Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ mồng tơi

Top 9 các món ăn được chế biến từ mồng tơi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh Cua Đồng Nấu Rau Đay, Mồng Tơi

Canh Cua Đồng Nấu Rau Đay, Mồng Tơi

Canh Cua Đồng Nấu Rau Đay, Mồng Tơi

#ebepvang Giữa những ngày nắng nóng oi ả, một tô canh rau nấu với cua đồng sẽ làm mát lòng, mát dạ bữa cơm của gia đình. Với những nguyên liệu dễ kiếm, công thức đơn giản, món canh này sẽ là một lựa chọn ưu tiên.

Nguyên liệu

300 gam

rau đay

300 gam

mồng tơi

30 gam

hành lá

1.5 tsp

hạt nêm

1/2 tsp

đường

1/4 tsp

bột ngọt

1/4 tsp

tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua đồng đã xay nát, hoà với 1 lít nước, lọc bỏ xác. Pha vào nước 1tsp hạt nêm + 1/4tsp tiêu rồi bắc lên bếp nấu trên lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn và cua nổi lên mặt thì cho thêm một ít hành lá vào. Khi cua đã chín và nổi thành mảng trên mặt nước thì vớt ra rổ lưới cho ráo nước.
Cua đồng đã xay nát, hoà với 1 lít nước, lọc bỏ xác. Pha vào nước 1tsp hạt nêm + 1/4tsp tiêu rồi bắc lên bếp nấu trên lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn và cua nổi lên mặt thì cho thêm một ít hành lá vào. Khi cua đã chín và nổi thành mảng trên mặt nước thì vớt ra rổ lưới cho ráo nước. Cua đồng đã xay nát, hoà với 1 lít nước, lọc bỏ xác. Pha vào nước 1tsp hạt nêm + 1/4tsp tiêu rồi bắc lên bếp nấu trên lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn và cua nổi lên mặt thì cho thêm một ít hành lá vào. Khi cua đã chín và nổi thành mảng trên mặt nước thì vớt ra rổ lưới cho ráo nước.

* Bước 2

Phần gạch trên mai cua tách riêng ra. Ta bắt chảo lên bếp cho nóng. Cho vào 2tbsp dầu ăn và 1tbsp hành tím băm. Khi hành thơm thì cho gạch vào xào, hạ lửa nhỏ. Cho thêm 1tbsp nước mắm vào gạch, đảo đều rồi tắt bếp, trút ra ngoài.
Phần gạch trên mai cua tách riêng ra. Ta bắt chảo lên bếp cho nóng. Cho vào 2tbsp dầu ăn và 1tbsp hành tím băm. Khi hành thơm thì cho gạch vào xào, hạ lửa nhỏ. Cho thêm 1tbsp nước mắm vào gạch, đảo đều rồi tắt bếp, trút ra ngoài.

* Bước 3

Rau đay, lặt lấy lá, mồng tơi cắt nhỏ. Chờ nước canh sôi ta nêm vào đó: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tsp đường + 1/4tsp bột ngọt. Sau đó, cho toàn bộ rau vào. Nấu khoảng 2 phút, rau sẽ chín.
Rau đay, lặt lấy lá, mồng tơi cắt nhỏ. Chờ nước canh sôi ta nêm vào đó: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tsp đường + 1/4tsp bột ngọt. Sau đó, cho toàn bộ rau vào. Nấu khoảng 2 phút, rau sẽ chín. Rau đay, lặt lấy lá, mồng tơi cắt nhỏ. Chờ nước canh sôi ta nêm vào đó: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tsp đường + 1/4tsp bột ngọt. Sau đó, cho toàn bộ rau vào. Nấu khoảng 2 phút, rau sẽ chín. Rau đay, lặt lấy lá, mồng tơi cắt nhỏ. Chờ nước canh sôi ta nêm vào đó: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tsp đường + 1/4tsp bột ngọt. Sau đó, cho toàn bộ rau vào. Nấu khoảng 2 phút, rau sẽ chín.

* Bước 4

Cho phần thịt và gạch cua đã chế biến vào lại nồi canh. Cho thêm ít hành lá xắt khúc vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.
Cho phần thịt và gạch cua đã chế biến vào lại nồi canh. Cho thêm ít hành lá xắt khúc vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức. Cho phần thịt và gạch cua đã chế biến vào lại nồi canh. Cho thêm ít hành lá xắt khúc vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức. Cho phần thịt và gạch cua đã chế biến vào lại nồi canh. Cho thêm ít hành lá xắt khúc vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Canh cua cà muối

Canh cua cà muối

Cách Làm Món Canh cua cà muối của Pham Diep

Ngoài bắc lại bắt đầu những chuỗi ngày nắng nóng, mình chẳng muốn ăn gì vì nắng mới nên mệt, nhưng nắng thế này, có bát canh cua thì đúng là dễ chịu hơn hẳn. Mình nấu rau thập cẩm, đúng kiểu nhà có rau gì nấu rau ý

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua mua về rửa sạch rồi ngâm với baking soda cho nó nhả hết bẩn Rửa lại cua với nước sạch rồi cho vào đó vài cục đá để cua ngất Bỏ yếm bỏ mai, lấy thịt cua mang đi xay rồi lọc lấy nước. Mai cua thì lấy gạch cua bỏ riêng ra bát Rau nhặt sạch, rửa sạch thái vừa ăn

* Bước 2

Phi thơm hành rồi cho gạch cua vào xào, cho thêm mắm rồi bỏ nước lọc cua vào nấu sôi, khi sôi thì bớt lửa để không bị trào ra Sau đó cho rau vào nấu sôi, cho thêm muối hạt nêm và lát ớt Sôi 1 lát rau chín thì nêm lại rồi bắc ra

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Canh cua đồng mồng tơi

Canh cua đồng mồng tơi

Cách Làm Món Canh cua đồng mồng tơi của pham thi huyen

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ 500ml nước lọc vào phần cua xay, lược lấy nước. Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ.

* Bước 2

Phi gạch cua. Hành khô thái nhỏ, phi thơm khi thấy màu vàng thi cho phần gạch cua vô. Đảo đều thấy gạch ngả màu thì tắt bếp.

* Bước 3

Phần nước cua lược bắc lên bếp nấu. Lưu ý khuấy đều trước khi đun để tránh phần thịt cua dính vô đáy xoong. Khi thấy nước sôi thì cho nhỏ bếp, cho phần gạch cua và rau mồng tơi, bánh đa canh vô, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi lại rồi tắt bếp. Lưu ý không đậy nắp xoong.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm

Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm

Cách Làm Món Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm của Nguyen Linh

Đây là bữa cơm mà ngày còn bé, bà Ngoại hay nấu cho mình ăn. Giờ bà đã già, không gần mình được nhưng mỗi lần về quê là mình hay hỏi: Bà ơi, hôm nay Bà thích ăn gì? -Bà ơi, hôm nay Bé lại nhớ bữa cơm của Bà.

Nguyên liệu

300 gr

Cua xay

1 bó

Rau đay

6 miếng

Đậu trắng

300 gr

Giò lụa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Canh cua mồng tơi, rau đay: - Mồng tơi, rau đay: nhặt, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm. - Cua xay: đổ nước vào phần cua, bóp nhẹ cho ra hết phần thịt khỏi xác cua, gạn lấy phần thịt bỏ xác. Canh lượng nước cần dùng vừa đủ để nấu 1 nồi canh. - Đun nước cua đã lọc lửa nhỏ vừa, thêm muối vào khuấy 1 chiều, để phần thịt vừa chín sẽ nổi lên. - Khi cua nổi lên, đun sôi khoảng 5 phút, vớt phần thịt cua ra. - Thêm rau đã cắt vào, nêm nếm muối, đường (bột ngọt) cho vừa ăn.

* Bước 2

Đậu hũ trắng: cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều 2 mặt.

* Bước 3

Cà pháo mắm tôm Cà pháo có thể mua bên ngoài. Mắm tôm: pha 2 muỗng mắm tôm, 1 muỗng đường, 1.5 muỗng chanh, tỏi, ớt.

* Bước 4

Giò lụa rim nước mắm: Giò lụa cắt vừa ăn, nước mắm 2m, nước 6m, hành, tiêu, rim cho cạn bớt nước một chút là được.

* Bước 5

Bữa cơm này nấu rất nhanh và hợp khẩu vị với mọi người trong nhà. Hẹn gặp lại!
Bữa cơm này nấu rất nhanh và hợp khẩu vị với mọi người trong nhà. 
Hẹn gặp lại!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lẩu riêu cua ốc

Lẩu riêu cua ốc

Lẩu riêu cua ốc

Nguyên liệu

1000 ml

nước

300 gr

bắp bò

300 gr

mọc

1 cái

hoa chuối

2 trái

mướp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua xay bỏ lên ray và lọc với 1 lít nước. Sau đó bỏ nồi nước lọc cua lên bếp, khuấy đều để ko dính đáy, cho tới lúc nước sôi thì ngưng khuấy. Nêm muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng

* Bước 2

Ốc ngâm với nước vo gạo hoặc dấm,muối và ớt 3 tiếng cho hết nhớt. Sau đó bỏ vào nước sôi luộc 5p rồi vớt ra, dùng tăm lễ hết thịt ốc bỏ riêng

* Bước 3

Ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch rồi băm nhỏ. Trộn đều mộc nhĩ với mọc, sau đó xoa đều dầu mè lên lòng bàn tay cho đỡ dính. Rồi lấy từng miếng nhỏ và vo viên tròn
Ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch rồi băm nhỏ. 
Trộn đều mộc nhĩ với mọc, sau đó xoa đều dầu mè lên lòng bàn tay cho đỡ dính. Rồi lấy từng miếng nhỏ và vo viên tròn

* Bước 4

Hoa chuối, tách những lá lớn bên ngoài ra rồi rửa sạch để ráo nước (để chút nữa xắp đồ ăn lên cho đẹp). Tách chừng 6-7 lá (tuỳ lượng đồ ăn nhiều hay ít) Pha 1 chậu nước lạnh với 1 ít giấm và muối. Sau đó, phần hoa chuối còn lại xắt mỏng, cắt đến đâu ngâm vào chậu nước đến đó để không bị đen.

* Bước 5

Bắp bò thái mỏng, trộn với 1 ít dầu ăn cho mềm

* Bước 6

Mướp bào vỏ, cắt miếng Rau và nấm rửa sạch để ráo
Mướp bào vỏ, cắt miếng
Rau và nấm rửa sạch để ráo

* Bước 7

Bày các loại đồ ăn lên lá hoa chuối lúc nãy đã tách ra và rửa sạch Bỏ thêm hành phi và hành lá vô nước lèo cho thơm và ngon Ăn kèm với nước mắm ớt Món này ăn hay nhậu đều ngon nha, đãi khách thì lại tinh tế và đẹp nữa. Hoa chuối nếu k thích nhúng lẩu thì có thể trộn gỏi cũng ngon nữa ạ 😍 Chúc mọi người thành công và ngon miệng ♥️
Bày các loại đồ ăn lên lá hoa chuối lúc nãy đã tách ra và rửa sạch
Bỏ thêm hành phi và hành lá vô nước lèo cho thơm và ngon
Ăn kèm với nước mắm ớt 
Món này ăn hay nhậu đều ngon nha, đãi khách thì lại tinh tế và đẹp nữa. Hoa chuối nếu k thích nhúng lẩu thì có thể trộn gỏi cũng ngon nữa ạ 😍
Chúc mọi người thành công và ngon miệng ♥️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Lẩu gà tiềm ớt hiểm👨‍🍳

Lẩu gà tiềm ớt hiểm👨‍🍳

Cách Làm Món Lẩu gà tiềm ớt hiểm👨‍🍳 của long chef

Ngày 8-3 làm món này là đúng nhất hội tụ đủ sắc thái ẩm thực lời iu thương cũng như tình cảm đến những người phụ nữ yêu thương nhất.

Nguyên liệu

100gr

Củ sen

50 gr

gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: gà rửa sạch để ráo, rau ăn kèm lặt lá cắt khúc ngâm nước muối loãng, rửa sạch để ráo, chuẩn bị cái nia bọc giấy bạc hoặc lót lá chuối.

* Bước 2

Luộc gà+ chiên gà: bắt 2lit nước lên bếp cho vào củ gừng đập dập, hoa hồi, quế chi, đinh hương, thảo quả, đập dập ran thơm cho vào túi vải thả vô nồi tạo mùi cho tiếp gia vị vào 60gr hạt nêm, 40gr muối, 60gr hạt nêm, 60ml nước tương, 80gr đường, 30gr dầu hào, xíu màu gạch tôm cho gà vào luộc 5phut vớt ra để nguội. Cho 2lit dầu lên bếp dầu sôi 120*c, cho gà vào chiên vàng đều vớt gà ra cho ráo dầu.
Luộc gà+ chiên gà: bắt 2lit nước lên bếp cho vào củ gừng đập dập, hoa hồi, quế chi, đinh hương, thảo quả, đập dập ran thơm cho vào túi vải thả vô nồi tạo mùi cho tiếp gia vị vào 60gr hạt nêm, 40gr muối, 60gr hạt nêm, 60ml nước tương, 80gr đường, 30gr dầu hào, xíu màu gạch tôm cho gà vào luộc 5phut vớt ra để nguội. Cho 2lit dầu lên bếp dầu sôi 120*c, cho gà vào chiên vàng đều vớt gà ra cho ráo dầu. Luộc gà+ chiên gà: bắt 2lit nước lên bếp cho vào củ gừng đập dập, hoa hồi, quế chi, đinh hương, thảo quả, đập dập ran thơm cho vào túi vải thả vô nồi tạo mùi cho tiếp gia vị vào 60gr hạt nêm, 40gr muối, 60gr hạt nêm, 60ml nước tương, 80gr đường, 30gr dầu hào, xíu màu gạch tôm cho gà vào luộc 5phut vớt ra để nguội. Cho 2lit dầu lên bếp dầu sôi 120*c, cho gà vào chiên vàng đều vớt gà ra cho ráo dầu.

* Bước 3

Nước lẩu: bắt lên bếp 2 lit nước dùng cho vào củ sen, thục địa, đẳng sâm, hoài sơn, cao kỷ tử, táo đỏ nêm thêm 1/2m đường,1m hạt nêm, 1m bột ngọt, 15ml nước tương, 15ml nước luộc gà nấu sôi nêm nếm vừa khẩu vị cho ớt hiểm vào tắt bếp
Nước lẩu: bắt lên bếp 2 lit nước dùng cho vào củ sen, thục địa, đẳng sâm, hoài sơn, cao kỷ tử, táo đỏ nêm thêm 1/2m đường,1m hạt nêm, 1m bột ngọt, 15ml nước tương, 15ml nước luộc gà nấu sôi nêm nếm vừa khẩu vị cho ớt hiểm vào tắt bếp

* Bước 4

Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng)
Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng) Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng) Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Xuýt xoa với gà tiềm ớt hiểm

Xuýt xoa với gà tiềm ớt hiểm

Xuýt xoa với gà tiềm ớt hiểm

Đổi vị với món lẩu quen thuộc này nhé

Nguyên liệu

2-3 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch nguyên liệu chế biến, nấm đông cô và nấm tuyết ngâm nước lạnh, gà làm sạch.

* Bước 2

Luộc gà lấy nước làm lẩu trong 20-30 phút, hầm chín tới vớt ra và để ráo.

* Bước 3

Sau khi gà khô thì chặc gà nhỏ vừa miệng ăn. Tiếp đó chiên giòn với dầu hoặc mỡ nóng.

* Bước 4

Với nước lẩu nên nếm vừa ăn, sau đó cho ớt hiểm vào vào nồi soup lẩu đậy nắp. Tiếp đến cho nấm đông cô vào nấu chung lửa nhỏ rồi tắt bếp

* Bước 5

Khi dùng mình cho nấm tuyết vào ăn chung vs bún. Và chấm nước mắm nhỉ. Tuyệt cú mèo
Khi dùng mình cho nấm tuyết vào ăn chung vs bún. Và chấm nước mắm nhỉ. Tuyệt cú mèo

* Bước 6

Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chả cá chiên xù - Canh mồng tơi nấu mộc

Chả cá chiên xù - Canh mồng tơi nấu mộc

Cách Làm Món Chả cá chiên xù - Canh mồng tơi nấu mộc của Lá Xanh

Bữa cơm trưa

Nguyên liệu

1 quả

trứng gà

2 quả

ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả cá chiên xù : Chả cá ở siêu thị đã ướp sẵn nên mình chỉ lấy ra nặn miếng vừa ăn, trứng gà đập ra khuấy đều, bột chiên xù giã nhỏ hoặc có thể không giả tuỳ ý thích. Nhúng chả cá vào trứng gà đã khuấy rồi lăn qua bột, chiên nhỏ lửa đến khi vàng ươm để chín cá bên trong.

* Bước 2

Nước chấm chả cá : Nước lọc - Nước mắm - Đường đong theo tỉ lệ 2:1:0,5 -0.75 đun sôi đến khi tan hết đường và sệt lại một chút, để nguội nặn tắc vào, có thể cho thêm vỏ tắc để tăng mùi thơm. Lưu ý không cho tắc vào khi hỗn hợp đang nóng sẽ dễ bị đắng. Cuối cùng băm hoặc cắt lát ớt bỏ vào là hoàn tất

* Bước 3

Canh mồng tơi nấu mộc : Rau mồng tơi nhặt xong rửa sạch. Băm hành tím, nấm mèo, bún tàu. Trộn thịt + hành + nấm + bún tàu + muối + đường + hạt nêm + tiêu. Trộn xong bỏ ngăn mát 5 phút cho thịt thấm đều gia vị rồi vo viên, nếu làm nhiều để ngăn đông ăn dần cũng được. Đun sôi nước thả mộc vào chờ 10p thả rau vào nêm nếm là xong 😆

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mâm cơm mùa hè tuần 1

Mâm cơm mùa hè tuần 1

Cách Làm Món Mâm cơm mùa hè tuần 1 của Trần Nguyên

#nongtraiCookpad #mamcommuahe Tuần 1: mình sử dụng nguyên liệu mồng tơi

Nguyên liệu

1 nắm

mồng tơi

1 ít

tép

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ. Tép rửa sạch để ráo nước. Cá đối làm và rửa sạch để ráo nước.

* Bước 2

Canh mồng tơi nấu với tép: Cho nồi nước lên bếp, khi nào nước sôi thì cho rau, tép vào đảo qua 1lúc. Rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun thêm một lúc thì tắt bếp cho ra bát tô. Cá đối chiên(rán) như bình thường.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne