Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt heo băm nhuyễn
1 . [Bữa trưa kiểu Hàn Quốc] Cơm gạo lứt, Canh kim chi, Gỏi xoài và Cá cơm kho
![[Bữa trưa kiểu Hàn Quốc] Cơm gạo lứt, Canh kim chi, Gỏi xoài và Cá cơm kho]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1rFPsuL5BgAGH2deB0Ft_FdMT59jJsY-n "[Bữa trưa kiểu Hàn Quốc] Cơm gạo lứt, Canh kim chi, Gỏi xoài và Cá cơm kho")
Cách Làm Món [Bữa trưa kiểu Hàn Quốc] Cơm gạo lứt, Canh kim chi, Gỏi xoài và Cá cơm kho của Thiên Trúc Hồ Nhiên
#stayhomestaysafe Ở nhà mùa cô Vy chán quá nên trổ tài nấu nướng. Tiêu chí bữa ăn của mình là ngon, sạch và giảm cân được. 🤤🤤🤤
Nguyên liệu
1 cốc gạo
lứt trắng
200 g
kim chi
50 g
tôm băm nhuyễn
50 g
thịt heo băm nhuyễn
200 g
cá cơm
1/2 trái
xoài keo sống
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo lứt ngâm qua đêm và nấu trong nồi cơm điện.
* Bước 2
Cá cơm sơ chế. Ướp với 1 chút hành, nước mắm, hạt nêm và tiêu khoảng 30 phút. Sau đó bắt bếp lên kho kẹo lại. Có thể cho thêm nước màu nếu muốn.
* Bước 3
Canh kim chi: trộn thịt heo với tôm băm nhuyễn và ướp với 1 xíu hành tím giã nhỏ, muối, tiêu và nước mắm. Sau đó xào sơ cho thịt xăn lại và bỏ kim chi vào xào chung. Thêm nước cho vừa ăn, hớt bọt, nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng bỏ nấm kim châm + tàu hủ vào để sôi và tắt bếp. Mình xài kim chi Mama Kim này nhé.
* Bước 4
Gỏi xoài: Bào sợi nhỏ xoài, pha nước trộn gỏi xoài theo tỷ lệ 1:1:1,5 (đường:nước mắm:nước lọc). Ai thích ăn cay giống mình thì thêm 1 tý ớt nhé. Đổ nước sốt vào xoài và trộn đều.
* Bước 5
Cuối cùng dọn đồ ăn ra bàn và chụp choẹt thôi. Hehe. Chúc các bạn ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh giò cho bé
Cách Làm Món Bánh giò cho bé của Pé Cua
Công thức không cần gói lá chuối ah
Nguyên liệu
80 gr
bột gạo
20 gr
bột năng
400 ml
nước dashi gà
1 thìa ăn
cơm dầu ăn
Khoảng 1/2 bát
thịt heo bằm nhuyễn
1 ít
củ sắn cắt hạt nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
#Vỏ bánh: Hoà tan bột gạo, bột năng với 400ml dashi gà trong 1 au lớn. Bọc kín au lại ủ bột trong 4h.
-Sau 4h khuấy bột lại cho đều. Sau đó cho lên bếp vừa đun vừa khuấy tới khi bột đặc lại như hồ dán thì cho thêm 1 thìa ăn cơm dầu ăn vào. Tiếp tục khuấy tời khi dầu ăn hoà quyện thì tắt bếp.
* Bước 2
#Nhân thịt: Ướp thịt và các nguyên liệu cho thấm gia vị. Sau đó thơm hành tím, cho nhân vào xào chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị bé là xong.
* Bước 3
#cách gói bánh không cần lá chuối :
-Quét dầu ăn vào 1 cái bát. Cho phần bột đã khuấy vào. Dùng thìa quết sao cho vột áo xung quanh đáy và thành bát. Múc nhân cho vào giữa. Sau đó, tiếp tục quết bột lên mặt bát cho kín hết phần nhân bánh là được. Dùng màng bọc tp bọc kín miệng bát lại.
* Bước 4
Chuẩn bị 1 nồi nước sôi và xửng hấp. Cho bát bánh vào hấp khoảng 15 phút là bánh chín. (nếu nhà có sẵn lá chuối thì mọi người có thể cho vào nước hấp để bánh có mùi thơm đặc trưng hơn. Không có cũng không sao nha).
-Chờ bánh nguội thì có thể úp ngược lại và lấy ra khỏi bát dễ dàng.
Chúc mọi người thành công ☺️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . SP.0167 - Bánh Giò
SP.0167 - Bánh Giò
Bánh giò đúng ra là gói với lá chuối nhưng không có lá chuối mình làm trong chén để ăn cho tiện luôn.
Nguyên liệu
500 gr
bột gạo tẻ
120 gr
bột năng
1,3 lít
nước (nước hầm xương)
400 gr
thịt heo băm nhuyễn
1 củ
hành tây nhỏ
Vài
tai nấm mèo
Vài
tai nấm hương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt băm ướp gia vị để thấm. Củ hành xắt hạt lựu. Nấm mèo, nấm hương ngâm mềm xắt nhỏ. Trộn đều nấm với thịt lại cho đều.
* Bước 2
Phi tỏi cho vàng thơm rồi cho củ hành vào xào cho dậy mùi, tiếp đến là cho nhân thịt vào xào chín. Nêm gia vị vừa ăn rồi múc ra chén. Cho hành phi vào trộn đều lên.
* Bước 3
Cho nước từ từ vào tô bột và khuấy đều. Thêm xíu muối quậy tan rồi lược lại. Bắc lên bếp khuấy trùng bột.
* Bước 4
Thoa dầu vào chén rồi múc bột và cho nhân vào sau đó múc tiếp bột cho lên trên. Bọc màng lại rồi đem hấp 25p.
* Bước 5
Bánh chín gắp ra và để nguội bớt mới ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Hủ tiếu Nam vang
Hủ tiếu Nam vang
Nguyên liệu
100 g
thịt heo bằm nhuyễn
150 g
thịt heo nạc
20 con
tôm cắt 2 theo chiều dọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trong 1 cái nồi, để sườn và nước, cộng thêm củ hành tây nhỏ, nấu sôi nêm 1 muỗng càfé muối, 2 muỗng càfé đường, 2 muỗng càfé nước mắm, chút bột ngọt, nêm nếm vừa miệng, để lửa nhỏ
* Bước 2
Trong thời gian đó, cắt lát mỏng 2 củ hành tây, rồi để lên lửa phí cho hành vàng
* Bước 3
Cắt hạt lựu củ hành tây còn lại, chia làm 2 phần. Lấy 1 phần chiên vàng với dầu oliu, rồi để thịt heo bằm vô xào chín, nêm 1/3 muỗng càfé muối, 1 muỗng càfé đường, 1 muỗng càfé nước mắm cho vừa miệng, bắt xuống. Lấy phần hành còn lại, chiên vàng với dầu oliu, rồi để tôm vào xào, nêm 1/2 muỗng càfé muối, 1 muỗng càfé đường, 1 muỗng càfé nước mắm, nêm vừa miệng tắt lửa
* Bước 4
Ướp thịt heo nạc với bột xá xíu, để tủ lạnh trong vòng 30 phút, lấy ra chiên trên chảo với dầu oliu, cắt lát mỏng
* Bước 5
Trong 1 cái bát to, để hủ tiếu vào, để thịt bằm, thịt xá xíu, tôm, giá, rồi chế nước lèo vào, nhớ để 2 cục xương sườn vào lên trên tô
* Bước 6
Để lên trên cùng chút hành phi, hành lá và ngò, 5 giọt dầu mè và chút tiêu, nếu muốn ăn cay, thay thế tiêu bằng chút ớt bằm
* Bước 7
Chúc ăn ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Mực sốt Cà chua!
Mực sốt Cà chua!
Ngày xưa, Má hay làm cho 3 chị em gái tôi ăn cơm những ngày mưa. Nay tôi lại làm cho các em tôi ăn... thay Má!
Nguyên liệu
300 gr
Thịt heo Băm nhuyễn
4-5 tai
Nấm mèo. 5m canh Bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực mua về rửa, bóc sạch màng ngoài. làm sạch mắt mực. Để ráo nước, đầu mực băm cùng thịt xay.
* Bước 2
Ướp vào Thịt, mực bằm gồm 2m cfe muối, 1m cfe bột ngọt, 1m cfe đường. Ít tiêu, Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn cho vào cùng ướp, 2m canh bột năng. trộn đều. Mục đích cho bột năng vào ướp cùng là để hỗn hợp thịt mềm mịn không bị khô.
* Bước 3
Mực ráo nước, bạn cho bột năng áo đều bên trong mực, để khi nhồi thịt vào, sẽ bám thịt vào Mực. Nhồi thịt vào mực,không nhồi quá căng, dùng tăm/ kim chỉ khâu nhẹ miệng mực, khi hấp thịt sẽ căng ra không bị bung chỉ.Hấp mực cách thủy 10p.
* Bước 4
Sau đó lấy ra đặt chảo lên bếp, chiên sơ mực. (khi chiên sẽ nổ , nên mình mách bạn, sau khi hấp xong nên áo lớp bột năng lần nữa.khi chiên không bị nổ.) Khi Mực vừa thơm vàng nhẹ, cho luôn hành tỏi vào đảo cho thơm, đổ cà chua cắt múi cau/ hay bằm nhuyễn vào cùng. Đảo đều, cho nước Mực khi nãy hấp tiết ra vào chảo . nếu ít Nước Mực hấp, bạn cho thêm tí nước,pha cùng Dấm Gạo+ đường vào.Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Bí quyết ngon là mình không nêm nước Mắm, mà là cho 1m cf xì dầu/ nước tương vào gia vị nêm sau cùng. Thêm hành ngò, rắc ít tiêu, dùng với cơm nóng.Canh bí nấu thịt bằm. Tuyệt vời bữa cơm gia đình. Chúc Bạn thành công.!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Pork pumpkin mix sweet potato porridge - Cháo thịt bằm bí đỏ
Pork pumpkin mix sweet potato porridge - Cháo thịt bằm bí đỏ
Bữa chính cho bé 8m+
#babyfood
#PerroSuri_và_Mẹ
#bếpcủaMi
Nguyên liệu
50 gr
thịt heo băm nhuyễn
50 gr
bí đỏ
40 gr
khoai lang
2 tbsp
gạo nấu cháo
1 tsp
dầu ăn em bé
1 tsp
hạt Chia
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho gạo và nước (tùy độ thô của cháo) vào nồi để nấu cháo trắng.
* Bước 2
Bí đỏ, khoai lang gọt vỏ, thái nhỏ. Lấy 1 nồi khác đun sôi 200ml nước dùng để hầm bí và khoai.
* Bước 3
Bí, khoai đã chín mềm. Dùng muỗng tán nhuyễn ra.
* Bước 4
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt băm vào xào săn.
* Bước 5
Cháo chín, cho bí + khoai đã tán nhuyễn vào nồi cháo đảo đều. Thêm ít nước luộc bí lúc nãy nếu thấy đặc quá. Có thể trộn thêm thịt xào, nhưng mình để thịt rắc lên trên sau cùng.
* Bước 6
Đun thêm 5 phút rồi múc cháo ra bát. Rắc hạt Chia lên cho thơm nhé. Măm thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chạo Cá Thát Lác
Chạo Cá Thát Lác
Hashtag#bepvang
Nguyên liệu
500 gr
Cá thát lác nạo
100 gr
Thịt heo bầm nhuyễn
100 gr
Giò sống
100 gr
Mở heo cắt hạt lươu nhỏ
500 gr
Hành tím bầm nhuyễn
50 gr
Đầu hành lá bầm nhuyễn
10 gr
Đường
10 gr
Hạt nêm
1 muỗng cà phê
Tiêu xay
500 gr
Bún tưoi
1 củ
Khoai lan
1 củ
Khoai môn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ta trộn các thành phần lại : cá + thit + mở + gio sống + hành tím va hành lá + cac gia vị theo công thức
* Bước 2
Hỗn họp trên trộn đều và dùng chày tiêu dã cho dai. Dã khoãng 5 phút ta có được chạo cá
* Bước 3
Ta chắc cây mái ra từng khúc theo ý mình và trẽ cây míi ra làm 4. Sau đó bó chạo cá vào khúc mía. Mỗi khúc mía 50 gr thịt chạo. Sao đó nướng chính vàng
* Bước 4
Khoai lan và khoai môn cắt sợi ngăn nước. Vớt ra cho ráo. Chiên giòn lên. Dùng trang trí ăn kè với rau sống và bún. Lạ va nhon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Khoai tây xào thịt heo ngẫu hứng
Khoai tây xào thịt heo ngẫu hứng
Bò thích món Su xào dầu hào của chị Chi Anh mà bếp thiếu susu nên biến tấu ra món này đây ạ. #bepvang
Nguyên liệu
100 g
thịt heo băm nhuyễn
2 củ
khoai tây
1/4 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo ướp với 1 muỗng canh tương miso thay hạt nêm, 1 muỗng canh rượu ngọt mirin cho thơm. Hành tây thái hạt lựu, trộn vào luôn.
* Bước 2
Khoai gọt vỏ, thái mỏng và cắt miếng vừa ăn.
* Bước 3
Chảo nóng xào thịt heo hành tây không cần dầu nhớt chi cả. Có mỡ trong thịt rồi. Thịt hơi săn lại thì cho khoai tây vô luôn. Nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm. Hạ lửa nhỏ vừa khoảng 3p là xong.
* Bước 4
Rắc tiêu. Có tí hành ngò nữa là chuẩn mà Bò hôm này không có. Ăn với cơm nóng. Xin mời!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Thịt chưng mắm ruốc
Thịt chưng mắm ruốc
Làm ăn cơm thôi mấy bạn
Nguyên liệu
150 g
thịt heo băm nhuyễn
1 ít
nấm mèo
1,5 muỗng
mắm ruốc
3
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo bầm nhuyễn, nấm mèo cắt sợi nhuyễn
* Bước 2
Cho thịt, nấm, vào tô, bằm tỏi, ớt rồi cho mắm ruốc, hạt nêm, đường, bột ngọt... vào tô
* Bước 3
Trộn đều hỗn hợp lại
* Bước 4
Đập trứng gà vào trộn đều
* Bước 5
Sau đó ta cho vào nồi chưng, đậy nắp lại và chờ kết quả thôi. Chúc các bạn ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne