Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ lá me non
1 . Canh Đầu Thu Nấu Lá Me
Canh Đầu Thu Nấu Lá Me
#tangcuonghemiendich
Nguyên liệu
400 g
đầu đuôi cá thu
1 chén
lá me non
1 muỗng
Mắm
1 ít
muối
3-5 trái
ớt xiêm xanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Cá thu ướp với gia vị: hành tím, ớt xiêm xanh giã dập, 1 ít muối và mắm.
* Bước 2
Nấu sôi nước cho cá đã ướp vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt, rồi thêm lá me vào nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
* Bước 3
Cho canh ra tô dùng kèm với chén mắm mặn dầm ớt xiêm xanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh Chua Chay
Canh Chua Chay
#bepvang
Nguyên liệu
150 g
nấm rơm
1 cây
bạc hà (dọc mùng)
1/2 trái
cà chua
1 chén
lá me non
1 ít
muối
1 muỗng
xì dầu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ nha
* Bước 2
Nấu sôi nước cho nấm rơm, măng vào nấu chín, tiếp cho bạc hà (dọc mùng, môn) vào rồi nêm ít muối
* Bước 3
Tiếp thêm 1 muỗng xì dầu, cà chua, lá me vào nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình.
* Bước 4
Vậy là có tô canh chua thanh mát nhẹ nhàng cho mâm cơm rồi nè🤪😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh Măng Nấu Nấm Lá Me Chay
Canh Măng Nấu Nấm Lá Me Chay
Nguyên liệu
250 g
măng tươi đã luộc chín
150 g
nấm rơm
1 trái
cà chua
1 bìa
(miếng) đậu hủ
1 ít
boa rô
1 chén
lá me non
1 ít
đường
1/2 muỗng
xì dầu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ.
* Bước 2
Nấu sôi nước cho nấm rơm vào nấu tầm 10 phút(nâm nên nấu chín kĩ) rồi cho cà chua cắt múi cau vào. Nhớ nấu sôi lên là vớt sạch bọt nha nha
* Bước 3
Tiếp theo cho măng và đậu hủ vào
* Bước 4
Rồi cho lá me non vào nè!
* Bước 5
Khuấy lên cho lá me ngập nước canh
* Bước 6
Nấu tầm 3 phút thấy lá me đã chín, thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé! Sao cho vừa vị chua thanh nhẹ!
* Bước 7
Cho ra thả ít boa rô vào cho thơm! Nếu không ngại dầu béo, bạn có thể phi boa rô cho thơm ở bước đầu tiên rồi nấu nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh Cá Giò Nấu Lá Me Non
Canh Cá Giò Nấu Lá Me Non
#mamcomcuame
Nguyên liệu
400 g
cá giò
1 tô
lá me non
1/2 trái
ớt sừng
3 củ
hành tím
1/2 củ
tỏi
1 muỗng
mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo.
* Bước 2
Cá giò làm sạch ruột, rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.
* Bước 3
Giã dập hành tím, đầu hành lá, ớt sừng (nếu ăn cay nên dùng ớt xiêm xanh mùi vị sẽ thơm ngon đặc trưng hơn) và một ít muối, ướp với cá giò để 15-30 phút cho thấm gia vị.
* Bước 4
Nấu nồi nước sôi để sẵn trong quá trình chờ chao sơ cá.
* Bước 5
Làm nóng chảo cho 2 muỗng dầu ăn và tỏi giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho cá và gia vị đã ướp vào chao sơ qua. Tiếp theo cho cá vào nồi nước đang sôi, và vớt thật sạch nếu có. Khi cá vừa chín tới thì thả lá me non vào. Nấu thêm 5 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cắt nhỏ các loại rau mùi thả vào, tắt bếp. Vậy là đã có món canh cá rất thơm ngon với hương vị mộc mạc dân dã. Múc canh ra tô, món canh này dọn kèm theo chén mắm mặn dầm ớt xiêm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Nấm Rơm Nấu Lá Me
Nấm Rơm Nấu Lá Me
#Báo_aFamily
Made by @RoseTruong
Nguyên liệu
150 g
nấm rơm
1 trái
cà chua
1 chén
lá me non
1 bìa
đậu hũ
1 muỗng
xì dầu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ. Nấm rơm gọt, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại cho sạch.
* Bước 2
Nấu sôi nước. Cho nấm rơm, đậu hũ, 1/2 trái cà chua vào nấu chín. Nêm ít muối và bột ngọt (tuỳ sở thích).
* Bước 3
Thêm 1 muỗng xì dầu, 1/2 trái cà chua, lá me vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị sao cho có vị chua thanh nhẹ vừa đủ là được. Cho rau mùi các loại cắt nhỏ vào, tắt bếp.
* Bước 4
Múc canh ra tô, trang trí ít lá rau húng quế.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh Cá Bè Nấu Lá Me
Canh Cá Bè Nấu Lá Me
#Báo_aFamily
Made by @RoseTruong
Nguyên liệu
1 trái
cà chua
1 muỗng
tóp mỡ
1 muỗng
tỏi phi
1 muỗng
mắm
1 ít
đường (tùy khẩu vị)
1 chén nhỏ
lá me non
lát
ớt cắt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Cà chua cắt múi cau.
* Bước 2
Phi tỏi và tóp mỡ cho vàng thơm để sẵn. Đầu cá rửa sạch sẽ để ráo.
* Bước 3
Nấu sôi nước, cho đầu cá bè vào đun sôi lên thì vớt thật sạch bọt. Nấu cá chín thì cho cà chua, lá me non vào. Nêm mắm, muối, xíu đường để mềm vị hơn, sao đủ vị chua, ngọt dịu nhẹ là được.
* Bước 4
Cho rau lá nêm vào, thêm tỏi phi tóp mỡ, cắt vài lát ớt cho vào (tùy thích). Múc canh ra tô, xếp vài lát ớt và thả ít tỏi phi tóp mỡ trên mặt để trang trí.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh Cá Bớp Nấu Lá Me
Canh Cá Bớp Nấu Lá Me
#bepvang
Canh được nấu từ lá me non có vị chua thanh nhẹ, cũng khá là ngon 😋
Nguyên liệu
1 lát
cá bớp
1 trái
cà chua
1 chén
lá me non
1 ít
đường phèn
1 muỗng
tỏi phi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tỏi bằm phi vàng thơm. Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo
* Bước 2
Nấu sôi nước cho cá vào, sôi lên lại vớt thật sạch bọt. Rồi cho cà chua vào, nấu chín. Cho 1 muỗng cafe mắm, ít muối, đường phèn (tuỳ thích)
* Bước 3
Thêm lá me non, rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
* Bước 4
Cho rau tần dày, húng quế trắng, hành lá cắt nhỏ vào. Thêm tỏi phi, tắt bếp múc canh ra tô. Kèm chén mắm mặn dầm ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh Cá Bớp Nấu Lá Me Non
Canh Cá Bớp Nấu Lá Me Non
Nguyên liệu
350 g
cá bớp(1 lát cá)
30 g
lá me non
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá bớp rửa sạch, để ráo, ướp với ít muối. Lá me non, lá é trắng, ngỗ rửa sạch. Tỏi phi vàng
* Bước 2
Nấu sôi nước cho cá vào nấu chín tới, thêm lá me vào nấu thêm 5 phút rồi nêm 1 muỗng mắm, muối, đường sao cho vừa khẩu vị(chua, ngọt dịu nhẹ,vừa) Rồi cho é, ngỗ, tỏi phi,ớt vào
* Bước 3
Vậy là có tô canh đơn giản, nhưng khá ngon luôn, khi ăn kèm chén mắm mặn dầm ớt xiêm xanh nữa nha!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Canh chua cá điêu hồng nấu lá me non
Canh chua cá điêu hồng nấu lá me non
Canh chua lá me non nghe có vẻ lạ nhưng rất quen với vùng quê xóm nhỏ , vị chua thanh nhẹ của lá me non xanh ket hợp với cá cho ra tô canh chua ngon đưa cơm của trưa hè
#bepvang
Nguyên liệu
150 gr
lá me non
800 gr
Con cá điêu hồng
2 cây
Bạc Hà
100 gr
Giá
2 trái
Cà chua
trái
Ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch cá khử mùi rửa cá qua giấm gạo, rửa giá, lá me non cắt bạc Hà cho ra rổ
* Bước 2
Cá : phi tỏi vàng cho cá vào tao sơ cho dậy mui thơm cho 1 mình nước mắm siú muối cho cà chua cắt múi cau vào cùng cá
* Bước 3
Cho 1 lít nước nấu sôi thả cá đã tao gia vị cho vào nồi, canh xôi cho bạc Hà và lá me non. Tiếp cho 1 mình đường, xíu muối ; bột ngọt 1/2 mình, nêm gia vị canh mặn ngọt chua diệu nhẹ của lá me non (nếu thiu vị chua cho 1 mình giấm tăng thêm vị đậm Đà) Cắt rau nêm ngò gai thêm ớt cay cho ngon. Vậy là xong canh chua ngon thanh mát trưa hè, múc ra tô Kèm chút ớt xắt ăn cùng cơm nóng rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne