc bạn thành công nhen. Cán bột vào cho nhân vào gói bánh đem hấp là xong. Bánh cỡ như hình thì mình hấp 10p nha. Bánh hấp hết 1 lượt rồi cất tủ lạnh lúc nào ăn thì hấp lại nha. Mình cho thêm phô mai kéo sợi ăn ngon lắm, béo béo, thơm thơm. Chúc bạn thành công nhen.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Canh dưa sườn chua + thịt rán + đậu rán tẩm hành

Canh dưa sườn chua + thịt rán + đậu rán tẩm hành

Canh dưa sườn chua + thịt rán + đậu rán tẩm hành

Nguyên liệu

1/2 cân

dưa muối

1/2 cân

sườn

1 quả

Cà chua

400 gr

Thịt ba chỉ

2 thìa ăn

cơm Mật ong

2 thìa ăn

cơm Dầu hào

1 thìa

Bột ngũ vị hương

1 củ

Hành băm

4 bìa

đậu

4 nhánh

Hành lá

3 thìa

Nước mắm

1 thìa

Đường

2 thìa

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xào hành tím cùng cà chua và dưa muối cho săn, cho thêm 1 chút đường và bột nêm vừa ăn. Thêm nước ngập dưa đun sôi rồi cho sườn vào ninh cho mềm.

* Bước 2

Thịt rán ướp cùng 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào. 1 thìa ngũ vị hương + hành băm.
Thịt rán ướp cùng 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào. 1 thìa ngũ vị hương + hành băm. Thịt rán ướp cùng 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào. 1 thìa ngũ vị hương + hành băm. Thịt rán ướp cùng 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào. 1 thìa ngũ vị hương + hành băm.

* Bước 3

Ướp trong 30'. rán với nồi chiên không dầu 2 mặt. Mỗi mặt 10'
Ướp trong 30'. rán với nồi chiên không dầu 2 mặt. Mỗi mặt 10' Ướp trong 30'. rán với nồi chiên không dầu 2 mặt. Mỗi mặt 10'

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cà tím cá mặn

Cà tím cá mặn

Cà tím cá mặn

Món ăn mình thích

Nguyên liệu

2 trái

cà tím

50 gr

thịt bằm

1 con

khô cá sặt

10 gr

gừng bằm

10 gr

tỏi bằm

10 gr

hành bằm

1 cây

hành lá

1 trái

ớt

1 thố

đất

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím gọt vỏ, thái con chì, ngâm trong nước pha dấm hoặc chanh
Cà tím gọt vỏ, thái con chì, ngâm trong nước pha dấm hoặc chanh

* Bước 2

Lóc lấy phi lê cá sặt thái sợi, chiên vàng (có thể chiên cả con rồi xé miếng nhỏ)
Lóc lấy phi lê cá sặt thái sợi, chiên vàng (có thể chiên cả con rồi xé miếng nhỏ) Lóc lấy phi lê cá sặt thái sợi, chiên vàng (có thể chiên cả con rồi xé miếng nhỏ) Lóc lấy phi lê cá sặt thái sợi, chiên vàng (có thể chiên cả con rồi xé miếng nhỏ)

* Bước 3

Vớt cà tím ra, rắc bột năng khô vô xóc đều, cho cà vô chiên hơi vàng
Vớt cà tím ra, rắc bột năng khô vô xóc đều, cho cà vô chiên hơi vàng Vớt cà tím ra, rắc bột năng khô vô xóc đều, cho cà vô chiên hơi vàng Vớt cà tím ra, rắc bột năng khô vô xóc đều, cho cà vô chiên hơi vàng

* Bước 4

Cho vô chảo 2 muỗng đường, nấu cho đến khi ngả màu nâu nhạt thì hành tỏi, gừng, thịt bằm và cá vô xào cho dậy mùi thì cho cà tím vô
Cho vô chảo 2 muỗng đường, nấu cho đến khi ngả màu nâu nhạt thì hành tỏi, gừng, thịt bằm và cá vô xào cho dậy mùi thì cho cà tím vô Cho vô chảo 2 muỗng đường, nấu cho đến khi ngả màu nâu nhạt thì hành tỏi, gừng, thịt bằm và cá vô xào cho dậy mùi thì cho cà tím vô Cho vô chảo 2 muỗng đường, nấu cho đến khi ngả màu nâu nhạt thì hành tỏi, gừng, thịt bằm và cá vô xào cho dậy mùi thì cho cà tím vô

* Bước 5

Cho thêm chút Nước vô um 5 phút, nêm nước tương, hạt nêm cho vừa ăn. Đổ cà sang thố đất, nấu sôi, thêm hành lá hoặc tía tô tùy thích..
Cho thêm chút Nước vô um 5 phút, nêm nước tương, hạt nêm cho vừa ăn. Đổ cà sang thố đất, nấu sôi, thêm hành lá hoặc tía tô tùy thích.. Cho thêm chút Nước vô um 5 phút, nêm nước tương, hạt nêm cho vừa ăn. Đổ cà sang thố đất, nấu sôi, thêm hành lá hoặc tía tô tùy thích..

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh bầu nhồi thịt

Canh bầu nhồi thịt

Canh bầu nhồi thịt

trưa nay mình nấu món canh bầu nhồi thịt tuy đơn giản nhưng ăn vô mát ruột , bầu có nhiều lợi ích tốt cho cơ thể đẹp da đấy

Nguyên liệu

1 trái

bầu (dài vừa phải lựa trái non)

200 g

thịt heo xay

35 g

nấm hương

50 g

cà rốt

30 g

hành lá

1 muỗng cà phê

hành băm

1/4 thìa cà phê

muối

1/2 thìa cà phê

hạt nêm

1/2 thìa cf

hạt tiêu

1 lít

nước dùng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trái bầu đem đi rửa sạch dùng dao cắt làm bốn khúc rồi nạo lấy ruột bầu

* Bước 2

Heo xay 200g + nấm hương 35g + cà rốt 50g + hành lá 30g, 1 muỗng cà phê hành băm + muối 1/4 thìa cà phê, hạt nêm 1/2 thìa cà phê + hạt tiêu 1 thìa cà phê trộn đều rồi nhồi vào từng khúc bầu

* Bước 3

Xếp từng khúc bâu vào nồi nước dùng 1 lít nước + muối 1/4 thìa cà phê +2 thìa cà phê hạt nêm đậy nắp đun 10p mỡ nắp cho rau mùi vào

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành băm
Top 9 các món ăn được chế biến từ cơm dừa

Top 9 các món ăn được chế biến từ cơm dừa
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt dẻ

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt dẻ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Đầu hành băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đầu hành băm
Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi gà

Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi gà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne