Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Chim câu

Top 9 các món ăn được chế biến từ Chim câu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Xôi chim

Xôi chim

Xôi chim

Phiên bản nổi hứng nấu luôn nên không chuẩn bị ngâm gạo trước. Sử dụng nồi cơm điện để nấu xôi. Xin chào bếp vàng mùa đông . #ebepvang

Nguyên liệu

500 gram

Gạo nếp ngon:

1/ 2 hộp nhỏ

Nước cốt dừa

01 con

Chim câu

4_5 củ to

Hành khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Không có thời gian ngâm gạo nên t sử dụng cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện: gạo vo sạch cho vào nồi nước cách mặt gạo khoảng 0,5 cm. Lượng nước sẽ thay đổi theo độ hút nước của từng loại gạo. Bật nút nấu chín xôi. (khoảng 30_45 phút)

* Bước 2

Trong quá trình chờ xôi chín chuyển sang làm chim. Chim làm sạch, băm thật nhỏ (có thể băm cả xương). Hành khô thái lát, cho dầu nóng phi vàng hành khô, vớt ra để ráo dầu. Sử dụng 1 chút dầu hành, bỏ chim vào xào cùng nước mắm, hạt nêm nêm vừa miệng. Xào thịt chim phải thật săn, tơi và hơi xém cạnh.
Trong quá trình chờ xôi chín chuyển sang làm chim. Chim làm sạch, băm thật nhỏ (có thể băm cả xương). Hành khô thái lát, cho dầu nóng phi vàng hành khô, vớt ra để ráo dầu. Sử dụng 1 chút dầu hành, bỏ chim vào xào cùng nước mắm, hạt nêm nêm vừa miệng. Xào thịt chim phải thật săn, tơi và hơi xém cạnh.

* Bước 3

Khi xôi chín, đổ nước cốt dừa vào đảo đều với xôi, bật nút nấu lại 1 lần nữa. Lúc này có thể trộn chim vào luôn cũng được hoặc chim riêng đến lúc xôi chín lần 2 trộn chim vào ngay khi xôi còn nóng.
Khi xôi chín, đổ nước cốt dừa vào đảo đều với xôi, bật nút nấu lại 1 lần nữa. Lúc này có thể trộn chim vào luôn cũng được hoặc chim riêng đến lúc xôi chín lần 2 trộn chim vào ngay khi xôi còn nóng.

* Bước 4

Xôi ngon nhất là ăn nóng, rắc thêm hành khô giòn tan thơm nức.
Xôi ngon nhất là ăn nóng, rắc thêm hành khô giòn tan thơm nức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chim câu xào rau răm

Chim câu xào rau răm

Chim câu xào rau răm

Bữa trưa nhà bạn có gì ?

Nguyên liệu

1 con

Chim câu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạt dổi, cánh hồi rang thơm dã nhỏ

* Bước 2

Xả, rau răm rửa sạch thái nhỏ

* Bước 3

Chim làm sạch chặt làm 4. Ướp mắm, muối, hạt dổi, cách hồi, xả, rau răm để 30 phút cho ngấm
Chim làm sạch chặt làm 4. Ướp mắm, muối, hạt dổi, cách hồi, xả, rau răm để 30 phút cho ngấm

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp lửa lớn cho dầu ăn vào đợi dầu ăn nóng cho thịt chim vào đảo cho xăn thịt lại là ok
Bắc chảo lên bếp lửa lớn cho dầu ăn vào đợi dầu ăn nóng cho thịt chim vào đảo cho xăn thịt lại là ok

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chim câu tần thuốc bắc

Chim câu tần thuốc bắc

Chim câu tần thuốc bắc

Thích hợp cho nữ giới và người cao tuổi. Nam giới không nên ăn nhiều :)

Nguyên liệu

2 con

chim câu

1 lít

nước dùng

10 g

đẳng sâm

10 g

Ỷ dĩ

30 g

hạt sen

10 g

thục địa

10 g

đương quy

5 quả

táo đỏ

5 quả

táo tầu

1 mớ

ngải cứu

20 g

gừng tươi

10 g

kì tử

10 g

đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chim bóp chết, dùng đèn khò thui vàng rồi rửa sạch

* Bước 2

Các vị thuốc : đẳng sâm, hoài sơn, kì tử, hạt ỷ dĩ, táo tàu, thục địa, đường phèn rửa sạch. Cho vào nồi nước dùng. Chú ý, mới đầu cho ít thục địa thôi để không quá đắng.

* Bước 3

Hạt sen khô, đun sôi để hạt sen nở ra. Mang rửa sạch.

* Bước 4

Bắc nồi nước dùng lên bếp. Cho 2 thìa đường phèn, 1 thìa muối, 1/2 thia đường, 1/2 thìa cafe hạt nêm. Cùng các vị thuốc, gừng thái lát, hạt sen cho vào nồi nước dùng.

* Bước 5

Đun và hầm 50-60'

* Bước 6

Khi được thì vớt chim ra bát trước, rồi mới cho ngải cứu vào luộc chín tới.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chim quay mật ong bằng Nồi chiên không dầu

Chim quay mật ong bằng Nồi chiên không dầu

Chim quay mật ong bằng Nồi chiên không dầu

Thường khi làm chim quay rất sợ mùi tanh của chim í. Không sao, có cách hết, dụ được từ người lớn tới trẻ con thơm ngon tới miếng cuối cùng.

Nguyên liệu

1 con

Chim câu

2 tai nhỏ

Hoa hồi

1 quả nhỏ

thảo quả

1 miếng

Quế

1/2 củ

Tỏi băm nhỏ

1/2 tcf

mắm Hạnh Phúc

1/3 tcf

gia vị

2 thìa cà phê

Mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước táu: rang thơm thảo quả, hồi, quế rồi cho 1 bát tô nước vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa trong 15p. Sau đó cho 1/2 tcf ngũ vị hương + tỏi + 1/2 tcf mắm + 1/3 tcf gia vị. Cho chim đảo qua rồi cho cả nồi vào tủ lạnh ngâm ít nhất 2 tiếng. Lưu ý dùng nồi nhỏ như nồi quánh để ngâm ngập chim câu.

* Bước 2

Cho chim ra ngoài để ráo khô da hoặc dùng khăn thấm rồi xoa 1 ít dầu ăn. Cho vào nồi nướng 160 độ trong 20p. Sau đó mang ra quét mật ong đều. Để 200 độ trong 5 phút, lật ngược lại để 200 độ trong 4p.

* Bước 3

Ngon lắm các bạn nha 😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chim câu nướng

Chim câu nướng

Chim câu nướng

Nguyên liệu

3-4 con

chim câu

2 muỗng

đường

1 củ

hành khô

3 muỗng

ngũ vị hương

2 muỗng

dầu hào

1/2 muỗng

mật ong

3 muỗng

nước mắm

1 muỗng

muối bột canh

1 muỗng

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chim câu làm sạch cắt 4 phần. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, sau đó lấy các nguyên liệu đã cho ở phần nguyên liệu trộn vào chim câu massage đều cho thịt ngấm gia vị. Đậy kín nắp để ngăn mát tủ lạnh 3-4h đồng hồ. Sau khi thịt ngấm gia vị, dùng 1 miếng giấy bạc lót xuống phía đáy nồi chiên không dầu và xếp chim lên đó. Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10p. Tiếp theo bỏ ra lật mặt dưới lên tiếp tục nướng thêm 5p nữa là thịt chín đều vàng mặt.
Chim câu làm sạch cắt 4 phần. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, sau đó lấy các nguyên liệu đã cho ở phần nguyên liệu trộn vào chim câu massage đều cho thịt ngấm gia vị. Đậy kín nắp để ngăn mát tủ lạnh 3-4h đồng hồ. Sau khi thịt ngấm gia vị, dùng 1 miếng giấy bạc lót xuống phía đáy nồi chiên không dầu và xếp chim lên đó. Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10p. Tiếp theo bỏ ra lật mặt dưới lên tiếp tục nướng thêm 5p nữa là thịt chín đều vàng mặt. Chim câu làm sạch cắt 4 phần. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, sau đó lấy các nguyên liệu đã cho ở phần nguyên liệu trộn vào chim câu massage đều cho thịt ngấm gia vị. Đậy kín nắp để ngăn mát tủ lạnh 3-4h đồng hồ. Sau khi thịt ngấm gia vị, dùng 1 miếng giấy bạc lót xuống phía đáy nồi chiên không dầu và xếp chim lên đó. Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10p. Tiếp theo bỏ ra lật mặt dưới lên tiếp tục nướng thêm 5p nữa là thịt chín đều vàng mặt. Chim câu làm sạch cắt 4 phần. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, sau đó lấy các nguyên liệu đã cho ở phần nguyên liệu trộn vào chim câu massage đều cho thịt ngấm gia vị. Đậy kín nắp để ngăn mát tủ lạnh 3-4h đồng hồ. Sau khi thịt ngấm gia vị, dùng 1 miếng giấy bạc lót xuống phía đáy nồi chiên không dầu và xếp chim lên đó. Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10p. Tiếp theo bỏ ra lật mặt dưới lên tiếp tục nướng thêm 5p nữa là thịt chín đều vàng mặt.

* Bước 2

Thịt chim chín đều,mềm ngọt,không bị khô. Chúc các bạn thành công.
Thịt chim chín đều,mềm ngọt,không bị khô. Chúc các bạn thành công. Thịt chim chín đều,mềm ngọt,không bị khô. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chim câu xào rau răm

Chim câu xào rau răm

Chim câu xào rau răm

Nguyên liệu

1 con

chim câu

1 bó

rau răm

1/2 củ

hành tây

1 củ

hành khô

1 củ

tỏi

1 muỗng

dầu hào

1 muỗng

nước mắm

1/2 muỗng

muối

1/2 muỗng

bột ngọt

1/2 muỗng

tiêu xay

1 muỗng

dầu ăn (mỡ heo)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chim câu làm sạch chặt miếng vừa ăn,rau răm nhặt ngọn,rửa sạch để ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ,nêm các gia vị đã cho ở phần nguyên liệu và trộn đều,để thịt ngấm gia vị khoảng 30p.
Chim câu làm sạch chặt miếng vừa ăn,rau răm nhặt ngọn,rửa sạch để ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ,nêm các gia vị đã cho ở phần nguyên liệu và trộn đều,để thịt ngấm gia vị khoảng 30p. Chim câu làm sạch chặt miếng vừa ăn,rau răm nhặt ngọn,rửa sạch để ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ,nêm các gia vị đã cho ở phần nguyên liệu và trộn đều,để thịt ngấm gia vị khoảng 30p. Chim câu làm sạch chặt miếng vừa ăn,rau răm nhặt ngọn,rửa sạch để ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ,nêm các gia vị đã cho ở phần nguyên liệu và trộn đều,để thịt ngấm gia vị khoảng 30p.

* Bước 2

Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng và cho chim câu vào xào săn. Vì chim khá lâu chín nên chúng ta có thể thêm khoảng 30ml nước lọc đậy vung om khoảng 15p cho chim câu chín tới. Hành tây rửa sạch thái miếng cho vào xào cùng chim câu đến khi hành chuyển màu.
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng và cho chim câu vào xào săn. Vì chim khá lâu chín nên chúng ta có thể thêm khoảng 30ml nước lọc đậy vung om khoảng 15p cho chim câu chín tới. Hành tây rửa sạch thái miếng cho vào xào cùng chim câu đến khi hành chuyển màu. Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng và cho chim câu vào xào săn. Vì chim khá lâu chín nên chúng ta có thể thêm khoảng 30ml nước lọc đậy vung om khoảng 15p cho chim câu chín tới. Hành tây rửa sạch thái miếng cho vào xào cùng chim câu đến khi hành chuyển màu. Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng và cho chim câu vào xào săn. Vì chim khá lâu chín nên chúng ta có thể thêm khoảng 30ml nước lọc đậy vung om khoảng 15p cho chim câu chín tới. Hành tây rửa sạch thái miếng cho vào xào cùng chim câu đến khi hành chuyển màu.

* Bước 3

Thêm rau răm vào đảo qua,có thể nêm nếm lại khẩu vị rồi tắt bếp. Chim câu mềm,ngấm gia vị và vừa ăn. Chúc các bạn thành công.
Thêm rau răm vào đảo qua,có thể nêm nếm lại khẩu vị rồi tắt bếp. Chim câu mềm,ngấm gia vị và vừa ăn. Chúc các bạn thành công. Thêm rau răm vào đảo qua,có thể nêm nếm lại khẩu vị rồi tắt bếp. Chim câu mềm,ngấm gia vị và vừa ăn. Chúc các bạn thành công. Thêm rau răm vào đảo qua,có thể nêm nếm lại khẩu vị rồi tắt bếp. Chim câu mềm,ngấm gia vị và vừa ăn. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Lẩu cháo chim câu

Lẩu cháo chim câu

Lẩu cháo chim câu

Nguyên liệu

3 con

Chim câu

50 g

Gạo tẻ

50 g

Gạo nếp

1 ít

Hành hoa

1 mớ

Rau răm

3 củ

Hành khô

5 mớ

Rau cải cúc

2 thìa

Bột nêm

1 thìa

Mì chính

1/2 thìa

Hạt tiêu

2 thìa

Xì dầu càng cua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch cho 3 bát nước, cho vào nồi áp suất điện bật chế độ hầm 20p. Bạn sẽ được nồi cháo rất ngon.
Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch cho 3 bát nước, cho vào nồi áp suất điện bật chế độ hầm 20p. Bạn sẽ được nồi cháo rất ngon.

* Bước 2

Chim câu sơ chế sạch chặt miếng vừa ăn, bạn phi thơm hành khô rồi cho chim vào xào và bạn cho 1 thìa bột nêm, mì chính, hạt tiêu và 1 thìa xì dầu vào xào đến khi chim chín tới rồi bạn cho nốt phần hành răm vào là được.
Chim câu sơ chế sạch chặt miếng vừa ăn, bạn phi thơm hành khô rồi cho chim vào xào và bạn cho 1 thìa bột nêm, mì chính, hạt tiêu và 1 thìa xì dầu vào xào đến khi chim chín tới rồi bạn cho nốt phần hành răm vào là được.

* Bước 3

Rau cải cúc thì rửa sạch. Chim câu xào chín thì cho vào nồi cháo bạn cho thêm 1 bát tô nước lọc để cháo loãng ra khi trần rau cải cúc sẽ ko bị bén nồi lẩu cháo
Rau cải cúc thì rửa sạch. Chim câu xào chín thì cho vào nồi cháo bạn cho thêm 1 bát tô nước lọc để cháo loãng ra khi trần rau cải cúc sẽ ko bị bén nồi lẩu cháo

* Bước 4

Chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chim câu hầm hạt sen (mâm cơn nhỏ của Trang 43)

Chim câu hầm hạt sen (mâm cơn nhỏ của Trang 43)

Chim câu hầm hạt sen (mâm cơn nhỏ của Trang 43)

Được hôm đi siêu thị mình sắm dc cả chim câu về hầm ăn sáng nè

Nguyên liệu

1 con

Chim câu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1. Làm sạch và hầm chim câu với chút gừng, bột canh 2. Ngâm đỗ, rửa rau ngải 3. Sau khi ninh khoảng 30ph, mình cho đỗ xanh đã ngâm, hạt sen đủ ăn vào ninh, nêm gia vị. 4. Các bước trên mình đều làm tối hôm trước, hôm sau mình làm nóng lại, trước lúc ăn cho ngải cứu thui 5. Anh bạn cùng nhà cứ suýt xoa sao nhừ thế sao ngon thế làm mát long mát dạ😌😌
1. Làm sạch và hầm chim câu với chút gừng, bột canh 2. Ngâm đỗ, rửa rau ngải 3. Sau khi ninh khoảng 30ph, mình cho đỗ xanh đã ngâm, hạt sen đủ ăn vào ninh, nêm gia vị. 4. Các bước trên mình đều làm tối hôm trước, hôm sau mình làm nóng lại, trước lúc ăn cho ngải cứu thui 5. Anh bạn cùng nhà cứ suýt xoa sao nhừ thế sao ngon thế làm mát long mát dạ😌😌

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chim câu nấu miến

Chim câu nấu miến

Chim câu nấu miến

Nguyên liệu

1 con

Chim câu

1 nắm

Miến

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chim câu nhổ lông thui vàng rồi mổ moi ruột bỏ đi rửa sạch chặt miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Miến ngâm nước ấm cho mềm sợi vớt ra rửa sạch cắt nhỏ

* Bước 3

Hành Tây bóc vỏ rửa sạch thái sợi. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái mỏng cho dầu vào đun sôi thì cho hành Tây cà rốt vào xào chín đến Cho mắm muối vừa ăn rồi bắc ra

* Bước 4

Hành khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ phi lên cho thơm rồi cho chim câu vào xào cùng cho ít mắm cho thơm khi chín thịt thì đổ nước vào đun xôi cho cà rốt hành Tây đã xào vào cuối cùng cho miến vào đun tới khi nào miến chín đến thì Bắc ra nếm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra bát rắc rau húng lên và thưởng thức ngon tuyệt.(có thể vắt chanh khi ăn)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Chim câu

Top 9 các món ăn được chế biến từ Chim câu
Top 9 các món ăn được chế biến từ cốm tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ cốm tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ chuối sứ chín

Top 9 các món ăn được chế biến từ chuối sứ chín
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước cốt dừa (400ml)

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước cốt dừa (400ml)
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu xanh ko vỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu xanh ko vỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne