Tuna tataki

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Dư

Tuna tataki

#bepvang #34 Món này là món tủ của mình, cũng là món mình chọn để nấu cho bài kiểm tra ra trường :p

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần gia vị mình cho tất cả nguyên liệu vào xay thành bột. Sau đó lăn những thanh cá ngừ trong bột gia vị đến khi gia vị áo đều miếng cá. Đồng thời làm nóng chảo với 100ml dầu ăn cho (chảo phải thật nóng) rồi cho cá ngừ vào áp chảo 4 mặt, mỗi mặt 10 -15 giây.

* Bước 2

Trong lúc chill cho cá nguội thì mình lấy 1 cái bát Inox to để trộn hết phần nguyên liệu trong phần sốt lại. Tranh thủ băm rau mùi và nướng bánh đa.

* Bước 3

Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình cắt lát cá ngừ, bày vào thìa ăn soup, rưới chút sốt lên (cố gắng lấy cả phần hành, rau thơm băm), bẻ 1 miếng bánh đa nướng để cùng vào và một chút rau mầm tươi ăn kèm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to