Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt diềm thăn bò
1 . Canh Rong Biển Nấu Thịt Bò
Cách Làm Món Canh Rong Biển Nấu Thịt Bò của Rose Truong
#Báo_aFamily
Made by @RoseTruong
Nguyên liệu
150 g
thịt diềm thăn bò
10 g
rong biển khô
1 lát
gừng
1 ít
dầu mè
1 muỗng cafe
xì dầu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò ướp với xíu muối và tiêu. Nấu sôi 1,5 lít nước, cho thịt bò và gừng vào nấu sôi thì vớt sạch bọt. Nấu cho thịt chín mềm.
* Bước 2
Rong biển ngâm nở rồi rửa lại cho sạch. Cho rong biển vào nồi nấu sôi lên lại vớt bọt nếu có. Nêm muối hồng, xì dầu sao cho vừa khẩu vị. Tắt bếp, cho vài giọt dầu mè vào, thả hành lá rồi múc canh rong biển ra tô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Lẩu Hải Sản
Lẩu Hải Sản
Báo #aFamily
Made by @RoseTruong
Nguyên liệu
Phần
nước dùng:
500 g
xương heo
2,5 lít
nước
1 củ
hành tây
1 trái
cà chua
2 muỗng
sa tế
1 muỗng cafe
màu điều
4 muỗng
dầu ăn
5 g
đường phèn
1 ít
bột ngọt
3 củ
hành tím
1 củ
tỏi cô đơn
1 chén nhỏ
nước me
500 g
vẹm Newzealand
500 g
mực lá
500 g
ghẹ
400 g
tôm sú biển
200 g
tôm bạc biển
200 g
thịt diềm thăn bò
1 con
cá dìa
150 g
cải thảo
100 g
rau muống
1 trái
bắp vàng
100 g
giá đỗ
3 trái
đậu bắp
1/2 cây
dọc mùng (bạc hà)
200 g
cải xanh
1 gói
nấm kim châm
4 cây
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương heo rửa với nước muối pha loãng, rửa lại cho sạch sẽ.
Nấu sôi nước, cho xương heo, hành tím, muối, đường phèn, hành tây vào. Đợi sôi lên vớt thật sạch bọt. Vặn nhỏ lửa lại, để nước dùng được trong, hầm nước dùng tầm 1h-2h là được. Bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm tầm 30 phút hoặc dùng nồi nấu chậm để nấu chuẩn bị nước dùng trước nhé.
* Bước 2
Bày biện các nguyên liệu khác:
Trong lúc chờ hầm nước dùng thì sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Xếp lên đĩa. Trang trí lá ngò hoặc hành lá chẻ sợi và vài lát ớt sừng cho đẹp mắt.
* Bước 3
Vẹm Newzealand, thịt bò xếp lên dĩa
* Bước 4
Tôm, ghẹ, mực xếp lên dĩa
* Bước 5
Sau khi đã có nước dùng, lấy một nồi để nhúng lẩu bắc lên bếp. Cho dầu ăn và màu điều vào để lấy nước màu (tuỳ thích). Vớt bỏ hạt màu điều, cho tỏi và hành tím giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm.
* Bước 6
Thêm cà chua vào xào chín mềm. Tiếp theo cho nước dùng vào nồi cùng nước me. Rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, tuỳ khẩu vị ăn cay mà cho sa tế vào nhé!
* Bước 7
Khi dùng cho ghẹ, mực, tôm, thịt bò và rau các loại vào nhúng chín. Món lẩu hải sản ăn kèm cùng bún tươi hoặc miến đều ngon. Khi ăn có thể chấm kèm nước mắm mặn dầm ớt cắt lát hoặc muối tiêu chanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Thịt bò xào dưa cải chua
Thịt bò xào dưa cải chua
Thịt bò mềm, dưa giòn, vị chua chua ngọt ngọt.
Nguyên liệu
150 gr
thịt diềm thăn bò
1 bát
dưa cải chua
5 nhánh
tỏi lớn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 tbsp dầu hào, 1 tsp gia vị, 1/4 tsp tiêu bột, 1 tbsp dầu ăn, tỏi bằm. Để 15 phút cho ngấm.
* Bước 2
Bắc chảo, làm nóng chảo trên lửa lớn, cho thịt bò vào xào săn. Trút thịt bò ra đĩa.
* Bước 3
Cho dưa cải vào xào, thêm chút dầu hào và đường cho dưa ko gắt. Xào lửa to cho gia vị trộn đều (không xào lâu, dưa sẽ bị dai). Trút thịt bò vào đảo đều. Tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cải Chua Xào Thịt Bò
Cải Chua Xào Thịt Bò
Báo #aFamily
Made by @RoseTruong #bepvang
Nguyên liệu
200 g
thịt diềm thăn bò
200 g
cải chua
5 củ
tỏi cô đơn
4 muỗng
dầu ăn
1 muỗng cafe
xì dầu
1 ít
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò ướp với gia vị để 15 phút cho thấm. Cải rửa sơ qua cho bớt chua (nếu cải quá chua).
* Bước 2
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và 3 củ tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm. Cho thịt bò vào xào chín tới, sau đó lấy thịt bò ra tô riêng.
* Bước 3
Tiếp theo cho cải chua vào xào chín, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Bạn có thể dùng bột ngọt hoặc không tuỳ thích nhé! Rồi cho hành ngò vào.
* Bước 4
Lấy cải chua xào thịt bò ra đĩa, trang trí ít lá ngò cho đẹp mắt hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bí ngòi xào thịt bò
Bí ngòi xào thịt bò
Nguyên liệu
100 gr
thịt diềm thăn bò
2 quả
bí ngòi nhỡ nhỡ
4 tép
tỏi to
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 tbsp dầu hào + 1/2 tsp hạt nêm + 1/2 tsp hạt tiêu bột + 1 tps dầu ăn + 1/2 tỏi bằm. Bí ngòi thái như hình.
* Bước 2
Bắc chảo đế dày, cho chảo nóng già, cho dầu ăn, trút thịt bò vào xào lửa lớn cho vừa chín tới thì trút toàn bộ thịt ra đĩa.
* Bước 3
Thêm dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào đảo sơ, trút bí vào xào, thêm 1 tbsp dầu hào. Đảo lửa to thì bí sẽ xanh và ngon. Thấy bí chín tái thì trút thịt bò vào, đảo đều, xào thêm độ 1 phút thì tắt bếp, trút ngay ra đĩa tránh bí và thịt bò chín thêm trên chảo nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bún xào thịt bò
Bún xào thịt bò
Nguyên liệu
1 gói
bún khô Wai Wai
150 gr
thịt diềm thăn bò
10 quả
đỗ ván
5-6 nhánh
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tây thái khoanh. Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào đảo, cho corned beef vào đảo đến khi hành tây chín là được.
* Bước 2
Thịt bò thái mỏng ướp với chút dầu ăn, tỏi bằm, 1 tbsp dầu hào, 1 tsp gia vị (muối/hạt nêm/bột canh), 1/2 tsp tiêu bột. Đậu ván tước xơ, thái chỉ. Bún khô ngâm nước lạnh cho mềm.
* Bước 3
Bắc chảo chống dính, cho dầu, làm nóng chảo, xào thịt bò trên lửa lớn, thịt chín tái bỏ đậu ván vào xào tiếp cho chín. Trút thịt bò ra âu.
* Bước 4
Cho dầu ăn vào chảo, trút bún khô vào, nêm nước tương, vừa xào vừa châm thêm chút nước cho bún nở. Đến khi cảm thấy bún mềm vừa độ thì dừng cho nước. Trút thịt bò xào vào, trộn đều, nêm nếm lại.
* Bước 5
Khi ăn cho bún ra đĩa, xúc một thìa corned beef lên trên làm topping.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Thịt bò xào giá hẹ
Thịt bò xào giá hẹ
Thịt bò mềm, giá ngọt, hẹ thơm. Bạn xào thịt bò mà trẻ con rụng răng ăn ngon lành thì nghĩa là đạt điểm 10 đấy ạ!
Nguyên liệu
150 gr
thịt diềm thăn bò
1 nắm
hẹ nhỏ
4-5 nhánh
tỏi lớn
1 muỗng canh
(tbsp) dầu hào
1 thìa cafe
gia vị/hạt nêm
1/3 muỗng cafe
tiêu bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt diềm thăn là phần thịt mềm nhất của con bò, nếu mua được con bò có mỡ dắt thì càng mềm. Thịt bò thái bản mỏng. Tỏi băm nhỏ. Ướp thịt bò với toàn bộ gia vị và 1 thìa cafe dầu ăn trong vòng 45 phút trước khi xào.
* Bước 2
Hẹ cắt khúc 2.5cm. Giá nhặt sạch rễ.
* Bước 3
Bắc chảo chống dính, chảo nóng già thì do dầu ăn. Cho thịt bò vào xào lửa lớn đến chín tái. Trút ra đĩa.
* Bước 4
Bắc lại chảo vào bếp, trút giá và hẹ vào, nêm chút gia vị. Xào tái, trút thịt bò vào đảo đều.
* Bước 5
Xơi thịt bò ra đĩa, rắc chút tiêu bột. Ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh thịt bò dưa chua
Canh thịt bò dưa chua
Đây là món tủ mùa đông của nhà mình.
Nguyên liệu
200 gr
thịt diềm thăn bò
100 gr
gân thăn bò
1 âu nhỏ
dưa cải bẹ muối chua
1 bát con
nước dưa chua
3 quả
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt và gân bò thái miếng, trần qua nước sôi để bỏ bọt bẩn. Hành khô đập dập, thái nhỏ; cà chua chín thái khoanh. Hành hoa, rau răm thái rối.
* Bước 2
Phi hành, cho cà chua vào xào, nêm chút mắm, đảo nhỏ lửa cho cà mềm, nhặt bỏ vỏ.
* Bước 3
Cho thịt xuống đáy nồi, xếp dưa lên trên, cho cà chua vào, rót nước dưa chua, châm nước sôi cho ngập mặt (cho dư để đến khi dưa mềm thì nước còn vừa đủ), cho 1 thìa cafe đường để vị chua của canh không bị gắt. Đun sôi canh, nêm nếm lại rồi hạ nhỏ lửa, đến khi dưa mềm là được. Tắt bếp, thả hành hoa và rau răm vào đảo đều.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . THỊT BÒ SỐT VANG
THỊT BÒ SỐT VANG
Nguyên liệu
500 gr
thịt diềm thăn bò
1 quả
cà chua to
1 củ
gừng
1 củ
hành khô
2 củ
tỏi
1 gói
ngũ vị hương
1 chén
rượu vang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò mua về rửa sạch với gừng giã dập cho bớt hôi sau đó thái miếng vuông quân cờ .
* Bước 2
Ướp thịt với hành , tỏi giã dập, ngũ vị hương, rượu vang , đường , nước mắm , tiêu xay. Ướp ít nhất 15' thịt ngấm gia vị mới ngon.
* Bước 3
Cho 1 chút dầu vào chảo để nóng rồi thái cà chua vào cùng 1 thìa bột canh đảo cho mềm .
* Bước 4
Khi ướp thịt xong thì bắc lên bếp đảo cho miếng thịt săn lại sau đó cho sốt cà chua đã chưng vào thêm nước xâm xấp thịt rồi ninh nhừ .
* Bước 5
Khi thịt chín ta nêm gia vị , mỳ chính vừa miệng và múc ra bát rắc chút rau mùi lên rồi thưởng thức. Món này rất thích hợp khi trời mưa , se lạnh . Có thể ăn bò sốt vang với cơm nóng hoặc bánh mỳ đều ngon tuyệt .
* Bước 6
Để không ngấy các bạn có thể cho thêm khoai tây và cà rốt vào ninh cùng thịt khi thịt sắp chín.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne