Gỏi Tôm sốt Thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

An Thy

Cách Làm Món Gỏi Tôm sốt Thái của An Thy

Đây là một món được mix giữa Thái và Việt. Vì mình thích ăn rau nên cải biên nó thành gỏi.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sống chọn những con còn đang bơi trong hồ. Rửa sạch, cắt ngang đầu (phần đầu có thể tẩm bột chiên giòn). Cắt đôi lấy đường gân ở giữa.

* Bước 2

Vắt 4 trái chanh + 1 muỗng mù tạt hoà tan. Sau đó cho tôm vào nhúng ngập trong chanh. Khi tôm chuyển sang màu đỏ là tôm đã chín

* Bước 3

Trong thời gian chờ, sơ chế rửa sạch rau. Thái nhuyễn tất cả các loại rau. Càng nhuyễn càng ngon ạ

* Bước 4

Phần nước sốt: vắt 1 quả chanh + 4 muỗng mắm + 4 muỗng đường + 1 muỗng cafe mù tạt + tương ớt. Cho 2 tép tỏi + 3 củ hành + 3 cây sả thái nhuyễn + ớt. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn. Nêm nếp vị chua chua, mặn vừa, ngọt ngọt.

* Bước 5

Tôm đã chín, xếp ra dĩa. Rưới 1/2 nước sốt lên tôm cho thấm các vị. Cho 1 ít gừng thái sợi lên trên.

* Bước 6

Đầu tôm, tẩm ít bột chiên giòn. Chiên giòn tôm, thêm 1 ít tỏi phi lên trên

* Bước 7

Khi sắp ăn, cho toàn bộ Tôm vào rau, thêm nước sốt trộn đều các loại rau. Ăn kèm bánh tráng

* Bước 8

Món này ăn không ngán vì có rau nhiều, tôm được tái chín ăn rất ngọt. Bánh tráng giòn giòn, nước sốt cay cay chua chua đảm bảo là một món ăn vừa dinh dưỡng lại không tăng cân cho ngày Tết

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to