Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Gạo nếp ngon:

Top 9 các món ăn được chế biến từ Gạo nếp ngon:

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Xôi chim

Xôi chim

Xôi chim

Phiên bản nổi hứng nấu luôn nên không chuẩn bị ngâm gạo trước. Sử dụng nồi cơm điện để nấu xôi. Xin chào bếp vàng mùa đông . #ebepvang

Nguyên liệu

1/ 2 hộp nhỏ

Nước cốt dừa

01 con

Chim câu

4_5 củ to

Hành khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Không có thời gian ngâm gạo nên t sử dụng cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện: gạo vo sạch cho vào nồi nước cách mặt gạo khoảng 0,5 cm. Lượng nước sẽ thay đổi theo độ hút nước của từng loại gạo. Bật nút nấu chín xôi. (khoảng 30_45 phút)

* Bước 2

Trong quá trình chờ xôi chín chuyển sang làm chim. Chim làm sạch, băm thật nhỏ (có thể băm cả xương). Hành khô thái lát, cho dầu nóng phi vàng hành khô, vớt ra để ráo dầu. Sử dụng 1 chút dầu hành, bỏ chim vào xào cùng nước mắm, hạt nêm nêm vừa miệng. Xào thịt chim phải thật săn, tơi và hơi xém cạnh.
Trong quá trình chờ xôi chín chuyển sang làm chim. Chim làm sạch, băm thật nhỏ (có thể băm cả xương). Hành khô thái lát, cho dầu nóng phi vàng hành khô, vớt ra để ráo dầu. Sử dụng 1 chút dầu hành, bỏ chim vào xào cùng nước mắm, hạt nêm nêm vừa miệng. Xào thịt chim phải thật săn, tơi và hơi xém cạnh.

* Bước 3

Khi xôi chín, đổ nước cốt dừa vào đảo đều với xôi, bật nút nấu lại 1 lần nữa. Lúc này có thể trộn chim vào luôn cũng được hoặc chim riêng đến lúc xôi chín lần 2 trộn chim vào ngay khi xôi còn nóng.
Khi xôi chín, đổ nước cốt dừa vào đảo đều với xôi, bật nút nấu lại 1 lần nữa. Lúc này có thể trộn chim vào luôn cũng được hoặc chim riêng đến lúc xôi chín lần 2 trộn chim vào ngay khi xôi còn nóng.

* Bước 4

Xôi ngon nhất là ăn nóng, rắc thêm hành khô giòn tan thơm nức.
Xôi ngon nhất là ăn nóng, rắc thêm hành khô giòn tan thơm nức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Xôi gấc

Xôi gấc

Xôi gấc

#bepvang làm món màu đỏ mong đỏ cả tháng ạ,hihi 😊😊😊

Nguyên liệu

1 bát con

gạo nếp ngon

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gạo nếp với một chút nước pha với 1 chút muối khoảng 3-4 tiếng

* Bước 2

Bổ đôi quả gấc, sau đó vét toàn bộ hạt gấc và ruột gấc ra bát cùng với với chút muối rồi sau đó trộn đều.

* Bước 3

Gạo để ráo nước và cho phần thịt của quả gấc vào cùng rồi dùng tay bóp đều phần hạt gấc, thịt gấc cùng với gạo nếp để màu gấc giải đều ra từng hạt gạo.để nguyên cả hạt gấc trong đó.

* Bước 4

Gạo để ráo nước và cho phần thịt của quả gấc vào cùng và dùng tay bóp đều phần hạt gấc, thịt gấc cùng với gạo nếp để màu gấc giải đều ra từng hạt gạo.để nguyên cả hạt gấc trong đó

* Bước 5

Cho nước đun sôi vào trong nồi cơm điện bắt đầu nấu bình thường, Tiếp đó cho gạo nếp đã được trộn đều gấc vào trong giá hấp của nồi cơm điện,chọc vài lỗ nhỏ để hơi nước có thể bốc lên trên dễ dàng hơn giúp nhiệt tràn đều lên cả bề mặt bên trên. Trong thời gian nấu xôi gấc đảo thường xuyên để xôi được chín đều.

* Bước 6

Khi nút “Cook” của bếp bật nẫy thì bật lại 1 lần nữa, Sau 2 lần như vậy là xôi gấc đã chín, lúc này cho thêm đường và nước cốt dừa vào xôi và sau đó đánh lên thật đều,dùng nóng hay nguội đều ngon ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Xôi gấc dẻo thơm

Xôi gấc dẻo thơm

Cách Làm Món Xôi gấc dẻo thơm của Nhật Linh

Là một món ăn truyền thống không chỉ ngon và đẹp mắt mà lại còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn, xôi gấc luôn là một món xôi ngon được mọi nhà yêu thích. Một nắm xôi gấc cho bữa sáng vừa giúp bạn chắc dạ, vừa cung cấp một lượng vitamin A dồi dào cho cơ thể nữa.

Nguyên liệu

1 tbsp

muối tinh

2 tbsp

mỡ gà

1-2 tbsp

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm qua đêm 6-8 tiếng.

* Bước 2

Gấc bổ đôi nạo lấy ruột, đánh nhuyễn với chút muối và rượu trắng để qua đêm cho lên màu gấc.

* Bước 3

Sáng hôm sau, ta vớt nếp ra để thật ráo nước rồi xóc với 1 thìa muối tinh.

* Bước 4

Trộn nếp với gấc thật đều rồi đem đồ bằng nồi hấp cách thuỷ. Khi hấp thì tạo thành cái giếng ở lòng để nước thoát hơi, để lửa lớn hơi lên đều, xôi sẽ k bị nhão ở đáy và mềm đều. Lấy khăn sạch phủ lên thành nồi rồi đậy nắp vung kín.

* Bước 5

Muốn xôi ngon thì nên đồ 2 lần, xôi rất mềm, để cả ngày cũng không bị cứng. Lần 1 đồ xôi khoảng 30’ sau đó để nguội rồi đồ tiếp lần 2 cho xôi chín hẳn và dền xôi khoảng 20’ nữa.
Muốn xôi ngon thì nên đồ 2 lần, xôi rất mềm, để cả ngày cũng không bị cứng. Lần 1 đồ xôi khoảng 30’ sau đó để nguội rồi đồ tiếp lần 2 cho xôi chín hẳn và dền xôi khoảng 20’ nữa.

* Bước 6

Xôi gần chín rưới ít mỡ gà và 3 thìa canh nước cốt dừa đã hoà cùng ít nước nóng.

* Bước 7

Xôi chín dàn ra khay, cho 1 thìa canh đường vào (mình ăn ít ngọt nên muốn ngọt hơn thì các bạn cho thêm đường nhé)
Xôi chín dàn ra khay, cho 1 thìa canh đường vào (mình ăn ít ngọt nên muốn ngọt hơn thì các bạn cho thêm đường nhé)

* Bước 8

Trộn đều xôi lên rồi cho vào khuôn, đơm ra đĩa thưởng thức.
Trộn đều xôi lên rồi cho vào khuôn, đơm ra đĩa thưởng thức.

* Bước 9

Chúc mọi người ngon miệng ❤️
Chúc mọi người ngon miệng ❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Xôi vò

Xôi vò

Xôi vò

#tetdoanngo Còn nhớ những ngày còn ở quê,cứ mỗi dịp Tết Đoan Ngọ,mồng 5 tháng 5 thì mẹ mình nấu xôi vò để cúng.Mình cứ háo hức phụ mẹ vo gạo nếp và đậu xanh.Giờ đây mình đã xa quê 14 năm,năm nay mình cũng nấu xôi vò để cúng Tết Đoan Ngọ.Xôi vò đậu xanh là một món dân dã,xôi có màu vàng đẹp mắt,bột đậu bám đều, tơi rời, có vị bùi dẻo đặc trưng của gạo nếp và đậu xanh và đây chính là vị ngọt ngào của mùi vị quê hương.❤

Nguyên liệu

300 gr

đậu xanh

1 muỗng cà phê

muối

2 muỗng

đường

4 muỗng

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 8 tiếng qua đêm. Rửa lại gạo cho sạch, để thật ráo nước sau đó cho 1/2 thìa cà phê muối trộn đều. Lưu ý là gạo phải để thật ráo nếu không nấu xôi hạt gạo sẽ không được tơi, dính liền với nhau.
Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 8 tiếng qua đêm.
Rửa lại gạo cho sạch, để thật ráo nước sau đó cho 1/2 thìa cà phê muối trộn đều. Lưu ý là gạo phải để thật ráo nếu không nấu xôi hạt gạo sẽ không được tơi, dính liền với nhau.

* Bước 2

Đậu xanh ngâm trước 4 tiếng, rửa sạch, để ráo nước, trộn cùng 1/2 thìa cà phê muối.Cho 100gr đậu xanh vào xửng, bật bếp hấp cho tới khi hạt đậu chín mềm là được,với món xôi vò nên hấp đậu cho chín chứ không nấu chín đậu sẽ bị nhão nhé! - Cho đậu xanh vừa hấp chín vào máy xay đậy nắp và xay cho đậu mịn hoặc cho đậu vào cối giã nhuyễn là được nhé.
Đậu xanh ngâm trước 4 tiếng, rửa sạch, để ráo nước, trộn cùng 1/2 thìa cà phê muối.Cho 100gr đậu xanh vào xửng, bật bếp hấp cho tới khi hạt đậu chín mềm là được,với món xôi vò nên hấp đậu cho chín chứ không nấu chín đậu sẽ bị nhão nhé!
- Cho đậu xanh vừa hấp chín vào máy xay đậy nắp và xay cho đậu mịn hoặc cho đậu vào cối giã nhuyễn là được nhé. Đậu xanh ngâm trước 4 tiếng, rửa sạch, để ráo nước, trộn cùng 1/2 thìa cà phê muối.Cho 100gr đậu xanh vào xửng, bật bếp hấp cho tới khi hạt đậu chín mềm là được,với món xôi vò nên hấp đậu cho chín chứ không nấu chín đậu sẽ bị nhão nhé!
- Cho đậu xanh vừa hấp chín vào máy xay đậy nắp và xay cho đậu mịn hoặc cho đậu vào cối giã nhuyễn là được nhé.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo chờ chảo nóng cho hành tím vào phi thơm rồi cho ra chén.
Cho dầu ăn vào chảo chờ chảo nóng cho hành tím vào phi thơm rồi cho ra chén.

* Bước 4

Tiếp tục cho 200gr đậu xanh trộn đều gạo nếp thêm 2 muỗng dầu ăn đã phi hành trộn cùng để hạt gạo bóng bẩy, béo ngậy, khi nấu không bị dính vào nhau rồi cho vào xửng hấp chín.Dùng đũa tạo lỗ trên mặt xửng để xôi được chín đều,thêm nước cốt dừa vào,khi xôi chín cho thêm 2 muỗng cà phê đường vào trộn đều để xôi có vị ngọt nhẹ.
Tiếp tục cho 200gr đậu xanh trộn đều gạo nếp thêm 2 muỗng dầu ăn đã phi hành trộn cùng để hạt gạo bóng bẩy, béo ngậy, khi nấu không bị dính vào nhau rồi cho vào xửng hấp chín.Dùng đũa tạo lỗ trên mặt xửng để xôi được chín đều,thêm nước cốt dừa vào,khi xôi chín cho thêm 2 muỗng cà phê đường vào trộn đều để xôi có vị ngọt nhẹ. Tiếp tục cho 200gr đậu xanh trộn đều gạo nếp thêm 2 muỗng dầu ăn đã phi hành trộn cùng để hạt gạo bóng bẩy, béo ngậy, khi nấu không bị dính vào nhau rồi cho vào xửng hấp chín.Dùng đũa tạo lỗ trên mặt xửng để xôi được chín đều,thêm nước cốt dừa vào,khi xôi chín cho thêm 2 muỗng cà phê đường vào trộn đều để xôi có vị ngọt nhẹ.

* Bước 5

Xôi chín thì cho đậu xanh xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn vào dùng tay vò đều cho các hạt xôi tơi ra và bám 1 lớp đậu xanh bên ngoài.
Xôi chín thì cho đậu xanh xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn vào dùng tay vò đều cho các hạt xôi tơi ra và bám 1 lớp đậu xanh bên ngoài.

* Bước 6

Cho xôi vò ra đĩa,cho ít mỡ hành phi lên trên và thưởng thức có thể ăn cùng chả lụa.
Cho xôi vò ra đĩa,cho ít mỡ hành phi lên trên và thưởng thức có thể ăn cùng chả lụa. Cho xôi vò ra đĩa,cho ít mỡ hành phi lên trên và thưởng thức có thể ăn cùng chả lụa. Cho xôi vò ra đĩa,cho ít mỡ hành phi lên trên và thưởng thức có thể ăn cùng chả lụa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Xôi vò quê

Xôi vò quê

Cách Làm Món Xôi vò quê của Linh Phương

Món này gắn liền với các bữa cỗ ở quê tớ - Bắc Ninh. Không cầu kì hoa lá, muốn sao thì có vậy, giản tiện cực kì, ngon mà dễ làm! Xôi có thể ăn luôn như vậy hoặc ăn kèm với chè long nhãn, chè tớ sẽ up sau hihi! Tớ nghiện món xôi này lắm, ăn rồi vẫn muốn ăn nữa.... #ngon_bất_ngờ

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghệ rửa sạch, nghiền nhỏ vắt lấy nước. đem gạo nếp làm sạch ngâm trong nước nghệ khoảng 8h (qua đêm càng tốt)

* Bước 2

Đỗ làm sạch, ngâm nước cho nở, cho vào nồi đồ đến khi bở bung thì cho ra dằm nát. chú ý là để đỗ khô tơi thì xôi mới ngon.

* Bước 3

Gạo vớt ra, để ráo nước, trộn đỗ vào gạo, đảo đều tay. sau đó lấy 1 thìa mỡ trộn với hỗn hợp đỗ - gạo, cho vào xửng hấp

* Bước 4

Đun nước trong nồi hấp sôi rồi mới cho hỗn hợp lên. hoặc có thể lấy nước sôi chế trước. để xửng hấp sôi trên lửa to, nên có các lỗ thoát hơi để xôi nhanh chín. khoảng 20' sau khi nồi sôi, ta mở vung rưới nước cốt dừa lên mặt xôi rồi lại hấp tiếp.

* Bước 5

Xôi chín, dàn xôi ra đĩa to, mâm hoặc nia. mỗi lượt xôi đánh cho đều để xôi tơi ra thì trộn đường vào xôi, độ ngọt tùy khẩu vị người ăn. trộn đều cho đường thấm vào xôi, cùng lúc để xôi đc tơi đều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Xôi vò hạt sen

Xôi vò hạt sen

Cách Làm Món Xôi vò hạt sen của Lavender

Xôi vò hạt sen là món xôi ngon tinh tuý của miền Bắc thường được nấu vào cỗ cưới, ngày rằm hay 1 để cúng tổ tiên. Rảnh rỗi mình cũng hay làm món này ăn sáng kèm cốc sữa đậu nành và chuối cho các con đi học. Vậy là ta có bữa sáng ngon tuyệt, giàu dinh dưỡng!

Nguyên liệu

100 g

hạt sen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếu bạn nấu món xôi vò hạt sen vào mùa không có hạt sen tươi thì bạn có thể sử dụng hạt sen khô để nấu. Trước khi nấu hạt sen khô thì bạn cần ngâm trước, rồi rửa sạch, cho lên bếp ninh cho mềm.
Nếu bạn nấu món xôi vò hạt sen vào mùa không có hạt sen tươi thì bạn có thể sử dụng hạt sen khô để nấu. Trước khi nấu hạt sen khô thì bạn cần ngâm trước, rồi rửa sạch, cho lên bếp ninh cho mềm.

* Bước 2

Ngâm gạo nếp qua đêm 8h cho nở. Đậu xanh ngâm 4h.
Ngâm gạo nếp qua đêm 8h cho nở. Đậu xanh ngâm 4h.

* Bước 3

Đậu xanh cho vào nồi hấp chín, tán mịn.
Đậu xanh cho vào nồi hấp chín, tán mịn.

* Bước 4

Gạo nếp sau khi đã ngâm nước và nở thì bạn đãi sạch, bạn cho thêm một chút muối vào và xóc qua rồi để thật ráo nước.Tiếp đó là trộn gạo thật đều với khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn. Sau khi gạo đã ráo nước, bạn cho 1/2 số đậu xanh đã nhuyễn vào và trộn cùng.
Gạo nếp sau khi đã ngâm nước và nở thì bạn đãi sạch, bạn cho thêm một chút muối vào và xóc qua rồi để thật ráo nước.Tiếp đó là trộn gạo thật đều với khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn. Sau khi gạo đã ráo nước, bạn cho 1/2 số đậu xanh đã nhuyễn vào và trộn cùng.

* Bước 5

Bạn dùng nồi đồ xôi cho nước vào đun cho đến khi nước thật sôi rồi mới cho gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.
Bạn dùng nồi đồ xôi cho nước vào đun cho đến khi nước thật sôi rồi mới cho gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.

* Bước 6

Khi xôi đã chín rồi bạn hãy nhanh tay trút xôi vừa đồ ra một cái chậu nhôm sạch rồi bạn cho nốt 1/2 số đậu xanh còn lại vào, bạn vừa trộn vừa dùng tay xoa sao cho các hạt xôi tơi ra. Khi bạn quan sát thấy xôi đã tương đối tơi thì bạn mới cho đến hạt sen vào. Rắc hành phi và thưởng thức.
Khi xôi đã chín rồi bạn hãy nhanh tay trút xôi vừa đồ ra một cái chậu nhôm sạch rồi bạn cho nốt 1/2 số đậu xanh còn lại vào, bạn vừa trộn vừa dùng tay xoa sao cho các hạt xôi tơi ra. Khi bạn quan sát thấy xôi đã tương đối tơi thì bạn mới cho đến hạt sen vào. Rắc hành phi và thưởng thức.

* Bước 7

Món xôi vò hạt sen thơm ngon với hạt gạo chín dẻo, xôi có màu vàng đẹp bắt, đậu xanh bám đều toàn bộ xôi, xôi có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp cùng với vị bùi ngọt thơm mà đậu xanh và hạt sen đem đến. Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi vò hạt sen này nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Xôi hạt sen

Xôi hạt sen

Cách Làm Món Xôi hạt sen của minmin

Hqua nhà lm tất niên mà mưa quá .đc hôm trốn hk ở nhà nấu xôi giúp mẹ 😋

Nguyên liệu

1/2 kg

hạt sen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo vào hạt sen ngâm qua đêm

* Bước 2

Đổ gạo và hạt sen riêng ra rổ. Trộn đều gạo cx ít muối. Hạt sen cho lên bếp luộc mềm cx ít muối

* Bước 3

Hạt sen chín thì vớt ra để nguội rồi trộn cx gạo và dừa tươi

* Bước 4

Bắc nồi lên bếp hấp vs lửa vừa dùng tay tạo lỗ thông để hơi bốc đc lên trên giúp gạo chín đều thử hạt gạo thấy chín tới thì trộn đều cx lon nc cốt dừa

* Bước 5

Sau khoảng 2_3p tắt bếp. Chúc các bn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Xôi mặn

Xôi mặn

Cách Làm Món Xôi mặn của Móm Xynh

Cũng là xôi nhưng biến tấu theo sở thích và trình bày điệu đà xíu dụ các bạn nhỏ😍

Nguyên liệu

100 gr

tép sấy

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình nấu xôi bằng nồi cơm điện, thao tác như nấu cơm thôi.

* Bước 2

Phi hành tím cho thơm xào sơ lạp xưởng. Vớt ra chén cho tép vào xào sơ tắt bếp.

* Bước 3

Múc xôi ra và trình bày theo ý thích và măm thôi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Xôi Lạc 🥜

Xôi Lạc 🥜

Cách Làm Món Xôi Lạc 🥜 của Mưa Thu

Bữa nay nấu chút xôi để cả nhà ăn sáng cho vui. Món này đơn giản mộc mạc mà ngon kinh khủng luôn ạ. Nếp dẻo thơm lại béo vị cốt dừa. Ăn kèm nhân lạc vừa bùi vừa ngọt nữa. Cả nhà mình ai cũng thích mê món này. #bepvang

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp ngâm với xíu muối trên 6 tiếng trở nên sau đó rửa sạch, để ráo nước.
Gạo nếp ngâm với xíu muối trên 6 tiếng trở nên sau đó rửa sạch, để ráo nước. Gạo nếp ngâm với xíu muối trên 6 tiếng trở nên sau đó rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Lạc ngâm 1 tiếng rồi luộc chín nhừ.
Lạc ngâm 1 tiếng rồi luộc chín nhừ. Lạc ngâm 1 tiếng rồi luộc chín nhừ.

* Bước 3

Trộn đều gạo nếp và lạc với nhau rồi đem đi đồ. Tầm 40 phút thì mở ra đảo đều xôi lên. Rưới chút sữa dừa vào và trộn đều. Hấp thêm 10 phút nữa là xôi chín mềm mọng bóng hạt nếp 👍😀
Trộn đều gạo nếp và lạc với nhau rồi đem đi đồ. Tầm 40 phút thì mở ra đảo đều xôi lên. Rưới chút sữa dừa vào và trộn đều. Hấp thêm 10 phút nữa là xôi chín mềm mọng bóng hạt nếp 👍😀

* Bước 4

Món xôi này ăn kèm với muối vừng hoặc gà chiên, thịt kho rất ngon. Hoặc ăn không cũng vẫn ngon nha mọi người 😀
Món xôi này ăn kèm với muối vừng hoặc gà chiên, thịt kho rất ngon. Hoặc ăn không cũng vẫn ngon nha mọi người 😀

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne