Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ khoai sọ
1 . Vịt om nước dừa sấu khoai sọ
Cách Làm Món Vịt om nước dừa sấu khoai sọ của Nấm
cũng là lần đầu tiên nấu nhưng may mà ăn vẫn được :)) nấu xong mới rút ra là vịt om sấu hoàn toàn bằng nước dừa ngon hơn hẳn bình thường 👍👍
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế qua vịt: rửa sạch, chặt miếng
* Bước 2
Hành khô, xả, gừng, ớt băm nhỏ
* Bước 3
Ướp vịt đã được sơ chế với nước mắm, bột canh, 1 nửa số hành, xả ớt, gừng đã băm nhỏ, ướp càng lâu vịt càng ngấm ngon
* Bước 4
Trong lúc đợi vịt ngấm thì sơ chế sấu, rửa sạch, cạo vỏ, gọt khoanh tròn
* Bước 5
Khoai sọ rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi ra
* Bước 6
Bắc lên bếp 1 nồi nước luộc qua khoai sọ 1 chút sau đó vớt ra
* Bước 7
Bắc 1 nồi khác lên bếp, cho dầu vào, nóng dầu thì cho nốt số hành, xả, lúc nãy vào đảo đều, dậy mùi thơm thì cho vịt đã ướp vào đảo cùng, sau đó đổ nước dừa vào, thả sấu vào cùng luôn
* Bước 8
Khoảng tầm 20ph sau, cho khoai sọ vào nồi vịt đang om, nấu tầm 20ph nữa, khoai đã chín, nước vịt đã ngấm vị ngọt của dừa và hơi chua chua của sấu thì tắt bếp.
* Bước 9
Giờ thì mọi người đã có thể thưởng thức món ăn này rồi 😁😁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh khoai rau muống
Canh khoai rau muống
#NongtraiCookpad
#GlobalApron2024
Trời nóng ăn món canh này thì tuyệt nếu có thêm mấy miếng cà pháo thì thôi khỏi nói!!
Tuần 1: khoai sọ, thịt heo xay
Nguyên liệu
1 lb
khoai sọ
1 bó
rau muống
1 chén
thịt nạc xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt nồi nước sôi, thả thịt heo xay vào, sôi vớt bọt,. Khoai gọt vỏ, rau muống gắt đoạn. Nước thịt sôi thả khoai vào đun cho khoai mềm, kế cho rau muống vào, nêm nếm canh cho vừa miệng.
* Bước 2
Canh được tắt bếp cho ra tô rắc tiêu lên mặt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . SP.0853 - Canh Thịt Xay Khoai Sọ Nấu Nấm Hương
SP.0853 - Canh Thịt Xay Khoai Sọ Nấu Nấm Hương
#nongtraiCookpad #mamcommuahe #GlobalApron2024
Tuần đầu tiên với thử thách mâm cơm mùa hè mình dùng 3 nguyên liệu là thịt xay, nấm hương và khoai sọ để nấu thành tô canh đầy dinh dưỡng cho ngày hè nóng nực
Nguyên liệu
200 g
khoai sọ
10 g
nấm hương
300 g
thịt heo xay
2 củ
hành tím
15 g
nước gia vị cô đặc
1 mcf
hạt nêm
2 mcf
đường phèn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt xay ướp gia vị để thấm rồi để tủ đông cho dẻo lại. Xắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
* Bước 2
Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch để ráo, xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để nấu nhanh chín
* Bước 3
Nấm hương ngâm mềm, xả sạch vắt ráo.
* Bước 4
Đun dầu nóng ròi phi thơm hành tím rồi cho nấm hương vào xào cho dậy mùi rồi cho nước lạnh vào.
* Bước 5
Thả thịt xay vào nấu chín. Nêm hạt nêm, đường phèn và nước gia vị cô đặc cho vừa ăn.
* Bước 6
Nấu sôi lên thì thả khoai sọ vào nấu chín mềm là được
* Bước 7
Múc ra tô và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cải Thảo Cuộn Tôm Thịt Kiểu Đài Loan
Cách Làm Món Cải Thảo Cuộn Tôm Thịt Kiểu Đài Loan của Huỳnh Phát
#NongTraiCookpad
#DuLichTrenBanAn
#GlobalApron2024
Năm 2017, mình được mời sang Đài Loan biểu diễn giao lưu văn hoá nhân Lễ hội Lồng đèn… Trong bữa ăn đoàn Việt Nam được chiêu đãi ngay ngày đầu trên xứ Đài có nhiều món ăn ngon và lạ. Trong đó, có món ăn này có vẻ quen quen vì nó gợi nhớ đến món Canh Bắp Cải Cuộn Thịt. Thế nhưng, kết cấu bên trong thì lại có cả tôm, thịt, khoai và cả nếp. Và nước dùng của món này vừa có vị dầu hào, lại có chút chua chua của giấm Tiều…
Nhân thử thách “Du lịch trên bàn ăn” của tuần này, mình xin thử làm lại món này với phiên bản theo ký ức của mình cách đây 7 năm.
Ba nguyên liệu mình chọn cho món ăn này nằm ở 3 nhóm 1 - 2 và 4. Đó là: KHOAI SỌ - CẢI THẢO và THỊT HEO
#CaiThaoCuonTomThitKieuDaiLoan
#HuynhPhatKitchen
Nguyên liệu
300 gam
tôm sú đã lột vỏ
200 gam
thịt heo xay
50 gam
khoai sọ
30 gam
nếp
8 cái
lá cải thảo
5 nhánh
hành lá
3 tsp
hạt nêm
1 tsp
bột ngọt
1/2 tsp
muối
1.5 tsp
tiêu
1 tsp
đường
1 tbsp
dầu hào
1 tbsp
dầu mè
1 tbsp
giấm Tiều
700 ml
nước dùng (hoặc nước lọc)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu. Nếp ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm. Khoai sọ xắt hạt lựu nhỏ. Cải thảo tách lấy 8 lá đều nhau, rửa sạch.
* Bước 2
Hành lá lấy phần gốc của 5 nhánh, băm nhỏ. Tôm băm nhuyễn 2/3, còn lại 1/3 xắt hạt lựu lớn. Cho thịt xay vào chung với tôm.
* Bước 3
Cho khoai sọ, nếp, gốc hành lá và 1 quả trứng gà vào chung tôm, thịt. Nêm vào đó: 2tsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 1/2tsp muối + 1tsp tiêu + 1/2tbsp dầu mè… Trộn tất cả lên cho thật đều.
* Bước 4
Bắc một chảo nước cho gần sôi. Ta thả 8 chiếc lá cải thảo vào trụng cho đến khi mềm thì vớt ra, cho vào thau nước lạnh. Ta cắt bớt một phần gốc lá bên dưới để bớt cứng rồi chuẩn bị cuốn nhân.
* Bước 5
Trải từng chiếc lá cải thảo ra thớt. Chia nhân làm 8 phần. Cho 1 phần nhân vào ngay khoảng 1/3 chính giữa lá cải. Ta gấp phần cuống lá lên trước rồi phủ phần ngọn lá chồng lên. Lần lượt cuộn hết 8 chiếc lá cải thảo.
* Bước 6
Sau khi cuốn xong, ta mang các cuộn cải thảo đi hấp trong khoảng 15 phút thì lấy ra.
Trong lúc đó, ta phi thơm hành tỏi băm trong dầu nóng. Sau đó hạ nhỏ lửa, cho vào đó 1tbsp dầu hào + 1/2tbsp dầu mè + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1tsp đường rồi đảo đều lên cho tan gia vị. Cho tiếp 700ml nước dùng (nếu không có thì cho nước lọc) vào. Nấu sôi lên, nêm nếm vừa ăn thì cho tiếp 1tbsp giấm Tiều vào.
* Bước 7
Thả các cuộn cải thảo vào phần nước dùng, đậy nắp nấu lửa nhỏ trong vòng 15 phút nữa thì tắt bếp. Rắc 2tbsp hành lá xắt nhỏ lên món ăn.
* Bước 8
Gắp các cuộn cải thảo ra dĩa. Chan một ít nước dùng lên. Rắc thêm tiêu, hành lá và trang trí bằng một nhánh ngò rí rồi thưởng thức cùng cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Canh Chay Thập Cẩm
Cách Làm Món Canh Chay Thập Cẩm của Rose Truong
Không chỉ những ngày chay mình mới nấu canh này đâu. Thỉnh thoảng vẫn nấu, vì món canh này thật sự thơm ngon và thanh đạm cũng không kém phần bổ dưỡng nữa! Mình vẫn quan niệm rằng bữa ăn có đầy đủ chất và vitamin sẽ dễ hấp thu chất hơn!Do vậy không nên bỏ qua món canh thập cẩm này nhé💖💁🏻♀️
Chúc cả nhà có ngày chay an vui!
Báo VIỆTNAMNET
Nguyên liệu
100 g
đậu phộng
200 g
nấm rơm
300 g
khoai sáp
200 g
khoai lang
300 g
bí đỏ
300 g
khoai sọ
1 củ
cà rốt
1 trái
bắp nếp
1/2 trái
mướp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Giã dập đậu phộng bỏ vỏ. Rồi cho vào nồi nấu. Trong khi đó sơ chế các nguyên liệu: (khoai,củ) sạch sẽ, sẵn sàng(như hình) bắp nếp dùng dao bào nhỏ. Sau đó cho các loại củ vào nồi nước đang sôi (nấu đậu phộng) Nấu tấc cả chín tới thì cho bắp bào vào
* Bước 2
Sau khi cho bắp vào nấu thật chín rồi mới cho thêm mướp, nấu chín nêm nếm(muối, bột ngọt tuỳ thích) sao cho vừa khẩu vị của gia đình bạn nhé!
* Bước 3
Rồi thả ngò hoặc ngò gai, ngỗ vào cho thơm ngon hơn. Vậy là có tô canh chay ngon cho ngày rằm nhé!💖💁🏻♀️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh chay khoai sọ mướp
Cách Làm Món Canh chay khoai sọ mướp của Ngọc Hiệp Nguyễn
Món này rất thông dụng, những người ăn chay gần như đều biết. Mình up cùng tảo xoắn xào chua ngọt cho trọn vị bữa tối chay.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai sọ luộc qua rồi mới bóc vỏ. Như vậy vừa dễ bóc, mà bạn nào da tay dễ kích ứng cũng không sợ ngứa nhé
* Bước 2
Ninh khoai nhừ rồi bỏ mướp vô. Nêm nếm vừa rồi bỏ rau ngổ. Vậy là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Súp tôm 🍤 khoai sọ
Súp tôm 🍤 khoai sọ
#soup #sup #tom #khoaiso #andam #bepnhacop
Nguyên liệu
1 gói
bột năng
1/3 củ
khoai sọ
3 con
tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai sọ gọt vỏ thái dạng hạt lựu đem đi luộc chín
* Bước 2
Tôm bóc vỏ làm sạch rồi luộc/ hấp cho chín
* Bước 3
Đem khoai rây/ xay nhuyễn ra sau đó cho vào nồi với chút nước đun lên
* Bước 4
Gần sôi thì đổ thêm 2 thìa bột năng khuấy cùng chút nước vào đun đến khi sệt vào là xong
* Bước 5
Súp đổ ra bát và cho tôm băm nhỏ lên là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Vịt luộc và canh vịt nấu sấu
Vịt luộc và canh vịt nấu sấu
Mình mua được con vịt ngon, vừa luộc vừa nấu sấu. Rất dễ ăn cho mùa hè, các bạn thử nha!
#TapDeVang23
Nguyên liệu
1 con
vịt
400 g
khoai sọ
1/2 mớ
rau rút
1 miếng
gừng
2 củ
hành khô
1 bông
hoa hồi
1 miếng
quế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt rửa sạch với muối và dấm. Chặt cổ cánh thành miếng vừa ăn để nấu canh sấu. Nướng gừng, hành khô và quế hồi rồi rửa sạch, đập dập gừng, hành.
* Bước 2
Cho cổ cánh vịt xuống dưới nồi rồi đặt vịt lên trên. Sau đó đổ nước sôi ngập vịt. Thả gừng, hành nướng, quế, hồi vào. Nêm 3 thìa cf muối, 1 thìa cf đường, 1 thìa cf bột nghệ vào nồi. Nước sôi hớt sạch bọt, để sôi liu riu khoảng 20 phút. Nhớ trở vịt và hớt bọt, hớt bỏ váng mỡ.
* Bước 3
Sau 20 phút tắt bếp, để khoảng 10 phút rồi vớt vịt ra để nguội rồi lọc thịt để ra đĩa.
* Bước 4
Chế nước chấm vịt: Xay nát tỏi, ớt cho vào bát, rót maggi, cùng 1/2 thìa canh đường, 1 quả quất và 1/4 củ hành tây xắt thật mỏng.
* Bước 5
Nước vịt luộc, cổ cánh vịt dùng để nấu canh sấu. Công thức ở đây nha!
* Bước 6
Dọn ra ăn cùng cơm hay bún đều ngonm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Canh đuôi heo nấu khoai sọ
Canh đuôi heo nấu khoai sọ
#bepvang
Canh đuôi heo nấu khoai sọ là món canh thơm ngon,ngọt mát và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu
500 gr
khoai sọ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
* Bước 2
Đuôi heo chặt khúc vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi trụng cho ra chất dơ rồi đổ nước đó đi rửa đuôi heo lại cho sạch rồi cho nước và đuôi heo đã rửa sạch vào nấu với lửa vừa vớt sạch bọt.Sau đó củ gừng đập dập vào để khử mùi hôi của đuôi heo và cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng ¼ muỗng cà phê muối.Hầm cho đuôi heo mềm.Khi đuôi heo mềm thì vớt gừng ra và cho khoai sọ vào nấu cho đến khi khoai sọ chín mềm.
* Bước 3
Sau khi đuôi heo và khoai sọ đã mềm thì nêm vào 1muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt rồi nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho lá lốt cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.
* Bước 4
Múc canh ra tô rồi thưởng thức cùng với cơm trắng nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne