Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi lá sầu đâu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huỳnh PhátGỏi lá sầu đâu
#bepvang
Lá sầu đâu là một loại nguyên liệu có khá nhiều ở miền Nam và miền Trung… Với vị đắng, có lẽ, sẽ có nhiều người chưa quen. Nhưng ai đã ăn được rồi thì chắc chắn sẽ nghiện món lá sầu đâu này…
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
30 phút
300 gam
nhánh lá sầu đâu
2 con
khô cá sặc
200 gam
thịt ba chỉ
1 trái
cà chua
1 trái
dưa leo
1/2 chén
nước me vắt
1 muỗng canh
tỏi băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ luộc xong xắt miếng. Khô cá sặc chiên vàng, bỏ xương, xé nhỏ. Dưa leo, cà chua xắt miếng nhỏ vừa ăn. Tất cả để sẵn
* Bước 2
Lá sầu đâu lặt lấy lá. Nếu có hoa thì lấy luôn phần hoa. Trụng lá sầu đâu vào nước sôi khoảng 2-3 phút cho lá mềm và bớt đi chất đắng. Sau đó vớt ra, ngâm qua nứic lạnh cho lá xanh rồi vắt ráo.
* Bước 3
Phi vàng tỏi băm trong 2M canh dầu. Sau đó cho nước me vào chảo. Nêm đường + nước mắm + bột ngọt cho có độ chua ngọt, đậm đà vừa ăn. Tắt bếp để nguội.
* Bước 4
Cho lá sầu đâu vào tô trộn. Cho cà chua, dưa leo vào chung. Trộn đều lên.
* Bước 5
Tiếp theo, cho thịt ba chỉ, khô cá sặc vào tô và rưới phần nước trộn vào. Trộn đều tất cả lên cho thấm nước sốt.
* Bước 6
Dọn món gỏi lên, cho vài trái ớt hiểm chín vào. Sau đó thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne