Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Sữa bột nguyên kem

Top 9 các món ăn được chế biến từ Sữa bột nguyên kem

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Kẹo nougat Hạnh Phúc ngọt ngào như crush nè 🤣

Kẹo nougat Hạnh Phúc ngọt ngào như crush nè 🤣

Cách Làm Món Kẹo nougat Hạnh Phúc ngọt ngào như crush nè 🤣 của gâu nè

Nguyên liệu

1 gói

Máhmallow 170 gram

110 g

Sữa bột nguyên kem

Các loại hạt pla pla càng nhiều loài mix càng ngon.nhà mình còn hạt điều, hạt bí, nho khô, việt quất với mơ

Bơ nhạt : 6 miếng

Nụ Hoa Hồng khô 7 gram

Giấy nến

Giấy gạo

Giấy gói kẹo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình lấy các loại hạt (điều, bí, nho khô..) đem cắt vừa ăn. Tại mình không thích để nguyên hạt 🤣🤣 hạt với mứt thì các bạn cứ mix theo ý thích. ngon là được 😌

* Bước 2

Cắt nhỏ xong thì mang lên rang hạt. Hạt thôi nha mọi người. Rang lên xíu cho giòn ngon hơn nè

* Bước 3

Tiếp theo bỏ 6 miếng bơ Lạt vào nồi đun nóng cho tan chảy. Nhớ là bơ Lạt nhé. Đừng dùng bơ thực vật hay dầu ăn.

* Bước 4

Bơ Lạt tan chảy thì cho gói marshmallow vào. Khuấy đều cho bơ và marshmallow hoà quyện lại thành hỗn hợp sệt

* Bước 5

Lúc này cho thêm sữa bột nguyên kem vào trộn đều tay. Có thể mix thêm mùi vị bằng bột ca cao hoặc bột trà xanh 😋

* Bước 6

Tiếp theo bỏ 500 anh em hạt và mứt lúc này đã rang với cắt nhỏ đem bỏ hết vào hỗn hợp vừa rồi. Tiếp tục trộn tới khi hỗn hợp đã quện vào nhau là xong

* Bước 7

Lấy giấy nến trải ra khuôn. Mình không có khuôn nên lót giấy nến ra thớt.

* Bước 8

Đỗ hỗn hợp đã xong lên giấy nến. Giàn đều ra. Bóp vun nụ hoa Hồng khô rồi rải đều lên bề mặt để cho đẹp 😂

* Bước 9

Đem bỏ vào tủ lạnh tầm 1 tiếng cho cứng xíu nữa cắt nhỏ cho dễ

* Bước 10

Tada. Giờ cắt kẹo nè.Lấy con dao cắt nhỏ vừa ăn vừa với giấy gói kẹo
Tada. Giờ cắt kẹo nè.Lấy con dao cắt nhỏ vừa ăn vừa với giấy gói kẹo Tada. Giờ cắt kẹo nè.Lấy con dao cắt nhỏ vừa ăn vừa với giấy gói kẹo

* Bước 11

Cắt xong mình tiếp tục bỏ tủ lạnh. Mình bỏ luôn ngăn đá trong 30 phút cho tốc độ 😌
Cắt xong mình tiếp tục bỏ tủ lạnh. Mình bỏ luôn ngăn đá trong 30 phút cho tốc độ 😌

* Bước 12

Cuối cùng là lấy giấy gạo quấn quanh viên kẹo. Bước này để cho chiếc kẹo thêm phần sang chảnh nè
Cuối cùng là lấy giấy gạo quấn quanh viên kẹo. Bước này để cho chiếc kẹo thêm phần sang chảnh nè

* Bước 13

Chốt đơn là cho vào giấy gói. Hàn miệng lại và bỏ tủ lạnh ăn dần thôi nè
Chốt đơn là cho vào giấy gói. Hàn miệng lại và bỏ tủ lạnh ăn dần thôi nè

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Kẹo nougat (kẹo hạnh phúc) cách làm siêu siêu dễ 😝😝😝😝

Kẹo nougat (kẹo hạnh phúc) cách làm siêu siêu dễ 😝😝😝😝

Cách Làm Món Kẹo nougat (kẹo hạnh phúc) cách làm siêu siêu dễ 😝😝😝😝 của Oanh Lưu

Làm vào một ngày hạnh phúc ngập tràn ❤️❤️❤️

Nguyên liệu

240 gr

kẹo dẻo marshmallow

200 gr

sữa bột nguyên kem

100 gr

bơ Lạt

100 gr

hạnh nhân

100 gr

hạt điều

100 gr

nho khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bơ Lạt vào đun chảy. Sau đó cho kẹo dẻo vào đun nhỏ lửa và nhanh tay đảo đều cho kẹo tan chảy hết.

* Bước 2

Cho sữa bột vào đảo nhanh và mạnh để hỗn hợp được hoà quyện đều.

* Bước 3

Cho các loại hạt và nho khô vào đảo cho đều. Dàn kẹo vào khuôn miết chặt và phẳng.

* Bước 4

Để ngoài cho nguội rồi bỏ kẹo vào tủ lạnh 4 tiếng sau đó đem ra cắt thành từng miếng vừa ăn. Gói kẹo bằng giấy gạo để kẹo không bị chảy nước. Để ngoài được 1 tuần còn để trong tủ lạnh được 1 tháng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . 💚 Trà Sữa Hạt Trân Châu Đường Đen🧋

💚 Trà Sữa Hạt Trân Châu Đường Đen🧋

Cách Làm Món 💚 Trà Sữa Hạt Trân Châu Đường Đen🧋 của Dory

Làm trân châu đen theo ông Nino cho qua cơn vã. Trà sữa pha theo khẩu vị cá nhân của mình, các bạn có thể gia giảm độ ngọt tuỳ ý. Một món không hề healthy nhưng đỡ ghiền 🦭

Nguyên liệu

Pha bột khô

1 mcf

bột năng

5 gr

bột ca cao

Nước đường nhồi bột

30 gr

đường đen (đen nâu gì cũng được, mình dùng đường thô muscovado vẫn ngon)

35 gr

nước

Nước luộc lần 2

20 gr

đường đen + 30 gr nước

Trà sữa cho 1 ly

2 gói

trà đen túi lọc

150 ml

nước sôi

20 gr

đường đen

100 ml

sữa tươi không đường

3 mc

sữa bột nguyên kem

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột năng và ca cao cho đều
Trộn bột năng và ca cao cho đều Trộn bột năng và ca cao cho đều

* Bước 2

Nấu nước đường cho tan và sệt lại
Nấu nước đường cho tan và sệt lại

* Bước 3

Cho bột vào trộn rồi nhồi tay thành khối mịn dẻo
Cho bột vào trộn rồi nhồi tay thành khối mịn dẻo Cho bột vào trộn rồi nhồi tay thành khối mịn dẻo

* Bước 4

Cắt làm tư vê thành hình trụ dài rồi cắt hột lựu.
Cắt làm tư vê thành hình trụ dài rồi cắt hột lựu. Cắt làm tư vê thành hình trụ dài rồi cắt hột lựu. Cắt làm tư vê thành hình trụ dài rồi cắt hột lựu.

* Bước 5

Vê tròn lại lần nữa cho tròn trịa
Vê tròn lại lần nữa cho tròn trịa

* Bước 6

Luộc trong nồi nước sôi (nhiều nước chút) nước sôi vặn về lửa vừa sôi lăn tăn, luộc 20 phút sau đó đậy nắp lại ủ thêm 30 phút để bảo đảm đám trân châu chín kỹ.
Luộc trong nồi nước sôi (nhiều nước chút) nước sôi vặn về lửa vừa sôi lăn tăn, luộc 20 phút sau đó đậy nắp lại ủ thêm 30 phút để bảo đảm đám trân châu chín kỹ. Luộc trong nồi nước sôi (nhiều nước chút) nước sôi vặn về lửa vừa sôi lăn tăn, luộc 20 phút sau đó đậy nắp lại ủ thêm 30 phút để bảo đảm đám trân châu chín kỹ. Luộc trong nồi nước sôi (nhiều nước chút) nước sôi vặn về lửa vừa sôi lăn tăn, luộc 20 phút sau đó đậy nắp lại ủ thêm 30 phút để bảo đảm đám trân châu chín kỹ.

* Bước 7

Lọc lại bỏ nước luộc, phần còn lại thêm vào 30 gr nước lọc, 20 gr đường nâu nấu sôi nhẹ 5 phút, đảo thỉnh thoảng để không dính nồi
Lọc lại bỏ nước luộc, phần còn lại thêm vào 30 gr nước lọc, 20 gr đường nâu nấu sôi nhẹ 5 phút, đảo thỉnh thoảng để không dính nồi Lọc lại bỏ nước luộc, phần còn lại thêm vào 30 gr nước lọc, 20 gr đường nâu nấu sôi nhẹ 5 phút, đảo thỉnh thoảng để không dính nồi Lọc lại bỏ nước luộc, phần còn lại thêm vào 30 gr nước lọc, 20 gr đường nâu nấu sôi nhẹ 5 phút, đảo thỉnh thoảng để không dính nồi

* Bước 8

Làm xong dùng trong vài tiếng, để tủ lạnh nó sẽ cứng ngắc lại nên mình chỉ làm ít đủ cho nhà dùng thôi (được 3 ly)
Làm xong dùng trong vài tiếng, để tủ lạnh nó sẽ cứng ngắc lại nên mình chỉ làm ít đủ cho nhà dùng thôi (được 3 ly) Làm xong dùng trong vài tiếng, để tủ lạnh nó sẽ cứng ngắc lại nên mình chỉ làm ít đủ cho nhà dùng thôi (được 3 ly)

* Bước 9

Làm trà sữa nguyên liệu cho 1 ly, làm nhiều ly các bạn cứ nhân lên🧋 Ngâm 2 gói trà đen túi lọc 10 phút trong 150 ml nước sôi rồi vắt bỏ túi lọc, pha với 20 gr đường đen 100 ml sữa tươi và 3 mc sữa bột
Làm trà sữa nguyên liệu cho 1 ly, làm nhiều ly các bạn cứ nhân lên🧋 Ngâm 2 gói trà đen túi lọc 10 phút trong 150 ml nước sôi rồi vắt bỏ túi lọc, pha với 20 gr đường đen 100 ml sữa tươi và 3 mc sữa bột Làm trà sữa nguyên liệu cho 1 ly, làm nhiều ly các bạn cứ nhân lên🧋 Ngâm 2 gói trà đen túi lọc 10 phút trong 150 ml nước sôi rồi vắt bỏ túi lọc, pha với 20 gr đường đen 100 ml sữa tươi và 3 mc sữa bột Làm trà sữa nguyên liệu cho 1 ly, làm nhiều ly các bạn cứ nhân lên🧋 Ngâm 2 gói trà đen túi lọc 10 phút trong 150 ml nước sôi rồi vắt bỏ túi lọc, pha với 20 gr đường đen 100 ml sữa tươi và 3 mc sữa bột

* Bước 10

Cho trân châu vào ly, dùng muỗng quẹt vài đường lên thành ly cho có vân màu mè, thêm đá viên, chế trà sữa vào và thưởng thức.
Cho trân châu vào ly, dùng muỗng quẹt vài đường lên thành ly cho có vân màu mè, thêm đá viên, chế trà sữa vào và thưởng thức. Cho trân châu vào ly, dùng muỗng quẹt vài đường lên thành ly cho có vân màu mè, thêm đá viên, chế trà sữa vào và thưởng thức. Cho trân châu vào ly, dùng muỗng quẹt vài đường lên thành ly cho có vân màu mè, thêm đá viên, chế trà sữa vào và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh bông lan bằng lòng trắng trứng với kem dâu tây

Bánh bông lan bằng lòng trắng trứng với kem dâu tây

Bánh bông lan bằng lòng trắng trứng với kem dâu tây

Sau khi làm rau câu flanchesse, dư lòng trắng mình thường làm bạt bánh bông lan bằng lòng trắng thoi, mềm và xốp .

Nguyên liệu

175 gr

lòng trắng trứng (5 quả công nghiệp)

55 gr

đường

50 ml

sữa tươi

45 ml

dầu ăn

35 gr

bột mì đa dụng, 15 gr bột bắp

25 gr

sữa bột nguyên kem

Tí

muối va nước chanh (thay cho cream ò tartar)

Phần

kem cuộn:

300 ml

kem tươi, 45 gr sữa đặc, 8-10 quả dâu tây

Phần

kem phủ bên ngoài :

150 ml

kem tươi, 15gr đường glace

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạt bánh : lòng trắng trứng đánh bông có bọt lớn, cho chút muối và nước chanh, đánh từ từ bọt nhỏ cho từ từ đường đánh bông cứng, giơ lên có mỏ vẹt. Bột mì, bột bắp rây, cho sữa bột nguyên kem trộn lên voi sữa tươi va dầu ăn, vanille, hỗn hợp đặc. Lấy 1/3 lòng trắng trứng đánh bông trộn vào phần bột cho loãng ra. Sau đó, bạn fold nhẹ lòng trắng trứng voi hỗn hợp bột. Lò để nóng trước, nhiệt động 150 độ c, hai lửa. Bạn cho hỗn hợp bột vào khuôn, đập nhẹ 2,3 cái, trước khi cho vào lò nướng.

* Bước 2

Phần kem cuộn : đánh 300 ml kem tươi bông lên, cho từ từ 45 gr sữa đặc. Dâu tây bạn cắt nhỏ. Khi bạt bánh được, lấy ra, để nguội, cho kem ở giữa, hai bên xếp dâu Tây, sau đó bạn cuộn lại, cho vào tủ mát cho định hình bánh.

* Bước 3

Phần kem phủ bên ngoài : đánh bông kem tươi whipping, đặt chậu kem vào chậu nước đá để kem được đứng. Đánh thấy kem hơi sánh (2’, 3’), cho bột Chantifix, đánh đến tốc độ lên từ 1_2_3. Kem sánh dậy cho đường vào đánh từ từ đến hết. Kem cứng đụng, cho mùi nếu thích (mùi dâu, mùi vanille, mùi sầu riêng) lấy ra phủ lên bánh, bắt kem vào bánh
Phần kem phủ bên ngoài : đánh bông kem tươi whipping, đặt chậu kem vào chậu nước đá để kem được đứng. Đánh thấy kem hơi sánh (2’, 3’), cho bột Chantifix, đánh đến tốc độ lên từ 1_2_3. Kem sánh dậy cho đường vào đánh từ từ đến hết. Kem cứng đụng, cho mùi nếu thích (mùi dâu, mùi vanille, mùi sầu riêng) lấy ra phủ lên bánh, bắt kem vào bánh Phần kem phủ bên ngoài : đánh bông kem tươi whipping, đặt chậu kem vào chậu nước đá để kem được đứng. Đánh thấy kem hơi sánh (2’, 3’), cho bột Chantifix, đánh đến tốc độ lên từ 1_2_3. Kem sánh dậy cho đường vào đánh từ từ đến hết. Kem cứng đụng, cho mùi nếu thích (mùi dâu, mùi vanille, mùi sầu riêng) lấy ra phủ lên bánh, bắt kem vào bánh Phần kem phủ bên ngoài : đánh bông kem tươi whipping, đặt chậu kem vào chậu nước đá để kem được đứng. Đánh thấy kem hơi sánh (2’, 3’), cho bột Chantifix, đánh đến tốc độ lên từ 1_2_3. Kem sánh dậy cho đường vào đánh từ từ đến hết. Kem cứng đụng, cho mùi nếu thích (mùi dâu, mùi vanille, mùi sầu riêng) lấy ra phủ lên bánh, bắt kem vào bánh

* Bước 4

Mình cũng làm bạt bánh này voi khuôn tròn, cắt đôi, đổi vi voi nhân kem tươi sầu riêng, rất thơm va ngon nhé
Mình cũng làm bạt bánh này voi khuôn tròn, cắt đôi, đổi vi voi nhân kem tươi sầu riêng, rất thơm va ngon nhé Mình cũng làm bạt bánh này voi khuôn tròn, cắt đôi, đổi vi voi nhân kem tươi sầu riêng, rất thơm va ngon nhé Mình cũng làm bạt bánh này voi khuôn tròn, cắt đôi, đổi vi voi nhân kem tươi sầu riêng, rất thơm va ngon nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Brioche - Bánh Mì Hoa Cúc

Brioche - Bánh Mì Hoa Cúc

Brioche - Bánh Mì Hoa Cúc

Brioche - Nữ Hoàng Lao Đao. Còn có tên ở Việt Nam là bánh mì hoa cúc, đây là một trong món Bánh Mì Quí Phái mà nữ hoàng Maria - Théresa, vợ vua Louis de France từng ban cho người nghèo. Đây là loại bánh đắt tiền, sang trọng thời xa xưa do có nhiều nguyên liệu đắt đỏ như Bơ, Trứng, Đường, Sữa và ít Kem. Vì ở tầng lớp nghèo, họ thậm chí không có bánh mì để ăn. - Mỗi chiếc bánh Brioche từ các thợ Bánh có thể khác nhau, phụ thuộc vào các yếu tố như nguyên liệu, thời gian ủ, nhiệt độ và các thao tác ủ, nở và tạo hình.

Nguyên liệu

250 g

bột đa dụng

10 g

men

6 quả

trứng

200 g

bơ nhạt

30 g

sữa bột nguyên kem

40 g

mật ong

130 g

đường nâu

1 muỗng cf

tinh chất hoa cam

Ít

muối

1

lòng đỏ trứng gà + thìa sữa tươi để phết bánh

Ít

hạnh nhân lát rắc lên bánh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cân bột và muối trộn đều. Tạo hố ở giữa rồi bỏ trứng gà, mật ong, đường, tinh chất và men ==> trộn đều
Cân bột và muối trộn đều. Tạo hố ở giữa rồi bỏ trứng gà, mật ong, đường, tinh chất và men ==> trộn đều

* Bước 2

Nhồi 30 phút khi thấy bột dai mịn thì mới cho bơ vào từng ít một để thấm từ từ vào bột, rồi cho đến khi thấy bột dẻo, dai và có thể kéo được lớp màng mỏng.
Nhồi 30 phút khi thấy bột dai mịn thì mới cho bơ vào từng ít một để thấm từ từ vào bột, rồi cho đến khi thấy bột dẻo, dai và có thể kéo được lớp màng mỏng.

* Bước 3

Cho vào ủ 10-12 tiếng ở nhiệt độ 25 -28 độ C. Nếu thấy bột tăng gấp đôi thì bỏ vào tủ lạnh, ngăn mát thêm 6-8 tiếng.

* Bước 4

Tạo hình bánh lưu ý ở nhiệt độ từ 20-24 độ để tránh bơ bị chảy. Cho bột ra bàn đã rắc bột khô, chia bột thành 5 phần như cách Hoa tầm 30g-60g một phần, tuỳ khuôn. Hoặc tạo hình thắt bính như các bạn Vn hay làm.
Tạo hình bánh lưu ý ở nhiệt độ từ 20-24 độ để tránh bơ bị chảy. Cho bột ra bàn đã rắc bột khô, chia bột thành 5 phần như cách Hoa tầm 30g-60g một phần, tuỳ khuôn. Hoặc tạo hình thắt bính như các bạn Vn hay làm. Tạo hình bánh lưu ý ở nhiệt độ từ 20-24 độ để tránh bơ bị chảy. Cho bột ra bàn đã rắc bột khô, chia bột thành 5 phần như cách Hoa tầm 30g-60g một phần, tuỳ khuôn. Hoặc tạo hình thắt bính như các bạn Vn hay làm. Tạo hình bánh lưu ý ở nhiệt độ từ 20-24 độ để tránh bơ bị chảy. Cho bột ra bàn đã rắc bột khô, chia bột thành 5 phần như cách Hoa tầm 30g-60g một phần, tuỳ khuôn. Hoặc tạo hình thắt bính như các bạn Vn hay làm.

* Bước 5

Dùng cọ phết lên bánh đã tạo hình hỗn hợp trứng, sữa rồi rắt hạnh nhân lên bánh. Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, tầm 30 -40 phút bánh chín, vàng đẹp. Lưu ý khi thấy mặt bánh vàng thì xoay mâm.
Dùng cọ phết lên bánh đã tạo hình hỗn hợp trứng, sữa rồi rắt hạnh nhân lên bánh. Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, tầm 30 -40 phút bánh chín, vàng đẹp. Lưu ý khi thấy mặt bánh vàng thì xoay mâm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Kẹo Nougat hương Matcha - kẹo hạnh phúc thần thánh

Kẹo Nougat hương Matcha - kẹo hạnh phúc thần thánh

Kẹo Nougat hương Matcha - kẹo hạnh phúc thần thánh

Một gợi ý tuyệt vời cho dịp Valentine, lễ Tết, ăn vặt gia đình, quà tặng người thân. Kẹo nougat cực dễ làm và tốn rất ít thời gian. Kẹo giòn, bùi, thơm mùi trà xanh, ngọt thanh chứ không ngọt gắt. Giàu chất dinh dưỡng, là một món ăn vặt bổ dưỡng cho gia đình.

Nguyên liệu

240 g

Kẹo Mashmallow trắng (siêu thị và cửa hàng bán đồ làm bánh có sẵn nhé)

160 g

sữa bột nguyên kem

200 g

bơ nhạt

1 thìa nhỏ

bột matcha

100 g

hạt hạnh nhân

100 g

hạt bí bóc vỏ

100 g

nho khô

100 g

nam việt quất

100 g

hạt điều/ óc chó/ hạt dẻ cười

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn đem rang chín các loại hạt và để nguội cho giòn. Bọc một lớp giấy nến vào khay để khi đựng kẹo không bị dính. Để sẵn nguyên liệu cạnh bếp để nấu kẹo không bị mất thời gian.
Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn đem rang chín các loại hạt và để nguội cho giòn. Bọc một lớp giấy nến vào khay để khi đựng kẹo không bị dính. Để sẵn nguyên liệu cạnh bếp để nấu kẹo không bị mất thời gian.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp. Bạn nên dùng bếp điện mở nhiệt độ nhỏ. Khi chảo đã nóng, cho bơ vào, dùng muôi tán ra để bơ nhanh tan chảy.

* Bước 3

Khi bơ đã chảy, bạn đổ kẹo Marshmallow vào trong chảo và đảo đều tay, tán nhẹ, khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc sánh (trông gần giống sữa ông thọ)
Khi bơ đã chảy, bạn đổ kẹo Marshmallow vào trong chảo và đảo đều tay, tán nhẹ, khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc sánh (trông gần giống sữa ông thọ)

* Bước 4

Vẫn tiếp tục khuấy đều, đồng thời bạn dùng rây, rây bột sữa vào trong chảo để bột sữa không bị vón cục, khuấy đều cho đến khi bột tan hết và hỗn hợp dẻo sánh. Đổ bột matcha vào hỗ hợp và tiếp tục khuấy đều.

* Bước 5

Các loại hạt bạn trộn đều vào với nhau, sau đó cho từng ít hạt một vào hỗn hợp, đảo đều, sau đó lại cho thêm, cứ làm như thế cho đến khi hết hạt, hỗn hợp dẻo dính

* Bước 6

Đổ hỗn hợp ra khay đã có giấy nến rồi san đều ra, nén chặt (có thể dùng thanh cán bột cán cho đều)

* Bước 7

Để khay kẹo vào ngăn mát tủ lạnh 20-30phút. Sau đó lấy ra, dùng dao cắt kẹo thành miếng vừa ăn, bọc giấy gạo, gói giấy gói kẹo và để vào tủ lạnh ăn dần.
Để khay kẹo vào ngăn mát tủ lạnh 20-30phút. Sau đó lấy ra, dùng dao cắt kẹo thành miếng vừa ăn, bọc giấy gạo, gói giấy gói kẹo và để vào tủ lạnh ăn dần. Để khay kẹo vào ngăn mát tủ lạnh 20-30phút. Sau đó lấy ra, dùng dao cắt kẹo thành miếng vừa ăn, bọc giấy gạo, gói giấy gói kẹo và để vào tủ lạnh ăn dần.

* Bước 8

Lưu ý:1. khi nấu bạn luôn luôn bật bếp ở lửa nhỏ, để lửa to kẹo sẽ bị cháy và không kịp cho nguyên liệu vào. 2. Vị ngọt của kẹo là do kẹo Marshmallow, nếu bạn không thích ăn ngọt có thể điều chỉnh lượng Marshmallow cho phù hợp. 3. Bảo quản kẹo ở nhiệt độ lạnh để tránh trường hợp kẹo bị chảy nước.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Kẹo nougat (ít ngọt)

Kẹo nougat (ít ngọt)

Kẹo nougat (ít ngọt)

Công thức này mình làm theo Abby, k quá ngọt vì sẵn mash đã ngọt nên mình giảm bột sữa, thêm bột kem béo để tăng vị thơm béo cho kẹo

Nguyên liệu

250 g

marshmallow

45 g

sữa bột nguyên kem

45 g

bột kem béo B-one

100 g

hạt hạnh nhân

50 g

hạt óc chó Mỹ

150 g

nho khô Ấn Độ

100 g

hạt bí tách vỏ

10 g

hoa hồng khô

66 g

bơ nhạt

túi

đựng kẹo 10x4cm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò nướng ở 170 độ C, dàn đều các loại hạt lên khay và nướng trong 6-7 phút hoặc có thể rang chín bằng chảo, cho đến khi hạt chín thơm, đổ ra đĩa và để nguội
Làm nóng lò nướng ở 170 độ C, dàn đều các loại hạt lên khay và nướng trong 6-7 phút hoặc có thể rang chín bằng chảo, cho đến khi hạt chín thơm, đổ ra đĩa và để nguội Làm nóng lò nướng ở 170 độ C, dàn đều các loại hạt lên khay và nướng trong 6-7 phút hoặc có thể rang chín bằng chảo, cho đến khi hạt chín thơm, đổ ra đĩa và để nguội

* Bước 2

Nếu marsh to cắt làm đôi, cắt đôi hạt, nho, kiwi để khi làm kẹo đều hơn
Nếu marsh to cắt làm đôi, cắt đôi hạt, nho, kiwi để khi làm kẹo đều hơn

* Bước 3

Chuẩn bị1 chiếc chảo chống dính thật tốt, cho bơ nhạt vào đun chảy hoàn toàn, để lửa mức nhỏ nhất
Chuẩn bị1 chiếc chảo chống dính thật tốt, cho bơ nhạt vào đun chảy hoàn toàn, để lửa mức nhỏ nhất

* Bước 4

Cho kẹo marshmallow vào, đảo đều cho đến khi kẹo chảy hoàn toàn, chú ý không để kẹo bị cháy hay tách đường
Cho kẹo marshmallow vào, đảo đều cho đến khi kẹo chảy hoàn toàn, chú ý không để kẹo bị cháy hay tách đường

* Bước 5

Khi kẹo đã chảy hết, cho 200g bột sữa chia làm 3 cho vào 3 lần vào đảo đều đến khi hòa quyện rồi tiếp tục, rồi cho toàn bộ số hạt và nho khô vào đảo đều đến khi hạt trộn đều vào kẹo, và khối kẹo róc chảo thì tắt bếp

* Bước 6

Lót giấy nến vào khuôn, rải cánh hoa hồng lên, đổ kẹo ra khuôn và dàn đều khi kẹo còn ấm, rắc thêm cánh hoa hồng lên mặt kẹo, đặt một tờ giấy nến và ép nhẹ lên mặt kẹo để hoa được dính chặt
Lót giấy nến vào khuôn, rải cánh hoa hồng lên, đổ kẹo ra khuôn và dàn đều khi kẹo còn ấm, rắc thêm cánh hoa hồng lên mặt kẹo, đặt một tờ giấy nến và ép nhẹ lên mặt kẹo để hoa được dính chặt Lót giấy nến vào khuôn, rải cánh hoa hồng lên, đổ kẹo ra khuôn và dàn đều khi kẹo còn ấm, rắc thêm cánh hoa hồng lên mặt kẹo, đặt một tờ giấy nến và ép nhẹ lên mặt kẹo để hoa được dính chặt

* Bước 7

Để kẹo nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng (3-4 tiếng) hoặc trong tủ lạnh (2-3 tiếng)

* Bước 8

Cắt kẹo thành các viên vừa ăn, dùng giấy gạo bọc kẹo, rồi đóng vào túi đựng kẹo để bảo quản
Cắt kẹo thành các viên vừa ăn, dùng giấy gạo bọc kẹo, rồi đóng vào túi đựng kẹo để bảo quản Cắt kẹo thành các viên vừa ăn, dùng giấy gạo bọc kẹo, rồi đóng vào túi đựng kẹo để bảo quản Cắt kẹo thành các viên vừa ăn, dùng giấy gạo bọc kẹo, rồi đóng vào túi đựng kẹo để bảo quản

* Bước 9

Chúc các bạn thành công ❤️
Chúc các bạn thành công ❤️ Chúc các bạn thành công ❤️ Chúc các bạn thành công ❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Kẹo nougat

Kẹo nougat

Kẹo nougat

món kẹo người lớn va trẻ nhỏ điều yêu thik

Nguyên liệu

230 gr

marshmallow

100 g

nho nho khô or canberry

100 g

hạt hạnh nhân đã rang

200 gr

sữa bột nguyên kem

100 gr

bơ lạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ bơ,sau đó làm chảo nóng lên cho bơ chảy ra,thêm tí muối vào,vặn nhỏ lửa cho marshalow vào dùng thìa gỗ quấy điều cho marshalow tan chảy,cho sữa bột vào.sau khi cho sữa bột vào hh rất nặng lúc này nên mở nhỏ lửa và khuấy cho tan điều sữa bột,hh bơ va marshalow

* Bước 2

Sau cùng tắt bếp đổ kẹo vào khuôn đã được lót giấy nến hoặc dùng khuôn chống dính,tiếp đó ta cắt ra 1 miếng giấy nến vừa với khuôn kẹo để lên trên mặt kẹo va dùng thìa hoặc vật gì nặng làm dàn điều va mịn mặt kẹo để ngoài tầm 60 ph

* Bước 3

Sau cùng lấy kẹo ra cắt và gói giấy gạo cho vào túi nhỏ và hàn kín lại

* Bước 4

Chú ý là khi đảo kẹo là phải lửa nhỏ và đảo tầm 8 phút là kẹo đã quyện vào nhau rồi.khi cho sữa bột vào hh rất nặng nhưng nhớ là phải cho hh tan hoàn toàn mới được nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Kẹo Nougat bọc dâu

Kẹo Nougat bọc dâu

Kẹo Nougat bọc dâu

Nguyên liệu

40 g

bơ lạt

150 g

Mashmallow

50 g

sữa bột nguyên kem

100 g

dâu tây sấy dẻo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bơ vào chảo nấu chảy rồi cho mashmallow vào nấu chảy hoàn toàn với lửa nhỏ rồi cho 50g sữa bột vào trộn đều. Tắt bếp rồi nhanh tay cho dâu vào trộn cho kẹo bám đều vào dâu.

* Bước 2

Lấy ra từng viên vo tròn rồi áo ngoài bằng bột ca cao hoặc trà xanh. Rây lại 1 lần cho bột rớt bớt ra ngoài. Rồi cho từng viên kẹo sau khi áo vào bọc đựng kẹo rồi cho vào tủ lạnh. Kẹo này ăn lạnh sẽ giòn ngon hơn, để ngoài sẽ mềm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Sữa bột nguyên kem

Top 9 các món ăn được chế biến từ Sữa bột nguyên kem
Top 9 các món ăn được chế biến từ butter

Top 9 các món ăn được chế biến từ butter
Top 9 các món ăn được chế biến từ kẹo marshmallow

Top 9 các món ăn được chế biến từ kẹo marshmallow
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt bí xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt bí xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạnh nhân

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạnh nhân
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne