Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ cốm tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ cốm tươi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chè chuối bọc xôi nướng

Chè chuối bọc xôi nướng

Cách Làm Món Chè chuối bọc xôi nướng của Bếp của Quỳnh

#ebepvang Trời se lạnh, sẵn nải chuối mốc chín, chỉ cần siêng một tí là có món chè chuối bọc xôi nướng ăn vui miệng ngay.

Nguyên liệu

1 lon

nếp

6 trái

chuối mốc

200 gram

đường phèn

2 thìa

đường cát

400 ml

cốt dừa

100 gram

cốm tươi

2 thìa

bột sắn dây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp vo rồi ngâm trước 4 tiếng, cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngang với mặt nếp, thêm tí muối bột, 2 thìa đường, 3 thìa cốt dừa. Xôi chín để nguội. Lót giấy gói thực phẩm bên dưới, trải dài xôi lên trên, trải mỏng, lột chuối mốc cho vào giữa, quấn xôi quanh chuối thật chặt. Sau đó lột vỏ lớp màng thực phẩm và gói xôi quấn chuối bằng lá chuối xanh.
Nếp vo rồi ngâm trước 4 tiếng, cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngang với mặt nếp, thêm tí muối bột, 2 thìa đường, 3 thìa cốt dừa. Xôi chín để nguội. Lót giấy gói thực phẩm bên dưới, trải dài xôi lên trên, trải mỏng, lột chuối mốc cho vào giữa, quấn xôi quanh chuối thật chặt. Sau đó lột vỏ lớp màng thực phẩm và gói xôi quấn chuối bằng lá chuối xanh. Nếp vo rồi ngâm trước 4 tiếng, cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngang với mặt nếp, thêm tí muối bột, 2 thìa đường, 3 thìa cốt dừa. Xôi chín để nguội. Lót giấy gói thực phẩm bên dưới, trải dài xôi lên trên, trải mỏng, lột chuối mốc cho vào giữa, quấn xôi quanh chuối thật chặt. Sau đó lột vỏ lớp màng thực phẩm và gói xôi quấn chuối bằng lá chuối xanh. Nếp vo rồi ngâm trước 4 tiếng, cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngang với mặt nếp, thêm tí muối bột, 2 thìa đường, 3 thìa cốt dừa. Xôi chín để nguội. Lót giấy gói thực phẩm bên dưới, trải dài xôi lên trên, trải mỏng, lột chuối mốc cho vào giữa, quấn xôi quanh chuối thật chặt. Sau đó lột vỏ lớp màng thực phẩm và gói xôi quấn chuối bằng lá chuối xanh.

* Bước 2

Cho chuối vào nồi nướng khoảng 20 phút thì chín.
Cho chuối vào nồi nướng khoảng 20 phút thì chín. Cho chuối vào nồi nướng khoảng 20 phút thì chín. Cho chuối vào nồi nướng khoảng 20 phút thì chín.

* Bước 3

Nấu cốt dừa sôi, pha 1 chén gồm 2 thìa bột sắn dây với nước khuấy đều cho vào, thêm 200 gram đường phèn, khi sôi lại thì cho cốm tươi vào, nêm vừa đủ ngọt chưa, sôi lại lần nước thì tắt bếp.
Nấu cốt dừa sôi, pha 1 chén gồm 2 thìa bột sắn dây với nước khuấy đều cho vào, thêm 200 gram đường phèn, khi sôi lại thì cho cốm tươi vào, nêm vừa đủ ngọt chưa, sôi lại lần nước thì tắt bếp. Nấu cốt dừa sôi, pha 1 chén gồm 2 thìa bột sắn dây với nước khuấy đều cho vào, thêm 200 gram đường phèn, khi sôi lại thì cho cốm tươi vào, nêm vừa đủ ngọt chưa, sôi lại lần nước thì tắt bếp.

* Bước 4

Xắt chuối bọc xôi thành cục cho ra tô, chan nước cốt dừa nấu cốm lên trên và thưởng thức.
Xắt chuối bọc xôi thành cục cho ra tô, chan nước cốt dừa nấu cốm lên trên và thưởng thức. Xắt chuối bọc xôi thành cục cho ra tô, chan nước cốt dừa nấu cốm lên trên và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè cốm hạt sen

Chè cốm hạt sen

Chè cốm hạt sen

Mùa thu, mình cứ bị ngơ ngẩn bởi thời tiết, các thứ hoa trái và nhất là cốm. Mùi thơm lúa nếp nhẹ nhàng, phảng phất trong gió gợi nhớ gợi thương vô cùng. ebepvang

Nguyên liệu

200 g

hạt sen tươi

100 g

cốm tươi

200 g

đường

2 lít

nước

200 g

nước cốt dừa

20 g

bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạt sen rửa sạch và nấu nhừ. Sau khi sen nhừ thì cho thêm nước cho đủ 2 lít và cho đường vào (mình không ăn ngọt nên cho 200g, bạn có thể tùy chỉnh, nêm nếm cho vừa miệng nhen!
Hạt sen rửa sạch và nấu nhừ. Sau khi sen nhừ thì cho thêm nước cho đủ 2 lít và cho đường vào (mình không ăn ngọt nên cho 200g, bạn có thể tùy chỉnh, nêm nếm cho vừa miệng nhen!

* Bước 2

Hòa bột năng vào nước lạnh, cho vào nồi sen, nấu được thành hỗn hợp hơi sền sệt
Hòa bột năng vào nước lạnh, cho vào nồi sen, nấu được thành hỗn hợp hơi sền sệt

* Bước 3

Cuối cùng cho cốm, nấu trên bếp tầm 3 phút (khi chè sôi lại thì tắt bếp), vì cốm còn nở sau khi tắt bếp nên nếu để lâu quá cốm nở hết ra sẽ không còn nguyên hạt cốm
Cuối cùng cho cốm, nấu trên bếp tầm 3 phút (khi chè sôi lại thì tắt bếp), vì cốm còn nở sau khi tắt bếp nên nếu để lâu quá cốm nở hết ra sẽ không còn nguyên hạt cốm Cuối cùng cho cốm, nấu trên bếp tầm 3 phút (khi chè sôi lại thì tắt bếp), vì cốm còn nở sau khi tắt bếp nên nếu để lâu quá cốm nở hết ra sẽ không còn nguyên hạt cốm

* Bước 4

Quậy 1 thìa canh bột năng với cốt dừa, thêm 100ml nước, 2 thìa canh đường rồi nấu trên bếp đến khi thành hỗn hợp sệt thì tắt bếp. Chè nguội thì ăn cùng cốt dừa, có thể ăn nóng hay thêm đá tùy ý
Quậy 1 thìa canh bột năng với cốt dừa, thêm 100ml nước, 2 thìa canh đường rồi nấu trên bếp đến khi thành hỗn hợp sệt thì tắt bếp. Chè nguội thì ăn cùng cốt dừa, có thể ăn nóng hay thêm đá tùy ý

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh

Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh

Bánh trung thu| bánh dẻo nhân cốm đậu xanh

Nguyên liệu

300 g

Bột gạo nếp:

60 g

Bột mì :

200 g

Bột gạo tẻ

300 g

Đường trắng (cả phần nhân)

800 g

Nước

Vài giọt

tinh dầu hoa bưởi cho thơm

200-300 g

cốm tươi

1 ít

dừa nạo nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bước 1: Làm vỏ bánh trung thu dẻo

* Bước 2

Sau khi rây xong, cho bột nếp, bột mì, gạo tẻ, đường trắng kèm 1 chút tinh dầu hoa bưởi vào thau trộn thật đều lên. Tiếp theo cho nước vào dùng muỗng trộn đều vào lấy tay nhào bột cho thật kỹ và đều. Tiếp tục cho bơ vào nhào mạnh tay để hỗn hợp đều. Sau đó cho bột nghỉ thời gian 10 - 15 phút.

* Bước 3

Bởi vì sử dụng bột nếp sống nên sau khi bột nghỉ xong cho vào lò vi sóng nấu khoảng 20 - 25 phút (hoặc hấp 30-35 phút) giúp bột chín đều và dẻo mịn, lưu ý kiểm tra bột chín đều chưa trước khi lấy ra.

* Bước 4

Khi bột đã chín để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 30p để chút làm bánh sẽ dễ in hình hơn

* Bước 5

Phần đậu xanh hấp chín sau đó tán nhuyễn cho đường và bơ vào sên đến khi không còn dính chảo là được

* Bước 6

Phần cốm ngâm sữa tươi đến khi mềm cho vào chả thêm bơ sên đến khi không dính chảo là được (nếu có bột bắp thì cho thêm chút vào sên cho nhanh) xong trộn dừa vô nhaaaa

* Bước 7

Mình làm bánh 50g nên chia tỉ lệ 2 vỏ 1.5 cốm và 1.5 đậu xanh. Nặn nhân và dùng vỏ gói bỏ vào khuôn bánh in vậy là xong :v (bỏ chút bột nếp rang chín vào đỡ dính khuôn)

* Bước 8

Pha tách trà để cùng thưởng thức bánh thôi 🍵 chúc mọi người thành công.
Pha tách trà để cùng thưởng thức bánh thôi 🍵 chúc mọi người thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Xôi cốm hạt sen

Xôi cốm hạt sen

Xôi cốm hạt sen

#bepvang Cốm Làng Vòng nổi tiếng, cốm nấu chè, làm bánh, ngoài ra còn có thể nấu xôi, kết hợp với hạt sen hay các loại đậu.

Nguyên liệu

200 gram

cốm tươi

100 gram

hạt sen tươi

1/3 lon

đậu xanh

2 thìa

đường cát

1 thìa

muối

1 thìa

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạt sen tươi rửa, trộn tí muối, cho vào nồi hấp cách thủy 15 phút, vớt ra, cho 1/2 thìa đường vào trộn đều, ướp 15 phút.
Hạt sen tươi rửa, trộn tí muối, cho vào nồi hấp cách thủy 15 phút, vớt ra, cho 1/2 thìa đường vào trộn đều, ướp 15 phút. Hạt sen tươi rửa, trộn tí muối, cho vào nồi hấp cách thủy 15 phút, vớt ra, cho 1/2 thìa đường vào trộn đều, ướp 15 phút.

* Bước 2

Đãi đậu xanh chà vỏ, ngâm đậu xanh khoảng 1 giờ, sau đó cho đậu xanh với nước sâm sấp vào nồi cơm điện nấu. Sau khi đậu xanh chín, dùng thìa đánh nhuyễn, cũng ướp với 1/2 thìa đường trong 15 phút.
Đãi đậu xanh chà vỏ, ngâm đậu xanh khoảng 1 giờ, sau đó cho đậu xanh với nước sâm sấp vào nồi cơm điện nấu. Sau khi đậu xanh chín, dùng thìa đánh nhuyễn, cũng ướp với 1/2 thìa đường trong 15 phút. Đãi đậu xanh chà vỏ, ngâm đậu xanh khoảng 1 giờ, sau đó cho đậu xanh với nước sâm sấp vào nồi cơm điện nấu. Sau khi đậu xanh chín, dùng thìa đánh nhuyễn, cũng ướp với 1/2 thìa đường trong 15 phút. Đãi đậu xanh chà vỏ, ngâm đậu xanh khoảng 1 giờ, sau đó cho đậu xanh với nước sâm sấp vào nồi cơm điện nấu. Sau khi đậu xanh chín, dùng thìa đánh nhuyễn, cũng ướp với 1/2 thìa đường trong 15 phút.

* Bước 3

Cốm tươi rẩy vào tí nước, cho vào 1 thìa đường trộn đều, cho phần hạt sen và khoai vào trộn chung, ướp trong 15 phút.
Cốm tươi rẩy vào tí nước, cho vào 1 thìa đường trộn đều, cho phần hạt sen và khoai vào trộn chung, ướp trong 15 phút. Cốm tươi rẩy vào tí nước, cho vào 1 thìa đường trộn đều, cho phần hạt sen và khoai vào trộn chung, ướp trong 15 phút. Cốm tươi rẩy vào tí nước, cho vào 1 thìa đường trộn đều, cho phần hạt sen và khoai vào trộn chung, ướp trong 15 phút.

* Bước 4

Sử dụng một miếng lá chuối, phết 1 thìa dầu ăn lên trên, cho hỗn hợp cốm, hạt sen, khoai lên trên lá chuối và cho vào nồi hấp trong 20 phút đến khi chúng có độ kết dính là được.
Sử dụng một miếng lá chuối, phết 1 thìa dầu ăn lên trên, cho hỗn hợp cốm, hạt sen, khoai lên trên lá chuối và cho vào nồi hấp trong 20 phút đến khi chúng có độ kết dính là được. Sử dụng một miếng lá chuối, phết 1 thìa dầu ăn lên trên, cho hỗn hợp cốm, hạt sen, khoai lên trên lá chuối và cho vào nồi hấp trong 20 phút đến khi chúng có độ kết dính là được.

* Bước 5

Xôi cốm cho ra dĩa, rắc đậu phộng, mè rang lên rất thơm ngon.
Xôi cốm cho ra dĩa, rắc đậu phộng, mè rang lên rất thơm ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chè cốm trân châu hạt sen

Chè cốm trân châu hạt sen

Chè cốm trân châu hạt sen

#bepvang Cho dù mình có chuẩn bị những gì thì mâm lễ hôm nay cũng không thể thiếu món chè đâu nhỉ! Nhưng làm sao để tận dụng hết những nguyên liệu nhà sẵn có mà không phải mua thêm thì càng tốt nà! Nên nhân lúc kiểm tủ thấy còn bịch cốm và hạt sen tươi làm mình liên tưởng ngay đến món "Chè cốm hạt sen" luôn đó! Mặc dù biết hạt sen rất bổ nhưng chỉ cần ăn vài hạt là mình ngán rồi nên mình đã thử làm trân châu hạt sen cho lạ. Vậy mà lạ thiệt nha! 😚 Nước chè hòa bột sắn dây thanh mát kết hợp với hạt cốm dẻo mềm, trân châu hạt sen dai dai bùi bùi, thoang thoảng mùi hoa bưởi thơm tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thiệt là....yummy! 😋

Nguyên liệu

50 g

cốm tươi

1 l

nước

2 M

đường

2 cọng

lá dứa

1 M

bột sắn hòa với chút nước

40 g

hạt sen tươi

80 g

bột năng

100 g

nước + 2M đường đun sôi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi 1l nước + 2M đường + lá dứa --> cho bột sắn vào khuấy đều --> thả cốm tươi vào khuấy đều, cho vài giọt nước hoa bưởi. Tắt bếp.
Đun sôi 1l nước + 2M đường + lá dứa --> cho bột sắn vào khuấy đều --> thả cốm tươi vào khuấy đều, cho vài giọt nước hoa bưởi. Tắt bếp. Đun sôi 1l nước + 2M đường + lá dứa --> cho bột sắn vào khuấy đều --> thả cốm tươi vào khuấy đều, cho vài giọt nước hoa bưởi. Tắt bếp. Đun sôi 1l nước + 2M đường + lá dứa --> cho bột sắn vào khuấy đều --> thả cốm tươi vào khuấy đều, cho vài giọt nước hoa bưởi. Tắt bếp.

* Bước 2

Hạt sen hấp chín tán nhuyễn + bột năng --> chế từ từ 50g nước đường sôi vào nhồi dẻo mịn --> vo viên.
Hạt sen hấp chín tán nhuyễn + bột năng --> chế từ từ 50g nước đường sôi vào nhồi dẻo mịn --> vo viên. Hạt sen hấp chín tán nhuyễn + bột năng --> chế từ từ 50g nước đường sôi vào nhồi dẻo mịn --> vo viên. Hạt sen hấp chín tán nhuyễn + bột năng --> chế từ từ 50g nước đường sôi vào nhồi dẻo mịn --> vo viên.

* Bước 3

Đun nồi nước sôi cho trân châu vào luộc cho chín --> vớt ra cho vào tô nước đá cho săn --> cho vào tô có 50g nước đường còn lại để ngâm trân châu.
Đun nồi nước sôi cho trân châu vào luộc cho chín --> vớt ra cho vào tô nước đá cho săn --> cho vào tô có 50g nước đường còn lại để ngâm trân châu. Đun nồi nước sôi cho trân châu vào luộc cho chín --> vớt ra cho vào tô nước đá cho săn --> cho vào tô có 50g nước đường còn lại để ngâm trân châu. Đun nồi nước sôi cho trân châu vào luộc cho chín --> vớt ra cho vào tô nước đá cho săn --> cho vào tô có 50g nước đường còn lại để ngâm trân châu.

* Bước 4

Cho trân châu vào nồi chè còn nóng ấm khuấy đều. - Múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa ăn rất ngon.
Cho trân châu vào nồi chè còn nóng ấm khuấy đều. - Múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa ăn rất ngon. Cho trân châu vào nồi chè còn nóng ấm khuấy đều. - Múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa ăn rất ngon. Cho trân châu vào nồi chè còn nóng ấm khuấy đều. - Múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa ăn rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chè Sen Cốm

Chè Sen Cốm

Chè Sen Cốm

Mùa cốm năm nay qua rồi, mình còn một ít để dành trong ngăn đông lôi ra nấu chè nóng ăn ngày mát trời. Hương thơm nhè nhẹ dễ chịu, vị chè ngọt dịu, cốm dẻo sen bùi... có những món ăn đi vào lòng người thật dễ dàng và giản đơn như thế. 😊 #montrangmieng

Nguyên liệu

50 gr

cốm tươi

50 gr

hạt sen khô

2 muỗng canh

bột sắn dây

3 chén

nước

2 muỗng canh

dừa bào sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạt sen tươi nấu ngon hơn, mình trữ sẵn sen khô nên dùng tạm. Vo sạch sen với nước, không ngâm hạt sen khô vì sẽ bị chai. Cứ thế bắc nước sau khi sôi lửa nhỏ, luộc sen cho chín mềm khoảng 20ph. Thử thấy sen bở thì thêm cốm vào.
Hạt sen tươi nấu ngon hơn, mình trữ sẵn sen khô nên dùng tạm. Vo sạch sen với nước, không ngâm hạt sen khô vì sẽ bị chai. Cứ thế bắc nước sau khi sôi lửa nhỏ, luộc sen cho chín mềm khoảng 20ph. Thử thấy sen bở thì thêm cốm vào. Hạt sen tươi nấu ngon hơn, mình trữ sẵn sen khô nên dùng tạm. Vo sạch sen với nước, không ngâm hạt sen khô vì sẽ bị chai. Cứ thế bắc nước sau khi sôi lửa nhỏ, luộc sen cho chín mềm khoảng 20ph. Thử thấy sen bở thì thêm cốm vào. Hạt sen tươi nấu ngon hơn, mình trữ sẵn sen khô nên dùng tạm. Vo sạch sen với nước, không ngâm hạt sen khô vì sẽ bị chai. Cứ thế bắc nước sau khi sôi lửa nhỏ, luộc sen cho chín mềm khoảng 20ph. Thử thấy sen bở thì thêm cốm vào.

* Bước 2

Hòa bột sắn dây với nước lạnh cho tan. Cho vào nồi cùng với đường phèn. Thêm xíu tinh mùi lá dứa/vani nếu thích. Độ ngọt tùy khẩu vị, thêm dừa bào. Quấy đều chè trở trong đặc sánh là được. Múc ra chén ăn nóng.
Hòa bột sắn dây với nước lạnh cho tan. Cho vào nồi cùng với đường phèn. Thêm xíu tinh mùi lá dứa/vani nếu thích. Độ ngọt tùy khẩu vị, thêm dừa bào. Quấy đều chè trở trong đặc sánh là được. Múc ra chén ăn nóng. Hòa bột sắn dây với nước lạnh cho tan. Cho vào nồi cùng với đường phèn. Thêm xíu tinh mùi lá dứa/vani nếu thích. Độ ngọt tùy khẩu vị, thêm dừa bào. Quấy đều chè trở trong đặc sánh là được. Múc ra chén ăn nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bữa cơm đơn giản mùa Trung thu

Bữa cơm đơn giản mùa Trung thu

Bữa cơm đơn giản mùa Trung thu

#ruocdentrungthu #onhanauan Mùa Trung thu với những món ăn đặc trưng như chả cốm, bánh trung thu... cùng lồng đèn, ông địa và tiếng trống múa lân mang lại bao sự háo hức mong chờ của con trẻ. Bữa cơm gia đình với những món ăn có cách làm đơn giản, nhanh gọn nhưng không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu

300 g

cốm tươi

200 g

cá thác lác

10 cái

chân gà công nghiệp

1 bó

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Món "Chả cốm" thơm ngon hấp dẫn có trong link này nhé https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13729069-ch%E1%BA%A3-c%E1%BB%91m?via=profile
Món "Chả cốm" thơm ngon hấp dẫn có trong link này nhé https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13729069-ch%E1%BA%A3-c%E1%BB%91m?via=profile Món "Chả cốm" thơm ngon hấp dẫn có trong link này nhé https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13729069-ch%E1%BA%A3-c%E1%BB%91m?via=profile

* Bước 2

Còn món "Canh bí xanh nấu chả cá" thanh mát ở link này nha https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13729567-canh-bi-xanh-n%E1%BA%A5u-ch%E1%BA%A3-ca
Còn món "Canh bí xanh nấu chả cá" thanh mát ở link này nha https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13729567-canh-bi-xanh-n%E1%BA%A5u-ch%E1%BA%A3-ca Còn món "Canh bí xanh nấu chả cá" thanh mát ở link này nha https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13729567-canh-bi-xanh-n%E1%BA%A5u-ch%E1%BA%A3-ca

* Bước 3

"Chân gà hấp hành" đơn giản mà ngon tuyệt thì ở đây https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13438405-chan-ga-h%E1%BA%A5p-hanh?via=profile
"Chân gà hấp hành" đơn giản mà ngon tuyệt thì ở đây https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13438405-chan-ga-h%E1%BA%A5p-hanh?via=profile "Chân gà hấp hành" đơn giản mà ngon tuyệt thì ở đây https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13438405-chan-ga-h%E1%BA%A5p-hanh?via=profile

* Bước 4

Bữa cơm đơn giản nhưng màu sắc hài hòa và cực kỳ hấp dẫn với những món ăn đặc trưng mùa Trung thu
Bữa cơm đơn giản nhưng màu sắc hài hòa và cực kỳ hấp dẫn với những món ăn đặc trưng mùa Trung thu Bữa cơm đơn giản nhưng màu sắc hài hòa và cực kỳ hấp dẫn với những món ăn đặc trưng mùa Trung thu

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chả cốm

Chả cốm

Chả cốm

#ruocdentrungthu Nhắc đến Trung thu thì không thể thiếu món ăn truyền thống là chả cốm. Tuy nhiên, mình làm khác cách truyền thống là giò sống và thịt xay, thay vào đó mình làm chả cốm từ chả cá thác lác. Cách này vô cùng tiện vì có thể mua sẵn cá đã quết dai ở siêu thị và trộn cùng cốm nên làm rất nhanh. Vị cá ngon ngọt kết hợp cùng vị cốm béo bùi tạo nên một món chả cốm vô cùng ngon miệng. Cả nhà hãy làm thử nhé.

Nguyên liệu

300 g

cốm tươi

500 g

cá thác lác

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cốm tươi tách rời từng hạt. Cá thác lác quết đều cho dai với ít nước mắm và tiêu
Cốm tươi tách rời từng hạt. Cá thác lác quết đều cho dai với ít nước mắm và tiêu Cốm tươi tách rời từng hạt. Cá thác lác quết đều cho dai với ít nước mắm và tiêu Cốm tươi tách rời từng hạt. Cá thác lác quết đều cho dai với ít nước mắm và tiêu

* Bước 2

Cá dai cho cốm vào trộn đều. Thoa dầu ăn lên tay, nắn chả thành từng viên tròn và dẹt. Lót lá bên dưới và cho vào nồi hấp chín chả, để cho những hạt cốm tươi nở đều và bám vào phần chả
Cá dai cho cốm vào trộn đều. Thoa dầu ăn lên tay, nắn chả thành từng viên tròn và dẹt. Lót lá bên dưới và cho vào nồi hấp chín chả, để cho những hạt cốm tươi nở đều và bám vào phần chả Cá dai cho cốm vào trộn đều. Thoa dầu ăn lên tay, nắn chả thành từng viên tròn và dẹt. Lót lá bên dưới và cho vào nồi hấp chín chả, để cho những hạt cốm tươi nở đều và bám vào phần chả Cá dai cho cốm vào trộn đều. Thoa dầu ăn lên tay, nắn chả thành từng viên tròn và dẹt. Lót lá bên dưới và cho vào nồi hấp chín chả, để cho những hạt cốm tươi nở đều và bám vào phần chả

* Bước 3

Chả chín cho vào chảo chiên ngập dầu
Chả chín cho vào chảo chiên ngập dầu Chả chín cho vào chảo chiên ngập dầu

* Bước 4

Chiên hai mặt và xung quanh cho vàng đều
Chiên hai mặt và xung quanh cho vàng đều Chiên hai mặt và xung quanh cho vàng đều

* Bước 5

Thành phẩm món Chả cốm thơm lừng gian bếp, béo bùi và ngon khó tả
Thành phẩm món Chả cốm thơm lừng gian bếp, béo bùi và ngon khó tả Thành phẩm món Chả cốm thơm lừng gian bếp, béo bùi và ngon khó tả

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chả Mực Cốm Xanh

Chả Mực Cốm Xanh

Chả Mực Cốm Xanh

Nguyên liệu

400 g

mực tươi

2 chén

cốm tươi

1 muỗng cafe

mắm

1 xíu xíu

bột ngọt

1 ít

tiêu xay

1 muỗng

tỏi hành tím giã nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực tươi rửa sạch cắt miếng để ráo, cho vào máy xay mịn cùng với gia vị. Lấy từng viên chả mực áo cốm xanh xung quanh.
Mực tươi rửa sạch cắt miếng để ráo, cho vào máy xay mịn cùng với gia vị. Lấy từng viên chả mực áo cốm xanh xung quanh. Mực tươi rửa sạch cắt miếng để ráo, cho vào máy xay mịn cùng với gia vị. Lấy từng viên chả mực áo cốm xanh xung quanh.

* Bước 2

Rồi cho vào chảo chiên vàng đều cả hai mặt. Vớt ra để giấy hút bớt dầu
Rồi cho vào chảo chiên vàng đều cả hai mặt. Vớt ra để giấy hút bớt dầu Rồi cho vào chảo chiên vàng đều cả hai mặt. Vớt ra để giấy hút bớt dầu

* Bước 3

Yummy💖👍
Yummy💖👍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ cốm tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ cốm tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ chuối sứ chín

Top 9 các món ăn được chế biến từ chuối sứ chín
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước cốt dừa (400ml)

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước cốt dừa (400ml)
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu xanh ko vỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu xanh ko vỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ nắm lá dứa

Top 9 các món ăn được chế biến từ nắm lá dứa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne