Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm vịt nướng

Top 9 các cách làm vịt nướng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Vịt nướng nckd

Vịt nướng nckd

Cách Làm Món Vịt nướng nckd của Thu Mèo

#nongtraicookpad #dulichtrenbanan #GlobalApron2024 thịt vịt sẽ là món ăn chính của tuần này

Nguyên liệu

1/2 con

vịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn,ướp vịt vs gói sốt nướng Bulgogi

* Bước 2

Lót giấy nến vào nckd,cho vịt vào sau đó set 180° trong 20p đầu,10p lật mặt 1 lần,sau đó set 200° trong 10p,cứ 5p lật mặt 1 lần là vịt sẽ chín vàng đều.sau đó cho vịt ra đĩa rồi thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Vịt nướng mật ong

Vịt nướng mật ong

Vịt nướng mật ong

Thay vì gà tây nướng mật ong cho tiệc giáng sinh thì nhà mình nướng vịt cho đúng kiểu Giáng sinh Việt Nam nha! #MonNongChoMuaLanh

Nguyên liệu

1/2 con

vịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt rửa sạch với muối và dấm, lọc bỏ phao câu, phổi, tiết đọng, rửa sạch. Cuối cùng rót rượu trắng ra bát, cầm miếng gừng đập dập nhúng rượu chà xát kỹ da vịt rồi xả lại với nước cho sạch. Để ráo
Vịt rửa sạch với muối và dấm, lọc bỏ phao câu, phổi, tiết đọng, rửa sạch. Cuối cùng rót rượu trắng ra bát, cầm miếng gừng đập dập nhúng rượu chà xát kỹ da vịt rồi xả lại với nước cho sạch. Để ráo

* Bước 2

Hỗn hợp ướp vịt: 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong, 2 thìa nước tương, 1 củ tỏi, 2 củ hành, 1 thìa cf tiêu, 2 thìa canh dầu màu điều, 1 thìa cf ngũ vị hương. Tất cả xay nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp ướp trong, ngoài vịt tầm 2 tiếng trở ra (nhớ để trong ngăn mát tủ lạnh nhen!)
Hỗn hợp ướp vịt: 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong, 2 thìa nước tương, 1 củ tỏi, 2 củ hành, 1 thìa cf tiêu, 2 thìa canh dầu màu điều, 1 thìa cf ngũ vị hương. Tất cả xay nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp ướp trong, ngoài vịt tầm 2 tiếng trở ra (nhớ để trong ngăn mát tủ lạnh nhen!) Hỗn hợp ướp vịt: 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong, 2 thìa nước tương, 1 củ tỏi, 2 củ hành, 1 thìa cf tiêu, 2 thìa canh dầu màu điều, 1 thìa cf ngũ vị hương. Tất cả xay nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp ướp trong, ngoài vịt tầm 2 tiếng trở ra (nhớ để trong ngăn mát tủ lạnh nhen!)

* Bước 3

Sau đó cho vịt vào lò nướng rãnh giữa, 2 lửa 175 độ trong 30-50 phút, lúc này nhớ trở vịt để vịt được chín đều và da không bị sém. Dùng xiên nhọn xâm vào mặt trong vịt để vịt chín đều. Tùy vào vịt to, nhỏ và tùy lò nên thời gian nướng có thể khác nhau.
Sau đó cho vịt vào lò nướng rãnh giữa, 2 lửa 175 độ trong 30-50 phút, lúc này nhớ trở vịt để vịt được chín đều và da không bị sém. Dùng xiên nhọn xâm vào mặt trong vịt để vịt chín đều. Tùy vào vịt to, nhỏ và tùy lò nên thời gian nướng có thể khác nhau. Sau đó cho vịt vào lò nướng rãnh giữa, 2 lửa 175 độ trong 30-50 phút, lúc này nhớ trở vịt để vịt được chín đều và da không bị sém. Dùng xiên nhọn xâm vào mặt trong vịt để vịt chín đều. Tùy vào vịt to, nhỏ và tùy lò nên thời gian nướng có thể khác nhau. Sau đó cho vịt vào lò nướng rãnh giữa, 2 lửa 175 độ trong 30-50 phút, lúc này nhớ trở vịt để vịt được chín đều và da không bị sém. Dùng xiên nhọn xâm vào mặt trong vịt để vịt chín đều. Tùy vào vịt to, nhỏ và tùy lò nên thời gian nướng có thể khác nhau.

* Bước 4

Pha hỗn hợp quét da vịt: 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu màu điều trộn đều, nếu mật đặc quá có thể cho tẹo nước. Quét vào da vịt rồi tăng nhiệt lên 200 độ, để 3 phút rồi bỏ ra quét lần 2, để 3 phút trong lò là xong. Lớp da vịt lúc này giòn và thơm. Khi mình chặt vịt ra còn một số chỗ thịt dày vịt chưa chín kỹ nên có nướng lại bằng nckd cơ mà quên lật mặt da vịt lên trên nên thành phiên bản bóng đêm vậy nè!😂
Pha hỗn hợp quét da vịt: 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu màu điều trộn đều, nếu mật đặc quá có thể cho tẹo nước. Quét vào da vịt rồi tăng nhiệt lên 200 độ, để 3 phút rồi bỏ ra quét lần 2, để 3 phút trong lò là xong. Lớp da vịt lúc này giòn và thơm. 
Khi mình chặt vịt ra còn một số chỗ thịt dày vịt chưa chín kỹ nên có nướng lại bằng nckd cơ mà quên lật mặt da vịt lên trên nên thành phiên bản bóng đêm vậy nè!😂

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Vịt nướng

Vịt nướng

Vịt nướng

Nguyên liệu

2 thìa cf

đường

2 thìa cf

muối

2 thìa cf

ngũ vị hương

Vài giọt

cốt chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt trần qua nước sôi cho bớt hôi. Sau đó các nguyên liệu gia vị trộn đều rồi ướp tầm ít nhất 2-3 tiếng. Ngon nhất là ướp qua đêm cho thịt ngấm gia vị.

* Bước 2

Nướng vịt: - Lần 1: 150 độ 30' trải miếng giấy bạc lên cho da vịt không bị cháy sớm (bước này đang làm chín vịt từ bên trong) - Lần 2: dùng nước sốt ướp thừa quét lên bề mặt vịt. Nướng 180 độ 25' bỏ giấy bạc ra - Lần 3: 200 độ 5-10' mỗi mặt cho da vịt được nâu giòn

* Bước 3

Nấu nước sốt chấm vịt: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đun đến khi nước sốt sánh sệt thì nếm thử để nêm nếm lại theo khẩu vị

* Bước 4

Hoàn thành 😆
Hoàn thành 😆

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Hột vịt nướng lá mơ

Hột vịt nướng lá mơ

Hột vịt nướng lá mơ

Món này ăn khá tốt ạ, nhưng vị nhẫn nhẫn khó ăn 😅

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá mơ rửa sạch, cắt nhỏ. Đập 2-3 quả trứng vịt vào tô, cho chút gia vị, lá mơ vào rồi đánh đều.

* Bước 2

Lót lá chuối vào đáy chảo chống dính, cho hỗn hợp trứng lá mơ vào. Đậy nắp lại, cho lửa riu riu tầm 10-15 phút, trứng chín đều thì tắt bếp (hoặc gọn lẹ, không có lá chuối thì mọi người hấp cách thuỷ nhé)
Lót lá chuối vào đáy chảo chống dính, cho hỗn hợp trứng lá mơ vào. Đậy nắp lại, cho lửa riu riu tầm 10-15 phút, trứng chín đều thì tắt bếp (hoặc gọn lẹ, không có lá chuối thì mọi người hấp cách thuỷ nhé) Lót lá chuối vào đáy chảo chống dính, cho hỗn hợp trứng lá mơ vào. Đậy nắp lại, cho lửa riu riu tầm 10-15 phút, trứng chín đều thì tắt bếp (hoặc gọn lẹ, không có lá chuối thì mọi người hấp cách thuỷ nhé) Lót lá chuối vào đáy chảo chống dính, cho hỗn hợp trứng lá mơ vào. Đậy nắp lại, cho lửa riu riu tầm 10-15 phút, trứng chín đều thì tắt bếp (hoặc gọn lẹ, không có lá chuối thì mọi người hấp cách thuỷ nhé)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Vịt nướng riềng mẻ bằng nckd

Vịt nướng riềng mẻ bằng nckd

Vịt nướng riềng mẻ bằng nckd

#ebepvang muốn ăn vịt nướng mà lười nhóm bếp thì dùng nckd cho nhanh gọn lẹ nào mọi người🤣🤣🤣🤣

Nguyên liệu

1/4 con

vịt

1 thìa canh

mẻ

1 thìa canh

dầu màu điều

2 thìa canh

riềng xay

2 thìa cafe

mắm tôm

2 thìa cafe

hạt nêm

1/2 thìa cafe

hạt tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vịt vào bát to ướp cùng với tất cả gia vị bên trên thi thoảng lật và bóp cho thấm gia vị. Ướp khoảng 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh
Cho vịt vào bát to ướp cùng với tất cả gia vị bên trên thi thoảng lật và bóp cho thấm gia vị. Ướp khoảng 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh Cho vịt vào bát to ướp cùng với tất cả gia vị bên trên thi thoảng lật và bóp cho thấm gia vị. Ướp khoảng 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh

* Bước 2

Làm nóng nồi chiên 3 phút. Sau đó gạt bớt gia vị cho vịt vào nồi.
Làm nóng nồi chiên 3 phút. Sau đó gạt bớt gia vị cho vịt vào nồi. Làm nóng nồi chiên 3 phút. Sau đó gạt bớt gia vị cho vịt vào nồi. Làm nóng nồi chiên 3 phút. Sau đó gạt bớt gia vị cho vịt vào nồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Ức vịt nướng + xôi

Ức vịt nướng + xôi

Cách Làm Món Ức vịt nướng + xôi của Hoàng Ngọc

Vịt lọc lấy thịt ức hoặc thịt đùi, đem nướng teriyaki hoặc nướng mật ong, ăn với xôi trắng hoặc xôi đậu xanh. Mình bắt chước nhà hàng trình bày đẹp mắt chút là mấy bé khoái lắm 😄

Nguyên liệu

1 con

vịt

2 muỗng canh

teriyaki

2 muỗng cafe

muối

2 muỗng canh

dầu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Con vịt làm sạch, lọc lấy 2 miếng thịt ức là đủ 4 phần xôi, còn lại có thể chặt nấu măng an bún nha. Hôm nay mình lọc luôn cả con, nướng hết luôn. Trong hình là 1 miếng thịt ức.
Con vịt làm sạch, lọc lấy 2 miếng thịt ức là đủ 4 phần xôi, còn lại có thể chặt nấu măng an bún nha. Hôm nay mình lọc luôn cả con, nướng hết luôn.
Trong hình là 1 miếng thịt ức.

* Bước 2

Ướp vịt: 2 muỗng canh teriyaki, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng cafe bột tỏi hoặc bột gừng. Nếu không có teriyaki thì dùng mật ong + nước tương.
Ướp vịt: 2 muỗng canh teriyaki, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng cafe bột tỏi hoặc bột gừng.
Nếu không có teriyaki thì dùng mật ong + nước tương. Ướp vịt: 2 muỗng canh teriyaki, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng cafe bột tỏi hoặc bột gừng.
Nếu không có teriyaki thì dùng mật ong + nước tương. Ướp vịt: 2 muỗng canh teriyaki, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng cafe bột tỏi hoặc bột gừng.
Nếu không có teriyaki thì dùng mật ong + nước tương.

* Bước 3

Trong lúc chờ vịt thấm gia vị thì nấu xôi: 1.5 chén nếp + 0.5 chén đậu xanh, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, thêm xíu muối đảo đều, cho nước vào xâm xấp rồi bấm nấu. Món này nấu xôi hơi mềm chút, đừng khô nha. Xôi chín mình xới ra ịn vào chung (ly) rượu nhỏ, lấy ra tạo hình trụ cho đẹp mắt. Hoặc bạn nặn thành viên tròn cũng được.
Trong lúc chờ vịt thấm gia vị thì nấu xôi: 1.5 chén nếp + 0.5 chén đậu xanh, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, thêm xíu muối đảo đều, cho nước vào xâm xấp rồi bấm nấu. Món này nấu xôi hơi mềm chút, đừng khô nha.
Xôi chín mình xới ra ịn vào chung (ly) rượu nhỏ, lấy ra tạo hình trụ cho đẹp mắt. Hoặc bạn nặn thành viên tròn cũng được. Trong lúc chờ vịt thấm gia vị thì nấu xôi: 1.5 chén nếp + 0.5 chén đậu xanh, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, thêm xíu muối đảo đều, cho nước vào xâm xấp rồi bấm nấu. Món này nấu xôi hơi mềm chút, đừng khô nha.
Xôi chín mình xới ra ịn vào chung (ly) rượu nhỏ, lấy ra tạo hình trụ cho đẹp mắt. Hoặc bạn nặn thành viên tròn cũng được. Trong lúc chờ vịt thấm gia vị thì nấu xôi: 1.5 chén nếp + 0.5 chén đậu xanh, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, thêm xíu muối đảo đều, cho nước vào xâm xấp rồi bấm nấu. Món này nấu xôi hơi mềm chút, đừng khô nha.
Xôi chín mình xới ra ịn vào chung (ly) rượu nhỏ, lấy ra tạo hình trụ cho đẹp mắt. Hoặc bạn nặn thành viên tròn cũng được.

* Bước 4

Nướng thịt bằng nồi chiên: 180 độ 10' mỗi mặt. Có thể lấy ra áp chảo cho da vàng thêm chút nữa. Sau đó thái lát mỏng.
Nướng thịt bằng nồi chiên: 180 độ 10' mỗi mặt. Có thể lấy ra áp chảo cho da vàng thêm chút nữa. Sau đó thái lát mỏng. Nướng thịt bằng nồi chiên: 180 độ 10' mỗi mặt. Có thể lấy ra áp chảo cho da vàng thêm chút nữa. Sau đó thái lát mỏng. Nướng thịt bằng nồi chiên: 180 độ 10' mỗi mặt. Có thể lấy ra áp chảo cho da vàng thêm chút nữa. Sau đó thái lát mỏng.

* Bước 5

Trình bày: rải muối mè đậu phộng lên đĩa, đặt các viên xôi lên trên, rồi xếp các lát ức vịt bên cạnh nhé. Có thể thêm chén tương ớt để chấm vịt. Chúc bạn ngon miệng!
Trình bày: rải muối mè đậu phộng lên đĩa, đặt các viên xôi lên trên, rồi xếp các lát ức vịt bên cạnh nhé.
Có thể thêm chén tương ớt để chấm vịt.
Chúc bạn ngon miệng! Trình bày: rải muối mè đậu phộng lên đĩa, đặt các viên xôi lên trên, rồi xếp các lát ức vịt bên cạnh nhé.
Có thể thêm chén tương ớt để chấm vịt.
Chúc bạn ngon miệng! Trình bày: rải muối mè đậu phộng lên đĩa, đặt các viên xôi lên trên, rồi xếp các lát ức vịt bên cạnh nhé.
Có thể thêm chén tương ớt để chấm vịt.
Chúc bạn ngon miệng!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Vịt nướng mắc mật

Vịt nướng mắc mật

Vịt nướng mắc mật

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt để nướng nên dùng vịt cỏ con vừa, không dùng vịt to quá nướng sẽ dai.
Vịt để nướng nên dùng vịt cỏ con vừa, không dùng vịt to quá nướng sẽ dai.

* Bước 2

Lúc nướng mới dùng 2 muỗng canh dầu mè hoặc dầu ăn xoa đều lên da vịt.
Lúc nướng mới dùng 2 muỗng canh dầu mè hoặc dầu ăn xoa đều lên da vịt.

* Bước 3

Mình dùng muối chẩm chéo, vắt thêm chanh vào để chấm vịt. Dọn cả con vịt ra đĩa rồi dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhé!
Mình dùng muối chẩm chéo, vắt thêm chanh vào để chấm vịt. Dọn cả con vịt ra đĩa rồi dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhé! Mình dùng muối chẩm chéo, vắt thêm chanh vào để chấm vịt. Dọn cả con vịt ra đĩa rồi dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Vịt nướng mật ong

Vịt nướng mật ong

Vịt nướng mật ong

Lâu lâu làm món này đảm bảo còn ngon hơn cả vịt quay mua ngoài tiệm vì là vịt xiêm nên thịt rất ngon và ngọt luôn!

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng muối và gừng đập dập và rượu trắng pha thành hỗn hợp rửa vịt để khử mùi xong để ráo.

* Bước 2

Cắt vịt ra thành 4 miếng, dùng dao khứa phần đùi và ức vịt cho dễ thấm gia vị. Tiếp đó đập dập hành tím và tỏi (k cần băm nhuyễn vì chủ yếu chỉ để lấy mùi thơm thôi), ngũ vị hương nước tương, bột ngọt, hạt nêm và mật ong vào. Dùng tay xoa vịt 10 phút cho mau thấm để khoảng 30 phút, sau đó nướng trên than hồng đến khi chín. Món này ăn kèm rau sống và chấm với nước tương tỏi ớt nha!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Vịt nướng tiêu (nckd)

Vịt nướng tiêu (nckd)

Vịt nướng tiêu (nckd)

Nguyên liệu

1 muỗng cf

dầu hào

1 muỗng cf

hạt nêm

2 muỗng cf

mật ong

1 muỗng cf

bột ngọt

1 muỗng cf

nước mắm

2 muỗng cf

nước lọc

1 muỗng cf

tiêu

2 muỗng cf

nước tương

Nữa chén

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước ướp: đâm ngò rí+ gốc hành lấy nước khoảng 3 muỗng canh. 1 muỗng canh dầu hàu. 1 muỗng cf hạt nêm. 2 muỗng cf mật ong 1 muỗng cf bột ngọt 1 muỗng cf nước mắm 2 muỗng cf nước lọc. 1 muỗng cf tiêu. Khuấy đều Hoặc Nêm nếm theo khẩu vị yêu thích. Ướp vịt để thấm 30p
Nước ướp: đâm ngò rí+ gốc hành lấy nước khoảng 3 muỗng canh. 
1 muỗng canh dầu hàu. 
1 muỗng cf hạt nêm. 
2 muỗng cf mật ong
1 muỗng cf bột ngọt
1 muỗng cf nước mắm
2 muỗng cf nước lọc. 
1 muỗng cf tiêu. 
Khuấy đều
Hoặc Nêm nếm theo khẩu vị yêu thích.
Ướp vịt để thấm 30p Nước ướp: đâm ngò rí+ gốc hành lấy nước khoảng 3 muỗng canh. 
1 muỗng canh dầu hàu. 
1 muỗng cf hạt nêm. 
2 muỗng cf mật ong
1 muỗng cf bột ngọt
1 muỗng cf nước mắm
2 muỗng cf nước lọc. 
1 muỗng cf tiêu. 
Khuấy đều
Hoặc Nêm nếm theo khẩu vị yêu thích.
Ướp vịt để thấm 30p

* Bước 2

Nướng vịt ở nhiệt độ 200 độ. Trong 15p. (Tuỳ theo công suất của lò) Nhớ canh để quét thêm nước sốt và trở bề vịt)
Nướng vịt ở nhiệt độ 200 độ. Trong 15p. (Tuỳ theo công suất của lò) 
Nhớ canh để quét thêm nước sốt và trở bề vịt)

* Bước 3

Nước chấm: nấm mèo + nấm đông cô cắt mỏng. Cháy tỏi cho thơm xào nấm. Sau đó nêm 1 muỗng cf dầu hàu 2 muỗng cf nước tương 1 muỗng cf hạt nêm. 1 muỗng cf bột ngọt 1 muỗng cf tiêu Nữa chén nước. Nấu cho hỗn hợp sôi lên. Cho ít bột bắp hoặc bột năng cho sệt lại và tắt bếp.
Nước chấm: nấm mèo + nấm đông cô cắt mỏng. 
Cháy tỏi cho thơm xào nấm. 
Sau đó nêm
1 muỗng cf dầu hàu
2 muỗng cf nước tương
1 muỗng cf hạt nêm. 
1 muỗng cf bột ngọt 
1 muỗng cf tiêu
Nữa chén nước. 
Nấu cho hỗn hợp sôi lên. Cho ít bột bắp hoặc bột năng cho sệt lại và tắt bếp. Nước chấm: nấm mèo + nấm đông cô cắt mỏng. 
Cháy tỏi cho thơm xào nấm. 
Sau đó nêm
1 muỗng cf dầu hàu
2 muỗng cf nước tương
1 muỗng cf hạt nêm. 
1 muỗng cf bột ngọt 
1 muỗng cf tiêu
Nữa chén nước. 
Nấu cho hỗn hợp sôi lên. Cho ít bột bắp hoặc bột năng cho sệt lại và tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne