Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tôm sống
1 . Gỏi xoài tôm thịt
Cách Làm Món Gỏi xoài tôm thịt của Tít Tắc
Ai lỡ mua xoài về chua quá ăn không nổi thì làm theo tui nha...
Nguyên liệu
200 g
Tôm sống
100 g
Thịt heo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xoài xắt sợi ướp vào ít đường trộn lên rồi bỏ vô tủ lạnh cho mát
* Bước 2
Luộc tôm, bóc vỏ. Luộc thịt, cắt miếng vừa ăn. Rau răm xắt nhỏ
* Bước 3
Nước mắm chua ngọt: 1 muỗng đường, xíu bột ngọt, 1 muỗng nước ấm, 1 muỗng nước mắm+ 1 miếng chanh cho tỏi và ớt vào nêm lại cho vừa khẩu vị
* Bước 4
Lấy xoài ra vắt khô nước. Trộn tôm, thịt, rau răm vào tô sau đó rưới nước mắm lên trộn đều. Nhớ rưới từ từ, khoảng một nữa thôi, nếu thấy nhạt hãy rưới tiếp nha
* Bước 5
Xong xuôi cho lên dĩa và thêm một chiếc bông ăn trộm của hàng xóm 😍😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gỏi tôm sốt Thái 🦐🌶
Cách Làm Món Gỏi tôm sốt Thái 🦐🌶 của Nguyễn Ngọc Thủy
Nguyên liệu
1 củ
hành tím
2 cây
xả
1 củ
tỏi
5 quả
ớt
xíu
gừng
nhúm
rau thơm
3 thìa (ăn cơm)
Đường
3 thìa
nước mắm
3 thìa nước cốt
chanh
3 thìa
tương ớt
1 thìa
bột ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm mua về lột vỏ,bỏ đầu,bỏ chỉ trên dưới làm sạch.Cho tôm vào tô nặn mù tạt với chanh trộn lên rồi để ngăn mát 30 phút
Nước sốt Thái :
-1 củ hành tím,2 cây xả,1 củ tỏi,Xíu gừng,5 quả ớt,Nhúm rau thơm
- 3 thìa đường,3 thìa nuóc mắm,3 thìa tương ớt,3 thìa nước cốt chanh,1 thìa bột ớt (thìa ăn cơm)
Xay hết hỗn hợp trên
* Bước 2
Lấy tôm từ ngăn mát xếp ra đĩa rồi cho nước sốt lên trên để 5p cho ngấm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi Tôm sốt Thái
Cách Làm Món Gỏi Tôm sốt Thái của An Thy
Đây là một món được mix giữa Thái và Việt. Vì mình thích ăn rau nên cải biên nó thành gỏi.
Nguyên liệu
0,5 kg
tôm sống
3 cây
sả
5 quả
Chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm sống chọn những con còn đang bơi trong hồ. Rửa sạch, cắt ngang đầu (phần đầu có thể tẩm bột chiên giòn). Cắt đôi lấy đường gân ở giữa.
* Bước 2
Vắt 4 trái chanh + 1 muỗng mù tạt hoà tan. Sau đó cho tôm vào nhúng ngập trong chanh. Khi tôm chuyển sang màu đỏ là tôm đã chín
* Bước 3
Trong thời gian chờ, sơ chế rửa sạch rau. Thái nhuyễn tất cả các loại rau. Càng nhuyễn càng ngon ạ
* Bước 4
Phần nước sốt: vắt 1 quả chanh + 4 muỗng mắm + 4 muỗng đường + 1 muỗng cafe mù tạt + tương ớt. Cho 2 tép tỏi + 3 củ hành + 3 cây sả thái nhuyễn + ớt. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn. Nêm nếp vị chua chua, mặn vừa, ngọt ngọt.
* Bước 5
Tôm đã chín, xếp ra dĩa. Rưới 1/2 nước sốt lên tôm cho thấm các vị. Cho 1 ít gừng thái sợi lên trên.
* Bước 6
Đầu tôm, tẩm ít bột chiên giòn. Chiên giòn tôm, thêm 1 ít tỏi phi lên trên
* Bước 7
Khi sắp ăn, cho toàn bộ Tôm vào rau, thêm nước sốt trộn đều các loại rau. Ăn kèm bánh tráng
* Bước 8
Món này ăn không ngán vì có rau nhiều, tôm được tái chín ăn rất ngọt. Bánh tráng giòn giòn, nước sốt cay cay chua chua đảm bảo là một món ăn vừa dinh dưỡng lại không tăng cân cho ngày Tết
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Ruốc tôm (ăn dặm)
Ruốc tôm (ăn dặm)
Nguyên liệu
100 g
tôm sông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hấp tôm với sả và nước dừa cho chín
* Bước 2
Lột vỏ giã nhuyễn
* Bước 3
Cho dầu olive rang tới khi khô
* Bước 4
Cho vào máy xay theo độ ăn thô của bé
* Bước 5
Thành phẩm để ngăn mát tủ lạnh ăn được 1 tuần, dành cho bé 8m trở lên
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Gỏi cuốn tôm thịt nước chấm đâu phọng
Gỏi cuốn tôm thịt nước chấm đâu phọng
#Bếpvàng#Món gỏi cuốn này tuy làm rất đơn giản nhưng linh hồn của món này lại nằm trong chén nước chấm Gỏi cuốn có thể chấm với tương , với nước mắm với mắm nêm Hôm nay đổi khẩu vị mình mời các bạn dùng thử với nước chấm đậu phọng nha
Nguyên liệu
1/2 kg
tôm sống
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm thịt rửa sạch luộc chín.Luộc riêng.Khi luộc thịt nêm 2 củ hành tím 1/2 m muối+ 1/2 m bột ngọt.Tôm thì nêm 1/3 m muối đậy kín luộc vừa chín tới.Thịt cắt lát, tôm lột vỏ
* Bước 2
Cách làm nước chấm đậu phọng 1 M nước mắm+ 3 M đường +3M tương ớt+1/3 M muối + 50 gr nước quấy đều hay cho vô máy xay xay đều, cho đậu phọng đã xay vào (muốn nước chấm sánh thì cho nhìu đậu phọng, muốn nước chấm loảng thì cho ít đậu phọng) nêm nếm tùy khẩu vị cuối cùng cho hết phần tỏi ớt đả băm nhuyễn vào
* Bước 3
Trải một cái bánh tráng ra cho tuần tự rau, bún giá, gấp hai cạnh bánh tráng lại tiếp theo xếp tôm thịt và hẹ vào cuốn chặt tay
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh Mùng Tơi Nấu Tôm
Canh Mùng Tơi Nấu Tôm
Hồi nhỏ mình rất sợ món canh này. Chỉ vì ngoại thích nên tô canh này luôn hiện hữu trong bữa cơm gia đình mình. Bây giờ về quê không còn giàn mùng tơi , Ngoại cũng không còn. Ôi sao nhớ tô canh mùng tơi của Ngoại quá. ..
Nguyên liệu
1 mớ
cau mùng tơi
100 g
tôm sống
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau mùng tơi rửa sạch. Rau mình trồng sân thượng nên rất an toàn.
* Bước 2
Tôm Rửa sạch bóc vỏ bỏ chỉ lưng. cho vào cối với nữa muỗng cà phê muối, 1 cũ hành tím, giã dập. Ướp thêm nửa muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm, chút tiêu.
* Bước 3
Cho một tô nước vào nồi nấu sôi. Thả tôm lên, nước sôi lại cho rau mùng tơi lên. Nêm lại cho vừa ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Tôm rang giòn
Tôm rang giòn
Món ăn đơn giản, nhưng lại rất ngon và đưa cơm, nhà mình ở khá gần sông Hồng nên thỉnh thoảng lại mua được mớ tôm sông mà họ đánh bắt được, tôm tươi vẫn còn nhảy tanh tách. Tôm vỏ giòn, vị mặn ngọt mà người già đến trẻ con đều rất thích❤️ #monbethich #5hthu5
Nguyên liệu
300 g
Tôm sông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun nóng dầu ăn, cho tôm đã cắt râu và rửa sạch để ráo vào chiên to lửa cho vỏ thật giòn
* Bước 2
Vớt tôm ra cho ráo dầu rồi ướp với mắm, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn ít nhất 30ph
* Bước 3
Quậy tan đường với ít nước, làm nóng dầu, cho tôm đã ướp vào chảo đảo đều cho ngấm, thêm nước đường vào tôm, đảo tôm cho đến khi cạn và bắt đầu keo lại thì tắt bếp, dọn tôm lên mâm thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Tôm sông bơi chiên giòn
Tôm sông bơi chiên giòn
Món này hợp với bữa nhậu. Làm món 🍤 này rất nhanh và yêu cầu đòi hỏi là tôm tươi đang bơi sẽ chuẩn vị thịt chắc ngọt, thơm.
Nguyên liệu
0.5 kg
tôm sông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch tôm, dùng giấy ăn thấm hết nước cho tôm khô.
* Bước 2
Cho tôm vào hộp rắc hạt tiêu, bột Aji Quick rồi lắc đều.
* Bước 3
Cho dầu vào chảo để dầu nóng xong cho tôm vào chiên tới vàng giòn như ảnh. (Khi cho tôm vào chảo cố gắng loại bỏ bột thừa, chỉ cần lớp bột mỏng bao quanh tôm). Món tômnayf có thể chấm với tương ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh bột lọc
Bánh bột lọc
Món bánh đã gắn liền với tuổi thơ của tôi. Và giờ đây nó là món sở trường của con trai.
Nguyên liệu
500 g
bột năng
200 g
thịt ba rọi
200 g
tôm sống
3 tai
nấm mèo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịch ba rọi rửa sạch cắt miếng nhỏ. Ướp với muối, mắm, bột ngọt, tiêu.
* Bước 2
Tôm rửa sạch cắt nhỏ.
* Bước 3
Nấm mèo ngâm rửa sạch cắt sợi.
* Bước 4
Cho 1 ít dầu vào song phi thơm hành cho ba rọi vào xào săn cho tôm và nấm mèo vào thêm đường. Xào đến khi tôm thịt khô lại. Vậy là xong phần nhân.
* Bước 5
Nấu nước mắm loại có độ đạm cao sẽ ngon hơn. Cho nước mắm,, nước,, đường vào nồi nấu sôi văn nhỏ lửa nấu hơi lâu một tí cho mắm hơi kẹo lại. Nêm sao cho có vị ngọt nhiều mặn nhiều thì mới ngon. Khi mắm nguội đổ mắm vào chén tỏi ớt đã giả nhỏ. Vặt thêm chanh vào.
* Bước 6
Phần bột cho vào khoảng 300 ml nước sôi. Dùng đũa trộn đều. Dùng tay nhào bột khi bột đang nóng để không bị đơ bột sẽ khó bắt bánh. Nhào đến khi bột mịn. Chia bột thành từng phần nhỏ cán mỏng, cho nhân vào giữa rồi gấp lại. Nhớ gấp chặt phần rìa bánh để khi luộc không bị bung ra.
* Bước 7
* Bước 8
Bắc một nồi nước sôi cho bánh vào luộc. Khi thấy bánh nỗi lên là bánh chín.
* Bước 9
Vớt bánh ra cho vào thau nước Nguội đã chuẩn bị trước.
* Bước 10
Đỗ bánh ra rá thưa xốc nhiều lần cho bánh ráo.
* Bước 11
Phi thơm cũ hành tím với dầu ăn. Tắt bếp mới cho hành lá cắt nhỏ vào.
* Bước 12
Cho bánh vào chảo dầu đảo đều và nhẹ tay để bánh không dính vào nhau.
* Bước 13
Thế là xong bày bánh ra đĩa và ăn thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne