Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ đẳng sâm

Top 9 các món ăn được chế biến từ đẳng sâm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Lẩu gà tiềm ớt hiểm👨‍🍳

Lẩu gà tiềm ớt hiểm👨‍🍳

Cách Làm Món Lẩu gà tiềm ớt hiểm👨‍🍳 của long chef

Ngày 8-3 làm món này là đúng nhất hội tụ đủ sắc thái ẩm thực lời iu thương cũng như tình cảm đến những người phụ nữ yêu thương nhất.

Nguyên liệu

1,5 kg

gà ta nguyên con(sau khi làm sạch)

2 lit

Nước dùng xương

100gr

Củ sen

10 gr

Thục địa

10 gr

đẳng sâm

10 gr

cao kỷ tử

10 gr

táo đỏ

10 gr

hoài sơn

10 gr

ớt hiểm xanh

2 lit

nước lọc(luộc gà)

50 gr

gừng

3 gr

đinh hương

3 gr

hoa hồi

3 gr

quế chi

5 gr

thảo quả

Hạt nêm

Muối

Đường

Nước tương

Dầu hào

Bột ngọt

Màu gạch tôm

Cải thảo

Mồng tơi

Tần ô

Mì trứng

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: gà rửa sạch để ráo, rau ăn kèm lặt lá cắt khúc ngâm nước muối loãng, rửa sạch để ráo, chuẩn bị cái nia bọc giấy bạc hoặc lót lá chuối.

* Bước 2

Luộc gà+ chiên gà: bắt 2lit nước lên bếp cho vào củ gừng đập dập, hoa hồi, quế chi, đinh hương, thảo quả, đập dập ran thơm cho vào túi vải thả vô nồi tạo mùi cho tiếp gia vị vào 60gr hạt nêm, 40gr muối, 60gr hạt nêm, 60ml nước tương, 80gr đường, 30gr dầu hào, xíu màu gạch tôm cho gà vào luộc 5phut vớt ra để nguội. Cho 2lit dầu lên bếp dầu sôi 120*c, cho gà vào chiên vàng đều vớt gà ra cho ráo dầu.
Luộc gà+ chiên gà: bắt 2lit nước lên bếp cho vào củ gừng đập dập, hoa hồi, quế chi, đinh hương, thảo quả, đập dập ran thơm cho vào túi vải thả vô nồi tạo mùi cho tiếp gia vị vào 60gr hạt nêm, 40gr muối, 60gr hạt nêm, 60ml nước tương, 80gr đường, 30gr dầu hào, xíu màu gạch tôm cho gà vào luộc 5phut vớt ra để nguội. Cho 2lit dầu lên bếp dầu sôi 120*c, cho gà vào chiên vàng đều vớt gà ra cho ráo dầu. Luộc gà+ chiên gà: bắt 2lit nước lên bếp cho vào củ gừng đập dập, hoa hồi, quế chi, đinh hương, thảo quả, đập dập ran thơm cho vào túi vải thả vô nồi tạo mùi cho tiếp gia vị vào 60gr hạt nêm, 40gr muối, 60gr hạt nêm, 60ml nước tương, 80gr đường, 30gr dầu hào, xíu màu gạch tôm cho gà vào luộc 5phut vớt ra để nguội. Cho 2lit dầu lên bếp dầu sôi 120*c, cho gà vào chiên vàng đều vớt gà ra cho ráo dầu.

* Bước 3

Nước lẩu: bắt lên bếp 2 lit nước dùng cho vào củ sen, thục địa, đẳng sâm, hoài sơn, cao kỷ tử, táo đỏ nêm thêm 1/2m đường,1m hạt nêm, 1m bột ngọt, 15ml nước tương, 15ml nước luộc gà nấu sôi nêm nếm vừa khẩu vị cho ớt hiểm vào tắt bếp
Nước lẩu: bắt lên bếp 2 lit nước dùng cho vào củ sen, thục địa, đẳng sâm, hoài sơn, cao kỷ tử, táo đỏ nêm thêm 1/2m đường,1m hạt nêm, 1m bột ngọt, 15ml nước tương, 15ml nước luộc gà nấu sôi nêm nếm vừa khẩu vị cho ớt hiểm vào tắt bếp

* Bước 4

Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng)
Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng) Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng) Trang trí, thưởng thức: lấy cái nia lót giấy bạc hoặc lá chuối, chặt thịt gà vừa ăn xếp gọn vào nia để vào cùng cải thảo, mồng tơi, tần ô, mì trứng. Khi ăn cho nước lẩu ra 2/3 nồi bắt lên bếp gas mini lẩu sôi cho gà vào chờ nước lẩu sôi chở lại ta có thể nhúng rau cùng mì trứng vào và cùng nhau thưởng thức. (không gì hạnh phúc bằng)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Giò Heo Tiềm Thuốc Bắc

Giò Heo Tiềm Thuốc Bắc

Giò Heo Tiềm Thuốc Bắc

Chef Tống Bảo Hoàng

Nguyên liệu

2,5 l

Nước Lọc

1,5 kg

Giò heo

20 g

Đẵng sâm

20 g

Hoài sơn

10 g

Bắc kỳ

10 g

Đỗ trọng

10 g

Xuyên khung

10 g

Thục địa

10 g

Nhãn dục

10 g

Táo đỏ táo đen

5 g

Đương quy

5 g

Kỹ tử

10 g

Muối

20 g

Bột ngọt

35 g

Bột thịt gà

15 g

Đường phèn

50 ml

Rượu trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giò heo phi lê rút xương, khò cháy đều sau đó ngâm nước cạo sạch. Đem chiên ngập dầu cho giò heo giòn vàng đều. Sau đó ngâm nước lạnh để loại bỏ phần dầu mỡ.

* Bước 2

Phần nguyên liệu thuốc bắc các bạn chần sơ cho sạch, sau đó cho vào nồi nước dùng ninh kèm phần giò heo 45p để giò heo mềm. Trang trí thố đất, ăn kèm mì trứng trụng

* Bước 3

Và cải bẹ xanh...

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gà Vàng Tiềm Thảo Dược

Gà Vàng Tiềm Thảo Dược

Gà Vàng Tiềm Thảo Dược

Sẵn có một thang tiềm gà nên mình mua gà vàng nhỏ tiềm tẩm bổ cho các mem.

Nguyên liệu

2 con

gà vàng Pháp nhỏ hoặc 1 con gà ta

1 chén

nấm đông cô khô

60 gr

Củ Mài

25 gr

Đại Táo

5 gr

Thục Địa

5 gr

Đỗ Trọng

5 gr

Kỷ Tử

3 gr

Hoàng Kỳ

3 gr

Đảng Sâm

3 gr

Đương Quy

3 gr

Xuyên Khung

3 gr

Ngọc Trúc

1 gr

Bạch Chỉ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các thảo dược rửa sạch để ráo, nấm đông cô ngâm nở cắt chân
Các thảo dược rửa sạch để ráo, nấm đông cô ngâm nở cắt chân Các thảo dược rửa sạch để ráo, nấm đông cô ngâm nở cắt chân Các thảo dược rửa sạch để ráo, nấm đông cô ngâm nở cắt chân

* Bước 2

Gà chà muối rửa sạch trụng qua nước sôi 15 giây
Gà chà muối rửa sạch trụng qua nước sôi 15 giây Gà chà muối rửa sạch trụng qua nước sôi 15 giây

* Bước 3

Cho gà vào nồi cùng các thảo dược và nấm đông cô, chế 2,5 lít nước sôi vào nấu sôi cùng 1 mcf muối
Cho gà vào nồi cùng các thảo dược và nấm đông cô, chế 2,5 lít nước sôi vào nấu sôi cùng 1 mcf muối Cho gà vào nồi cùng các thảo dược và nấm đông cô, chế 2,5 lít nước sôi vào nấu sôi cùng 1 mcf muối Cho gà vào nồi cùng các thảo dược và nấm đông cô, chế 2,5 lít nước sôi vào nấu sôi cùng 1 mcf muối

* Bước 4

Nước sôi vớt bọt đậy nắp tiềm lửa nhỏ 1 giờ là chín mềm hết, nêm thêm ít muối nếu thấy nhạt, có thể thêm đường bột ngọt để dùng súp theo khẩu vị. Khi dùng chấm muối tiêu chanh ớt.
Nước sôi vớt bọt đậy nắp tiềm lửa nhỏ 1 giờ là chín mềm hết, nêm thêm ít muối nếu thấy nhạt, có thể thêm đường bột ngọt để dùng súp theo khẩu vị. Khi dùng chấm muối tiêu chanh ớt. Nước sôi vớt bọt đậy nắp tiềm lửa nhỏ 1 giờ là chín mềm hết, nêm thêm ít muối nếu thấy nhạt, có thể thêm đường bột ngọt để dùng súp theo khẩu vị. Khi dùng chấm muối tiêu chanh ớt. Nước sôi vớt bọt đậy nắp tiềm lửa nhỏ 1 giờ là chín mềm hết, nêm thêm ít muối nếu thấy nhạt, có thể thêm đường bột ngọt để dùng súp theo khẩu vị. Khi dùng chấm muối tiêu chanh ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chim câu tần thuốc bắc

Chim câu tần thuốc bắc

Chim câu tần thuốc bắc

Thích hợp cho nữ giới và người cao tuổi. Nam giới không nên ăn nhiều :)

Nguyên liệu

2 con

chim câu

1 lít

nước dùng

10 g

đẳng sâm

10 g

Ỷ dĩ

30 g

hạt sen

10 g

thục địa

10 g

đương quy

5 quả

táo đỏ

5 quả

táo tầu

1 mớ

ngải cứu

20 g

gừng tươi

10 g

kì tử

10 g

đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chim bóp chết, dùng đèn khò thui vàng rồi rửa sạch

* Bước 2

Các vị thuốc : đẳng sâm, hoài sơn, kì tử, hạt ỷ dĩ, táo tàu, thục địa, đường phèn rửa sạch. Cho vào nồi nước dùng. Chú ý, mới đầu cho ít thục địa thôi để không quá đắng.

* Bước 3

Hạt sen khô, đun sôi để hạt sen nở ra. Mang rửa sạch.

* Bước 4

Bắc nồi nước dùng lên bếp. Cho 2 thìa đường phèn, 1 thìa muối, 1/2 thia đường, 1/2 thìa cafe hạt nêm. Cùng các vị thuốc, gừng thái lát, hạt sen cho vào nồi nước dùng.

* Bước 5

Đun và hầm 50-60'

* Bước 6

Khi được thì vớt chim ra bát trước, rồi mới cho ngải cứu vào luộc chín tới.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gà Hầm Đảng Sâm

Gà Hầm Đảng Sâm

Gà Hầm Đảng Sâm

Đảng sâm được trồng ở Đà Lạt mình mua ở phiên chợ Tử Tế. Nếm thấy thơm, ngọt nên hầm gà bồi bổ cơ thể cả nhà. “Đảng sâm được ví như nhân sâm của người nghèo, vị ngọt, tính bình; vào kinh tỳ và phế. Có tác dụng bổ trung, ích khí, sinh tân, kiện tỳ, dưỡng huyết, dùng cho các trường hợp tỳ vị hư nhược, khí hư huyết hư, thể trạng mệt mỏi vô lực, ăn kém, đại tiện lỏng...”

Nguyên liệu

300 gr

đùi gà thả vườn rút xương (hoặc gà ta)

50 gr

Đảng Sâm

20 gr

Hạt sen

6 trái

Táo đỏ

50 gr

Bắp non

30 gr

Nấm đông cô tươi

20 gr

Cà rốt

1 trái

dừa xiêm lớn

1 mcf

hành tỏi băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đảng sâm rửa sạch
Đảng sâm rửa sạch

* Bước 2

Hạt sen rửa sạch. Rau củ rửa sạch cắt miếng vừa ăn
Hạt sen rửa sạch. Rau củ rửa sạch cắt miếng vừa ăn Hạt sen rửa sạch. Rau củ rửa sạch cắt miếng vừa ăn

* Bước 3

Gà cắt miếng vừa ăn, ướp xíu hành tỏi tiêu, muối hồng. Xào săn. Em bé nhà mình chưa thích gà ta dai nên mình dùng gà thả vườn rút xương mềm.
Gà cắt miếng vừa ăn, ướp xíu hành tỏi tiêu, muối hồng. Xào săn. Em bé nhà mình chưa thích gà ta dai nên mình dùng gà thả vườn rút xương mềm. Gà cắt miếng vừa ăn, ướp xíu hành tỏi tiêu, muối hồng. Xào săn. Em bé nhà mình chưa thích gà ta dai nên mình dùng gà thả vườn rút xương mềm.

* Bước 4

Thêm nước dừa, hạt sen vào nấu mềm. Thêm rau củ vào nấu 5ph nêm nếm vừa ăn
Thêm nước dừa, hạt sen vào nấu mềm. Thêm rau củ vào nấu 5ph nêm nếm vừa ăn Thêm nước dừa, hạt sen vào nấu mềm. Thêm rau củ vào nấu 5ph nêm nếm vừa ăn Thêm nước dừa, hạt sen vào nấu mềm. Thêm rau củ vào nấu 5ph nêm nếm vừa ăn

* Bước 5

Múc ra thố giữ nhiệt dùng nóng.
Múc ra thố giữ nhiệt dùng nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bào ngư tiềm đẳng sâm

Bào ngư tiềm đẳng sâm

Bào ngư tiềm đẳng sâm

Món canh bổ dưỡng

Nguyên liệu

1 con

bào ngư tươi

100 gr

thịt gà mái già

2 tai

đông cô khô ngâm mềm

4 lát

gừng

15 gr

cồi sò điệp khô

5 gr

kỷ tử

5 gr

táo đỏ

20 gr

đẳng sâm

1.5 chén

nước dùng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu : gà chặt miếng, trụng sơ, sò điệp ngâm nước gừng..
Nguyên liệu : gà chặt miếng, trụng sơ, sò điệp ngâm nước gừng.. Nguyên liệu : gà chặt miếng, trụng sơ, sò điệp ngâm nước gừng.. Nguyên liệu : gà chặt miếng, trụng sơ, sò điệp ngâm nước gừng..

* Bước 2

Bào ngư làm sạch
Bào ngư làm sạch

* Bước 3

Xếp các loại nguyên liệu vô thố tiềm, nêm muối, đường phèn và vài giọt rượu trắng. Đậy nắp trưng cách thủy 1.5-2h là ok
Xếp các loại nguyên liệu vô thố tiềm, nêm muối, đường phèn và vài giọt rượu trắng. Đậy nắp trưng cách thủy 1.5-2h là ok Xếp các loại nguyên liệu vô thố tiềm, nêm muối, đường phèn và vài giọt rượu trắng. Đậy nắp trưng cách thủy 1.5-2h là ok

* Bước 4

Thành phẩm
Thành phẩm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Yến chưng táo đỏ, kỷ tử, đẳng sâm

Yến chưng táo đỏ, kỷ tử, đẳng sâm

Yến chưng táo đỏ, kỷ tử, đẳng sâm

Một món ăn giúp bạn trẻ lâu, bổ máu, đẹp da tóc và ăn ngon ngủ ngon!

Nguyên liệu

5 g

Yến ngâm nở

6

trái táo đỏ

2 lát

gừng mỏng

1 nhúm nhỏ

kỷ tử

1 nhánh

đẳng sâm

3 muỗng canh

đường phèn (tuỳ khẩu vị)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Yến ngâm nở khoảng 30 phút. Táo đỏ, đẳng sâm, kỷ tử ngâm nở 20 phút.
Yến ngâm nở khoảng 30 phút. Táo đỏ, đẳng sâm, kỷ tử ngâm nở 20 phút.

* Bước 2

Cho hết vào thố chưng 30 phút. Mở ra cho đường phèn vừa miệng. Chưng tiếp 5-10 phút nữa là xong.
Cho hết vào thố chưng 30 phút. Mở ra cho đường phèn vừa miệng. Chưng tiếp 5-10 phút nữa là xong.

* Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bào Ngư Tiềm Đẳng sâm cho bé 1Y

Bào Ngư Tiềm Đẳng sâm cho bé 1Y

Bào Ngư Tiềm Đẳng sâm cho bé 1Y

Nguyên liệu

1 con

bào ngư tươi

3 tai

nấm đông cô

5

kỉ tử

5

táo đỏ

15gr

đẳng sâm

1 chén

nước dùng gà.Hạt nêm rong biển

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bào ngư làm sạch

* Bước 2

Xếp các loại nguyên liệu vô thố tiềm, cho hạt nêm, nước dùng gà.

* Bước 3

Đậy nắp trưng cách thủy 40-60p là xong..

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh gà thảo dược

Canh gà thảo dược

Canh gà thảo dược

Nguyên liệu

150-200 gram

gà tươi

20 g

Đẳng sâm

10 g

Kỳ tử

20

Ngọc trúc

20 g

Hoài sơn

20 g

Đương quy

5 trái

Táo khô

20 g

Hạt sen

2 lát

gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chọn gà: Bạn có thể chọn phần gà theo ý thích, mình thì thích chọn phần ức gà (gồm một chút thịt và xương, bỏ da để tránh mỡ), tuy nhiên hôm nay chỉ còn 1 phần cánh và đùi.

* Bước 2

Sơ chế thảo dược: Các loại thảo dược rửa sạch để hết bụi và bẩn.
Sơ chế thảo dược: Các loại thảo dược rửa sạch để hết bụi và bẩn.

* Bước 3

Cho hỗn hợp gà và thảo dược trong khoảng 1,5-2 lít nước, hầm khoảng 1 tiếng.

* Bước 4

Khi hầm xong, nêm một chút muối vào canh cho vừa vị, nhưng nên để vị canh nhạt do canh thảo dược hợp với vị thanh.

* Bước 5

Uống canh khi còn ấm, đầu bữa ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ đẳng sâm

Top 9 các món ăn được chế biến từ đẳng sâm
Top 9 các món ăn được chế biến từ Màu gạch tôm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Màu gạch tôm
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mì trứng

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mì trứng
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau xà lách xoong

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau xà lách xoong
Top 9 các món ăn được chế biến từ miến đậu xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ miến đậu xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne