Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm heo nướng
1 . Thịt heo nướng cam
Cách Làm Món Thịt heo nướng cam của Annie Vo
#tangcuonghemiendich
#GlobalApron2024
Món thịt nướng dùng với cam cắt lát rất ngon và lạ miệng, ướp thịt với nước cam giúp thịt mềm ngon hơn
Nguyên liệu
500 g
thịt ba rọi
3 trái
cam sành
1 mc
tỏi phi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cam rửa sạch vỏ, vắt nước 2 trái, còn lại cắt lát mỏng. Thịt ba rọi rửa sạch, cắt lát, ướp với dầu hào, nước tương, nước cam, trộn đều và ướp 45 phút
* Bước 2
Cho thịt vào nồi chiên không dầu, nướng mỗi mặt 160° 20 phút cho thịt chín đều từ bên trong, sau đó gắp thịt ra dĩa, rắc tỏi phi lên trên, xếp kèm cam cắt lát
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Dẻ Sườn Heo Nướng Sốt Xá Xíu
Cách Làm Món Dẻ Sườn Heo Nướng Sốt Xá Xíu của Emily Luu
Hôm nọ được dẫn đi ăn nhà hàng sườn heo nổi tiếng nhất trong thành phố mà mình thấy vẫn không ưng cho lắm. Chả là vì cái sốt nó gần giống với sốt BBQ của Mỹ, ăn nó nặng bụng mà lại khá ngọt so với khẩu vị của mình. Bữa nay quyết tâm làm ở nhà xem có ngon hơn ngoài hàng không.
Nguyên liệu
1 kí
dẻ sườn heo
1/2
bông súp lơ xanh
2 mc
tương ớt ngọt
4 mc
nước sốt xá xíu
2 mc
nước tương
1 mcf
bột tỏi
1 mcf
bột paprika
2 mc
mật ong
1 xíu
tiêu
1 xíu
ớt bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn rửa sạch thấm khô
* Bước 2
Pha nước sốt với nguyên liệu và định lượng nêu trên, nguấy đều nha cả nhà
* Bước 3
Lấy dao có mũi nhọn chọc chọc phần sườn để lúc ướp cho ngấm. Sau đó ướp với phần sốt, massage đều hai mặt. Cho ẻm vào túi zip, để ngăn mát tủ lạnh qua đêm, nếu không thì ít nhất 1 tiếng.
* Bước 4
Lót giấy nến vào khay nướng. Sau đó cho sườn lên
Set lò 250 độ 20p
Sau đó hạ xuống 180 40p
Hết 20p đầu, lật mặt quết phần sốt ướp còn lại, nướng tiếp 10p
Sau đó lại lật lại mặt còn lại cho nốt phần nước sốt vào, set thêm 10p nữa
* Bước 5
Thành quả là miếng sườn sém cạnh vàng ươm. Khúc này là sườn thơm tới nhà hàng xóm luôn rồi các tín chủ ạ
* Bước 6
Luộc brocoli ăn chung cho đỡ ngán.
Khi luộc lửa to, và cho muối và cho đậm đà lúc ăn khỏi phải chấm.
Được cái rau củ bên này rất ngọt nên em hầu như toàn luộc với muối là nó ngon lắm rùi
* Bước 7
Bày bẹn ra đĩa, hỏi ngựa ngựa xíu, đợi lão về măm măm thôi. Quả này có thêm 2 ly vang đỏ nữa là đúng bài.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Thịt lợn nướng ướp kiểu Hàn Quốc
Cách Làm Món Thịt lợn nướng ướp kiểu Hàn Quốc của Michell Nguyen
Mình mới phát hiện ra công thức ướp này vì muốn tận dụng hộp tương đậu ở nhà. Mọi người thử xem có hợp vị không, chúc ngon miệng nhé ^^
Nguyên liệu
1 kg
thịt lợn
1 muỗng canh
bột hành
1 muỗng canh
bột tỏi
1 muỗng canh
đường phèn
1 muỗng canh
dầu mè
1 muỗng canh
ớt bột Hàn Quốc
4 muỗng canh
dầu hào
2 muỗng canh
tương đậu Hàn Quốc
2 muỗng canh
tương ớt Cholimex
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch để khô ráo
* Bước 2
Trộn hết các gia vị theo thứ tự mà bạn muốn với nhau và ướp đều với thịt khoảng 2-3 giờ (mình cố gắng ướp càng lâu thì thịt nướng càng đậm đà)
* Bước 3
Trải giấy nhôm vào lò chiên không dầu và bỏ thịt vào nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, trở mặt thường xuyên nếu có điều kiện còn không thì chia đều thời gian ra trở mặt 1 lần là được. Sau đó sẽ tăng nhiệt lên 200 độ và nướng thêm mỗi mặt 5 phút nữa.
Đoạn cuối nhớ canh kỹ hơn nhé cả nhà, tại công thức này có tương đậu nên dễ cháy hơn đó.
* Bước 4
Thái thịt mỏng bày ra đĩa. Khi ăn cuốn cùng lá vừng và hành. Công thức này có thể không cần chấm thêm cho các bạn ăn nhạt, còn không có thể chấm thêm với nước chấm tương đậu Hàn Quốc cũng được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Thịt lợn nướng lá mắc mật
Cách Làm Món Thịt lợn nướng lá mắc mật của Nhy
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt 3 chỉ mua về làm sạch da và lông sau đó rửa sạch bóp với 1 chút muối và dấm cho sạch hoàn toàn rồi cho vào nồi nước sôi chần qua (thả 1 ít hành củ khô và gừng đạp dập vào cùng cho thơm) -> vớt ra để ráo rồi dùng tăm nhọn hoặc dĩa đâm liên tục xuống thịt
* Bước 2
Phần da dùng muối hạt chà sát cùng với dấm hoặc chanh liên lục 3 lần
* Bước 3
Cho hạt nêm, đường (1 chút), lá móc mật băm, hành củ khô băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, xì dầu, ngũ vị hương, tiêu đen, dầu hào vào bóp cùng cho ngấm (dùng dao khứa 1 vài đường không đứt để nhét nguyên liệu vào) sau đó để vào tủ lạnh qua đêm cho thịt săn lại
* Bước 4
Bật lò với nhiệt 200°C (tùy lò, nếu lò yếu có thể lên 220°C còn lò mạnh thì giảm nhiệt xuống 1 chút), cho thịt vào khay có rải giấy bạc và 1 ít muối hạt xuống dưới (dùng dĩa đâm phần da lợn 1 lần nữa), cho vào lò nướng 30 phút, kiểm tra lại nếu chưa chín thì cho thêm 5 - 10 phút (đối với miếng thịt to còn với gđ có thể 15 - 20 phút là thịt chín)
- Có thể dùng nồi chiên không dầu để làm
* Bước 5
Sauce: Xì dầu, đường, 1 chút nước quất, ăn cay cho thêm ớt hoặc tương ớt
Ăn kèm cơm trắng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Thịt heo nướng mắc khén
Cách Làm Món Thịt heo nướng mắc khén của Đàm Vũ
Nguyên liệu
1 miếng
thịt heo thật ngon
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào giã thật nhuyễn thì chúng ta sẽ được một hỗn hợp. Sau đó, chúng ta dùng hỗn hợp đó ướp thịt và để trong vòng 20-30’ cho gia vị thấm đều
* Bước 2
Sau khoảng thời gian 20-30’ ướp thịt, chúng ta cho thịt vào NCKD nướng 160 độ trong vòng 10’, sau 10 phút kiểm tra thịt 1 lần rồi quét nhẹ 1 lớp nước ướp thịt, lật mặt thịt lại và nướng thêm 10 phút.
Và đây là thành quả, thịt chín vừa tới còn mọng nước.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . SP.0779 - Ba Rọi Heo Nướng Mọi
Cách Làm Món SP.0779 - Ba Rọi Heo Nướng Mọi của Sơn Perth
Mọi người thường hay tẩm ướp gia vị để nướng thịt thì miếng thịt sẽ ngon và đậm đà hơn nhưng riêng mình thì mình thích nướng nguyên không tẩm ướp gì để giữ lại vị ngọt nguyên bản của miếng thịt.
Nguyên liệu
800 g
thịt ba chỉ heo
3-4 tép
tỏi
2 củ
hành tím
1 Muỗng
dầu mè
1/2 trái
ớt sừng
1/2 trái
chanh vàng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo rửa sạch để ráo rồi xắt thành từng miếng mỏng. Ướp thịt với chút dầu mè cho thơm. Giã chút tỏi rồi vắt lấy nước ướp cho miếng thịt được dậy mùi thơm.
* Bước 2
Đem miếng thịt nướng than hồng hoặc nướng trong nồi chiên không dầu cho miếng thịt được chín vàng đều.
* Bước 3
Thịt chín gắp ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.
* Bước 4
Pha nước mắm chua ngọt ăn kèm. Dùng chanh vàng pha nước mắm vị sẽ thơm và ngon hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Gan heo nướng ngũ vị
Cách Làm Món Gan heo nướng ngũ vị của Thu Mèo
#tapdevang23 e thích ăn khô nên nướng kĩ xíu, ăn thấy miếng gan chắc lại,bùi bùi rất ngon mọi người ạ
Nguyên liệu
500 gr
gan heo
1 túi
sữa tươi k đường
1 gói
sốt nướng ngũ vị
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gan heo rửa sạch, thái miếng to chút vì khi nướng sẽ quắt lại,ngâm gan với sữa tươi trong 30p rồi rửa lại bằng nước sạch sau đó để ráo
* Bước 2
Cho gan vào bát to,thêm gói sốt nướng ngũ vị vào ướp trong 2 tiếng cho ngấm sau đó cho vào nckd nướng 200° trong 25p,thỉnh thoảng đảo đều cho gan khô và vàng đều hơn,khi gan chín thì cho gan nướng ra đĩa rồi ăn nóng cùng tương ớt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Vú heo nướng sa tế
Vú heo nướng sa tế
#TapDeVang23
Một món ngon rất dễ làm tại nhà, thay vì ra quán thì có thể thỉnh thoảng đổi món rất ngon
Nguyên liệu
300 g
vú heo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vú heo bóp muối và giấm cho sạch, xả lại nước sạch nhiều lần rồi ướp với các gia vị trên
* Bước 2
Ướp khoảng 15 phút và cho vào nckd bật 160° 10p, lật mặt nướng tiếp 200° 10p cho xém mặt, lấy ra rắc mè rang lên cho thơm
* Bước 3
Món này ngon lắm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bẹ sữa heo nướng BBQ
Bẹ sữa heo nướng BBQ
Nhà mình chưa bao giờ mua bẹ sữa heo về ăn mà chỉ ăn bẹ sữa dê nướng trong nhà hàng thôi. Vì bởi bẹ sữa nếu sơ chế không kỹ và sốt ướp không chuẩn sẽ có mùi gây gây, ăn sẽ không thấy ngon bằng thịt nướng. Nhờ thử thách #TapDeVang23 mà mình dám mua và dám thử món chưa bao giờ chế biến và thành phẩm cũng không đến nỗi nào.
Nguyên liệu
500 g
bẹ sữa heo
1 thìa canh
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bẹ sữa heo về bóp kỹ với nước muối và dấm, sau đó xả nước sạch nhiều lần. Đập củ gừng và cho 2 thìa canh rượu nấu ăn (nếu không có thì cho rượu trắng nha) vào nồi nước sôi, cho bẹ sữa vào trần sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.
* Bước 2
Cắt bẹ sữa thành miếng vuông, dày khoảng 0,7cm, sau đó cho gói sốt BBQ và 1 thìa canh dầu vào trộn đều, để 15 phút cho thấm.
* Bước 3
Cho bẹ sữa vào nckd nướng 200 độ trong 10 phút, sau đó trở mặt và nướng tiếp 5-7 phút nữa. Bẹ sữa phải nướng xém cạnh nhen, thì ăn mới ngon và không ngấy.
* Bước 4
Cho bẹ sữa ra đĩa, ăn cùng sốt chấm theo khẩu vị của bạn và rau sống. Mình dùng sốt chấm thịt nướng của HQ, pha cùng nước và 1/2 thìa canh mạch nha cho đỡ mặn rồi nấu lên. Kẹp 1 miếng bẹ sữa kèm rau mầm rồi chấm sốt măm măm nè!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne