Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi mài nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi mài nhuyễn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Salad Cá Hồi Xông Khói, Bơ & Rau Quả Sốt Chanh

Salad Cá Hồi Xông Khói, Bơ & Rau Quả Sốt Chanh

Salad Cá Hồi Xông Khói, Bơ & Rau Quả Sốt Chanh

Ý tưởng kết hợp cho món salad, có thể dùng các loại rau khác theo ý thích của bạn. #ebepvang

Nguyên liệu

100 gr

cá hồi xông khói

1 khúc

dưa leo 🥒

1/2 trái

bơ 🥑

Vài

lá tía tô

Vài

lá húng lủi

3 mcf

dầu olive

3 mcf

nước cốt chanh

1 mcf

đường

1/3 mcf

muối

1/4 mcf

tiêu

1 tép

tỏi mài nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ xà lách, tía tô, xếp các loại rau khác lên dĩa
Cắt nhỏ xà lách, tía tô, xếp các loại rau khác lên dĩa

* Bước 2

Cắt dưa leo, bơ đặt lên trên rau
Cắt dưa leo, bơ đặt lên trên rau Cắt dưa leo, bơ đặt lên trên rau

* Bước 3

Cá hồi xông khói cắt khối vuông vừa ăn xếp lên trên
Cá hồi xông khói cắt khối vuông vừa ăn xếp lên trên Cá hồi xông khói cắt khối vuông vừa ăn xếp lên trên

* Bước 4

Thêm nụ bạch hoa, làm nước sốt chanh dùng kèm.
Thêm nụ bạch hoa, làm nước sốt chanh dùng kèm. Thêm nụ bạch hoa, làm nước sốt chanh dùng kèm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Tuna tataki

Tuna tataki

Tuna tataki

#bepvang #34 Món này là món tủ của mình, cũng là món mình chọn để nấu cho bài kiểm tra ra trường :p

Nguyên liệu

1 miếng

cá ngừ khoảng 300g cắt thành thanh vuông dài

100 ml

dầu ăn

2 g

Ớt khô

5 g

bột nấm tôm hùm

3 g

Cá khô bào

25 ml

nước tương

10 ml

ponzu

15 ml

dấm gạo

20 g

hành tím băm nhỏ

5 g

tỏi mài nhuyễn

1 củ

sả băm nhuyễn

5 g

rau mùi băm nhỏ

1 quả

chanh (vắt nước, mài vỏ)

15 g

đường nâu

1 dúm

lá rau mùi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần gia vị mình cho tất cả nguyên liệu vào xay thành bột. Sau đó lăn những thanh cá ngừ trong bột gia vị đến khi gia vị áo đều miếng cá. Đồng thời làm nóng chảo với 100ml dầu ăn cho (chảo phải thật nóng) rồi cho cá ngừ vào áp chảo 4 mặt, mỗi mặt 10 -15 giây.

* Bước 2

Trong lúc chill cho cá nguội thì mình lấy 1 cái bát Inox to để trộn hết phần nguyên liệu trong phần sốt lại. Tranh thủ băm rau mùi và nướng bánh đa.

* Bước 3

Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình cắt lát cá ngừ, bày vào thìa ăn soup, rưới chút sốt lên (cố gắng lấy cả phần hành, rau thơm băm), bẻ 1 miếng bánh đa nướng để cùng vào và một chút rau mầm tươi ăn kèm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cơm tấm sườn nướng mật ong

Cơm tấm sườn nướng mật ong

Cơm tấm sườn nướng mật ong

Để có một bữa ăn gia đình ngon miệng vào cuối tuần thì với mình Cơm tấm sườn vẫn là một lựa chọn đầu tiên ❤️ #TeamTrees #vaobeptrongcay

Nguyên liệu

1 kg

sườn cốt lết cắt dày

4 mc

mật ong

1 mc

nước cốt chanh

3 mc

nước tương

1 mc

tỏi mài nhuyễn

2 mc

dầu hào

1 mc

hành tím mài nhuyễn

1 mc

đường

2 mc

tương ớt

2 mc

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa nước muối loãng, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Cho ra rổ để ráo nước. Dùng cây đập thịt dần sơ để thịt mềm hơn. Ướp cốt lết với tất cả gia vị trên bài, ướp ít nhất 1h hoặc ướp qua đêm sẽ rất ngon. - Tỏi, hành tím mài nhuyễn - Rau ăn kèm rửa sạch để ráo. - Nước mắm pha theo tỉ lệ: 1 mắm: 2 đường: 2 nước lọc. Cho tất cả vào nồi nấu bắc lên bếp nấu sôi để nguội, khi ăn mới pha nước cốt chanh và tỏi ớt băm vào, tỏi ớt sẽ nổi lên và đẹp như hình ạ.
Sườn rửa nước muối loãng, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Cho ra rổ để ráo nước. Dùng cây đập thịt dần sơ để thịt mềm hơn. Ướp cốt lết với tất cả gia vị trên bài, ướp ít nhất 1h hoặc ướp qua đêm sẽ rất ngon. - Tỏi, hành tím mài nhuyễn - Rau ăn kèm rửa sạch để ráo. - Nước mắm pha theo tỉ lệ: 1 mắm: 2 đường: 2 nước lọc. Cho tất cả vào nồi nấu bắc lên bếp nấu sôi để nguội, khi ăn mới pha nước cốt chanh và tỏi ớt băm vào, tỏi ớt sẽ nổi lên và đẹp như hình ạ. Sườn rửa nước muối loãng, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Cho ra rổ để ráo nước. Dùng cây đập thịt dần sơ để thịt mềm hơn. Ướp cốt lết với tất cả gia vị trên bài, ướp ít nhất 1h hoặc ướp qua đêm sẽ rất ngon. - Tỏi, hành tím mài nhuyễn - Rau ăn kèm rửa sạch để ráo. - Nước mắm pha theo tỉ lệ: 1 mắm: 2 đường: 2 nước lọc. Cho tất cả vào nồi nấu bắc lên bếp nấu sôi để nguội, khi ăn mới pha nước cốt chanh và tỏi ớt băm vào, tỏi ớt sẽ nổi lên và đẹp như hình ạ. Sườn rửa nước muối loãng, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Cho ra rổ để ráo nước. Dùng cây đập thịt dần sơ để thịt mềm hơn. Ướp cốt lết với tất cả gia vị trên bài, ướp ít nhất 1h hoặc ướp qua đêm sẽ rất ngon. - Tỏi, hành tím mài nhuyễn - Rau ăn kèm rửa sạch để ráo. - Nước mắm pha theo tỉ lệ: 1 mắm: 2 đường: 2 nước lọc. Cho tất cả vào nồi nấu bắc lên bếp nấu sôi để nguội, khi ăn mới pha nước cốt chanh và tỏi ớt băm vào, tỏi ớt sẽ nổi lên và đẹp như hình ạ.

* Bước 2

Cho cốt lết đã ướp lên vĩ, mình nướng bằng lò thủy tinh, nướng với nhiệt độ 200C - 15p. Sau đó mở nắp phết thêm sốt ướp thừa lên toàn miếng sườn, rồi trở mặt còn lại nướng tiếp 10p. Hoàn tất.
Cho cốt lết đã ướp lên vĩ, mình nướng bằng lò thủy tinh, nướng với nhiệt độ 200C - 15p. Sau đó mở nắp phết thêm sốt ướp thừa lên toàn miếng sườn, rồi trở mặt còn lại nướng tiếp 10p. Hoàn tất.

* Bước 3

Nén cơm vào chén cho ra đĩa, kèm đồ chua, xà lách và cà chua. Chan mỡ hành, chén nước mắm pha. Chúc cả nhà ngon miệng ♥️
Nén cơm vào chén cho ra đĩa, kèm đồ chua, xà lách và cà chua. Chan mỡ hành, chén nước mắm pha. Chúc cả nhà ngon miệng ♥️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lòng gà sốt hắc xì dầu

Lòng gà sốt hắc xì dầu

Lòng gà sốt hắc xì dầu

#bepvang Lòng gà là một nguyên liệu rất quen thuộc. Thông thường, ta hay xào gừng, xào mặn, xào mướp... Hôm nay, hãy thử chế biến nguyên liệu lòng gà với nước sốt với hai vị chủ đạo là dầu mè và hắc xì dầu các bạn nhé!

Nguyên liệu

2 bộ

lòng gà

4 cây

hành lá

1 muỗng canh

gừng xắt lát

1 muỗng canh

gừng mài nhuyễn

1 muỗng canh

tỏi mài nhuyễn

2 muỗng canh

sả băm

1 muỗng canh

ớt sừng đỏ băm nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng gà làm sạch, xắt miếng. Ướp với 1M dầu mè + 1M hắc xì dầu + 1m hạt nêm + 1/2m bột ngọt + 1/2m tiêu + 1/2M bột gà + 1M gừng mài nhuyễn + 1/2M tỏi mài nhuyễn. Để 10 phút cho thấm.
Lòng gà làm sạch, xắt miếng. Ướp với 1M dầu mè + 1M hắc xì dầu + 1m hạt nêm + 1/2m bột ngọt + 1/2m tiêu + 1/2M bột gà + 1M gừng mài nhuyễn + 1/2M tỏi mài nhuyễn. Để 10 phút cho thấm. Lòng gà làm sạch, xắt miếng. Ướp với 1M dầu mè + 1M hắc xì dầu + 1m hạt nêm + 1/2m bột ngọt + 1/2m tiêu + 1/2M bột gà + 1M gừng mài nhuyễn + 1/2M tỏi mài nhuyễn. Để 10 phút cho thấm. Lòng gà làm sạch, xắt miếng. Ướp với 1M dầu mè + 1M hắc xì dầu + 1m hạt nêm + 1/2m bột ngọt + 1/2m tiêu + 1/2M bột gà + 1M gừng mài nhuyễn + 1/2M tỏi mài nhuyễn. Để 10 phút cho thấm.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng. Cho sả băm + ớt băm + gừng xắt lát vào phi vàng. Cho lòng gà vào xào trên lửa nóng cho săn lại.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng. Cho sả băm + ớt băm + gừng xắt lát vào phi vàng. Cho lòng gà vào xào trên lửa nóng cho săn lại. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng. Cho sả băm + ớt băm + gừng xắt lát vào phi vàng. Cho lòng gà vào xào trên lửa nóng cho săn lại.

* Bước 3

Hạ lửa nhỏ. Cho vào: 1M hắc xì dầu + 1m hạt nêm + 1/2M đường. Đảo thật đều và nếm cho vừa ăn. Cho vào chảo khoảng 3M nước lọc và bật lửa lớn lên lại.
Hạ lửa nhỏ. Cho vào: 1M hắc xì dầu + 1m hạt nêm + 1/2M đường. Đảo thật đều và nếm cho vừa ăn. Cho vào chảo khoảng 3M nước lọc và bật lửa lớn lên lại.

* Bước 4

Hành lá xắt khúc. Khi nước trong chảo sôi thì tắt bếp và cho hành lá vào chảo, đảo đều. Rắc thêm tiêu vào chảo.
Hành lá xắt khúc. Khi nước trong chảo sôi thì tắt bếp và cho hành lá vào chảo, đảo đều. Rắc thêm tiêu vào chảo. Hành lá xắt khúc. Khi nước trong chảo sôi thì tắt bếp và cho hành lá vào chảo, đảo đều. Rắc thêm tiêu vào chảo. Hành lá xắt khúc. Khi nước trong chảo sôi thì tắt bếp và cho hành lá vào chảo, đảo đều. Rắc thêm tiêu vào chảo.

* Bước 5

Cho món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Cho món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Cho món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mì gói thịt cốt lết nướng

Mì gói thịt cốt lết nướng

Mì gói thịt cốt lết nướng

Thay vì nướng thịt ăn cơm tấm thì hôm nay dùng với mì gói cũng rất ngon miệng. #bepvang

Nguyên liệu

1 kg

thịt cốt lết

gói

Mì

4 mc

mật ong

3 mc

Shoyu

2 mc

dầu hào

2 mc

tương ớt

1 mc

đường

1 mc

nước cốt chanh

1 mc

tỏi mài nhuyễn

1 mc

hành tím mài nhuyễn

2 mc

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa nước muối loãng, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Cho ra rổ để ráo nước. Dùng cây đập thịt dần sơ để thịt mềm hơn. - Tỏi, hành tím mài nhuyễn - Rau ăn kèm rửa sạch để ráo. - Ướp cốt lết với tất cả gia vị trên bài, ướp ít nhất 1h hoặc ướp qua đêm sẽ rất ngon.
Sườn rửa nước muối loãng, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Cho ra rổ để ráo nước. Dùng cây đập thịt dần sơ để thịt mềm hơn. - Tỏi, hành tím mài nhuyễn - Rau ăn kèm rửa sạch để ráo. - Ướp cốt lết với tất cả gia vị trên bài, ướp ít nhất 1h hoặc ướp qua đêm sẽ rất ngon. Sườn rửa nước muối loãng, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Cho ra rổ để ráo nước. Dùng cây đập thịt dần sơ để thịt mềm hơn. - Tỏi, hành tím mài nhuyễn - Rau ăn kèm rửa sạch để ráo. - Ướp cốt lết với tất cả gia vị trên bài, ướp ít nhất 1h hoặc ướp qua đêm sẽ rất ngon. Sườn rửa nước muối loãng, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Cho ra rổ để ráo nước. Dùng cây đập thịt dần sơ để thịt mềm hơn. - Tỏi, hành tím mài nhuyễn - Rau ăn kèm rửa sạch để ráo. - Ướp cốt lết với tất cả gia vị trên bài, ướp ít nhất 1h hoặc ướp qua đêm sẽ rất ngon.

* Bước 2

Cho cốt lết đã ướp lên vĩ, mình nướng bằng lò thủy tinh, nướng với nhiệt độ 200C - 15p. Sau đó mở nắp phết thêm sốt ướp thừa lên toàn miếng sườn, rồi trở mặt còn lại nướng tiếp 10p. Hoàn tất.

* Bước 3

Đun sôi nước, cho từng vắt mì vào chần cho mì vừa chín tới. Dùng vợt lưới vớt ra ráo nước rồi cho vào tô, cắt gói dầu trong gói mì rưới lên mì, trộn đều.

* Bước 4

Gắp mì đặt lên đĩa, đặt xà lách và cà chua cắt lát, gắp sườn cốt lết nướng đặt cạnh mì, chan ít mỡ hành là ăn ngay. Thưởng thức nóng. Yummy 😍
Gắp mì đặt lên đĩa, đặt xà lách và cà chua cắt lát, gắp sườn cốt lết nướng đặt cạnh mì, chan ít mỡ hành là ăn ngay. Thưởng thức nóng. Yummy 😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cơm tô cá Basa nướng

Cơm tô cá Basa nướng

Cơm tô cá Basa nướng

Mình thích học hỏi và sáng tạo. Nấu ăn cũng vậy. Cá basa ở VN rất tươi ngon và rẻ. Các bạn hãy thử một lần vào bếp với món cá basa nướng nhé!

Nguyên liệu

500 gr

phi lê cá basa

2 phần

cơm

Ít

mè rang

Ít

ngò hoặc hành lá cắt nhỏ

2 muỗng canh

Shoyu

2 muỗng canh

Mirin

2 muỗng canh

Ryorishu

1 muỗng canh

dầu mè

2 tép

tỏi mài nhuyễn

1 lóng

gừng mài nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá phi lê, rửa sạch thấm khô. - Lấy tô mix hõn hợp sốt ướp cá, khuấy đều. Sau đó cho cá vào ướp 20p - Cơm nấu chín. Trộn cơm với giấm pha trộn cơm Sushi cho vừa vị của gia đình mình nhé.
Cá phi lê, rửa sạch thấm khô. - Lấy tô mix hõn hợp sốt ướp cá, khuấy đều. Sau đó cho cá vào ướp 20p - Cơm nấu chín. Trộn cơm với giấm pha trộn cơm Sushi cho vừa vị của gia đình mình nhé. Cá phi lê, rửa sạch thấm khô. - Lấy tô mix hõn hợp sốt ướp cá, khuấy đều. Sau đó cho cá vào ướp 20p - Cơm nấu chín. Trộn cơm với giấm pha trộn cơm Sushi cho vừa vị của gia đình mình nhé. Cá phi lê, rửa sạch thấm khô. - Lấy tô mix hõn hợp sốt ướp cá, khuấy đều. Sau đó cho cá vào ướp 20p - Cơm nấu chín. Trộn cơm với giấm pha trộn cơm Sushi cho vừa vị của gia đình mình nhé.

* Bước 2

Cá nướng : - Nếu bạn ko có lò nướng thì có thể áp chảo : Làm nóng chảo với ít dầu, cho cá vào áp chảo mặt thịt trước. Cá vàng thì lật mặt cho cá chín vàng mặt da còn lại là hoàn tất. - Nếu bạn nướng : Bật lò 200C, quét nhẹ 1 lớp dầu lên vĩ để cá không bị dính khi nướng. Đặt cá vào với mặt da phía dưới. Phết thêm sốt lên mình cá và nướng trong 15p. Cá chín vàng là hoàn tất.
Cá nướng : - Nếu bạn ko có lò nướng thì có thể áp chảo : Làm nóng chảo với ít dầu, cho cá vào áp chảo mặt thịt trước. Cá vàng thì lật mặt cho cá chín vàng mặt da còn lại là hoàn tất. - Nếu bạn nướng : Bật lò 200C, quét nhẹ 1 lớp dầu lên vĩ để cá không bị dính khi nướng. Đặt cá vào với mặt da phía dưới. Phết thêm sốt lên mình cá và nướng trong 15p. Cá chín vàng là hoàn tất.

* Bước 3

Xới cơm trộn Sushi ra tô, đặt cá nướng lên, rắc ít mè rang và ngò hoặc hành lá cắt nhỏ. Rưới ít nước tương pha Wasabi trực tiếp hoặc bày kèm chén Shoyu + Wasabi riêng. Dùng nóng với canh Miso nhé !
Xới cơm trộn Sushi ra tô, đặt cá nướng lên, rắc ít mè rang và ngò hoặc hành lá cắt nhỏ. Rưới ít nước tương pha Wasabi trực tiếp hoặc bày kèm chén Shoyu + Wasabi riêng. Dùng nóng với canh Miso nhé !

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Sốt trộn Salad

Sốt trộn Salad

Sốt trộn Salad

Nguyên liệu

2 muỗng

hành Tây băm

2 muỗng

ớt chuông băm (xanh,vàng,đỏ)

2 muỗng

trái olive băm

2 tép

tỏi mài nhuyễn

250 mL

nước lọc

65 mL

giấm

30 mL

nước tương

45 gr

đường

20 gr

muối

2 gr

tiêu xay

20 mL

dầu ăn

5 gr

bột bắp + 10 mL nước(hoà tan)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào chảo 20 mL dầu đun nóng.trước tiên cho phần hành tây vào phi thơm.tiếp đến cho phần ớt xanh vào đảo một lúc,rồi lần lượt ớt xanh,vàng,trái olive và tỏi vào xào đến chín.đổ 250 mL nước vào cùng với tất cả gia vị rồi đun sôi bùng trong vài phút.sau cùng là cho 5gr bột đã hoà tan với nước vào khuấy đều lên.tắt bếp
Cho vào chảo 20 mL dầu đun nóng.trước tiên cho phần hành tây vào phi thơm.tiếp đến cho phần ớt xanh vào đảo một lúc,rồi lần lượt ớt xanh,vàng,trái olive và tỏi vào xào đến chín.đổ 250 mL nước vào cùng với tất cả gia vị rồi đun sôi bùng trong vài phút.sau cùng là cho 5gr bột đã hoà tan với nước vào khuấy đều lên.tắt bếp Cho vào chảo 20 mL dầu đun nóng.trước tiên cho phần hành tây vào phi thơm.tiếp đến cho phần ớt xanh vào đảo một lúc,rồi lần lượt ớt xanh,vàng,trái olive và tỏi vào xào đến chín.đổ 250 mL nước vào cùng với tất cả gia vị rồi đun sôi bùng trong vài phút.sau cùng là cho 5gr bột đã hoà tan với nước vào khuấy đều lên.tắt bếp Cho vào chảo 20 mL dầu đun nóng.trước tiên cho phần hành tây vào phi thơm.tiếp đến cho phần ớt xanh vào đảo một lúc,rồi lần lượt ớt xanh,vàng,trái olive và tỏi vào xào đến chín.đổ 250 mL nước vào cùng với tất cả gia vị rồi đun sôi bùng trong vài phút.sau cùng là cho 5gr bột đã hoà tan với nước vào khuấy đều lên.tắt bếp

* Bước 2

Chờ cho phần sốt nguội hoàn toàn sau đó cho vào keo hủ và để tủ lạnh dùng dần.nếu dùng ít thì giảm số lượng lại phân nữa..
Chờ cho phần sốt nguội hoàn toàn sau đó cho vào keo hủ và để tủ lạnh dùng dần.nếu dùng ít thì giảm số lượng lại phân nữa.. Chờ cho phần sốt nguội hoàn toàn sau đó cho vào keo hủ và để tủ lạnh dùng dần.nếu dùng ít thì giảm số lượng lại phân nữa.. Chờ cho phần sốt nguội hoàn toàn sau đó cho vào keo hủ và để tủ lạnh dùng dần.nếu dùng ít thì giảm số lượng lại phân nữa..

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Nhâm nhi với đậu bắp luộc,trộn sốt chua cay,dầu hào

Nhâm nhi với đậu bắp luộc,trộn sốt chua cay,dầu hào

Nhâm nhi với đậu bắp luộc,trộn sốt chua cay,dầu hào

Nguyên liệu

20 quả

Đậu bắp non

1 muỗng to

Gừng mài nhuyễn

1 muỗng nhỏ

tỏi mài nhuyễn

1 muỗng nhỏ

hành cộng cắt nhuyễn

1 muỗng nhỏ

ngò cắt nhuyễn

30 mL

nước cốt chanh

15 mL

dầu hào

20 ml

nước lọc

30 mL

nước tương

15 mL

dầu mè

15 gr

đường

1 muỗng

ớt sate

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu bắp đem rửa sạch.đun nồi nước soi cho vào tí muối..sau đó cho đậu bắp vào luộc vừa chín tới.vớt đậu bắp ra xả dưới vòi nước lạnh để giữ độ giòn và xanh.để đậu bắp nguội..đầu và đuôi bỏ.cắt đậu ra làm đôi..phần sốt: cho tất cả nguyên liệu vào bát và trộn đều lên..rưới sốt đã trộn vào đậu bắp và cho ra đĩa.
Đậu bắp đem rửa sạch.đun nồi nước soi cho vào tí muối..sau đó cho đậu bắp vào luộc vừa chín tới.vớt đậu bắp ra xả dưới vòi nước lạnh để giữ độ giòn và xanh.để đậu bắp nguội..đầu và đuôi bỏ.cắt đậu ra làm đôi..phần sốt: cho tất cả nguyên liệu vào bát và trộn đều lên..rưới sốt đã trộn vào đậu bắp và cho ra đĩa. Đậu bắp đem rửa sạch.đun nồi nước soi cho vào tí muối..sau đó cho đậu bắp vào luộc vừa chín tới.vớt đậu bắp ra xả dưới vòi nước lạnh để giữ độ giòn và xanh.để đậu bắp nguội..đầu và đuôi bỏ.cắt đậu ra làm đôi..phần sốt: cho tất cả nguyên liệu vào bát và trộn đều lên..rưới sốt đã trộn vào đậu bắp và cho ra đĩa. Đậu bắp đem rửa sạch.đun nồi nước soi cho vào tí muối..sau đó cho đậu bắp vào luộc vừa chín tới.vớt đậu bắp ra xả dưới vòi nước lạnh để giữ độ giòn và xanh.để đậu bắp nguội..đầu và đuôi bỏ.cắt đậu ra làm đôi..phần sốt: cho tất cả nguyên liệu vào bát và trộn đều lên..rưới sốt đã trộn vào đậu bắp và cho ra đĩa.

* Bước 2

Ngoài đậu bắp kh...mình cũng có thể cho thêm mực,bạch tuộc hay tôm luộc vào..mời bếp thưởng thức..chúc bếp vui vẻ
Ngoài đậu bắp kh...mình cũng có thể cho thêm mực,bạch tuộc hay tôm luộc vào..mời bếp thưởng thức..chúc bếp vui vẻ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Tuần 2: Tôm đã về bên pasta như thế nào🍝

Tuần 2: Tôm đã về bên pasta như thế nào🍝

Tuần 2: Tôm đã về bên pasta như thế nào🍝

#bepvang #2 Đây chắc là công thức dài nhất, dài muông thuổng của em. Công thức này e được học ở trường :p ngon muốn nuốt luôn cả lưỡi, nên e muốn chia sẻ cho mng cùng làm ạ. Công thức này có lẽ e sẽ chia nó ra làm 2 phần, 1 phần sốt pasta và phần mỳ riêng.

Nguyên liệu

240 g

pasta, có thể là sợi dẹt hoặc sợi tròn

350 g

tôm to đã được bóc vỏ bỏ đầu *

120 g

cà chua nhỏ (chỗ e gọi là plum tomatoes)

100 g

lá chân vịt - rau bina

30 ml

rượu vang trắng

10 g

ngò tây băm nhỏ,

10 g

tỏi mài nhuyễn

25 g

bơ lạt

10 ml

dầu oliu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm em ngắt đầu, bỏ vỏ (vỏ tôm và đầu tôm e để làm sốt). Trong lúc đó e đun một nồi nước sôi, thêm vào tý muối và dầu ăn. Khi nước sôi thì thả mỳ vào luộc cho đến khi mỳ dai mềm vừa ăn (thường thì ng Châu Á mình thích ăn mỳ mềm hơn ạ, còn ng Tây họ ăn hơi cứng hơn một chút). Sau khi luộc mỳ chín tới, e vớt mỳ ra, dàn đều trên khay để nguội (thầy e có dậy là k nên dội mỳ qua nước lạnh, mà vớt trực tiếp để nguội luôn)
Tôm em ngắt đầu, bỏ vỏ (vỏ tôm và đầu tôm e để làm sốt). Trong lúc đó e đun một nồi nước sôi, thêm vào tý muối và dầu ăn. Khi nước sôi thì thả mỳ vào luộc cho đến khi mỳ dai mềm vừa ăn (thường thì ng Châu Á mình thích ăn mỳ mềm hơn ạ, còn ng Tây họ ăn hơi cứng hơn một chút). Sau khi luộc mỳ chín tới, e vớt mỳ ra, dàn đều trên khay để nguội (thầy e có dậy là k nên dội mỳ qua nước lạnh, mà vớt trực tiếp để nguội luôn)

* Bước 2

Cà chua e bỏ hạt cắt hạt lựu, nếu dùng cà chua hộp thì mng cứ cắt hạt lựu là được ạ. Ở bước này e sẽ xào tôm trc. E lấy 1 cái chảo to, đun chảy bơ với dầu oliu, sau đó cho tôm vào đảo đều, nêm nếm tôm với muối tiêu cho vừa ăn. Khi tôm gần chín cho tỏi mài nhỏ vào đảo cho tôm chín rồi xúc ra một bát để riêng.

* Bước 3

Sau khi xúc tôm ra, em vẫn dùng chảo đó (chảo vẫn nóng sốt) e cho vào 30ml rượu vang trắng cho nó xèoooooo một cái (khói với lửa bốc lên, trông điêu k tả kaka) sau khi mùi cồn bốc hơi đc một chút, thì e cho sốt vỏ tôm vào đun nhỏ lửa cho sôi lăn tăn. (Công thức sốt tôm hùm e sẽ đăng riêng)

* Bước 4

Cuối cùng e mới cho mỳ, tôm và rau bina vào đảo đều cho thấm sốt, sau đó mới tắt bếp đảo 1 lúc rồi cho cà chua thái hạt lựu và rau mùi tây lên. Phục vụ nóng với phomai parmesant. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng ạ. (*thực ra theo cá nhân em nghĩ, nếu k làm đc sốt tôm hùm thì chúng ta có thể làm sốt kem cũng rất ngon đó ạ)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi mài nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi mài nhuyễn
Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá parsley

Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá parsley
Top 9 các món ăn được chế biến từ trái cà chua bi

Top 9 các món ăn được chế biến từ trái cà chua bi
Top 9 các món ăn được chế biến từ Súp lơ xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ Súp lơ xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ mayonaise

Top 9 các món ăn được chế biến từ mayonaise
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne