Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm kem đậu
1 . Súp Kem Đậu Gà
Súp Kem Đậu Gà
Nguyên liệu
20 g
đậu gà khô
1 củ
khoai tây
1 quả
cà chua
1, 2 nhánh
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chế biến:
- Đậu gà ngâm qua đêm 10-12h, bóc vỏ và rửa sạch kĩ
- Cà chua băm nhuyễn, khoai tây cắt miếng
- Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều cho ra hết nước và nhuyễn cà chua
- Thêm đậu gà và khoai tây vào xào xơ, thêm dashi rau củ rồi hầm, hầm đến khi nước cạn còn 1/2 đổ ra máy xay xay thật nhuyễn
- Bắc lên bếp đun lại, thêm sữa tươi không đường hoặc whipping cream sẽ ngậy ngon hơn nha, múc ra bát thêm bánh mì nướng và thưởng thức nha 😘
Chúc các mẹ thành công🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . SÚP KEM ĐẬU GÀ - CREAMY CHICKPEA SOUP
SÚP KEM ĐẬU GÀ - CREAMY CHICKPEA SOUP
Mình học theo cth của bạn có fb: Thao Nguyen
Nguyên liệu
2 nắm tay
đậu gà khô
1 củ
khoai tây cỡ vừa
1/2 quả
cà chua cỡ vừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu gà ngâm qua đêm (10-12h) rửa sạch lại, luộc chín khoảng 20p
* Bước 2
Đun nóng dầu, phi hành tím cho thơm, cho cà chua vào xào cho ra màu rồi cho tiếp khoai tây, đậu gà vào xào sơ
* Bước 3
Cho nước dùng và nước luộc đậu gà vào hầm chín
* Bước 4
Xay nhuyễn hỗn hợp rồi cho sữa, whipping cream (bé dưới 12m dùng sữa thôi nhe), đun ấm lại là được
* Bước 5
Nêm xíu muối cho bé trên 12m
* Bước 6
Ăn kèm với bánh mì nướng giòn ngon lắm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Kem đậu đen
Kem đậu đen
Nguyên liệu dễ mua cách thức chế biến rất đơn giản.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
B1: nấu chín đậu đen với nước
* Bước 2
B2: đổ sữa, đậu đen, nước đậu đen, thêm đường cho vừa ăn vào máy xay và xay.
* Bước 3
B3: đổ hỗn hợp vào khuôn. Để ngăn đá trong 2-3 tiếng là có thể ăn. Chúc cả nhà thành công ❤❤❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Kem đậu đỏ mát lạnh giải nhiệt cho mùa hè oi bức!
Kem đậu đỏ mát lạnh giải nhiệt cho mùa hè oi bức!
Đậu đỏ là nguyên liệu làm bánh, kem rất ngon, tốt cho sức khoẻ!
Chỉ cần 3 nguyên liệu đơn giản là bạn có món kem que giàu dinh dưỡng, ko hề ngọt béo! Đây có thể là kem cho người ăn kiêng! :)
Nguyên liệu
200 g
nhân đậu đỏ
200 g
đậu đỏ
100 g
đường vàng (chỉnh tuỳ ý)
Nhúm
muối
800
ml-1l nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
3 nguyên liệu làm món kem này là: sữa chua Hy Lạp, đậu đỏ, mật ong
* Bước 2
Rửa sạch đậu đỏ rồi cho 400ml nước vào nồi đun sôi 5'. Đổ đậu ra rổ cho ráo nước và đổ tiếp số nước còn lại vào nồi đun cho đến khi thử bóp tay đậu mềm là ok. (ninh nồi áp suất cho nhanh). Vớt đậu ra, cho đậu vào nồi, cho tất cả đường vào khuấy liên tục cho đến khi đậu sánh, đặc lại là được (để đậu vẫn còn nửa hạt đỗ cho ngon). Bạn có thể nếm và thêm đường nếu thấy chưa đủ độ ngọt. Phần nhân này mình làm kem và nhân bánh mỳ rất ngon.
* Bước 3
Chuẩn bị 1 bát to cho sữa chua, đậu đỏ và mật ong khuấy đều. Rót ra khuôn. Để ngăn đá 5h đông cứng lại là xong!
* Bước 4
Thành phẩm kem mịn, ko dăm đá, ngọt vừa.
* Bước 5
Bạn có thể thay đậu đỏ bằng đậu đen, đậu xanh cũng ngon lắm!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Giấc mơ mùa hè - kem đậu xanh mát lạnh
Giấc mơ mùa hè - kem đậu xanh mát lạnh
Nàng mơ gì khi nghĩ về mùa hè, chắc hẳn là những viên kem tròn mát lạnh đủ màu rực rỡ. Mùa hè với nhiều cơn mưa rào bất chợt, cứ thử tưởng tượng mà xem khi nàng khoác chiếc váy đẹp nhất lên người, bày nào khay, nào thìa ra làm kem trong điệu Country đồng điệu
...
Maybe tonight I'm gonna tell him how I feel
Maybe I'll leave well enough alone
Maybe, just maybe, he'll want to be my baby
What if he's got plans of his own
Và rồi kem gì kem gì, hay kem đậu xanh lạ vị, kem của nàng không như thường khi, kem có cả mùi thơm của trứng.
Nguyên liệu
150 gr
đậu xanh không vỏ
1/2 muỗng cf
vanilla
200 ml
whipping cream
70 gr
- 100 gr đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 giờ, để ráo, nấu chín nhừ cùng nước (nước để cao hơn đậu khoảng nửa lóng tay). Đậu đến khi chín nhừ và cạn nước để hơi nguội, cho vào máy xay sinh tố cùng đường xay nhuyễn mịn, để nguội hoàn toàn - Đánh tan trứng cùng sữa, dùng rây lược để được hỗn hợp trứng sữa mịn hoàn toàn, cho va ni vào, cho lên bếp và khuấy liên tục trên lửa nhỏ đến khi được hỗn hợp trứng mịn,dùng màng bọc đậy kín và để nguội hoàn toàn
* Bước 2
Đánh bông đứng whipping cream, sau đó cho hỗn hợp trứng vào đậu, dùng phới trộn đều và từ từ vừa cho whipping cream vào vừa trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau. Cho vào hộp và để ngăn lạnh cứ khoảng 2 giờ mình sẽ lấy hỗn hợp ra dùng thìa to trộn đều, lặp lại như vậy cho đến khi đủ 7 - 8 giờ là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Kem đậu xanh cốt dừa
Kem đậu xanh cốt dừa
K cần wp mà ngon tuyệt vời
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Công thức cho 40 que kem Nl : 6 lạng đỗ xanh loại còn nguyên vỏ (30k) 1 lọ cốt dừa 400ml(25k) 1 gói bột bắp (8k) 1 lạng bột mì (2k) 2 hộp sữa ông thọ nhỏ (8k) Đường cho thêm tuỳ ý nhưng tầm 100g là vừa 2 túi sữa vlm k đường (12k) Cl: -Ngâm đậu xanh 1h sau đó đãi vỏ rồi đem hấp -Hấp xong lấy thìa nghiền nát 3/4 đỗ - sữa đặc đổ ra bát hoà tan vs 1 chút nc - sữa tươi + đg hoà tan - sữa đặc hoà tan vs sữa tươi vs đậu xanh đổ hết vào đun. Gần sôi trộn 4 thìa cf bột bắp + 2 thìa cf bột mì đổ vào hh trên Hỗn hợp sôi cho cốt dừa vào sôi lại tắt bếp luôn - nguội đổ ra khuôn là hoàn thành * nếu k có khuôn đổ ra cốc cho vào tủ lạnh tầm vài phút rồi cắm que vào sau Sau 3h là có kem ngon ăn r ** trc khi bỏ kem ra khỏi khuôn phải nhúng qua nc ấm, cứ cố rút ra là tan nát đời hoa đấy😝😝😝
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Kem chuối mix bơ,đậu phộng
Cách Làm Món Kem chuối mix bơ,đậu phộng của Mi Trinh
Nguyên liệu
10 quả
chuối sứ
2 hủ
sữa chua ít đường
1 quả
bơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rang đậu phộng xong giã vừa không nát.Cho nguyên liệu vào tô thêm sữa đặc nêm nếm cho vừa miệng khuấy đều
* Bước 2
Xắt chuối 🍌 dọc ngang làm bốn miếng, bơ xắt miếng nhỏ vừa ăn xếp vào khay xong cho hỗn hợp và đậu phộng vào cứ thế xếp chồng lên nhau sao cho khay đầy là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Kem dừa, đậu xanh
Cách Làm Món Kem dừa, đậu xanh của Lavender
Món kem thơm ngon, mát lạnh với sự kết hợp của dừa, vị bùi của đậu xanh khiến ai cũng thích!
Nguyên liệu
50 gram
đậu xanh đã cà vỏ
100 gram
nước cốt dừa (coconut milk)
Nhúm
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trước khi làm kem tươi thì cho que đánh trứng & bát dựng kem vào ngăn đá 15’. Đánh kem bông cứng.
* Bước 2
Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước sôi khoảng 60 phút rồi hấp chín, dùng máy xay xay mịn.
* Bước 3
Trộn đều đậu xanh với nước cốt dừa, sau đó cho sữa đặc và quấy cho mịn mượt. Nhẹ nhàng đổ vào âu kem tươi, trộn (theo kiểu Fold) đến khi hòa quyện.
* Bước 4
Cho hộp kem vào túi zippers (để tránh làm đông đá phầnđáy tạo cho kem không bị đóng đá nhanh). Để vào ngăn đá 5h hoặc qua đêm cho kem đông lại. Khi ăn rắc vụn dừa, hoặc hoa quả khô, hạt khô tuỳ ý.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . 💚 Bánh Mochi Trà Xanh Nhân Đậu Đỏ Bọc Kem Sữa (Matcha Cream Daifuku)
💚 Bánh Mochi Trà Xanh Nhân Đậu Đỏ Bọc Kem Sữa (Matcha Cream Daifuku)
Từ bánh Mochi đậu đỏ truyền thống người Nhật đã phát triển thêm rất nhiều phiên bản với nhân bánh và vỏ bánh khác nhau. Đây là một trong số đó với vỏ bánh matcha và viên kem sữa bọc trong nhân đậu đỏ anko truyền thống
Mình làm bánh thường hay bớt đường bớt ngọt nên nếu bạn thích ngọt hơn thì cứ thêm đường nhé 🙊
#bepyeuthuong
Nguyên liệu
5 muỗng canh
đường (mình dùng đường hoa dừa)
2 muỗng canh
đường
270 ml
nước
200 ml
whipping cream
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu đỏ ngâm ít nhất 2 tiếng rồi cho nước cao hơn đậu 1 lóng tay nấu trong 1 tiếng lửa trung bình nhỏ (đậy nắp)
* Bước 2
Sau 1 tiếng nước cạn sâm sấp nhưng đậu vẫn còn hơi cứng không sao cả cứ xay nó nhuyễn ra với đường rồi sên tiếp nửa tiếng cho sệt lại
* Bước 3
Sên xong ta được khối dẻo bọc sát mặt cho vào tủ mát để không bị khô, xong phần nhân đậu đỏ.
* Bước 4
Đánh bông kem và đường bắt thành con nhỏ khoảng 2 cm vào khay có lót nylong rồi để ngăn đá cho đông lại
* Bước 5
Lấy đậu đỏ ra chia viên tầm 30 gr. Sau tầm 1 tiếng thì kem đông cứng, mang ra để vào viên đậu vo tròn lại để lại vào ngăn mát.
⭐️ Viên kem tan nhanh nên khúc này thau tác hơi vật vã các bạn cần làm nhanh và dứt khoát. Nếu kem tan quá thì lại bỏ vào tủ lạnh cho cứng lại rồi làm tiếp🌪
* Bước 6
Tới phần vỏ mochi:
✔️ Cân bột nếp (bột Mochiko) và đường vào thố thuỷ tinh (cái nào xài được trong lò vi sóng là ok)
✔️ Trộn 5 gr matcha với 1-2 muỗng canh nước cho tan đều
✔️Cho vào bột với 270 ml nước thành hỗn hợp đồng nhất (nhớ trừ số muỗng nước trộn matcha)
* Bước 7
Trùm nylong lại cho vào lò vi sóng công suất cao nhất (mình tới 900w thôi) quay 1 phút, lấy ra trộn đều bằng phới đã nhúng ướt, quay tiếp 1 phút nữa, lấy ra trộn lần 2, quay thêm 30 giây là xong bột trong và dính👍🏻
* Bước 8
Đổ ra khay đã rải bột bắp, thoa bột kỹ vào hai tay và bắt từng con bột nhỏ tầm 3 cm nắn dẹp rồi để nhân vào gói lại bo tròn
* Bước 9
Cho vào dĩa để tủ mát
* Bước 10
Khi ăn lấy ra rắc bột trà xanh lên mặt. Sau khi để lạnh bột dẻo lại ăn rất ngon, nhân đậu lẫn kem sữa thơm và béo. Cá nhân mình thích phiên bản này hơn bánh truyền thống như mình làm lần trước 💚
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne