Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hành ta

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành ta

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . SP.0416 - Gỏi Xoài Miên Trộn Nước Mắm

SP.0416 - Gỏi Xoài Miên Trộn Nước Mắm

Cách Làm Món SP.0416 - Gỏi Xoài Miên Trộn Nước Mắm của Sơn Perth

Món này được dùng kèm với cá trê chiên giòn của Thái Lan... nhưng gỏi này mình làm theo cách làm của đất nước Campuchia và nước mắm làm theo đất nước Việt Nam nên món ăn của sự hòa quyện của 3 đất nước với nhau. #bepvang

Nguyên liệu

1 trái

xoài miên

4 củ

hành ta

1 muỗng

dầu tỏi phi vàng

2 muỗng

đậu phộng rang

1 trái

hạnh tươi

1 muỗng

gừng tỏi ngâm chua ngọt

Nước mắm ngon

Gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài miên gọt vỏ và bào sợi. Đem để tủ lạnh khi ăn đem ra mới giòn.

* Bước 2

Hành ta lột vỏ bào mỏng rồi ngâm nước đá cho giòn. Gần ăn thì vớt lên để ráo nước.

* Bước 3

Pha nước mắm với hạnh, gừng tỏi ngâm chua ngọt, chút bột ngọt và đường cát. Thêm chút nước lọc. Khuấy đều cho tan ra.

* Bước 4

Cho xoài vào dĩa, xếp hành ta lên rồi rưới dầu tỏi phi và đậu phộng vào. Khi ăn mới rưới nước mắm và trộn lên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . NCKD hô biến Khô gà lá chanh

NCKD hô biến Khô gà lá chanh

Cách Làm Món NCKD hô biến Khô gà lá chanh của Parisa Vu

Nguyên liệu

1 Kg

ức gà

Lá chanh

1/2 củ

hành tây

3 củ

hành ta

2 củ

tỏi

3 thìa

bột tỏi (không có cũng không sao)

20 quả

ớt

Nước mắm

Muối

Đường

10 g

Bột cari

2 gói

nhỏ Ngũ vị hương

2 thìa

Bột điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ưc gà mua về rửa sạch với nước muối

* Bước 2

Nhúng qua ức gà với nước nóng tầm 3p

* Bước 3

Cho gà vào nồi luộc cùng Hành tây, hành tím, gừng đập thái nhỏ vào nồi, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa muối, 1/2 bát nước Đun sôi tầm 5p rồi tắt bếp, ủ thêm 15p rồi vớt ra cho vào chậu nước đá lạnh

* Bước 4

Sau khi gà đã nguội, xé gà thành sợi (không xé nhỏ quá ak, gà khi đảo sẽ bị nát nha)

* Bước 5

Trộn gà đã xé vào hỗn hợp 2 thìa hạt điều + 1 gói bột cari 10g + 1 thìa cafe ngũ vị hương + 3 thìa cafe bột tỏi + 4 thìa cafe bột canh + 5 thìa nước mắm + Tỏi băm + ớt băm + 200 đường + 4 muôi nước canh luộc gà + lá chanh
Trộn gà đã xé vào hỗn hợp 2 thìa hạt điều + 1 gói bột cari 10g + 1 thìa cafe ngũ vị hương + 3 thìa cafe bột tỏi + 4 thìa cafe bột canh + 5 thìa nước mắm + Tỏi băm + ớt băm + 200 đường + 4 muôi nước canh luộc gà + lá chanh

* Bước 6

Xào gà trên bếp đến khi cạn nước

* Bước 7

Chia thành 2 mẻ rồi sấy bằng nồi chiên không dầu Cách sét nhiệt : Lần 1: Set 200 độ làm nóng lò trong 2p Lần 2: Cho gà set 115 độ trong 20p, cứ 5p lại đảo gà 1 lần Lần 3 : Set 160 độ trong vòng 4p
Chia thành 2 mẻ rồi sấy bằng nồi chiên không dầu Cách sét nhiệt : Lần 1: Set 200 độ làm nóng lò trong 2p Lần 2: Cho gà set 115 độ trong 20p, cứ 5p lại đảo gà 1 lần Lần 3 : Set 160 độ trong vòng 4p Chia thành 2 mẻ rồi sấy bằng nồi chiên không dầu Cách sét nhiệt : Lần 1: Set 200 độ làm nóng lò trong 2p Lần 2: Cho gà set 115 độ trong 20p, cứ 5p lại đảo gà 1 lần Lần 3 : Set 160 độ trong vòng 4p

* Bước 8

Thành phẩm khô gà đã xong ak
Thành phẩm khô gà đã xong ak Thành phẩm khô gà đã xong ak

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Khô gà lá chanh

Khô gà lá chanh

Khô gà lá chanh

Với màu sắc đẹp và bắt mắt, với vị ngon khó cưỡng thì đây là món ăn vặt lai rai ngày tết cũng như đi dã ngoại thật lý tưởng! Đây cũng là món quà dễ thương để bạn dành tặng bạn bè vào dịp tết! Công thức này mình tham khảo một số blog và điều chỉnh theo khẩu vị nhà mình! #anvatngayTet

Nguyên liệu

2 kg

lườn gà (Mình dùng gà Tam Hoàng thịt dai và ngon hơn gà công nghiệp)

1 thìa canh

muối

20

lá chanh tươi (chọn lá ko non quá cũng như ko già quá cho mùi thơm)

1 củ

gừng cỡ vừa

5 củ

sả

2 củ

tỏi

1/2 củ

hành tây

5 củ

hành ta

3 quả

ớt sừng

2-5 quả

ớt hiểm tươi (độ cay tuỳ khẩu vị)

30 g

mật ong

50 g

đường nâu hoặc vàng

4 thìa canh

nước mắm

2 thìa canh

xì dầu

1 thìa cafe

bột nghệ

1

thìa cafe ngũ vị hương

1 thìa canh

rượu Mai Quế Lộ hoặc rượu Sochu (cho thơm- tuỳ chọn)

1 thìa cafe

bột cari

1 thìa cafe

bột ớt Hàn quốc (lấy màu đẹp)

60 ml

dầu màu điều

10 quả

ớt khô (tuỳ chọn để trang trí cho đẹp)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ:
Chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ:

* Bước 2

Lườn gà rửa sạch, lọc bỏ hết mỡ, gân. Ngâm với nước muối 10’ rồi rửa sạch cho hết nhớt.
Lườn gà rửa sạch, lọc bỏ hết mỡ, gân. Ngâm với nước muối 10’ rồi rửa sạch cho hết nhớt.

* Bước 3

Thái 7 lát gừng, thái nhỏ 1 củ sả, 1/2 củ hành Tây & cắt khúc 5 lá chanh. Cho 1 thìa cafe muối cùng 450ml vào nồi đun sôi. Cho gà vào luộc, để lửa vừa. Lật mặt gà và nấu tầm 15’. Thử gà thấy ko thấy nước đỏ là gà chín. Để nguyên trong nồi 5’ nữa cho gà chín đều.
Thái 7 lát gừng, thái nhỏ 1 củ sả, 1/2 củ hành Tây & cắt khúc 5 lá chanh. Cho 1 thìa cafe muối cùng 450ml vào nồi đun sôi. Cho gà vào luộc, để lửa vừa. Lật mặt gà và nấu tầm 15’. Thử gà thấy ko thấy nước đỏ là gà chín. Để nguyên trong nồi 5’ nữa cho gà chín đều. Thái 7 lát gừng, thái nhỏ 1 củ sả, 1/2 củ hành Tây & cắt khúc 5 lá chanh. Cho 1 thìa cafe muối cùng 450ml vào nồi đun sôi. Cho gà vào luộc, để lửa vừa. Lật mặt gà và nấu tầm 15’. Thử gà thấy ko thấy nước đỏ là gà chín. Để nguyên trong nồi 5’ nữa cho gà chín đều. Thái 7 lát gừng, thái nhỏ 1 củ sả, 1/2 củ hành Tây & cắt khúc 5 lá chanh. Cho 1 thìa cafe muối cùng 450ml vào nồi đun sôi. Cho gà vào luộc, để lửa vừa. Lật mặt gà và nấu tầm 15’. Thử gà thấy ko thấy nước đỏ là gà chín. Để nguyên trong nồi 5’ nữa cho gà chín đều.

* Bước 4

Chuẩn bị 1 thau nước đá lạnh. Vớt gà ra rồi ngâm ngay vào chậu nước đá 5’ cho gà săn lại và nguội. Để gà ra rổ thưa, để ráo nước. Xé gà theo thớ dọc, xé to để khi sên hoặc sấy gà ko bị nát.
Chuẩn bị 1 thau nước đá lạnh. Vớt gà ra rồi ngâm ngay vào chậu nước đá 5’ cho gà săn lại và nguội. Để gà ra rổ thưa, để ráo nước. Xé gà theo thớ dọc, xé to để khi sên hoặc sấy gà ko bị nát. Chuẩn bị 1 thau nước đá lạnh. Vớt gà ra rồi ngâm ngay vào chậu nước đá 5’ cho gà săn lại và nguội. Để gà ra rổ thưa, để ráo nước. Xé gà theo thớ dọc, xé to để khi sên hoặc sấy gà ko bị nát.

* Bước 5

Xay nhỏ sả, để riêng. Xay nhỏ hành & 1 củ tỏi để riêng. Xay nhỏ ớt sừng và ớt hiểm để riêng. Thái lát củ tỏi và thái sợi phần gừng còn lại.
Xay nhỏ sả, để riêng. Xay nhỏ hành & 1 củ tỏi để riêng. Xay nhỏ ớt sừng và ớt hiểm để riêng. Thái lát củ tỏi và thái sợi phần gừng còn lại. Xay nhỏ sả, để riêng. Xay nhỏ hành & 1 củ tỏi để riêng. Xay nhỏ ớt sừng và ớt hiểm để riêng. Thái lát củ tỏi và thái sợi phần gừng còn lại.

* Bước 6

Lấy kéo cắt khúc lá chanh còn lại. Trộn các nguyên liệu khô: ngũ vị hương, bột cari, bột nghệ, ớt bột để riêng. Hoà tan đường với các nguyên liệu ướt: nước mắm, xì dầu, mật ong, để vào bát riêng.
Lấy kéo cắt khúc lá chanh còn lại. Trộn các nguyên liệu khô: ngũ vị hương, bột cari, bột nghệ, ớt bột để riêng. Hoà tan đường với các nguyên liệu ướt: nước mắm, xì dầu, mật ong, để vào bát riêng.

* Bước 7

Cho 1/2 dầu điều vào chảo, phi thơm sả băm. Để lửa cỡ vừa, cho gừng xắt sợi vào phi thơm. Tiếp đến là cho ớt xay, đảo đều. Cho lá chanh cắt khúc vào đảo đều. Cho tiếp dầu điều còn lại vào. Để lửa nhỏ cho tiếp hành, tỏi vào đảo đều, để dậy mùi thơm. Cho tiếp nguyên liệu khô vào đảo đều. Lấy 500ml nước luộc gà đổ vào chảo. Thêm phần nguyên liệu ướt vào, khuấy hoà quyện.
Cho 1/2 dầu điều vào chảo, phi thơm sả băm. Để lửa cỡ vừa, cho gừng xắt sợi vào phi thơm. Tiếp đến là cho ớt xay, đảo đều. Cho lá chanh cắt khúc vào đảo đều. Cho tiếp dầu điều còn lại vào. Để lửa nhỏ cho tiếp hành, tỏi vào đảo đều, để dậy mùi thơm. Cho tiếp nguyên liệu khô vào đảo đều. Lấy 500ml nước luộc gà đổ vào chảo. Thêm phần nguyên liệu ướt vào, khuấy hoà quyện. Cho 1/2 dầu điều vào chảo, phi thơm sả băm. Để lửa cỡ vừa, cho gừng xắt sợi vào phi thơm. Tiếp đến là cho ớt xay, đảo đều. Cho lá chanh cắt khúc vào đảo đều. Cho tiếp dầu điều còn lại vào. Để lửa nhỏ cho tiếp hành, tỏi vào đảo đều, để dậy mùi thơm. Cho tiếp nguyên liệu khô vào đảo đều. Lấy 500ml nước luộc gà đổ vào chảo. Thêm phần nguyên liệu ướt vào, khuấy hoà quyện. Cho 1/2 dầu điều vào chảo, phi thơm sả băm. Để lửa cỡ vừa, cho gừng xắt sợi vào phi thơm. Tiếp đến là cho ớt xay, đảo đều. Cho lá chanh cắt khúc vào đảo đều. Cho tiếp dầu điều còn lại vào. Để lửa nhỏ cho tiếp hành, tỏi vào đảo đều, để dậy mùi thơm. Cho tiếp nguyên liệu khô vào đảo đều. Lấy 500ml nước luộc gà đổ vào chảo. Thêm phần nguyên liệu ướt vào, khuấy hoà quyện.

* Bước 8

Cho gà xé vào, đảo liên tục cho ngấm gia vị. Lúc này bạn có thể nếm thử và thêm mật ong hoặc đường cũng như bột canh để điều chỉnh theo khẩu vị nhà bạn. Bạn có thể thêm bột nêm hay mì chính nếu thích. Đun cạn nước thì cho tỏi thái lát vào. Để lửa bé nhất rồi sên trên chảo. Thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi gà khô là ok. Đây là cách sên trên chảo.
Cho gà xé vào, đảo liên tục cho ngấm gia vị. Lúc này bạn có thể nếm thử và thêm mật ong hoặc đường cũng như bột canh để điều chỉnh theo khẩu vị nhà bạn. Bạn có thể thêm bột nêm hay mì chính nếu thích. Đun cạn nước thì cho tỏi thái lát vào. Để lửa bé nhất rồi sên trên chảo. Thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi gà khô là ok. Đây là cách sên trên chảo.

* Bước 9

Cách 2 là dùng lò vi sóng, lúc đầu cỡ lớn cho bay hết nước tầm 3’ trong 1 chu kỳ. Lần sau để cỡ bé nhất để cho gà khô từ từ và ko bị cháy. Cách 3 là cho gà ra khay, dùng lò nướng để 125oC trong vòng 60-90’. Cho cái đũa chống vào lò để thoát hơi nước. Khi gà khô hẳn thì cho ớt khô vào trang trí cho đẹp.
Cách 2 là dùng lò vi sóng, lúc đầu cỡ lớn cho bay hết nước tầm 3’ trong 1 chu kỳ. Lần sau để cỡ bé nhất để cho gà khô từ từ và ko bị cháy. Cách 3 là cho gà ra khay, dùng lò nướng để 125oC trong vòng 60-90’. Cho cái đũa chống vào lò để thoát hơi nước. Khi gà khô hẳn thì cho ớt khô vào trang trí cho đẹp. Cách 2 là dùng lò vi sóng, lúc đầu cỡ lớn cho bay hết nước tầm 3’ trong 1 chu kỳ. Lần sau để cỡ bé nhất để cho gà khô từ từ và ko bị cháy. Cách 3 là cho gà ra khay, dùng lò nướng để 125oC trong vòng 60-90’. Cho cái đũa chống vào lò để thoát hơi nước. Khi gà khô hẳn thì cho ớt khô vào trang trí cho đẹp. Cách 2 là dùng lò vi sóng, lúc đầu cỡ lớn cho bay hết nước tầm 3’ trong 1 chu kỳ. Lần sau để cỡ bé nhất để cho gà khô từ từ và ko bị cháy. Cách 3 là cho gà ra khay, dùng lò nướng để 125oC trong vòng 60-90’. Cho cái đũa chống vào lò để thoát hơi nước. Khi gà khô hẳn thì cho ớt khô vào trang trí cho đẹp.

* Bước 10

Thành phẩm: gà có màu vàng ươm, có vị cay, mặn, ngọt vừa phải. Khi ăn bạn vắt chanh vào cho đủ vị: chua, cay, mặn ngọt!
Thành phẩm: gà có màu vàng ươm, có vị cay, mặn, ngọt vừa phải. Khi ăn bạn vắt chanh vào cho đủ vị: chua, cay, mặn ngọt! Thành phẩm: gà có màu vàng ươm, có vị cay, mặn, ngọt vừa phải. Khi ăn bạn vắt chanh vào cho đủ vị: chua, cay, mặn ngọt!

* Bước 11

Bảo quản: cho vào túi Zippers để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Đây cũng là món quà tặng rất dễ thương dành tặng bạn bè! 🤓❤️👍
Bảo quản: cho vào túi Zippers để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Đây cũng là món quà tặng rất dễ thương dành tặng bạn bè! 🤓❤️👍 Bảo quản: cho vào túi Zippers để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Đây cũng là món quà tặng rất dễ thương dành tặng bạn bè! 🤓❤️👍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chả Cốm Trứng (Phiên Bản Không Thịt)

Chả Cốm Trứng (Phiên Bản Không Thịt)

Chả Cốm Trứng (Phiên Bản Không Thịt)

Bé nhà mình không ăn thịt nên mình làm phiên bản chả trứng cho cháu! Cốm mới dẻo, thơm ngon, mọi người tranh thủ làm thử vì mùa cốm không có dài ạ!

Nguyên liệu

150 gr

cốm tươi dẻo (Làng Vòng)

3 trái

trứng gà ta

1 củ

hành ta

1 mcf

nước mắm

1/2 mcf

hạt nêm

2 mc

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu đây ah
Các nguyên liệu đây ah

* Bước 2

Đậy trứng bỏ vào tô cốm. Hành bằm nhỏ, cho luôn vào tô
Đậy trứng bỏ vào tô cốm. Hành bằm nhỏ, cho luôn vào tô Đậy trứng bỏ vào tô cốm. Hành bằm nhỏ, cho luôn vào tô

* Bước 3

Cho nước mắm và hạt nêm vào mix đều
Cho nước mắm và hạt nêm vào mix đều

* Bước 4

Chờ chảo nóng cho dầu ăn, văn nhỏ lửa chiên vàng 2 mặt, chiên nhỏ lửa khiến cốm được dẻo hơn
Chờ chảo nóng cho dầu ăn, văn nhỏ lửa chiên vàng 2 mặt, chiên nhỏ lửa khiến cốm được dẻo hơn Chờ chảo nóng cho dầu ăn, văn nhỏ lửa chiên vàng 2 mặt, chiên nhỏ lửa khiến cốm được dẻo hơn

* Bước 5

Cuối cùng bày lên chiếc lá sen dùng để gói cốm để tăng hương vị cho món ăn hà thành
Cuối cùng bày lên chiếc lá sen dùng để gói cốm để tăng hương vị cho món ăn hà thành

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gà Ta Luộc Chấm Muối Tiêu Chanh

Gà Ta Luộc Chấm Muối Tiêu Chanh

Gà Ta Luộc Chấm Muối Tiêu Chanh

Luộc gà đẹp zị có xứng đáng được 10 người yêu chưa cả nhà ơi 😂😂😂 Mua được con gà ta thả vườn là em luộc ăn liền lấy nước nấu phở! Tính ra nhà 3 người ăn được 2 bữa. Lời quá lời 😂

Nguyên liệu

1 con

gà ta khoảng 2 kí

1 củ

hành ta

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ nước vào nồi, cho 1 mcf bột nghệ vào 1 nhánh gừng cắt lát mỏng, củ hành đập dập. 1 mc muối, 1 mc nước mắm
Đổ nước vào nồi, cho 1 mcf bột nghệ vào 1 nhánh gừng cắt lát mỏng, củ hành đập dập. 1 mc muối, 1 mc nước mắm

* Bước 2

Nước nóng khoảng 60 độ thả gà vào
Nước nóng khoảng 60 độ thả gà vào

* Bước 3

Lấy muỗng múc nước đổ rưới lên con gà, lại đậy nắp vung lại luộc trong vòng 20-25’, hạ nhiệt trung bình lớn (để lớn quá sẽ rách da gà)
Lấy muỗng múc nước đổ rưới lên con gà, lại đậy nắp vung lại luộc trong vòng 20-25’, hạ nhiệt trung bình lớn (để lớn quá sẽ rách da gà)

* Bước 4

Sau đó tắt bếp, cứ đậy vung nồi lại một lúc cho thịt gà được mềm và thấm gia vị. Đây là bí quyết của bà nội mình. Cách luộc gà này rất ư là ngon. Sau đó vớt gà ra, để nguội, hoặc để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1,2 tiếng trc khi ăn. Thịt vừa dai, vừa ngọt, tuyệt vời luôn ạ
Sau đó tắt bếp, cứ đậy vung nồi lại một lúc cho thịt gà được mềm và thấm gia vị. Đây là bí quyết của bà nội mình. Cách luộc gà này rất ư là ngon. Sau đó vớt gà ra, để nguội, hoặc để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1,2 tiếng trc khi ăn. Thịt vừa dai, vừa ngọt, tuyệt vời luôn ạ Sau đó tắt bếp, cứ đậy vung nồi lại một lúc cho thịt gà được mềm và thấm gia vị. Đây là bí quyết của bà nội mình. Cách luộc gà này rất ư là ngon. Sau đó vớt gà ra, để nguội, hoặc để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1,2 tiếng trc khi ăn. Thịt vừa dai, vừa ngọt, tuyệt vời luôn ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Nem cua bể Hải Phòng

Nem cua bể Hải Phòng

Nem cua bể Hải Phòng

Hôm nay đi chợ mua được món cua rẻ hơn mọi ngày và cũng nhân tiện nhà có khách nên mình triển ngay món nem vuông đặc biệt đã từ lâu tạo nên thương hiệu nem cua bể Hải Phòng ngon ngất ngây! Món nem này chỉ khác với món nem thông thường khác là thêm thịt cua bể bóc nõn tạo độ vị ngọt cho món chả vậy nên thành đặc biệt! 🤓 Mình dùng 2 cách là chiên bằng nồi Air Fryer và dùng chảo chiên ngập dầu thì thấy thích cách chiên Air fryer là nhàn hơn, giòn hơn và miếng chả cũng đẹp hơn, ăn không ngấy và lại tốt cho sức khoẻ hơn!

Nguyên liệu

0,5 kg

thịt nạc vai xay nhuyễn

300 g

tôm bóc nõn

1 con

cua bể tươi sống tầm 600g-700g

5 cái

nấm hương

10 cái

mộc nhĩ

3 củ

cà rốt nhỏ

100 g

giá đỗ

50 g

miến dong

2

trứng gà

3 củ

hành ta

1 củ

hành tây nhỏ

1 thìa canh

hạt tiêu

80

bánh đa nem (mình dùng ram Hà Tĩnh)

1,5 kg

bún tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng! Làm mắm chấm nem trước: tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ. Hành tây thái nhỏ, cà rốt tỉa hoa xóc tí muối rồi chần qua nước sôi cho mềm. Cho 1 bát con nước nguội cùng với 1 thìa ăn phở đường, 1 thìa canh giấm, 1 quả chanh vào hoà tan. Cho tỏi, ớt vào. Cuối cùng cho 1 thìa canh mắm vào hoà tan. Nêm đủ vị chua, cay, mặn ngọt rồi cho cà rốt hành tây vào khuấy đều. Nêm vừa miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng! Làm mắm chấm nem trước: tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ. Hành tây thái nhỏ, cà rốt tỉa hoa xóc tí muối rồi chần qua nước sôi cho mềm. Cho 1 bát con nước nguội cùng với 1 thìa ăn phở đường, 1 thìa canh giấm, 1 quả chanh vào hoà tan. Cho tỏi, ớt vào. Cuối cùng cho 1 thìa canh mắm vào hoà tan. Nêm đủ vị chua, cay, mặn ngọt rồi cho cà rốt hành tây vào khuấy đều. Nêm vừa miệng. Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng! Làm mắm chấm nem trước: tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ. Hành tây thái nhỏ, cà rốt tỉa hoa xóc tí muối rồi chần qua nước sôi cho mềm. Cho 1 bát con nước nguội cùng với 1 thìa ăn phở đường, 1 thìa canh giấm, 1 quả chanh vào hoà tan. Cho tỏi, ớt vào. Cuối cùng cho 1 thìa canh mắm vào hoà tan. Nêm đủ vị chua, cay, mặn ngọt rồi cho cà rốt hành tây vào khuấy đều. Nêm vừa miệng. Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng! Làm mắm chấm nem trước: tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ. Hành tây thái nhỏ, cà rốt tỉa hoa xóc tí muối rồi chần qua nước sôi cho mềm. Cho 1 bát con nước nguội cùng với 1 thìa ăn phở đường, 1 thìa canh giấm, 1 quả chanh vào hoà tan. Cho tỏi, ớt vào. Cuối cùng cho 1 thìa canh mắm vào hoà tan. Nêm đủ vị chua, cay, mặn ngọt rồi cho cà rốt hành tây vào khuấy đều. Nêm vừa miệng.

* Bước 2

Cua bể rửa sạch, bóc yếm rồi luộc chín, gỡ lấy thịt.
Cua bể rửa sạch, bóc yếm rồi luộc chín, gỡ lấy thịt. Cua bể rửa sạch, bóc yếm rồi luộc chín, gỡ lấy thịt.

* Bước 3

Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm riêng từng thứ một rồi rửa sạch, thái nhỏ. Rau thơm, giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Bào sợi 2 củ cà rốt, 1 củ còn lại tỉa hoa để cho vào bát nước mắm.
Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm riêng từng thứ một rồi rửa sạch, thái nhỏ. Rau thơm, giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Bào sợi 2 củ cà rốt, 1 củ còn lại tỉa hoa để cho vào bát nước mắm. Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm riêng từng thứ một rồi rửa sạch, thái nhỏ. Rau thơm, giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Bào sợi 2 củ cà rốt, 1 củ còn lại tỉa hoa để cho vào bát nước mắm.

* Bước 4

Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau: thịt, tôm, cua, trứng, giá đỗ, miến, nấm, mộc nhĩ, cà rốt, hành ta, tiêu bắc, 1 thìa cafe bột canh và 1 thìa cafe mỳ chính cho đều. Múc 1 thìa ăn phở nhân rồi cho vào giữa bánh đa nem, gói vuông.
Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau: thịt, tôm, cua, trứng, giá đỗ, miến, nấm, mộc nhĩ, cà rốt, hành ta, tiêu bắc, 1 thìa cafe bột canh và 1 thìa cafe mỳ chính cho đều. Múc 1 thìa ăn phở nhân rồi cho vào giữa bánh đa nem, gói vuông. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau: thịt, tôm, cua, trứng, giá đỗ, miến, nấm, mộc nhĩ, cà rốt, hành ta, tiêu bắc, 1 thìa cafe bột canh và 1 thìa cafe mỳ chính cho đều. Múc 1 thìa ăn phở nhân rồi cho vào giữa bánh đa nem, gói vuông. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau: thịt, tôm, cua, trứng, giá đỗ, miến, nấm, mộc nhĩ, cà rốt, hành ta, tiêu bắc, 1 thìa cafe bột canh và 1 thìa cafe mỳ chính cho đều. Múc 1 thìa ăn phở nhân rồi cho vào giữa bánh đa nem, gói vuông.

* Bước 5

Nếu không có nồi Air Fryer thì bạn chiên ngập dầu ở lửa vừa. Chiên lần 1 sơ qua. Chiên lần 2 cho miếng nem giòn rụm. Thường là chiên 2 lần thì món ăn sẽ giòn tan.
Nếu không có nồi Air Fryer thì bạn chiên ngập dầu ở lửa vừa. Chiên lần 1 sơ qua. Chiên lần 2 cho miếng nem giòn rụm. Thường là chiên 2 lần thì món ăn sẽ giòn tan. Nếu không có nồi Air Fryer thì bạn chiên ngập dầu ở lửa vừa. Chiên lần 1 sơ qua. Chiên lần 2 cho miếng nem giòn rụm. Thường là chiên 2 lần thì món ăn sẽ giòn tan.

* Bước 6

Nếu dùng nồi chiên AIR FRYER thì bạn bật 180oC nướng trong 7 phút đầu tiên sau đó lật mặt, nướng tiếp 7 phút nữa. Dàn đều miếng chả sao cho thành 1 lớp thôi thì bánh sẽ vàng đều và chín nhanh. Tuỳ từng nồi mà bạn chỉnh nhiệt và quan sát xem nem chín vàng hay chưa thì chỉnh nhiệt cao hay thấp hơn nhé! Nhà mình nướng xong rùi làm tiếp các món khác. Sau khi các món đã chuẩn bị xong thì nướng thêm 5’ nữa cho nóng giòn, ăn ngon hơn!
Nếu dùng nồi chiên AIR FRYER thì bạn bật 180oC nướng trong 7 phút đầu tiên sau đó lật mặt, nướng tiếp 7 phút nữa. Dàn đều miếng chả sao cho thành 1 lớp thôi thì bánh sẽ vàng đều và chín nhanh. Tuỳ từng nồi mà bạn chỉnh nhiệt và quan sát xem nem chín vàng hay chưa thì chỉnh nhiệt cao hay thấp hơn nhé! Nhà mình nướng xong rùi làm tiếp các món khác. Sau khi các món đã chuẩn bị xong thì nướng thêm 5’ nữa cho nóng giòn, ăn ngon hơn! Nếu dùng nồi chiên AIR FRYER thì bạn bật 180oC nướng trong 7 phút đầu tiên sau đó lật mặt, nướng tiếp 7 phút nữa. Dàn đều miếng chả sao cho thành 1 lớp thôi thì bánh sẽ vàng đều và chín nhanh. Tuỳ từng nồi mà bạn chỉnh nhiệt và quan sát xem nem chín vàng hay chưa thì chỉnh nhiệt cao hay thấp hơn nhé! Nhà mình nướng xong rùi làm tiếp các món khác. Sau khi các món đã chuẩn bị xong thì nướng thêm 5’ nữa cho nóng giòn, ăn ngon hơn!

* Bước 7

Thành phẩm: miếng nem giòn rụm, giòn tan với phần nhân hải sản cua, tôm, thịt trộn lẫn thơm ngon chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt ngon đã đời!
Thành phẩm: miếng nem giòn rụm, giòn tan với phần nhân hải sản cua, tôm, thịt trộn lẫn thơm ngon chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt ngon đã đời! Thành phẩm: miếng nem giòn rụm, giòn tan với phần nhân hải sản cua, tôm, thịt trộn lẫn thơm ngon chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt ngon đã đời!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bữa cơm gia đình 19

Bữa cơm gia đình 19

Bữa cơm gia đình 19

#onhanauan Bữa cơm gia đình đơn giản,ngon miệng có đầy đủ tôm,thịt,cá,rau và trái cây...một bữa cơm gia đình đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cả nhà.💜

Nguyên liệu

200 gr

thịt bò mềm

100 gr

ớt chuông

1 củ

hành tâ

150 gr

tôm

100 gr

cải xanh

100 gr

dâu tây

1 trái

chuối

50 gr

trái nhãn

1-2 con

cá rô

100 gr

thịt mỡ heo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò cắt lát mỏng ướp 1 muỗng nước tương,1 muỗng dầu hào,xíu đường,xíu bột ngọt,tỏi băm rồi để 15 phút cho thấm gia vị.Ớt chuông rửa sạch,cắt nhỏ.Hành tây bóc vỏ rửa sạch,cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò xào xào chín rồi cho ra đĩa.Bắc chảo lên bếp cho tiếp ớt chuông,hành tây vào xào,cho thịt bò vào xào nhanh tay nếm lại cho vừa ăn rồi cho ra đĩa.
Thịt bò cắt lát mỏng ướp 1 muỗng nước tương,1 muỗng dầu hào,xíu đường,xíu bột ngọt,tỏi băm rồi để 15 phút cho thấm gia vị.Ớt chuông rửa sạch,cắt nhỏ.Hành tây bóc vỏ rửa sạch,cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò xào xào chín rồi cho ra đĩa.Bắc chảo lên bếp cho tiếp ớt chuông,hành tây vào xào,cho thịt bò vào xào nhanh tay nếm lại cho vừa ăn rồi cho ra đĩa. Thịt bò cắt lát mỏng ướp 1 muỗng nước tương,1 muỗng dầu hào,xíu đường,xíu bột ngọt,tỏi băm rồi để 15 phút cho thấm gia vị.Ớt chuông rửa sạch,cắt nhỏ.Hành tây bóc vỏ rửa sạch,cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò xào xào chín rồi cho ra đĩa.Bắc chảo lên bếp cho tiếp ớt chuông,hành tây vào xào,cho thịt bò vào xào nhanh tay nếm lại cho vừa ăn rồi cho ra đĩa. Thịt bò cắt lát mỏng ướp 1 muỗng nước tương,1 muỗng dầu hào,xíu đường,xíu bột ngọt,tỏi băm rồi để 15 phút cho thấm gia vị.Ớt chuông rửa sạch,cắt nhỏ.Hành tây bóc vỏ rửa sạch,cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò xào xào chín rồi cho ra đĩa.Bắc chảo lên bếp cho tiếp ớt chuông,hành tây vào xào,cho thịt bò vào xào nhanh tay nếm lại cho vừa ăn rồi cho ra đĩa.

* Bước 2

Canh cải xanh nấu tôm:Tôm rửa sạch để ráo lột vỏ lấy chỉ đen trên lưng bỏ đi ướp ít hạt nêm,bột ngọt.Cải xanh nhặt và rửa sạch để ráo và cắt từng đoạn ngắn.Cho nồi nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào,cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi,sau đó cho cải xanh vào nấu chín nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô.
Canh cải xanh nấu tôm:Tôm rửa sạch để ráo lột vỏ lấy chỉ đen trên lưng bỏ đi ướp ít hạt nêm,bột ngọt.Cải xanh nhặt và rửa sạch để ráo và cắt từng đoạn ngắn.Cho nồi nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào,cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi,sau đó cho cải xanh vào nấu chín nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô. Canh cải xanh nấu tôm:Tôm rửa sạch để ráo lột vỏ lấy chỉ đen trên lưng bỏ đi ướp ít hạt nêm,bột ngọt.Cải xanh nhặt và rửa sạch để ráo và cắt từng đoạn ngắn.Cho nồi nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào,cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi,sau đó cho cải xanh vào nấu chín nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô. Canh cải xanh nấu tôm:Tôm rửa sạch để ráo lột vỏ lấy chỉ đen trên lưng bỏ đi ướp ít hạt nêm,bột ngọt.Cải xanh nhặt và rửa sạch để ráo và cắt từng đoạn ngắn.Cho nồi nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào,cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi,sau đó cho cải xanh vào nấu chín nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô.

* Bước 3

Cá rô làm và rửa sạch để ráo.Ướp cá rô với 1 muỗng nước mắm,1 muỗng hạt nêm,1 muỗng tiêu, hành tím băm nhỏ,1 vài trái ớt,1 muỗng nước màu,1/2 muỗng bột ngọt,1muỗng đường để 20-30 phút cho cá thấm gia vị.Cho nồi lên bếp cho thịt mỡ heo đã cắt nhỏ vào nấu cho teo lại rồi cho cá vào kho đến khi cá thấm gia vị và keo lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cá rô làm và rửa sạch để ráo.Ướp cá rô với 1 muỗng nước mắm,1 muỗng hạt nêm,1 muỗng tiêu, hành tím băm nhỏ,1 vài trái ớt,1 muỗng nước màu,1/2 muỗng bột ngọt,1muỗng đường để 20-30 phút cho cá thấm gia vị.Cho nồi lên bếp cho thịt mỡ heo đã cắt nhỏ vào nấu cho teo lại rồi cho cá vào kho đến khi cá thấm gia vị và keo lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cá rô làm và rửa sạch để ráo.Ướp cá rô với 1 muỗng nước mắm,1 muỗng hạt nêm,1 muỗng tiêu, hành tím băm nhỏ,1 vài trái ớt,1 muỗng nước màu,1/2 muỗng bột ngọt,1muỗng đường để 20-30 phút cho cá thấm gia vị.Cho nồi lên bếp cho thịt mỡ heo đã cắt nhỏ vào nấu cho teo lại rồi cho cá vào kho đến khi cá thấm gia vị và keo lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 4

Dâu tây rửa sạch để ráo.Nhãn rửa sạch để ráo bóc vỏ.Chuối bóc vỏ cắt khoanh nhỏ.Xếp chuối,nhãn và dâu tây ra đĩa.
Dâu tây rửa sạch để ráo.Nhãn rửa sạch để ráo bóc vỏ.Chuối bóc vỏ cắt khoanh nhỏ.Xếp chuối,nhãn và dâu tây ra đĩa. Dâu tây rửa sạch để ráo.Nhãn rửa sạch để ráo bóc vỏ.Chuối bóc vỏ cắt khoanh nhỏ.Xếp chuối,nhãn và dâu tây ra đĩa. Dâu tây rửa sạch để ráo.Nhãn rửa sạch để ráo bóc vỏ.Chuối bóc vỏ cắt khoanh nhỏ.Xếp chuối,nhãn và dâu tây ra đĩa.

* Bước 5

Bày tất cả món ăn ra bàn rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.
Bày tất cả món ăn ra bàn rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An

Nguyên liệu

1/2 con

gà

1/2 tép

nano nghệ

2 củ

hành tây

1 củ

gừng

5-6 củ

hành ta

1 quả

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà cho vào trần nhanh cho hết bẩn rồi rửa sạch. Cho nước vào nồi cùng hành tây, gừng, gia vị, chút mắm cho sôi rồi cho gà vào luộc 20-25p tuỳ con gà tới khi gà chín. Vớt gà ra cho vào tủ lạnh. Khi gà nguội thì mang ra xé. Xé phần da gà ra trước rồi xé thịt gà sau. Lưu ý xé miếng vừa, hơi to. Không xé phay nhỏ quá.

* Bước 2

Rau răm thái rối. Hành ta thái mỏng vừa để trộn. Hành tây thái mỏng cho vào bát nước đá cho thêm chút giấm đường muối 10p sau đó vắt cho hết nước.

* Bước 3

Cho hành tỏi băm vào chảo cùng dầu. Đảo cho hơi vàng thì cho gạo vào đảo. Sau đó cho vào nồi cơm, cho nước dùng gà và 1/2 tép nano nghệ vào. Nếu không có thì thêm chút nước nghệ để tạo màu cho cơm. Không cho nhiều nước vì món này cần cơm ráo.

* Bước 4

Pha nước mắm trộn gà (dùng thìa ăn cơm để đong): 2 thìa đường, 3 thìa mắm Hạnh Phúc, 3 thìa nước cốt chanh. Cho vào nồi đun ấm đến khi tan đường. Nêm nếm lại.

* Bước 5

Cho vào tô to thịt gà sau đó cho ít mì chính và gia vị vào bóp đều rồi cho hành tây, hành ta. Cho từ từ nước mắm đường vào bóp đều rồi cho rau răm và ít tiêu xay vào.

* Bước 6

Cho gà ra đĩa rồi xới cơm ăn cùng rất ngon ạ. Cơm ngọt lại bùi, gà thấm gia vị hoà cùng vị ngọt và chút cay nhẹ của hành tây, hành ta và mùi thơm của rau răm.

* Bước 7

Nước luộc gà còn dư có thể thả su hào thái mỏng để làm bát canh ăn kèm. Vậy là xong bữa ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Miến trộn tôm

Miến trộn tôm

Miến trộn tôm

Món này mẹ và em gái mình khá bồ kết vì không có dầu mỡ. Mà chua ngọt dễ ăn lắm luôn.

Nguyên liệu

200 gr

tôm tươi có vỏ ( hoặc 1 lạng tôm tươi bóc vỏ sẵn, tôm vừa

1 cuộn

miến nhỏ

1 củ

cà rốt

1 quả

dưa chuột

3 quả

chanh

1 củ

hành tây

3 củ

hành ta

1 củ

tỏi băm nhỏ, 1 quả ớt băm nhỏ

3 muỗng ăn phở

đường

3,5 muỗng ăn phở

mắm hạnh phúc

8 muỗng ăn phở

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước trộn: 3 muỗng ăn phở đường+3.5 muỗng ăn phở mắm Hạnh Phúc + 8 muỗng ăn phở nước lọc. Quấy tan đường. Lấy 1,5 quả chanh vắt nước cốt cho vào hỗn hợp mắm trộn đều rồi cho tỏi ớt băm nhỏ vào.

* Bước 2

Nấu nước sôi to cho miến vào trần rồi vớt ra để ráo nước cho đá viên vào trộn đều.miến nguội thì cho ra tô to cắt nhỏ vừa ăn.

* Bước 3

Cà rốt bào/thái sợi. Dưa chuột gọt vỏ thái mỏng.

* Bước 4

Hành tây thái mỏng cho vào bát nước đá + 1,5 quả chanh (có thể cho thêm 1/2 tcf đường)

* Bước 5

Nấu nước sôi to cho tôm có vỏ vào luộc chín bóc vỏ (hoặc cho tôm đã bóc vỏ vào luộc chín rồi vớt ra để ráo)

* Bước 6

Cho tôm, hành tây, cà rốt, dưa chuột vào tô miến. Trộn hỗn hợp đều rồi rưới nước trộn vào. Cho ra đĩa.

* Bước 7

Hành ta thái nhỏ phi vàng phủ lên trên đĩa cùng với rau mùi (hoặc cho thêm bạc hà) thái nhỏ lên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành ta

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành ta
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạnh tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạnh tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ ruốc

Top 9 các món ăn được chế biến từ ruốc
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau húng

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau húng
Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt sừng băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt sừng băm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne