Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ gan heo

Top 9 các món ăn được chế biến từ gan heo

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Nộm Bò Khô Gan Heo

Nộm Bò Khô Gan Heo

Cách Làm Món Nộm Bò Khô Gan Heo của Phan Quỳnh Hoa

Hôm nay nhà hết gạo, em có gì ăn đấy. Heheehhee

Nguyên liệu

1/2 quả

đu đủ xanh

1 củ

cà rốt bé

1 lá

gan heo

Lạc rang bỏ vỏ

Gia vị: mắm, đường, giấm, nước lọc

Rau: kinh giới, húng, mùi,, loại nào cũng đc nheng. Em ăn mỗi rau húng thoy à

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ, cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi. Ngâm 1 tbsp giấm, 1 tbsp đường cho bớt hăng, ngâm trong 5’. Sau đó chắt nước đi rửa sạch bằng nước muối loãng. Làm như này sẽ giòn và không sợ chua.

* Bước 2

Nộm ngon hay không là 50% nhờ nước chan này nè mn. Hi. Tỉ lệ 2:5:2:2 (đường, nước lọc, mắm, giấm). Em đong bằng thìa chan canh. Thắng đường làm caramen rồi mới cho nước lọc nha mn, cho màu đẹp. Sôi r tắt bếp để nguội.

* Bước 3

Gan heo mn ngâm nước muối hoặc sữa tươi để cho sạch. Bắc chảo cho xíu dầu ăn, xào với nêm hoặc mắm. Xào gan nhạt nhạt xíu nha mn.

* Bước 4

Cho đu đủ, cà rốt vào đĩa hoặc bát, thêm rau sống, lạc đập dập, bò khô, gan heo cắt nhỏ, rồi chan nước dùng nheng. Ăn cay thì thêm ớt ạ.

* Bước 5

Tips: mn có thể cho thêm thịt xá xíu cũng ngon bá cháy bò chét :* gan thái mỏng sẽ ngon hơn nha mn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gan heo nướng ngũ vị

Gan heo nướng ngũ vị

Cách Làm Món Gan heo nướng ngũ vị của Thu Mèo

#tapdevang23 e thích ăn khô nên nướng kĩ xíu, ăn thấy miếng gan chắc lại,bùi bùi rất ngon mọi người ạ

Nguyên liệu

500 gr

gan heo

1 túi

sữa tươi k đường

1 gói

sốt nướng ngũ vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan heo rửa sạch, thái miếng to chút vì khi nướng sẽ quắt lại,ngâm gan với sữa tươi trong 30p rồi rửa lại bằng nước sạch sau đó để ráo

* Bước 2

Cho gan vào bát to,thêm gói sốt nướng ngũ vị vào ướp trong 2 tiếng cho ngấm sau đó cho vào nckd nướng 200° trong 25p,thỉnh thoảng đảo đều cho gan khô và vàng đều hơn,khi gan chín thì cho gan nướng ra đĩa rồi ăn nóng cùng tương ớt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Mì Phá Lấu Lòng Heo

Mì Phá Lấu Lòng Heo

Mì Phá Lấu Lòng Heo

Món phá lấu gia đình mình ai cũng ưa thích, nhưng ngại ra quán ăn. Nấu thì nhanh nhưng sơ chế nội tạng thì cũng hơi kì công. Cuối tuần rảnh rỗi mình hay làm cho gia đình ăn, nấu một nồi lớn cũng sạch bách. Mình thường nấu heo vì heo nhanh mềm lại dễ mua, bạn có thể làm lòng bò nhưng chú ý hơi lâu và bò hầm lâu co lại nhé!

Nguyên liệu

1

bao tử heo

200 gr

gan heo

0.5 kg

lòng non heo

1

lưỡi heo

1 tai

heo

1 gói

ngũ vị hương 10gr

500 ml

nước cốt dão dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng heo mua loại tươi, mới, không bầm máu. Sơ chế từng loại: Trụng sơ bao tử, lưỡi cạo sạch. Gan ngâm sữa tươi 30ph loại bỏ độc tố. Tai cạo sạch. Tất cả rửa với rượu, gừng, dấm hoặc vôi rồi dấm/chanh nhiều lần. Để ráo nước.

* Bước 2

Cắt miếng to bằng bàn tay, ướp các loại gia vị: muối, tiêu, đường, ngũ vị hương, hành tỏi băm, tiêu, màu điều, nước tương. Để thấm trong ít nhất 2h tới 4h trong ngăn mát tủ lạnh.
Cắt miếng to bằng bàn tay, ướp các loại gia vị: muối, tiêu, đường, ngũ vị hương, hành tỏi băm, tiêu, màu điều, nước tương. Để thấm trong ít nhất 2h tới 4h trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 3

Bắc chảo phi hành tỏi băm cho lòng vào xào sơ cho săn lại. Để riêng gan vì chín trước, sẽ cho vào sau cùng.
Bắc chảo phi hành tỏi băm cho lòng vào xào sơ cho săn lại. Để riêng gan vì chín trước, sẽ cho vào sau cùng.

* Bước 4

Cho nước lọc xâm xấp nồi, đun sôi, hầm 45 phút thì cho gan vào, trong lúc hầm cứ thăm chừng cạn nước thì cho thêm nước xâm xấp. Sau cùng đổ nước cốt dão dừa vào nêm nếm lại vừa ăn
Cho nước lọc xâm xấp nồi, đun sôi, hầm 45 phút thì cho gan vào, trong lúc hầm cứ thăm chừng cạn nước thì cho thêm nước xâm xấp. Sau cùng đổ nước cốt dão dừa vào nêm nếm lại vừa ăn

* Bước 5

Pha nước mắm tắc hoặc me với đường.
Pha nước mắm tắc hoặc me với đường.

* Bước 6

Dọn kèm cùng nước mắm, rau răm, mì gói trụng. Có thể ăn với bánh mì. Dùng nóng.
Dọn kèm cùng nước mắm, rau răm, mì gói trụng. Có thể ăn với bánh mì. Dùng nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Xuôi về phương Nam quanh năm nắng ấm, ẩm thực Sài Gòn là sự cọng hưởng và giao thoa ẩm thực từ khắp các vùng miền trong cả nước. Tuy nhiên, có thể nói, Cơm tấm và Hủ tiếu Nam Vang là hai món đặc trưng nhất của Sài Gòn. Hôm nay mình làm món Hủ tiếu Nam Vang nha

Nguyên liệu

1 kg

hủ tiếu dai

1 khúc

xương ống

1 con

mực khô

50 g

tôm khô

1 trái

tim heo

1 miếng

gan heo

10 trái

trứng cút

300 g

thịt xay

300 g

tôm lớn

1 củ

cải trắng

1 củ

cà rốt

3 củ

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương ngâm nước muối loãng chừng 30 phút cho sạch, rửa lại rồi trần qua nước nóng, sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi hầm cùng mực khô nướng, tôm khô, muối và đường phèn, thêm rễ ngò rửa sạch nếu có, thêm củ cải trắng và cà rốt cắt khúc. Mình thường để nồi ủ từ đêm đến sáng, sáng dậy luộc tim, gan, tôm trong nồi nước dùng, trứng cút luộc chín và bóc vỏ, thịt xay xào với tỏi băm và chút nước mắm, hạt nêm cho thơm. Rau sống nhặt lại rồi rửa sạch, để ráo
Xương ngâm nước muối loãng chừng 30 phút cho sạch, rửa lại rồi trần qua nước nóng, sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi hầm cùng mực khô nướng, tôm khô, muối và đường phèn, thêm rễ ngò rửa sạch nếu có, thêm củ cải trắng và cà rốt cắt khúc. Mình thường để nồi ủ từ đêm đến sáng, sáng dậy luộc tim, gan, tôm trong nồi nước dùng, trứng cút luộc chín và bóc vỏ, thịt xay xào với tỏi băm và chút nước mắm, hạt nêm cho thơm. Rau sống nhặt lại rồi rửa sạch, để ráo Xương ngâm nước muối loãng chừng 30 phút cho sạch, rửa lại rồi trần qua nước nóng, sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi hầm cùng mực khô nướng, tôm khô, muối và đường phèn, thêm rễ ngò rửa sạch nếu có, thêm củ cải trắng và cà rốt cắt khúc. Mình thường để nồi ủ từ đêm đến sáng, sáng dậy luộc tim, gan, tôm trong nồi nước dùng, trứng cút luộc chín và bóc vỏ, thịt xay xào với tỏi băm và chút nước mắm, hạt nêm cho thơm. Rau sống nhặt lại rồi rửa sạch, để ráo Xương ngâm nước muối loãng chừng 30 phút cho sạch, rửa lại rồi trần qua nước nóng, sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi hầm cùng mực khô nướng, tôm khô, muối và đường phèn, thêm rễ ngò rửa sạch nếu có, thêm củ cải trắng và cà rốt cắt khúc. Mình thường để nồi ủ từ đêm đến sáng, sáng dậy luộc tim, gan, tôm trong nồi nước dùng, trứng cút luộc chín và bóc vỏ, thịt xay xào với tỏi băm và chút nước mắm, hạt nêm cho thơm. Rau sống nhặt lại rồi rửa sạch, để ráo

* Bước 2

Tỏi băm nhỏ và phi vàng, múc 2/3 tỏi phi và dầu tỏi ra chén, để lại 1/3 làm nước sốt gồm 1 muỗng canh hắc xì dầu (gia vị đặc trưng cho món hủ tíu), 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước, tất cả khuấy đều và chờ sôi lại là được, nêm lại cho vừa vị nha
Tỏi băm nhỏ và phi vàng, múc 2/3 tỏi phi và dầu tỏi ra chén, để lại 1/3 làm nước sốt gồm 1 muỗng canh hắc xì dầu (gia vị đặc trưng cho món hủ tíu), 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước, tất cả khuấy đều và chờ sôi lại là được, nêm lại cho vừa vị nha Tỏi băm nhỏ và phi vàng, múc 2/3 tỏi phi và dầu tỏi ra chén, để lại 1/3 làm nước sốt gồm 1 muỗng canh hắc xì dầu (gia vị đặc trưng cho món hủ tíu), 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước, tất cả khuấy đều và chờ sôi lại là được, nêm lại cho vừa vị nha

* Bước 3

Cuối cùng là trụng hủ tíu, giá, chan nước tỏi phi cho bóng đẹp, trộn cùng nước sốt hủ tíu khô rồi cho các loại ăn kèm cắt nhỏ lên nhé. Nếu ăn nước thì chan nước dùng lên nhé
Cuối cùng là trụng hủ tíu, giá, chan nước tỏi phi cho bóng đẹp, trộn cùng nước sốt hủ tíu khô rồi cho các loại ăn kèm cắt nhỏ lên nhé. Nếu ăn nước thì chan nước dùng lên nhé Cuối cùng là trụng hủ tíu, giá, chan nước tỏi phi cho bóng đẹp, trộn cùng nước sốt hủ tíu khô rồi cho các loại ăn kèm cắt nhỏ lên nhé. Nếu ăn nước thì chan nước dùng lên nhé Cuối cùng là trụng hủ tíu, giá, chan nước tỏi phi cho bóng đẹp, trộn cùng nước sốt hủ tíu khô rồi cho các loại ăn kèm cắt nhỏ lên nhé. Nếu ăn nước thì chan nước dùng lên nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Hủ tiếu xương và gan heo

Hủ tiếu xương và gan heo

Hủ tiếu xương và gan heo

#bepvang Hủ tiếu xương và gan heo đổi món cho cả nhà.Ngon từ thịt,ngọt từ xương món hủ tiếu đậm đà cả nhà ai cũng thích.

Nguyên liệu

500 gr

xương heo

1

củ cà rốt

200 gr

gan heo

250 gr

hủ tiếu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa sạch để ráo và cho vào nước sôi trụng sơ.Tiếp theo cho xương vào hầm mềm cùng ít muối,cà rốt để nước lèo ngọt hơn.Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê nước mắm,½ muỗng cà phê bột ngọt.Tiếp theo cho lá hẹ cắt khúc vào.Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Xương heo rửa sạch để ráo và cho vào nước sôi trụng sơ.Tiếp theo cho xương vào hầm mềm cùng ít muối,cà rốt để nước lèo ngọt hơn.Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê nước mắm,½ muỗng cà phê bột ngọt.Tiếp theo cho lá hẹ cắt khúc vào.Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Xương heo rửa sạch để ráo và cho vào nước sôi trụng sơ.Tiếp theo cho xương vào hầm mềm cùng ít muối,cà rốt để nước lèo ngọt hơn.Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê nước mắm,½ muỗng cà phê bột ngọt.Tiếp theo cho lá hẹ cắt khúc vào.Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

* Bước 2

Xà lách nhặt và rửa sạch để ráo.Giá rửa sạch để ráo.Hẹ rửa sạch để ráo rồi cho xà lách,giá, hẹ ra dĩa. Gan heo rửa sạch để ráo và cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội cắt lát. Hủ tiếu trụng vừa chín cho ra rổ cho ráo rồi cho dầu tỏi vào trộn cho không bị dính.
Xà lách nhặt và rửa sạch để ráo.Giá rửa sạch để ráo.Hẹ rửa sạch để ráo rồi cho xà lách,giá, hẹ ra dĩa. Gan heo rửa sạch để ráo và cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội cắt lát. Hủ tiếu trụng vừa chín cho ra rổ cho ráo rồi cho dầu tỏi vào trộn cho không bị dính. Xà lách nhặt và rửa sạch để ráo.Giá rửa sạch để ráo.Hẹ rửa sạch để ráo rồi cho xà lách,giá, hẹ ra dĩa. Gan heo rửa sạch để ráo và cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội cắt lát. Hủ tiếu trụng vừa chín cho ra rổ cho ráo rồi cho dầu tỏi vào trộn cho không bị dính. Xà lách nhặt và rửa sạch để ráo.Giá rửa sạch để ráo.Hẹ rửa sạch để ráo rồi cho xà lách,giá, hẹ ra dĩa. Gan heo rửa sạch để ráo và cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội cắt lát. Hủ tiếu trụng vừa chín cho ra rổ cho ráo rồi cho dầu tỏi vào trộn cho không bị dính.

* Bước 3

Cho hủ tiếu,giá,hẹ vào tô,thêm gan heo lên mặt,chan nước lèo lên rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi thưởng thức nhé.🥰
Cho hủ tiếu,giá,hẹ vào tô,thêm gan heo lên mặt,chan nước lèo lên rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi thưởng thức nhé.🥰 Cho hủ tiếu,giá,hẹ vào tô,thêm gan heo lên mặt,chan nước lèo lên rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi thưởng thức nhé.🥰 Cho hủ tiếu,giá,hẹ vào tô,thêm gan heo lên mặt,chan nước lèo lên rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi thưởng thức nhé.🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gan heo xào củ kiệu

Gan heo xào củ kiệu

Gan heo xào củ kiệu

Nguyên liệu

1/2 ký

gan heo

1 ký

củ kiệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan heo mua về rửa sạch bằng nước lạnh rồi rửa nước nóng cắt miếng vừa ăn củ kiệu cách cho hết dễ bỏ bớt đầu rửa sạch cần tay rửa sạch cắt khúc

* Bước 2

Bắt chảo nên biết chế vào Dầu vô dầu soi cho gan heo vào xào khoảng 10 phút thì bỏ củ kiệu vào vào khoảng 5 phút thì nêm nếm cho chút muối đường bột ngọt miễn sao vừa ăn cho cần lá vào cho vào miếng tiêu

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bữa Cơm Gia Đình 27

Bữa Cơm Gia Đình 27

Bữa Cơm Gia Đình 27

-Cơm -Khô cá tra chiên giòn -Canh cải chua nấu xương -Gan heo xào giá hẹ #thucdon100ngan Vì Yêu Mà Nấu💕

Nguyên liệu

45 k

Khô cá tra

10 k

Gan heo

5 k

Giá hẹ

32 k

Xương heo

8 k

Cải chua, cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô cá tra chiên 45 k. Khô cắt nhỏ rửa sạch để ráo. Để dầu nóng cho tép tỏi vào phi thơm chiên nhỏ lửa vàng đều khô
Khô cá tra chiên 45 k. Khô cắt nhỏ rửa sạch để ráo. Để dầu nóng cho tép tỏi vào phi thơm chiên nhỏ lửa vàng đều khô Khô cá tra chiên 45 k. Khô cắt nhỏ rửa sạch để ráo. Để dầu nóng cho tép tỏi vào phi thơm chiên nhỏ lửa vàng đều khô

* Bước 2

Gan heo xào giá hẹ 15 k. Xem món này trên Cookpad nè! https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12700900-gan-heo-xao-gia-h%E1%BA%B9?invite_token=zeoLQDbhExTFxALkbTGg5JK7
Gan heo xào giá hẹ 15 k. Xem món này trên Cookpad nè! https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12700900-gan-heo-xao-gia-h%E1%BA%B9?invite_token=zeoLQDbhExTFxALkbTGg5JK7 Gan heo xào giá hẹ 15 k. Xem món này trên Cookpad nè! https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12700900-gan-heo-xao-gia-h%E1%BA%B9?invite_token=zeoLQDbhExTFxALkbTGg5JK7 Gan heo xào giá hẹ 15 k. Xem món này trên Cookpad nè! https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12700900-gan-heo-xao-gia-h%E1%BA%B9?invite_token=zeoLQDbhExTFxALkbTGg5JK7

* Bước 3

Canh cải chua nấu xương 40 k. Xem món này trên Cookpad nè! https://cookpad.com/vn/cong-thuc/5841011-canh-c%E1%BA%A3i-chua-n%E1%BA%A5u-x%C6%B0%C6%A1ng?invite_token=pvLHX6ns3BwgR7CjnxkLnPpn
Canh cải chua nấu xương 40 k. Xem món này trên Cookpad nè! https://cookpad.com/vn/cong-thuc/5841011-canh-c%E1%BA%A3i-chua-n%E1%BA%A5u-x%C6%B0%C6%A1ng?invite_token=pvLHX6ns3BwgR7CjnxkLnPpn

* Bước 4

Dọn ra bàn...mời cả nhà dùng cơm...canh chua ăn kèm với khô là đúng bài thêm đồ xào, ăn vả nữa...ngon no cả nhà💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️
Dọn ra bàn...mời cả nhà dùng cơm...canh chua ăn kèm với khô là đúng bài thêm đồ xào, ăn vả nữa...ngon no cả nhà💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️ Dọn ra bàn...mời cả nhà dùng cơm...canh chua ăn kèm với khô là đúng bài thêm đồ xào, ăn vả nữa...ngon no cả nhà💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️ Dọn ra bàn...mời cả nhà dùng cơm...canh chua ăn kèm với khô là đúng bài thêm đồ xào, ăn vả nữa...ngon no cả nhà💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Pate gan heo - (bằng máy xay sinh tố)

Pate gan heo - (bằng máy xay sinh tố)

Pate gan heo - (bằng máy xay sinh tố)

Trốn dịch covid 19 ở nhà lọ mọ làm đồ ăn sạch

Nguyên liệu

0,5 lạng

Gan heo

0,3 lạng

thịt heo ba chỉ xay

2,3 miếng

thịt bacon (hoặc mỡ heo)

2 lát

bánh mì sandwich

200 g

bơ (nhiều hoặc ít hơn tùy mình canh nha)

1 hộp

sữa tươi không đường (dùng để ngâm Gan và bánh mì)

1 ít

tiêu xay

5 củ

hành tím

1 củ

tỏi

1 ít

gia vị (Muối, bột canh, và ngũ vị hương)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ok, sau khi chuẩn bị được các bước trên đây. Mình bắt đầu vào bếp chế biến theo thứ tự nghen :P
Ok, sau khi chuẩn bị được các bước trên đây. Mình bắt đầu vào bếp chế biến theo thứ tự nghen :P

* Bước 2

Bước đầu tiên : - là mình đem miếng gan heo đi rửa với một ít muối cho thiệt sạch để hết chất bẩn và máu trong gan. Sau đó mình cắt nhỏ, rồi cho vào tô ngâm với sữa tươi trong vòng 30p (bước này giúp cho Gan được thải hết các độc tố ra và giúp gan không bị hôi) - Tương tự với bánh mì cũng vậy, cho vào 1 cái tô đựng 2 lát bánh mì và cho sữa vào ngâm 5p cho bánh mềm ra (àh lưu ý là bánh mì chúng mình chỉ lấy ruột trắng thôi nha)
Bước đầu tiên : - là mình đem miếng gan heo đi rửa với một ít muối cho thiệt sạch để hết chất bẩn và máu trong gan. Sau đó mình cắt nhỏ, rồi cho vào tô ngâm với sữa tươi trong vòng 30p (bước này giúp cho Gan được thải hết các độc tố ra và giúp gan không bị hôi) - Tương tự với bánh mì cũng vậy, cho vào 1 cái tô đựng 2 lát bánh mì và cho sữa vào ngâm 5p cho bánh mềm ra (àh lưu ý là bánh mì chúng mình chỉ lấy ruột trắng thôi nha)

* Bước 3

Bước tiếp của khâu chuẩn bị nè - Thịt heo xay các bạn cho ra dĩa và mình ướp cùng với 1 ít hạt nêm và xíu xiu muối (rắc tí tiêu cho nó thơm) - Đem toàn bộ hành tỏi đi băm nhuyển và trộn đều cho vào 1 cái chén Ok, vậy là các bước chuẩn bị đã gần xong rùi đấy ạh
Bước tiếp của khâu chuẩn bị nè - Thịt heo xay các bạn cho ra dĩa và mình ướp cùng với 1 ít hạt nêm và xíu xiu muối (rắc tí tiêu cho nó thơm) - Đem toàn bộ hành tỏi đi băm nhuyển và trộn đều cho vào 1 cái chén Ok, vậy là các bước chuẩn bị đã gần xong rùi đấy ạh

* Bước 4

Bước chế biến : - Cho xíu xiu dầu vào chảo rồi sau đó cho 50g bơ vào chờ cho bơ tan chảy - Tiếp đến cho 1 nữa số hành tỏi băm khi nãy vào nồi phi thơm (đảo đều tay nhé) - Tỏi và hành đã dậy mùi mình bắt đầu cho Gan heo vào xào nhanh tay lúc này mình cho 1 ít gia vị vào trong Gan (lưu ý là Gan rất nhanh chín nhưng mình chỉ xào cho gan chín tái thôi đừng để chín quá sẽ làm cho màu Gan khi làm pate không được đẹp đó).
Bước chế biến : - Cho xíu xiu dầu vào chảo rồi sau đó cho 50g bơ vào chờ cho bơ tan chảy - Tiếp đến cho 1 nữa số hành tỏi băm khi nãy vào nồi phi thơm (đảo đều tay nhé) - Tỏi và hành đã dậy mùi mình bắt đầu cho Gan heo vào xào nhanh tay lúc này mình cho 1 ít gia vị vào trong Gan (lưu ý là Gan rất nhanh chín nhưng mình chỉ xào cho gan chín tái thôi đừng để chín quá sẽ làm cho màu Gan khi làm pate không được đẹp đó). Bước chế biến : - Cho xíu xiu dầu vào chảo rồi sau đó cho 50g bơ vào chờ cho bơ tan chảy - Tiếp đến cho 1 nữa số hành tỏi băm khi nãy vào nồi phi thơm (đảo đều tay nhé) - Tỏi và hành đã dậy mùi mình bắt đầu cho Gan heo vào xào nhanh tay lúc này mình cho 1 ít gia vị vào trong Gan (lưu ý là Gan rất nhanh chín nhưng mình chỉ xào cho gan chín tái thôi đừng để chín quá sẽ làm cho màu Gan khi làm pate không được đẹp đó).

* Bước 5

Bước chế biến : - Tương tự như trên mình dùng lại cái chảo đã xào Gan, lúc này cũng cho dầu và Bơ vào chờ tan chảy mình đổ thịt vào xào nha - Sau khi xào gần chín mình cho số hành tỏi băm còn lại vào xào chung với thịt xay (vì thịt lâu chín nên phải cho hành và tỏi vào sau để không bị cháy hành tỏi í, mà nó lại giữ mùi thơm nữa)
Bước chế biến : - Tương tự như trên mình dùng lại cái chảo đã xào Gan, lúc này cũng cho dầu và Bơ vào chờ tan chảy mình đổ thịt vào xào nha - Sau khi xào gần chín mình cho số hành tỏi băm còn lại vào xào chung với thịt xay (vì thịt lâu chín nên phải cho hành và tỏi vào sau để không bị cháy hành tỏi í, mà nó lại giữ mùi thơm nữa) Bước chế biến : - Tương tự như trên mình dùng lại cái chảo đã xào Gan, lúc này cũng cho dầu và Bơ vào chờ tan chảy mình đổ thịt vào xào nha - Sau khi xào gần chín mình cho số hành tỏi băm còn lại vào xào chung với thịt xay (vì thịt lâu chín nên phải cho hành và tỏi vào sau để không bị cháy hành tỏi í, mà nó lại giữ mùi thơm nữa) Bước chế biến : - Tương tự như trên mình dùng lại cái chảo đã xào Gan, lúc này cũng cho dầu và Bơ vào chờ tan chảy mình đổ thịt vào xào nha - Sau khi xào gần chín mình cho số hành tỏi băm còn lại vào xào chung với thịt xay (vì thịt lâu chín nên phải cho hành và tỏi vào sau để không bị cháy hành tỏi í, mà nó lại giữ mùi thơm nữa)

* Bước 6

Nếu đã là pate Việt Nam thì không thể thiếu bột Ngũ Vị Hương nha, nó có mùi đặt trưng của pate Việt í, các bạn cho 1 ít bột NVH vào trong chảo và xào chờ thịt chín.

* Bước 7

Bước chế biến : - Gan và Thịt chín rồi mình cho ra tô và dĩa chờ nguội rồi đi xay - Bánh mì sau khi ngâm các bạn bóp nác cho ráo nước sau đó bỏ vào trộn chung với thịt
Bước chế biến : - Gan và Thịt chín rồi mình cho ra tô và dĩa chờ nguội rồi đi xay - Bánh mì sau khi ngâm các bạn bóp nác cho ráo nước sau đó bỏ vào trộn chung với thịt

* Bước 8

Bước tiếp theo : - Cho toàn bộ Gan vào máy xay sinh tố vào xay, - Tương tự với thịt mình cũng trộn đều với bánh mì và xay - Tùy vào sở thik của mỗi người có thể xay mịn hoặc hơi mịn tùy mỗi người ). - Bước này hơi cực, vì nhà không có máy xay chuyên dụng nên phải dùng máy xay sinh tố, nên mình phải chia làm 2-3 lần mới xong được cái đống trên í, huhuhu
Bước tiếp theo : - Cho toàn bộ Gan vào máy xay sinh tố vào xay, - Tương tự với thịt mình cũng trộn đều với bánh mì và xay - Tùy vào sở thik của mỗi người có thể xay mịn hoặc hơi mịn tùy mỗi người ). - Bước này hơi cực, vì nhà không có máy xay chuyên dụng nên phải dùng máy xay sinh tố, nên mình phải chia làm 2-3 lần mới xong được cái đống trên í, huhuhu Bước tiếp theo : - Cho toàn bộ Gan vào máy xay sinh tố vào xay, - Tương tự với thịt mình cũng trộn đều với bánh mì và xay - Tùy vào sở thik của mỗi người có thể xay mịn hoặc hơi mịn tùy mỗi người ). - Bước này hơi cực, vì nhà không có máy xay chuyên dụng nên phải dùng máy xay sinh tố, nên mình phải chia làm 2-3 lần mới xong được cái đống trên í, huhuhu

* Bước 9

Bước gần cuối : - Sau khi xay toàn bộ 2 nguyên liệu trên rồi giờ mình cho vào 1 cái tô trộn thiệt đều lại (Nếu được tiếp tục xay cho nó quyện vào nhau, nhưng vì mình sợ cháy máy quá nên tự làm thủ công nà) - Bạn lấy 1 cái tô (hoặc lọ, hủ thủy tinh) cho bơ vào tréc đều trong tô như và bây giờ lấy thịt bacon hoặt mỡ heo tùy thik, mình lót đều dưới đít tô (như hình) - Sau đó cho nguyên liệu trên vào tô ấn đều cho đầy tô (dùng bọc thực phẩm bọc lại là xong rùi)
Bước gần cuối : - Sau khi xay toàn bộ 2 nguyên liệu trên rồi giờ mình cho vào 1 cái tô trộn thiệt đều lại (Nếu được tiếp tục xay cho nó quyện vào nhau, nhưng vì mình sợ cháy máy quá nên tự làm thủ công nà) - Bạn lấy 1 cái tô (hoặc lọ, hủ thủy tinh) cho bơ vào tréc đều trong tô như và bây giờ lấy thịt bacon hoặt mỡ heo tùy thik, mình lót đều dưới đít tô (như hình) - Sau đó cho nguyên liệu trên vào tô ấn đều cho đầy tô (dùng bọc thực phẩm bọc lại là xong rùi) Bước gần cuối : - Sau khi xay toàn bộ 2 nguyên liệu trên rồi giờ mình cho vào 1 cái tô trộn thiệt đều lại (Nếu được tiếp tục xay cho nó quyện vào nhau, nhưng vì mình sợ cháy máy quá nên tự làm thủ công nà) - Bạn lấy 1 cái tô (hoặc lọ, hủ thủy tinh) cho bơ vào tréc đều trong tô như và bây giờ lấy thịt bacon hoặt mỡ heo tùy thik, mình lót đều dưới đít tô (như hình) - Sau đó cho nguyên liệu trên vào tô ấn đều cho đầy tô (dùng bọc thực phẩm bọc lại là xong rùi)

* Bước 10

Bước cuối cùng đây rồi : - Nhà mình hấp bằng nồi cơm điện đa năng - Mình cho nước sẵn vào nồi chờ nóng, sau đó cho tô pate vào nhấn nút Steam - hẹn giờ 1h đồng hồ nha chờ chín thôi nè - Pate các bạn nấu càng lâu thì độ tiệt trùng càng cao, mình có thể để lạnh bảo quản ăn được 5-8 ngày. - tít tít tít, sau 1h đồng hồ chín rồi mọi người ơi. (chờ nguội mình mới để tủ lạnh nhé).
Bước cuối cùng đây rồi : - Nhà mình hấp bằng nồi cơm điện đa năng - Mình cho nước sẵn vào nồi chờ nóng, sau đó cho tô pate vào nhấn nút Steam - hẹn giờ 1h đồng hồ nha chờ chín thôi nè - Pate các bạn nấu càng lâu thì độ tiệt trùng càng cao, mình có thể để lạnh bảo quản ăn được 5-8 ngày. - tít tít tít, sau 1h đồng hồ chín rồi mọi người ơi. (chờ nguội mình mới để tủ lạnh nhé). Bước cuối cùng đây rồi : - Nhà mình hấp bằng nồi cơm điện đa năng - Mình cho nước sẵn vào nồi chờ nóng, sau đó cho tô pate vào nhấn nút Steam - hẹn giờ 1h đồng hồ nha chờ chín thôi nè - Pate các bạn nấu càng lâu thì độ tiệt trùng càng cao, mình có thể để lạnh bảo quản ăn được 5-8 ngày. - tít tít tít, sau 1h đồng hồ chín rồi mọi người ơi. (chờ nguội mình mới để tủ lạnh nhé).

* Bước 11

Hoàn thành rồi - Với số nguyên liệu như trên nhà mình làm ra được 2 mẻ Pate như trên hình - Nguội rồi cho vào tủ lạnh mai lấy ra sẽ ra được thành phẩm chiến với bánh mì hoặc xôi mặn thôi - WOw, nó ngon quá, tấm ảnh cuối là thành phẩm sau 1 đêm để tủ lạnh ngăn mát đó mọi người 😜 - dự là mai sẽ lên sóng món xôi mặn cho mọi người xem nữa nha, Chờ nha
Hoàn thành rồi - Với số nguyên liệu như trên nhà mình làm ra được 2 mẻ Pate như trên hình - Nguội rồi cho vào tủ lạnh mai lấy ra sẽ ra được thành phẩm chiến với bánh mì hoặc xôi mặn thôi - WOw, nó ngon quá, tấm ảnh cuối là thành phẩm sau 1 đêm để tủ lạnh ngăn mát đó mọi người 😜 - dự là mai sẽ lên sóng món xôi mặn cho mọi người xem nữa nha, Chờ nha Hoàn thành rồi - Với số nguyên liệu như trên nhà mình làm ra được 2 mẻ Pate như trên hình - Nguội rồi cho vào tủ lạnh mai lấy ra sẽ ra được thành phẩm chiến với bánh mì hoặc xôi mặn thôi - WOw, nó ngon quá, tấm ảnh cuối là thành phẩm sau 1 đêm để tủ lạnh ngăn mát đó mọi người 😜 - dự là mai sẽ lên sóng món xôi mặn cho mọi người xem nữa nha, Chờ nha Hoàn thành rồi - Với số nguyên liệu như trên nhà mình làm ra được 2 mẻ Pate như trên hình - Nguội rồi cho vào tủ lạnh mai lấy ra sẽ ra được thành phẩm chiến với bánh mì hoặc xôi mặn thôi - WOw, nó ngon quá, tấm ảnh cuối là thành phẩm sau 1 đêm để tủ lạnh ngăn mát đó mọi người 😜 - dự là mai sẽ lên sóng món xôi mặn cho mọi người xem nữa nha, Chờ nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Lẩu cháo

Lẩu cháo

Lẩu cháo

Nguyên liệu

1 bát

gạo tẻ nhỏ

1 nắm

gạo nếp

300 g

xương ống heo

1 chiếc

dạ dày heo

1 chiếc

tràng heo, lòng non

100 g

gan heo

200 g

ba chỉ bò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương ống rửa sạch ngâm luộc qua cho ra hết bọt bẩn rồi chế nước vào hầm lấy nước dùng. Gạo vo sạch cho vào nồi nước hầm xương nấu nhừ thành cháo loãng. Nêm 1 muống gia vị muối.
Xương ống rửa sạch ngâm luộc qua cho ra hết bọt bẩn rồi chế nước vào hầm lấy nước dùng. Gạo vo sạch cho vào nồi nước hầm xương nấu nhừ thành cháo loãng. Nêm 1 muống gia vị muối. Xương ống rửa sạch ngâm luộc qua cho ra hết bọt bẩn rồi chế nước vào hầm lấy nước dùng. Gạo vo sạch cho vào nồi nước hầm xương nấu nhừ thành cháo loãng. Nêm 1 muống gia vị muối. Xương ống rửa sạch ngâm luộc qua cho ra hết bọt bẩn rồi chế nước vào hầm lấy nước dùng. Gạo vo sạch cho vào nồi nước hầm xương nấu nhừ thành cháo loãng. Nêm 1 muống gia vị muối.

* Bước 2

Nấm và rau ngâm rửa sạch,để ráo nước. Gan thái mỏng ướp chút nước mắm và dầu hào hành khô băm. Dạ dày,tràng bóp muối hạt và dấm rửa sạch thái miếng vừa ăn. Bày tất cả ra đĩa, múc cháo ra nồi lẩu và cùng gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công.
Nấm và rau ngâm rửa sạch,để ráo nước. Gan thái mỏng ướp chút nước mắm và dầu hào hành khô băm. Dạ dày,tràng bóp muối hạt và dấm rửa sạch thái miếng vừa ăn. Bày tất cả ra đĩa, múc cháo ra nồi lẩu và cùng gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ gan heo

Top 9 các món ăn được chế biến từ gan heo
Top 9 các món ăn được chế biến từ gan bò

Top 9 các món ăn được chế biến từ gan bò
Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ (avocado)

Top 9 các món ăn được chế biến từ bơ (avocado)
Top 9 các món ăn được chế biến từ Bơ 034

Top 9 các món ăn được chế biến từ Bơ 034
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau mầm

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau mầm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne